排骨藕汤需要多长时间

119人浏览 2024-06-22 20:24:10

6个回答

  • 合欢
    合欢
    最佳回答

    排骨藕汤的制作时间主要取决于烹饪方式和所使用的工具。

    在传统的炖制方式下,制作排骨藕汤通常需要约2-3个小时。将排骨和藕切块后放入锅中,加入足够的水,并将火调至中小火慢炖。炖煮过程中,可以加入适量的姜片和料酒,以去腥和提味。炖煮的时间可以根据个人的口感喜好进行调整,一般炖至排骨变得酥烂即可。

    如果使用压力锅,制作时间会大大缩短。将排骨、藕和适量的水放入压力锅中,再加入姜片和料酒。然后盖上锅盖,将火调至中高火,等待压力锅达到工作压力后,降至中小火继续炖煮约30-40分钟。这种方式制作的排骨藕汤不仅时间短,还能更好地保留食材的营养。

    制作排骨藕汤的时间大约在2-3个小时。根据个人口味和所选的烹饪方式,时间可能有所变化。无论使用哪种方式,关键是确保排骨和藕炖煮得足够烂熟,汤汁浓郁美味。

  • 淼淼姑娘
    淼淼姑娘

    煲30分钟左右。

    排骨藕汤(高压锅版),准备材料:

    排骨:适量、藕:三节、姜:适量、花椒:八颗、蒜:八颗、盐、味精:适量。

    1、锅里加水,排骨洗净后倒入锅中,煮至排骨变色捞出备用。2、藕洗净去皮切块。3、排骨和藕放入高压锅内,加入适量的水加,再把蒜和姜分散放入。4、盖好锅盖,煲30分钟左右,起锅前加入盐、味精调味即可5、完成。

  • 蓝天
    蓝天

    材料:排骨、白糖、酱料包、糖色、酱油、精盐、味精、香菜、香辣酱

    做法:

    1.将猪排骨去净肥膘,冲洗干净,放入开水中烫去血水,取出备用。

    2.坐锅点火烧热,放入白糖加入少许水,用小火慢慢熬煮至暗红色,加水煮沸待凉制成糖色。

    3.坐锅点火,将酱料包放入老汤中烧开,再加入糖色、酱油、精盐、味精,调成酱汤待用。

    4.将猪排骨放入酱汤中,以小火酱约25分钟,然后关火焖10分钟。

    5.将猪排骨捞出后晾凉,切成小块,再加入香辣酱拌匀,然后在排骨上点缀一些香菜段即可。

    原料:排骨、土豆、姜丝、大葱段、红尖椒段、香叶、八角、桂皮作法:

    1、大排用温水洗净,开水锅内打冒。

    2、热锅倒油,待油热至七分熟时,放入事先切好的姜丝、大葱段、红尖椒段爆香。

    3、倒入冒好的排骨翻炒,依次放入食盐、适量白砂糖、五香粉翻炒。

    4、再放入香叶、八角、桂皮翻炒,加适量开水。

    5、将炒好的排骨倒入高压锅,压制15分钟后,放气开锅再放入事先切好的土豆块,盖好锅盖。

    6、等气满之后,关火放气开锅,放入适量蔬之鲜翻搅,出锅装盘即可。

    排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋、

    1准备好红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜切好、洗净。2排骨切块、清洗干净。3将准备好的,排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋,起火炖30分钟左右。4最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。

    选材一定要新鲜,记得加入2到3滴火麻油,这样煲出来汤更鲜美。

    排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。

    1、冬瓜切成寸块。排骨烫去血水。

    2、用水将 排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。

    特点:此汤味道清淡,利于清热。

    猪小排、莲藕 各500克、姜1块、盐、米酒

    1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用;

    2、把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,

    加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。

    3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。

  • 派大星的肚脐眼
    派大星的肚脐眼

    烹饪前浸泡10分钟左右,用放血水浸泡,然后用热水冲洗。肋骨几乎是干净的;

    水、葱、姜、蒜、盐。如果觉得颜色淡,放点酱油,把排骨放进去,大火煮开,小火炖30分钟左右,喜欢有嚼头的20分钟左右。出锅前用筷子把瘦肉扎起来,扎起来很轻松!

    具体做法如下:

    1.排骨提前用清水浸泡1小时,15分钟换一次水。

    请点击进入图片说明。

    2.把大排骨换成刀,剁成小块。

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    3.将排骨放入冷水中。

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    4、大火烧开。

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    5.撇去血沫

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    6.将姜片、葱段、桂皮、八角放入高压锅。

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    7.炒锅放油,放入冰糖,煎至冰糖融化成焦糖色。

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    8.把下面的肋骨翻过来。

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    9.加入红烧酱油,翻炒上色。

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    10.加入料酒,煮开后关闭。

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    1.将排骨倒入高压锅,加入800毫升排骨汤,加入2茶匙盐。

    12、气体加压20分钟后。

    13.把压好的排骨挤出来,就可以直接吃了。也可以取出一部分汁液,在煎锅里勾芡,浇在排骨上。

  • 胖胖猪?
    胖胖猪?

    一个小时以上。

    一般排骨至少要炖一个小时以上才会入味,可以先用大火把水烧开,再用小火煲一到一个半小时,这是为了吃排骨肉的做法;而有时候炖排骨主要是为了喝炖出来的排骨汤。

  • 夜半阑珊
    夜半阑珊

    煲30分钟左右。

    排骨藕汤(高压锅版),准备材料:

    排骨:适量、藕:三节、姜:适量、花椒:八颗、蒜:八颗、盐、味精:适量。

    1、锅里加水,排骨洗净后倒入锅中,煮至排骨变色捞出备用。2、藕洗净去皮切块。3、排骨和藕放入高压锅内,加入适量的水加,再把蒜和姜分散放入。4、盖好锅盖,煲30分钟左右,起锅前加入盐、味精调味即可5、完成。

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