竹筒粽子蒸多长时间

179人浏览 2024-06-14 23:33:44

6个回答

  • 火热的吻
    火热的吻
    最佳回答

    竹筒粽子蒸的时间取决于粽子的大小和具体材料。蒸制竹筒粽子要保持一定的时间和温度,以确保粽子内部完全熟透。

    对于普通大小的竹筒粽子,蒸制时间一般为2-3个小时。将粽子码放好后,加足够的水量,使水位稍高于粽子,烧开后改为中小火蒸煮。可能需要不断加水,以保持蒸煮过程中的水位。在2-3个小时后,取出一个粽子,打开检查是否熟透,如果外皮和米粒都煮熟了,就可以取出整个批次的粽子了。

    但是如果粽子的大小较大,蒸制时间可能需要延长。如果粽子内放入了额外的食材,例如肉类等,也需要增加蒸制时间以确保内部熟透。

    蒸竹筒粽子的时间应根据具体情况,酌情延长或缩短,并且在蒸煮过程中留意水位,以保证粽子的风味和质地。

  • 空城
    空城

    1 竹筒粽子煮多长时间 看情况,高压锅需要蒸30分钟,普通锅需要蒸1小时左右。 竹筒粽子就是指将糯米装进竹筒里制作而成的一种粽子,这样的粽子不仅有糯米的软滑,还有竹子的清香,吃起来会更加舒服。 一般将竹筒粽子做好之后,放入高压锅中,加入漠过竹筒的水,开火煮,开锅后煮35-40分钟即可,但要是使用普通锅煮,那么需要的时间会长一些,需要1小时左右,有时候更长。 2 竹筒粽子是蒸还是水煮 都可以。 竹筒粽子是粽子的一种新吃法,将其做好之后,其实无论是蒸还是煮都是可以的,只是两种方式做出来的粽子口感会有些差别,蒸出来的粽子香味浓郁软糯可口,吃起来会更有滋味,而煮出来的粽子大部分味道都融入了水中,吃起来香味没有那么浓郁,因此生活中很多人都是选择蒸。 3 竹筒粽子是热水还是冷水下锅 冷水下锅。 竹筒粽子蒸的时候,一般建议使用冷水下锅,因为冷水下锅煮的时间长,粽子能够完全具有竹筒的香味,熟得透彻。 热水下锅,竹筒承受不住高温可能会有破裂的情况,而且粽子的受热不均匀,会出现部分生的情况。 4 竹筒粽子怎么做不散 主料:糯米、腊肉、竹笋、竹荪、干香菇、甜玉米粒、胡萝、生抽、老抽、蚝油、白糖、、盐、香油。 做法: 1、先把糯米淘洗干净,加水刚刚没过,浸泡4小时以上。 2、沥干水,加入所有调味料和各种切成小丁的辅料,拌匀,可以冷藏过夜,更好入味。 3、突然把竹筒洗净用刀劈开。 4、每个竹筒都不一样的,注意看好配对,每一对用棉线扎紧下端。 5、将泡好的材料用小勺装入竹筒,注意轻敲竹筒,让米粒紧实,直到完全装满。 6、之后用粽叶包住竹筒开口,棉线扎紧。 7、竹筒放入放好水的高压锅中。 8、最后高压锅上汽压阀后30分钟就好。

  • 碧连天
    碧连天

    竹筒粽子,放大锅里面煮基本2到3个小时就可以煮熟了,因为经过泡发的糯米本身就已经软了,煮的时候容易熟,所以放大锅里面煮差不多2.3小时就可以吃了。

    30分钟。

    粽子装入竹筒后,放入高压锅中,锅中加入清水没过竹筒,高压锅煮30分钟就熟了。制作粽子时,糯米一定要充分浸泡,浸泡12个小时为最佳,若只浸泡3-4小时候,会出现米粒偏硬的问题,会影响竹筒粽子的口感,浸泡时间越久,糯米吸收的水分越多,越容易煮熟。

  • 良人已去
    良人已去

    把装满的竹筒全部放进大一点的锅里面,一次性倒入足够多的水。盖上锅盖大火煮开后,再转中小火煮2个小时。

    时间到后关火,把竹筒粽子拿出来放冷水盆里放凉。这样在脱模的时候不烫手,而且好脱模。

    竹筒放凉后把上面绑的绳子解开,用一根竹签从一头插进去,掰开竹片,粽子就取出来了。

    20-30分钟

    20-30分钟。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例,加水为100毫升为佳。火候:大火15分钟,中火5分钟,小火3分钟即可。大火的十五分钟一定要烧够,烧的时间越长,旋转竹筒就要越频繁。

  • 不回家的人
    不回家的人

    1. 最适合的时间是45分钟左右。

    因为这个时间足够将竹筒粽子内的内容充分煮熟,而且不会使竹筒破裂。

    2. 如果时间太短,粽子内的内容就不能全部煮熟,影响口感,同时也会影响消化,太长则会使竹筒粽子的竹筒破裂,影响美观和口感。

    3. 对于高海拔地区或气温低的地区,煮粽子的时间可能需要适当延长以确保内容完全煮熟。

    高压锅煮竹筒粽子最适合的时间是1-1.5小时。

    因为竹筒粽子由于包裹在竹筒内,煮的时间相对较长,如果放在普通锅内煮需要2-3小时,而高压锅能够提高水的沸点,使煮熟的时间更加缩短,同时能够更好地保留粽子的味道和口感。

    煮的时间也会根据粽子的大小和材料的软硬程度而略有差异,最好在煮的过程中适时检查并调整时间。

    如果煮的时间过短,粽子会不熟,口感生涩;如果煮的时间过长,则会导致口感变硬,失去一部分原本的味道。

  • 高达
    高达

    1、糯米和黑米倒进盆里混合,淘洗干净,加水浸泡两到四个小时。2、将米淘洗干净放到一旁浸泡之后,把竹筒拿出来洗干净备用。如果较长时间没用过了,最好放到锅里煮一煮再用。(我每次用完之后都会洗干净、晾透再用干净袋子收起来,这样竹筒不会发霉。下次用的时候稍微再处理一下就好了)。3、装米,用筷子捅一捅,使米粒之间更加实在。不要将竹筒装满,上面一定要留出放塞子的空。4、放进塞子。在案板上捶两下,使之紧实,不至在煮的过程中脱落。5、依次放进高压锅。我还用粽叶包了一些粽子和竹筒粽子一起煮。这样煮出来的竹筒粽子会更加有粽子的清香气。6、加水,盖盖,上灶,开火。大火上汽后转中小火30分钟,高压锅自动泄气之后就可以开盖了。7、拔掉塞子。8、竖直插进一根筷子。9、必备工具,竹棍。10、将竹棍从竹筒底部塞入,顶着底部的堵头往里推。11、堵头和竹筒粽子一起被推出来。12、拿掉堵头。13、放进装有白糖的盘子里转圈翻滚。

    1、选竹节(竹子为一年的新竹,超过两年的就不要考虑了,新竹水分多耐烧,烧出来的糯米饭也香些)长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子,两头留长5厘米锯成单节,再在一头钻一小孔。(长度不要超过25厘米是考虑受热面积,两头留长5厘米是便于装米,便于烧竹筒时中间有足够的受热面积;小孔的大小,根据你装米的耐性而定,可大可小,一节长25厘米、直径6厘米、小孔1厘米的竹筒需要5分钟左右的时间装米,装好米后最好能用苹果什么的把孔塞住,孔大就是密封性差些,一元硬币那么大也可。2、浸泡12小时以上的糯米。(建议浸泡前就将糯米洗一下,待浸泡一段时间,糯米膨胀后搅拌一下,使糯米吸水均匀些,吸水均匀了,糯米就容易熟,不会出现一粒生一粒熟的情况)。3、配料:可根据个人喜好,添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、香蕉、苹果、板栗、红枣什么的。可以事前把咸肉切成碎末,拌在糯米里,如肉粽子;也可以切成小块,适时适量放入。折叠制作一、将米淘洗干净,浸泡半个小时以上,再放入竹筒内,用叶片和棕叶封扎紧口子,放入锅内加水煮熟。米煮为饭后,有的就直接剖开竹筒吃饭。二、将米装入竹筒,加入适量泉水,用叶子封口扎紧,将竹节朝下、口朝上,立于熊熊烈火中烧。待闻到米饭香味之时,即可剖竹吃饭。竹筒饭色泽新绿,味道馨香。

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