红烧肉

红烧肉

350人浏览 2024-04-25 15:50:49

红烧肉是一道具有浓郁中国传统风味的美食。它的制作方法相对简单,但需要耐心炖煮才能达到极致口感。

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用料

五花肉300克
鹌鹑蛋20个
姜蒜葱适量
桂皮1块
八角3个
香叶4片


红烧肉的做法

步骤1:把买来的猪五花肉切块洗净放入锅中焯水红烧肉的做法 

步骤2:把焯好水的五花肉洗净沥干水份备用红烧肉的做法 

步骤3:准备适量的小香葱段,黄冰糖,姜片红烧肉的做法 

步骤4:起油锅:在锅里放入少许油,等油烧热了放入小香葱段,姜片爆香红烧肉的做法

步骤5:油锅爆香后倒入五花肉煸炒至有肉香味飘出红烧肉的做法 

步骤6:放入黄酒(料酒)红烧肉的做法 

步骤7:生抽红烧肉的做法 

步骤8:老抽红烧肉的做法 黄(老)冰糖

步骤9:本帮风味的红烧肉是浓油赤酱偏甜味的,如果不喜欢食甜可以根据自己的口味适量增减糖量红烧肉的做法 

步骤10:加入没过肉块的温水,开大火煮开红烧肉的做法 

步骤11:大火煮开后转小火焖煮慢炖45分钟左右,其间要翻炒几次。红烧肉的做法 

 步骤12:45分钟后开大火收汁,汤汁收至浓稠大概需要10至15分钟左右红烧肉的做法

步骤13:一碗浓油赤酱,放在桌子上一拍抖三抖的水乡古镇风味的红烧肉,出锅了,是不是很诱人呢!红烧肉的做法 

步骤14:墨鱼干焅红烧肉红烧肉的做法 

步骤15:红烧肉卤蛋红烧肉的做法 

步骤16:红烧猪爪红烧肉的做法 

步骤17:霉干菜烧肉红烧肉的做法 

步骤18:南乳汁红烧大排红烧肉的做法 

步骤19:百叶结用开水焯一分钟后用冷水冲洗一下,轻轻挤去水分,等红烧肉煨煮半小时后再放入锅内一起煮…:

服务评价

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