秋葵能和木耳一起凉拌吗

152人浏览 2024-05-21 17:47:56

6个回答

  • 刹那
    刹那
    最佳回答

    秋葵和木耳可以一起凉拌。秋葵和木耳在口感、口味和营养上都有很好的搭配关系。秋葵的口感脆脆的,木耳的口感韧韧的,两者的质地相互补充,使得凉拌菜更加丰富多样。秋葵和木耳的味道都比较清淡,能够互相融合,味道更加协调。

    在凉拌时,首先将秋葵去掉两头,切成合适大小的段,然后将木耳泡软后,撕成适当大小的块。将秋葵和木耳放入开水中焯水,让其变得稍微软一些,然后捞出,过凉水备用。

    凉拌汁的调配可以根据个人口味喜好和习惯来决定。可以加入蒜末、生姜末、盐、糖、醋、生抽、香油等调料进行调味。可以根据个人喜好加入一些辣椒油、花椒粉等调料增加风味。

    将准备好的秋葵和木耳均匀地放入碗中,倒入调好的凉拌汁,轻轻拌匀即可。色香味俱佳的秋葵木耳凉拌就完成了。

    秋葵和木耳都是易腐食材,所以在凉拌过程中要注意卫生、食材新鲜,并在凉拌后储存或食用适量的时间。如果有食材过敏或对某些调料不耐受的情况,也需要根据个人情况进行调整或避免使用。

  • 快来熊德
    快来熊德

    秋葵炒木耳是一道常见的家常菜,其实很多人都没有吃过秋葵,秋葵在最近两年是比较受欢迎的,虽然秋葵只是一种蔬菜,但是营养价格可是很高的,一般清炒就可以了,有人说秋葵不能和木耳一起吃,那秋葵炒木耳能不能吃?秋葵炒木耳有什么作用?

    1、秋葵炒木耳能不能吃

    秋葵可以炒木耳吃。

    秋葵和木耳都是寒性食物,从食物的相克上来说并无冲突,可以组合在一起烹饪,而且秋葵和木耳自身味道都比较淡,更容易做出风味,营养方面可以互相补益,一起炒着吃是再好不过了的。

    2、秋葵炒木耳有什么作用

    (1)补肾养血

    秋葵被誉为“植物伟哥”,常吃秋葵有补肾益精作用,而木耳中的胶质可以清除血管中“垃圾”将木耳和秋葵一起炒,有补肾养血的作用,适合气血不佳的人士。

    (2)增强免疫力

    秋葵和木耳中都含有丰富的的植物蛋白,蛋白质是身体细胞的重要组成部分,吃一些富含蛋白质的食物可以增强身体免疫力,改善体质。

    (3)排毒养颜

    木耳被誉为是“肠道清道夫”,木耳中含有丰富的胶质,是天然的植物胶原蛋白,吃秋葵炒木耳,不仅能帮助身体排毒还能滋养容颜。

    3、秋葵炒木耳怎么做

    材料:秋葵、木耳、调味品。

    做法:1,提前一个晚上将木耳泡发。

    2,将泡发后的木耳清洗干净,秋葵也洗净,一起切成小段备用。

    3,分别过水焯一遍木耳和秋葵,然后将锅烧热,放入焯水的秋葵和木耳,翻炒几遍,放入盐等调味品即可出锅。

    4、哪些人不能吃

    秋葵和木耳都是寒性食物。建议女性不要过多食用,特别是经期、孕期女性不要过多食用,以免引起自身身体不适,寒性食物伤胃,脾胃不佳的人群也建议不要过多食用秋葵炒木耳。

    1.秋葵的营养

    秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维,其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的,膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的,所以秋葵具有减肥、清肠的神奇作用。新鲜的秋葵最适合在夏秋季食用,又美味又健康这几年,关于秋葵的传说日渐兴盛,菜市场里连菜贩子都竖起了小牌子“秋葵降血糖、防治三高、植物中的‘伟哥’”等等。随着秋葵种植的越来越多,我们在菜场内经常可以看到秋葵的身影了。它的身价也从每斤几十块的“贵族蔬菜”逐渐普及,现在只要七八块钱就能买一斤了。秋葵真如此神奇吗?每一百克秋葵中所含蛋白质是2克,脂肪0.1克,碳水化合物11克,不溶性纤维3.9克,胡萝卜素310微克,维生素C4毫克,钙45毫克,磷65毫克,钾95毫克,钠3.9毫克,镁29毫克,铁0.1毫克,锌0.23毫克,硒0.51毫克等等,可以看出秋葵是一种营养丰富很不错的蔬菜。尽管秋葵并不真的比别的蔬菜更有营养,但秋葵具有不少对身体有益的功效,这是毋庸置疑的。平时买点秋葵吃吃,对身体很好哦。

    1、补肾黄秋葵又叫羊角豆,美国人称其为“植物伟哥”,可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升,这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。

    2、降血脂黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。

    3、耐缺氧可提高耐缺氧能力。

    4、保护肝脏黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘。

    5、防肠癌黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

    6、补钙:黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源。

    7、减肥:黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物,延缓衰老:黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。

    8、助消化,护肠胃黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。

  • 南筏
    南筏

    主料秋葵适量 木耳适量 红萝卜适量

    辅料花椒小许 黑醋小许 酱油小许 香油小许 香菜小许

    凉拌木耳&秋葵的做法步骤

    1. 秋葵,不是辣椒也不是豆角或丝瓜,但都有点神似,突然走入人们视野的健康食材。洗净,开水稍微烫一烫,沥干待用。

    2. 黑木耳,野生的更佳,传统的健康食材。冷水泡发,洗净,开水烫3分钟,沥干待用。

    3. 红萝卜切片,开水烫一烫即可,待用。

    4. 三种健康食材切好,装进凉拌的容器里。

    5. 凉拌菜的灵魂——香醋、酱油、蒜蓉、糖、鸡粉,香菜,最后淋上滚烫的花椒油。

    6. 简单地将食材与酱料拌匀,即可使用,我喜欢在冰箱放置半小时食用,更加入味。口味清爽滑嫩,开胃健康,十分适合夏天食用。

  • 少女心
    少女心

    木耳和秋葵能一起吃,常见的有秋葵木耳炒牛柳

    主料:牛柳30克、秋葵20克、木耳15克、大米适量、去皮橙子半个

    调料:橄榄油适量

    做法步骤:

    1、食材清单2、牛柳解冻3分钟即可,木耳提前浸泡1小时。3、将洗好的米倒入锅中,大米与水的比例为1:1.5。4、水开后再煮25分钟,然后盛碗待用。5、秋葵切片。6、木耳切碎。7、牛柳切丁。8、小火热锅,倒入适量的橄榄油,加入牛柳翻炒30秒。9、先后加入木耳、秋葵一起翻炒3分钟,即可装盘出锅。10、成品

  • 注销中
    注销中

    用料

    主料请点击输入图片描述

    秋葵5只请点击输入图片描述

    泡发黑木耳70克

    辅料

    食用油

    1勺

    1小勺

    生抽

    少许

    少许

    绵白糖

    少许

    蒜瓣

    3瓣

    凉拌秋葵木耳的做法

    1.

    准备所需主料。请点击输入图片描述

    2.

    泡发的黑木耳洗净备用。请点击输入图片描述

    3.

    秋葵洗净,去蒂。请点击输入图片描述

    4.

    黑木耳放入水里炒熟。请点击输入图片描述

    5.

    烧一锅开水,水中加几滴食用油和1勺盐,加入洗好的秋葵,待再次沸腾后煮2分钟左右。准备好冰水,捞出的秋葵浸入冰水中。请点击输入图片描述

    6.

    冰水里秋葵捞出沥干水分后,再对半切开,整齐的码进器皿里。请点击输入图片描述

    7.

    锅中放入少许食用油,油温高关火,放入蒜泥爆香。请点击输入图片描述

    8.

    放入盐,生抽,绵白糖,醋,开大火煮一下。然后关火。请点击输入图片描述

    9.

    把黑木耳放入翻拌均匀。请点击输入图片描述

    10.

    再把黑木耳放在码在秋葵上面即可。请点击输入图片描述

    凉拌秋葵木耳成品图请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述烹饪技巧

    秋葵挑选时选 8-10cm的比较好,太大的偏老,纤维多口感就不好了。新鲜的秋葵颜色鲜亮,挑选的时侯要先颜色自然,外表没有斑点没有伤痕的比较好。

  • 黑夜品鉴师?
    黑夜品鉴师?

    一般情况下,秋葵和黑木耳是可以一起吃的。秋葵和黑木耳不相克,两者之间的成分不会产生有害物质,一起吃不会引起身体不适。

    一、日常食物相克

    1.生葱与蜂蜜 2. 蜜糖与豆腐 3.皮蛋与红糖 4. 胡萝卜汁与酒

    5. 烧酒与桃子 6.烧酒与柿子 7.烧酒与玉米 8.甜酒与味精

    9. 鸡蛋与糖精 10. 鸡蛋与消炎片 11.鸡蛋与树薯 12.鸡蛋与豆浆

    13.白藤与川连 14.西药片与烧酒

    二、肉类与相关食物相克:

    1..狗肉与绿豆 2.羊肉与柚柑 3.羊肉与西瓜 4.羊肉与霉干菜

    5.兔肉与芥菜 6.兔肉与芹菜 7.兔肉与小白菜 8.驴肉与黄花菜

    9.牛肉与橄榄 10. 牛肉与毛姜 11.猪肉与甘草 12. 猪肉与菱角

    13.鸭肉与李子 14.鸭肉与杨梅子 15..鸡肉与菊花 15.鸡肉与芥末

    17.鹅肉与柿子 18.鹅肉与鸭梨 19.蛇肉与萝卜

    三、水果与相关食物相克:

    1.梨与开水相克 2.芥末与鸭梨 3..柑桔与萝卜 4.甜瓜与田螺

    5.山楂与猪肝 6.西瓜与油果子 7.柿与各色酒 8.柿子与酸性菜 9.花生与黄瓜 10.棒冰与西红柿 11. 香蕉与芋头 12.白地瓜与香蕉

    四、水产品与相关食物相克:

    1.鲤鱼与赤小豆 2.鲤鱼与小豆甜 3.鲤鱼与猪肉 4. 鲤鱼与甘草 5.鳗鱼与牛肝 6.黄鱼与荞麦面 7.鳝鱼与狗肉 8.黄鳝与白菜 9.螃蟹与茄子 10.螃蟹与柿子 11.螃蟹与花生 12.螃蟹与冷食 13.螃蟹与泥鳅 14.螃蟹与石榴 15.螃蟹与香瓜 16.螃蟹与梨 17.海蟹与大枣 18.青蛙与茶叶 19.田螺与香瓜 20.田螺与蚕豆 21.鳖肉与苋菜 22.鳖肉与芥子相克 23.鳖肉与猪肉 24.鳖肉与鸭蛋 25.鲫鱼与冬瓜 26.虾与含维生素C的食物 27.海味食物与含鞣酸食物

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