哪里有教鸡蛋饼

181人浏览 2024-06-13 18:39:38

6个回答

  • 小白神
    小白神
    最佳回答

    教鸡蛋饼的方法非常简单,以下是一个常见的做法:

    材料:

    - 鸡蛋:2个

    - 面粉:适量(约半杯)

    - 水:适量(约半杯)

    - 盐:适量

    - 葱花、香菜等调料:根据个人口味添加

    步骤:

    1. 将鸡蛋打入碗中,用筷子或打蛋器搅拌均匀。

    2. 在鸡蛋中加入适量的面粉和水,搅拌成糊状。

    3. 加入一小撮盐,再次搅拌均匀。

    4. 热锅倒入少量油,待油热后将鸡蛋糊倒入锅中。

    5. 用锅铲将鸡蛋糊摊成薄饼,可根据个人喜好调整大小。

    6. 煎熟一面后,翻面继续煎至两面金黄即可。

    7. 根据个人口味可加入葱花、香菜等调料进行装饰。

    至于教授鸡蛋饼的地方,你可以在家中自己动手尝试制作,也可以在一些烹饪课程、烹饪网站或视频平台上寻找教学视频。一些饭店、早餐摊等地方也有供应鸡蛋饼,你可以选择去那些地方品尝并向厨师请教制作方法。

  • 少女时代
    少女时代

    学烧饼技术到河南省新乡市名食园餐饮培训学校。

    中国名食园餐饮培训总校是全国的特色风味小吃培训学校,座落在中国著名厨师之乡——河南省新乡市。本学校成立于改革开放时期,本学校技术力量雄厚,有资深饮食大师亲手教,培训有正宗小吃、正宗早点、正宗烧烤等。烧饼的种类1、鸭油酥烧饼

    鸭油酥烧饼是很有名的南京特色小吃,虽然也是烧饼,但是光听名字就知道它和鸭油还是有很大的关系的,大多数的烧饼都是用普通的食用油制作的,唯独鸭油酥是用鸭油制作的,所以它的味道是带有鸭肉的味道的,闻着都是鸭肉的香味,虽然是用鸭油,但是一点都不油腻,吃上以后香味十足。2、吊炉烧饼

    吊炉烧饼很多人都知道,这是徐州的传统美食之一,吊炉烧饼历史悠久,据说已经有上百年的历史了,吊炉烧饼做法比较特殊,将面饼做好之后,吊在炉中开始烤,上烧下烘,饼受热均匀,烤好的烧饼非常好吃,口感酥脆,鲜美无比。3、锅盔锅盔则是一种来自陕西的特色烧饼美食,而它之所以叫锅盔就是因为它不仅体型很大,而且口感也非常酥脆有韧性,吃起来真的非常过瘾,而且也因为这种锅盔的体型很大,所以吃一个就非常满足了。4、缙云烧饼

    缙云烧饼我是吃过的,因为我的家乡就在缙云县边上。这种烧饼的主要材料有新鲜猪肉,梅干菜,还有芝麻。烤出来的饼子是又酥又脆,咬一口就能听到嘎嘣响,而且梅干菜的香气逼人。5、马蹄烧饼马蹄烧饼是河北安国传统名点之一,历史久远,相传在清乾隆年间就已享有盛名。因形似马蹄而得名,马蹄烧饼从顶部打开,并加入猪头肉、焖子等,美味至极。

  • 满身青女味
    满身青女味

    第一,纯牛奶鸡蛋饼的做法有哪些?两个鸡蛋搅拌后放入少量水,加入两勺面粉,搅拌均匀至没有粉团,倒入少许食用油,搅拌均匀,放入牛奶和少量白糖、盐,苏打粉后搅拌均匀(这里我还放了帮助消化的鸡内金粉末),锅烧热后,涂上薄薄一层油,或者倒入几滴油晃动锅使油布满整个锅底,倒入搅拌好的蛋液,小火煎,等蛋液完全凝固微黄后用锅铲从侧面铲起,翻一面继续煎。煎到鸡蛋饼两面都微黄后就可以起锅了,最后剩下的少量蛋液可以煎一个有形状的小鸡蛋饼。

    第二,用料:奶粉或纯牛奶,鸡蛋,面粉,白糖,所有料一起放容器里,如用纯牛奶等第三步再放纯牛奶。加少许使面粉溶化,水不要放多了以免面粉成坨不好溶解。面粉溶解后加水或纯牛奶,调成稀状。小火煎至两面金黄即可。

    纯牛奶鸡蛋饼的做法有哪些?

    准备一个鸡蛋,如果是一个人,一个鸡蛋应该就够了。冰箱冷藏的,回温几分钟。称好牛奶,牛奶还是有点讲究的,做烘培或食物的最好就是纯牛奶,称好65克面粉,用的是高筋麦芯面粉,做鸡蛋饼不管什么面粉都可以。要一个乘汤用的偏大的大盆子,倒入牛奶,鸡蛋,面粉,白糖。把刚刚所有材料以前搅拌均匀,看不到干粉。面疙瘩只要不大就不碍事儿。有面疙瘩也没事的。

    煤气灶(电磁炉或电饼档方法一样)底部刷(倒)一层油,舀一大勺面糊,开小火,大火非常容易焦的。舀好面糊之后马上端起锅子上下左右摇晃,是面糊均匀铺满锅子底部。这是薄鸡蛋饼的方子。几十秒之后,用筷子翻面,再煎一会儿。鸡蛋饼煎把它摊开,撒上烧烤料或各种酱,铺上一片蔬菜,放上一个火腿肠,再卷起来。

  • 二兔子
    二兔子

    1、主料:鸡蛋2个;面粉2小碗;辅料:盐适量;水适量;韭菜末少许。2、鸡蛋2个打散。3、加入2小碗面粉和适量水、盐调成稠面糊,筷子挑起面糊很缓慢的滴落即可。4、电饼铛刷一点点油,预热到温热。面糊里迅速加入韭菜末拌匀。5、取满满一大勺面糊画圈倒在饼铛上,画圈抹匀,盖盖,一两分钟,饼一鼓起来就熟了。6、烙好后中间十字刀切开,开吃。

  • 青鹿轻吟
    青鹿轻吟

    学各种饼培训,可以去正规厨艺培训学校、餐饮企业、找个师傅。

    1、在各大城市的正规厨艺培训学校进行学习

    去比较有实力的正规厨师学校,可以从学习环境、师资、教学方法、教学环境、就业率等、价格等方面来考察是否有实力。比如长沙的南北饼店。

    南北饼店是长沙宏富饮食创业培训基地根据多年的经验,结合南方和北方不同的口味的,将南北饼类融合为为流行、为好卖的饼类(土家酱香饼、千层饼、鸡蛋饼、韭菜饼、南瓜饼、玉米饼)进行科学组合,经营有特色,不变是盈利。南北饼店操作简单,出品快,两人即可经营,投资小、风险小等特点,由长沙宏富饮食创业培训基地的烹饪大师曹老师亲自进行一对一指导教学,配方毫无保留,包学包会。

    2、去相关餐饮企业工作学习煎饼果子技术

    很多餐饮企业都会给员工提供免费的培训,去餐饮企业的好处是能直接学到很多在学校学不到的实战经验,不但能学到牛肉粉技术,而且还能学会如何经营店铺,了解消费者的喜好和口味等。3、找到有责任心的好师傅付费一对一教授

    这一种方式适合大部分求学者,一对一教授更能有效学到真正的煎饼果子技术,且有师傅亲自培训,能够发现和有效改善自身的不足。

    烧饼品种:

    属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统(老面)烧饼、黄山烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆。

    掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。

  • 生活不简单
    生活不简单

    鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱还可以在里面加韭菜、油、火腿肠等精制而成。口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品,不上火,它有薄薄卷式的,也有圆圆式的,可以自行在里面添加想要的食材。海南新东方就可以学。

    主料】

    普通面粉150g ,水190g,鸡蛋3个,盐2g,小葱2棵

    【制作步骤】

    1. 面粉放在碗中,打入鸡蛋。

    2. 加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀。

    3. 小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)。

    4. 平底锅倒入少许油,烧热后转小火。

    5. 倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固。

    6. 倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面,用勺子摊均匀)。

    7. 表面撒香葱碎,鸡蛋液凝固后翻面。

    8. 停一会卷起,关火,切断(也可刷上自己喜欢的酱,加入喜欢的蔬菜,肉类)即可开吃。

相关推荐

更多

免费获取咨询

今日已有1243人获取咨询

免费咨询

最新问答

更多