煮鸡蛋要煮多久

37人浏览 2024-05-18 14:53:31

6个回答

  • 韩烁
    韩烁
    最佳回答

    煮鸡蛋的时间取决于你想要的蛋黄的程度和口感。以下是一些常见的煮蛋时间和蛋黄熟度的描述:

    1. 软煮蛋(半熟蛋):将鸡蛋放入沸水中煮6-7分钟。蛋白完全凝固,蛋黄仍然液体,质地柔软。

    2. 半熟蛋:将鸡蛋放入沸水中煮7-8分钟。蛋白完全凝固,蛋黄仍然保持半流动状态,质地较为稠密。

    3. 煮熟蛋:将鸡蛋放入沸水中煮9-12分钟。蛋白和蛋黄都完全凝固,蛋黄质地较为干燥。

    煮蛋的时间可能会受到以下因素的影响:

    - 蛋的大小:较大的蛋需要较长时间煮熟,而较小的蛋则可能需要更短的时间。

    - 蛋的起始温度:如果蛋从冰箱中取出直接煮,可能需要额外时间来煮熟。

    - 煮蛋水的温度:水开的时间不同,会影响蛋煮熟的时间。一般用沸水煮蛋。

    最好根据自己的喜好和经验找到最适合自己口感的煮蛋时间。如果想要确保蛋煮熟,可以试着使用计时器,并根据自己的实际情况调整时间。

  • 季胺碱
    季胺碱

    鸡蛋一般煮5-10分钟。煮鸡蛋前要洗干净,否则会脏的。放入水中煮至水开,再煮5分钟,蛋清大部分熟了,但蛋黄还没熟;煮7分钟,蛋清已经成熟,蛋黄已经部分成熟。这个时候就是我们常说的糖渗蛋;将蛋白和蛋黄煮10分钟。将煮熟的鸡蛋浸泡在冷水中,然后取出。这个时候,味道刚刚好。如果煮太久,鸡蛋的营养成分会被破坏,味道也会变老。

  • 青鹿轻吟
    青鹿轻吟

    鸡蛋一般大火烧开水后用中火煮5分钟左右就能熟了;有人喜欢吃溏心蛋,那么煮3分钟左右即可。当然有很多因素会影响煮鸡蛋时间的,比如火候的大小、用什么锅来煮、水位的高低等,反正这些因素多多少少会影响煮熟的时间,所以正确的煮鸡蛋要几分钟,并没有一个固定的答案。

    一、煮鸡蛋的一些建议

    1、正常情况下鸡蛋再洗干净以后,冷水入锅用大火煮开后,再煮七八分钟就能煮熟,一般不可以超过10分钟以上,因为长时间的沸水蒸煮的话,就会使鸡蛋的蛋白质结构出现改变,也就不好消化了。

    2、建议不要食用未煮熟的鸡蛋,除了有可能没有办法杀死细菌,还有可能会导致身体缺乏生物元素,而不健康。

    3、有些人也喜欢把水烧开以后再放鸡蛋,也是可以的,但是口感就没那么好吃了。二、正确水煮鸡蛋的做法

    1、先要用水将鸡蛋表面残留的粪便或者灰尘清洗干净。然后浸泡几分钟,这样煮出来的鸡蛋会更嫩。2、鸡蛋冷水下锅。水开后转中火煮5分钟左右即可。鸡蛋煮好以后不要着急打开锅盖,关火后再焖几分钟会更好。3、凉水里泡一会儿。鸡蛋煮熟后,想让鸡蛋更容易扒壳,可以把鸡蛋放到凉开水里泡一下,一般一分钟就可以了。

  • 施小慧
    施小慧

    全熟需要煮10分钟。三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。鸡蛋中容易带有沙门氏菌,半熟状态容易引起病菌,所以煮蛋的时间控制在8分钟以上。

    蛋黄凝固的温度为68-71℃,蛋清凝固的温度为80℃以上,煮鸡蛋时如果火太大,影响凝固温度较高的蛋黄凝固,使煮出来的鸡蛋清熟而蛋黄不熟。

    鸡蛋洗干净凉水下锅,水开不要揭盖,闷10分钟即可

  • 小白白啊啊12138
    小白白啊啊12138

    如果是用开水煮鸡蛋,大约需要5分钟,鸡蛋就可煮熟,待冷却后就可以放心食用。如果是凉水煮鸡蛋,待水开之后,过3-5分钟,鸡蛋就可变熟的,就可以放心食用的。

    鸡蛋不建议煮时间太长,否则鸡蛋会变硬,影响口感。建议每天食用1个鸡蛋,可以配合牛奶,面包,小米粥,面条等一同食用,合理搭配,以保证机体每日的营养需求。

    一般情况下,煮鸡蛋的时间需要10到12分钟左右。

    1. 明确:鸡蛋煮熟需要10到12分钟。

    2. 鸡蛋需要在水中摆动,使得鸡蛋里的蛋白质均匀地被受热,避免黄熟而白未熟或者黄熟过度的情况发生。

    3. 如果想要鸡蛋的蛋黄表面略显浅黄色,蛋青和蛋黄大约同时熟(在9-10分钟左右就可以煮熟了),而如果想要鸡蛋的蛋黄保持比较软,蛋青要先熟透后再继续煮约1分钟左右。

    另外需要注意的是煮鸡蛋时,需要掌握好火候,并在鸡蛋煮熟后及时用凉水冲洗,方便去壳。

    1. 大约需要煮7-10分钟左右,具体时间取决于鸡蛋的大小和煮的硬度要求。

    2. 鸡蛋需要煮熟是因为生鸡蛋中含有一种叫做卵清素的物质,它会与人体内的一些营养物质结合,影响人体对这些营养物质的吸收和利用。

    而煮熟的鸡蛋中卵清素已经被破坏,不会对人体产生负面影响。

    3. 如果想要煮出更好的口感和质地,可以在煮鸡蛋的水中加入一些盐或者醋,这样可以使鸡蛋煮熟后更容易剥皮,而且蛋白质也会更加紧实。

    煮熟的鸡蛋可以用来制作各种美食,比如蛋黄酱、蛋糕等等。

    鸡蛋煮熟时间取决于您想要的熟度。以下是一些见的煮鸡蛋时间和熟度:

    1. 软煮蛋:将鸡蛋放入沸水中,煮3-5分钟,蛋黄仍然是液状态,蛋白已经凝固。

    2. 半熟蛋:将鸡蛋放入沸水中,煮6-7分钟,蛋黄已经开始变硬,但仍然有些液体,蛋白已经凝固3. 熟:将鸡蛋放入沸水,煮8-10,蛋黄已经完全凝固,蛋白也已经凝固。

    煮蛋的时间也受到鸡蛋的大小、温度和高海拔等因素的影响。最好根据自己的好和经验来确定煮蛋的时间。如果您想要更好的口感,可以将煮好的鸡蛋放入冷水中冷却一下,这样可以使蛋壳更容易剥离,也可以避免蛋黄变灰。

    鸡蛋一般煮5-10分钟才熟。煮鸡蛋前要把鸡蛋清洗一下,不然有些脏。放入水中煮至水开后,煮5分钟,蛋清大部分熟了,蛋黄还没有成熟;煮7分钟,蛋清已经成熟,蛋黄成熟了一部分,这个时候就是我们常说的糖沁蛋;煮10分钟蛋清蛋黄都已经成熟,这时候口感刚刚好,如果煮的时间过长,会破坏鸡蛋的营养成分,而且口感变老。

    大约20—30分钟,既煮不爆又鲜嫩。

    煮鸡蛋的做法步骤:

    鸡蛋从冰箱取出,加常温水没过鸡蛋,大火开煮。烧水至沸腾约7分钟。需要注意如果升温速度过快,沸腾时间短于5分钟容易造成鸡蛋中途开裂。

    可转为小火保持水沸,继续煮约7分钟。此时鸡蛋正好全熟或是蛋黄心稍稍有一点点软。

    至总时长14-15分钟时关火,捞出鸡蛋,快速冷却。这里我使用的是自来水冲,也可以用冷水浸泡或冰块摩擦。冷水有助于鸡蛋与壳膜的分离,方便剥离。

    把鸡蛋壳敲成碎片,就比较好剥了。剥好光光滑的鸡蛋。

    这是从冷水下锅开始,煮了14分钟的鸡蛋。冷水烧开7分钟,烧开后持续沸腾继续煮7分钟。

    1. 大约需要煮6-7分钟

    2. 因为鸡蛋中的蛋白质需要被加热至65℃以上才能凝固,而蛋黄需要被加热至70℃以上才能凝固,煮6-7分钟可以达到这个温度。

    3. 如果想要蛋黄和蛋白都煮得更加均匀,可以在煮之前将鸡蛋从冰箱中取出,让其回到室温后再煮。

    煮好后可以将鸡蛋放入冷水中,这样可以更容易地去掉蛋壳。

    鸡蛋需要煮7-10分钟才能煮熟。如果想要蛋黄和蛋白都煮透,可以煮10分钟左右。如果只想要蛋白煮熟而蛋黄仍保持流心状态,可以煮7-8分钟左右。煮蛋的时间也会因为蛋的大小和硬度而有所不同,建议根据自己的口感适量延长或缩短煮蛋时间。

    鸡蛋煮的时间分为三种1. 软煮蛋:三分钟,蛋黄变为半固态状态。

    2. 半熟蛋:五分钟,蛋黄边缘已经固化,中心区域呈半流体状态。

    3. 熟蛋:八分钟,蛋黄和蛋白都已经完全固化,可以生吃或者加工成其他食物。

    鸡蛋煮多久才熟,要看你想要什么样的鸡蛋,软煮蛋、半熟蛋还是熟蛋。

    一般7到10分钟之间。

    1、3分钟鸡蛋

    蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟消化。

    2、5分钟鸡蛋

    蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固,而蛋黄处于半凝固或流动的状态。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分钟。

    3、10分钟以内的鸡蛋

    在营养方面,水煮10分钟以内的鸡蛋,消化率最高,营养成分基本上没有损失。

    4、10分钟以上的鸡蛋

    鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,鸡蛋内部就会发生一系列的化学变化,很难被消化,还可能因长时间加热而分解出硫化物,对身体有害。

  • 短促笑意
    短促笑意

    煮鸡蛋需要根据不同的口感需求来定

    如果想要蛋黄煮熟但蛋白还是半生的,需要煮 4-5分钟,如果想要蛋黄和蛋白都煮熟了,需要煮 6-7分钟

    如果想要全熟并且不硬邦邦的,需要煮8-9分钟

    气压、水温等因素也会影响煮鸡蛋的时间

相关推荐

更多

免费获取咨询

今日已有1243人获取咨询

免费咨询

最新问答

更多