炒田螺要炒多久

92人浏览 2024-06-15 00:07:20

6个回答

  • 三秒记忆
    三秒记忆
    最佳回答

    炒田螺的时间取决于个人口味和材料的新鲜度。炒田螺的时间应该在5至8分钟之间。

    田螺需要先清洗干净,去除泥沙和异物。然后将锅加热,倒入适量油烧热。油热后,将洗净的田螺放入锅中翻炒。

    在炒的过程中,可以根据个人口味加入调味料,如盐、鸡精、辣椒等。可以根据需求加入葱姜蒜等作为调味料。

    炒田螺的时间要掌握好火候,一般炒至田螺壳变红,肉质变白熟透即可。通常5至8分钟可以达到这个程度。

    当田螺的肉质变白熟透后,就可以关火了。然后可以根据个人口味加入适量的蚝油、酱油或其他调料提升口感。

    炒田螺的时间应根据个人口味和材料鲜度来调整,一般炒至田螺壳变红,肉质变白熟透即可,时间大约在5至8分钟之间。

  • 笑面如花
    笑面如花

    1、用开水煮3-5分钟即可。

    2、一般炒田螺都不会焯水,因为焯水后可能会影响它的肉质,田螺肉容易变老且不入味,田螺生存在稻田水塘内,其体内会有一些寄生虫,为了杀灭寄生虫,可以用开水加少量的姜片煮3-5分钟,再经过爆炒和烹饪,就能把田螺里面的寄生虫卵全部杀灭。

  • 甩甩宝宝
    甩甩宝宝

    田螺炒熟的时长取决于田螺的大小和烹饪方式。如果是小个的田螺,需要炒10到15分钟左右;如果是大个的田螺,需要炒20到30分钟左右。

    以下是田螺炒熟的食材清单和制作步骤:

    食材清单:

    - 田螺500克

    - 干辣椒10个

    - 姜片3片

    - 大葱1根

    - 料酒2汤匙

    - 生抽1汤匙

    - 豆瓣酱1汤匙

    - 甜面酱1汤匙

    - 鸡精1茶匙

    - 青红椒各1个

    - 蒜瓣3个

    制作步骤:

    1. 田螺用清水浸泡3个小时以上,加入料酒和姜片焯水,去除腥味和杂质。

    2. 干辣椒用水泡软,剪成小段;大葱和青红椒切段;蒜瓣切片。

    3. 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味,加入豆瓣酱和甜面酱炒香。

    4. 加入田螺,翻炒均匀,加入料酒、生抽、鸡精,翻炒至田螺口张开。

    5. 加入大葱、青红椒、蒜片,继续翻炒至蔬菜断生,即可出锅。

    在烹饪过程中,要注意火候和时间,不要过度炒或者炒时间太短,会影响口感。为了去除田螺的腥味和杂质,可以进行焯水处理。

  • 舒情
    舒情

    10分钟左右就可以了。

    炒田螺的做法

    1、将田螺放在盆里用清水泡养三天,每天换水二、三次,最后把田螺刷洗净,剁去螺蒂。2、准备好葱姜蒜,八角,花椒,辣椒,香叶这些香料,份量随田螺。3、旺火烧热炒锅,下油,小火炒花椒,桂皮和八角。4、花椒煎香后,开大火,放入田螺爆炒。加入大量白酒继续炒。5、加入香叶,姜蒜,葱和干辣椒,翻炒。6、加入没过田螺的水(建议多煮一会儿彻底杀死寄生虫),加盐,大火烧开后,转中火煮,收干一半汤汁,加紫苏叶,生抽,老抽,一点香油,葱花,美味的炒田螺就做好了!扩展资料

    田螺泛指田螺科的软体动物,属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高,产量少。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。田螺雌雄异体。区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲(弯曲部分即雄性生殖器),雌螺个体大而圆,雄螺小而长。

    田螺是一种卵胎生动物,其生殖方式独特,田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生,大约需要在母体内孕育一年时间。田螺为分批产卵,每年3月~4月开始繁殖,在产出仔螺的雌、雄亲螺交配受精,同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100~150只仔螺

    参考资料

    百度百科-田螺

  • 打工皇帝
    打工皇帝

    田螺要炒几分钟才熟 田螺要炒几分钟才熟,炒田螺是许多人都非常喜欢吃的一种食物,田螺的肉质非常鲜嫩,吃起来可口美味,炒田螺也需要炒充足的时间。下面为大家分享田螺要炒几分钟才熟。 田螺要炒几分钟才熟1 大概煮20分钟就可以了。 炒田螺的具体做法: 1、断尾,浸泡至少3小时,我从菜场买回来的螺丝就是店家处理好这一步的,具体就是用钳子把每一个螺丝的尾部壳夹破,然后在水里养着,可以滴一些植物油,这样有助于螺丝吐出脏东西。 2、烧一锅水,将田螺放入锅内焯水,边煮边用筷子搅,有利于螺丝盖子的快速脱落。大概煮4分钟左右就可以了。 3、准备食材:猪油、姜、葱、蒜、青椒、八角、花椒、香叶、白糖、酱油、甜面酱;炒锅烧热,放猪油,葱姜蒜扔进去,各种香料扔进去,炒出香味儿。 4、放入青椒翻炒,放入田螺继续翻炒。放入白糖,生抽,甜面酱,料酒翻炒两下加水没过田螺转小火慢煮。小火煮30分钟后大火收汁即可出锅。 炒田螺,广东小吃。炒田螺所需折材料这一怪味,不但南方人喜欢,连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢,常常在街头小食档(也可在高级宾馆酒楼里,围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。炒时,还可放上辣椒、花椒、葱、蒜、豆豉、盐等调味料品,使其味道更佳。 炒田螺的时候都比较喜欢放一些配料,其中假蒌就是其中必不可少的配料了,假蒌属于温性,田螺是凉性。如果吃多田螺太寒了,就会肚子痛,和假蒌放在一起就刚好温性和凉性的中和了,炒出的田螺也非常香。 田螺要炒几分钟才熟2 田螺怎么炒才入味 1、把买回来的田螺清洗干净后,用斜口钳夹掉田螺尖尖头。 2、准备辅料:生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、紫苏叶,并把生姜大蒜洗净切片,干辣椒切段,紫苏叶洗净切碎。 3、在锅中放油,油热后加入生姜、大蒜、八角、香叶、花椒、干辣椒爆出香味。 4、将田螺倒进锅中,用大火快速爆炒,炒5分钟左右后,加入一瓶啤酒,少许料酒, 盖上锅盖中火焖煮15分钟左右。 5、最后加入盐、耗油、生抽、酱油、紫苏叶、翻炒入味后即可出锅 注意:让田螺入味的关键,就是用斜口钳夹掉田螺的尖头以及用锅盖焖煮收汁,因此在制作过程中一定要注意。 田螺炒前用开水煮多久 用开水煮3-5分钟即可。 一般炒田螺都不会焯水,因为焯水后可能会影响它的肉质,田螺肉容易变老且不入味,田螺生存在稻田水塘内,其体内会有一些寄生虫,为了杀灭寄生虫,可以用开水加少量的姜片煮3-5分钟,再经过爆炒和烹饪,就能把田螺里面的寄生虫卵全部杀灭。 田螺怎么清洗 1、把买来的田螺先浸泡1小时,戴上手套反复抓洗5-8遍。 2、在盆内加入4-5勺盐,浸泡30分钟,这时可以看到田螺会干净一点。 3、在盆内加入少量的香麻油和4-5勺的食用盐,浸泡1小时。 4、然后再用清水清洗几遍,再用小钳子把它的尾部剔除就可以了。 吃田螺需要注意什么 1、不建议和寒性食物一起食用 田螺属于寒性的食物,食用后会增加体内的寒气,如果此时再和西瓜、螃蟹、昆布、甘蔗等寒性食物一起食用,会让身体内的寒凉之气更加严重,从而引起腹痛、腹泻的情况。 2、腹泻的人群不建议食用 人在拉肚子的.时候,肠胃会变得虚脱,此时再吃田螺,可能会加重腹泻,使人更加虚脱乏力,外面制作的田螺,有时候不太新鲜,正常人吃了也会出现不舒服的情况,所以在拉完肚子时候最好不要食用田螺。 3、月经期间不建议食用 田螺性寒,女生在月经期间食用,可能会让身体受凉,特别是腹部受凉,从而导致血管收缩,经血也受冷凝滞,出现血流出不畅的情况,引起痛经的发生,因此女生在经期的时候也不建议食用。 田螺要炒几分钟才熟3 田螺怎么炒好吃 一、先把田螺放到水里养一天,大概到明天就可以把泥沙吐干净了。 二、材料: 豆豉、蒜头、盐、姜、干辣椒、紫苏叶、花生油、蚝油、酸笋(酸豆角也可以) 三、做法: 1、把田螺尾敲掉,洗干净后晾干水。 2、将田螺放入锅中用中火炒一下,放些盐,这样多余的水份就可以煸出来。 3、酸笋也要先下锅加盐煸水份,然后起盘放在一旁待用。 4、之后热油锅放进蒜头、姜、干辣椒、豆豉、紫苏叶煸炒,香味出来后把田螺、酸笋倒下锅,放进一起炒,加入盐、蚝油等配料,大概炒10分钟就可以了。 吃田螺对身体的好处 其实田螺富含非常丰富的营养物质,比如说蛋白质、维生素、以及钙、铁等物质,对我们的身体保健,有很大的功效,同时田螺也有很好的清热明目效果,对治疗黄疸、脚气以及痔疮,都可以起到很好的功效,所以说适当的吃田螺,其实不仅仅是享受它的美味,同时也可以给你提供很好的营养保健价值。但是需要提醒大家在吃田螺的时候,应该注意清洗干净,因为田螺的寄生虫很多。 田螺应该怎么清洗 田螺因为有很多纹理所以不好清洗,容易残留细菌。建议这种方法:在水里浸泡一段时间,然后拿牙刷说着其他小刷子一个一个清理干净,一定要有耐心。洗干净外面之后,泡在清水里面,不停地搓洗,可以在水里加盐,这样效果更好。 田螺适合很多人吃,因为螺肉中含有丰富的维生素、蛋白质和铁钙,可以补充身体需要的营养成分,但是因为田螺的生长环境比较特殊,如果清洗不干净会损害人体身体健康,刚买来的田螺需要在水中静泡两三天,减少田螺中含有的泥沙,除此之外还需要用牙刷特别刷洗,因为黏附在外壳上的脏物不容易清理,同时在浸泡的时候还可以放入食盐,不但有清洗的功能还能增加口感。 田螺的饮食禁忌 1、死田螺不能吃 2、为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳。 3、凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。 4、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

  • 遗失的美好
    遗失的美好

    6到10分钟即可。

    主料:田螺1000克。

    辅料:植物油3汤匙、食盐1茶匙、白酒2茶匙、姜1小块、大葱1棵、蒜4瓣、青辣椒1条、红辣椒2条、蚝油2茶匙、生抽3茶匙。

    1、把田螺剪去尾部后再反复搓洗。2、把配料改刀处理小块。3、起油锅把姜葱蒜下锅爆出香味。4、把田螺控干水份加入锅中翻炒。5、淋入白酒去腥提味,调入适量蚝油提鲜。6、加入小半勺白糖,大火翻炒6分钟,中途锅干时淋入清水,最后调入适量生抽和盐。7、把青红椒加入大火翻炒至断生即可。

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