黑米粥需要煮多久

125人浏览 2024-05-21 18:23:26

6个回答

  • 成都陈冠希
    成都陈冠希
    最佳回答

    煮黑米粥的时间取决于个人口味和所使用的炉具。以下是煮黑米粥的步骤和时间参考:

    1. 准备黑米和水。一般比例是1杯黑米加6杯水。

    2. 先将黑米用水泡一段时间,可以大约泡2-4小时,以便更好地煮熟。

    3. 将泡好的黑米和水倒入煮锅中,置于炉子上。如果使用电饭煲,选择煮饭模式。

    4. 煮锅加热至沸腾后,转小火慢慢煮熟。如果使用电饭煲,通常会自动切换到保温模式。

    5. 煮黑米粥的时间一般需要约1-2小时。如果喜欢米粒煮得更软糯,可以延长煮的时间,但不宜过长,以免煮糊。

    6. 在煮的过程中,可以不时搅拌一下,以免粥底糊锅。同时还可以根据个人口味加入适量的糖或者其他调料。

    煮黑米粥的时间大约需要1-2小时,具体的时间可以根据个人口感调整。熟练掌握煮黑米粥的时间需要一定的经验,建议在第一次煮的时候进行实验,然后根据自己的喜好进行调整。

  • 明天是彩色
    明天是彩色

    1到2小时。在家里自己熬制黑米粥需要提前将黑米泡发一晚上,让黑米充分泡发,这样可以很大程度上缩短后面熬制的时间,而且泡发过的黑米熬好会更加软烂。但是家里有高压锅的话可以用高压锅煮,用高压锅做出来的黑米粥会更软糯,口感更好。

    黑米不容易煮烂,因为它外部有一层坚硬的种皮。煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水;等水不会溢出后就转最小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出来的黑米粥又烂又香。怎么煮才能粘稠:

    1、提前泡

    黑米外部有一层坚硬的种皮,直接煮比较难煮烂,但是在煮之前充分浸泡的话,黑米表面吸水膨胀,相对会变软一些,也更容易煮烂,建议将黑米淘洗干净后,放到冷水中浸泡3小时再煮,这样煮出来的粥会粘稠一些。

    2、高压锅煮

    砂锅或高压锅煮食物要比普通的铁锅更容易煮烂,类似煮排骨一样的道理,如果想黑米煮出粘稠感,建议选择砂锅或高压锅,不过砂锅煮黑米粥的时间要比高压锅久一些。

  • 呖咕呖咕
    呖咕呖咕

    黑米粥煮的时候器具不同,熟的时间也不同。若是用普通锅子熬黑米粥,需要1小时左右才能熬好,不仅速度相对较慢,而且并不能熬煮到很烂的程度,最好是煮好后,不开锅盖焖10分钟左右。

    如果是用砂锅煮黑米粥的话,其火力较小,以文火煮制,食物熟的慢一些,但口感营养好,煮制时间在2-3小时左右可以熬烂黑米粥。

    如果是用高压锅熬黑米粥的话,其压力大,能提高水的沸点,加快食物的煮熟速度,一般熬煮30分钟就能让黑米很烂了,而且口感好吃。煮黑米粥的窍门

    1、想要黑米粥香浓软烂,掌握1点技巧,便是黑米浸泡的时间一定要充足,最少需要8个小时,一般情况晚上泡水,第二天早上就可以煮了,让黑米吸饱水,熬煮的时候便会在短时间内软烂。

    2、熬黑米粥,冷水下锅,并且注意要时不时翻动,让黑米可以受热均匀,这样既可以加速黑米煮烂,另外还可以防止糊锅,一般情况下黑米熬煮30-40分钟的时间就可以了。

  • 小妮子
    小妮子

    黑米粥一般煮二十分钟左右就可以了。需要要准备的材料:一把黑米、一把黑豆、核桃、芝麻、枸杞。具体步骤如下:1、先将黑米和黑豆洗净,放水浸泡半天(烹煮时黑豆比较容易熟透)泡好之后放入电饭煲按煮粥(煮汤)模式。2、然后将准备好的小米洗净,放入已煮开的黑米中。3、十五分钟后,将准备好的枸杞,核桃仁和芝麻洗净放入电饭煲继续烹煮,放入少许冰糖。4、在等待5分钟左右,电饭煲自动跳至保温状态后,黑米粥就煮如下图所示。

  • 不回家的人
    不回家的人

    我用电饭煲煮,大约40分钟黑米就开花了,提前泡一泡会更容易熟一些。不过买黑米时注意别买成黑糯米。 煮粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮,只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,以保存其中的营养成分。黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时,最好配些糯米来增加黏度!~

  • A_牛旭莹
    A_牛旭莹

    1、黑米很难煮,建议泡一天再煮,一般黑米和水的比例是1∶4.5;

    2、煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水;

    3、等水不会溢出后就转最小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出来的黑米粥又烂又香!

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