海参能和韭菜猪肉馅饺子一起吃吗

42人浏览 2024-05-21 17:46:24

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  • 奇奇颗颗历险记
    奇奇颗颗历险记
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    海参可以和韭菜猪肉馅饺子一起吃。海参是一种海鲜食材,具有高蛋白、低脂肪的特点,富含多种营养物质。韭菜猪肉馅饺子是一种传统的中式食物,口感鲜美,营养丰富。

    海参和韭菜猪肉馅饺子的搭配可以丰富口味,增加食欲。海参的鲜美和韭菜、猪肉的香味相互融合,可以产生独特的风味。海参中的蛋白质和韭菜、猪肉中的维生素、矿物质等营养物质相互补充,有助于提供身体所需的营养。

    在烹饪时,可以将海参和韭菜猪肉馅混合搅拌成馅料,制作成饺子。煮熟后,海参会变得韧性和有弹性,与韭菜猪肉馅的松软口感形成对比,增加口感层次感。可以根据个人喜好搭配其他调料,例如姜蒜、花椒等,以增加风味。

    海参可以和韭菜猪肉馅饺子一起吃,并且可以相互搭配,创造出美味的口感和丰富的营养。

  • 土豆呀土豆
    土豆呀土豆

    用料

    海参3头

    猪肉110g

    韭菜1把

    鲜虾80g

    葱适量

    食用油25g

    香油1小勺

    海天鲜酱油1小勺

    鸡粉适量

    做法

    1/16面粉中加入温水,把面团搅拌成絮状,揉成光滑的面团,放盆子里,盖盖子醒20分钟左右。

    2/16绞好的猪肉馅。

    3/16肉馅里放入葱末和所有调味料,顺时针搅拌上劲儿。

    4/16鲜虾拨壳,去沙线,洗净切丁。

    5/16泡发好的海参在开水中焯烫一下。

    6/16把海参切碎。

    7/16韭菜洗净切丁,准备好的所有食材。

    8/16把所有食材全部放入装馅儿的盆子里,沿一个方向搅拌均匀。

    9/16案板撒薄粉,取出醒好的面团,在面板的多揉一会儿,揉至面团表面光滑。

    10/16把面团搓成长条。

    11/16揪成大小均匀的剂子,每个大概外12g左右。

    12/16按扁,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

    13/16取一个饺子皮,放入适量的饺子馅儿。

    14/16先捏紧中间,再分别捏紧两边,一个饺子就捏好了。

    15/16依次捏好所有的饺子。

    1· 食材洗净,大虾去虾线,切碎备用。里脊用调料腌制,虾切碎拿黑胡椒粉腌制,烧热油放入葱末和姜末爆香,待葱姜油凉后倒入馅料。蘑菇会出汤,由于没有肥肉,有汤正好不干了。肉馅入味一小时,待包饺子前再放入海参。

    2· 海参切粒口感更佳,海参怕油盐,所以要晚点放。这里用到的是墨西哥刺参,个人感觉比较好泡发,口感很Q弹。

    3· 馅料很润,非常好包。

    4· 海参一粒粒的很Q

  • 明天是彩色
    明天是彩色

    主料:猪肉400克,海参100克,虾仁100克,黑木耳50克,面粉500克。辅料:酱油50克,香油50克,料酒50克,食盐4克,味精1.5克,葱1.5克,姜5克。做法:1、冷水和面粉,和成团放案板上,加盖拧干的湿洁布,醒发约1个多小时;2、猪肉洗净,剁成碎末,放入盆内,加适量清水,使劲搅打至粘稠。3、再加洗净切碎的海参、虾仁、木耳、料酒、酱油、盐、味精、葱姜末和香油,拌匀成馅。4、将醒发好的冷水面分块揉匀,搓条,做成每个重8-10克的小剂子,按扁擀成圆形坯皮,包入馅心,捏成饺子生坯。5、起锅,放多量清水大火烧开,下饺子生坯,边下边用勺慢慢推转,煮约2分钟,见饺子浮起后,加盖焖煮4-5分钟,开盖点水2-3次,再煮3-4分钟即可出锅装碗,海参虾仁饺子就做好了。

    用料

    海参3头

    猪肉110g

    韭菜1把

    鲜虾80g

    葱适量

    食用油25g

    香油1小勺

    海天鲜酱油1小勺

    鸡粉适量

    做法

    1/16面粉中加入温水,把面团搅拌成絮状,揉成光滑的面团,放盆子里,盖盖子醒20分钟左右。

    2/16绞好的猪肉馅。

    3/16肉馅里放入葱末和所有调味料,顺时针搅拌上劲儿。

    4/16鲜虾拨壳,去沙线,洗净切丁。

    5/16泡发好的海参在开水中焯烫一下。

    6/16把海参切碎。

    7/16韭菜洗净切丁,准备好的所有食材。

    8/16把所有食材全部放入装馅儿的盆子里,沿一个方向搅拌均匀。

    9/16案板撒薄粉,取出醒好的面团,在面板的多揉一会儿,揉至面团表面光滑。

    10/16把面团搓成长条。

    11/16揪成大小均匀的剂子,每个大概外12g左右。

    12/16按扁,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

    13/16取一个饺子皮,放入适量的饺子馅儿。

    14/16先捏紧中间,再分别捏紧两边,一个饺子就捏好了。

    15/16依次捏好所有的饺子。

  • 喜悦的力量
    喜悦的力量

    主料:猪肉400克,海参100克,虾仁100克,黑木耳50克,面粉500克。

    辅料:酱油50克,香油50克,料酒50克,食盐4克,味精1.5克,葱1.5克,姜5克。

    做法:

    1、冷水和面粉,和成团放案板上,加盖拧干的湿洁布,醒发约1个多小时;

    2、猪肉洗净,剁成碎末,放入盆内,加适量清水,使劲搅打至粘稠。

    3、再加洗净切碎的海参、虾仁、木耳、料酒、酱油、盐、味精、葱姜末和香油,拌匀成馅。

    4、将醒发好的冷水面分块揉匀,搓条,做成每个重8-10克的小剂子,按扁擀成圆形坯皮,包入馅心,捏成饺子生坯。

    5、起锅,放多量清水大火烧开,下饺子生坯,边下边用勺慢慢推转,煮约2分钟,见饺子浮起后,加盖焖煮4-5分钟,开盖点水2-3次,再煮3-4分钟即可出锅装碗,海参虾仁饺子就做好了。

    用料海参3头猪肉110g韭菜1把鲜虾80g葱适量食用油25g香油1小勺海天鲜酱油1小勺鸡粉适量做法1/16面粉中加入温水,把面团搅拌成絮状,揉成光滑的面团,放盆子里,盖盖子醒20分钟左右。2/16绞好的猪肉馅。3/16肉馅里放入葱末和所有调味料,顺时针搅拌上劲儿。4/16鲜虾拨壳,去沙线,洗净切丁。5/16泡发好的海参在开水中焯烫一下。6/16把海参切碎。7/16韭菜洗净切丁,准备好的所有食材。8/16把所有食材全部放入装馅儿的盆子里,沿一个方向搅拌均匀。9/16案板撒薄粉,取出醒好的面团,在面板的多揉一会儿,揉至面团表面光滑。10/16把面团搓成长条。11/16揪成大小均匀的剂子,每个大概外12g左右。12/16按扁,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮。13/16取一个饺子皮,放入适量的饺子馅儿。14/16先捏紧中间,再分别捏紧两边,一个饺子就捏好了。15/16依次捏好所有的饺子。

    海参虾仁饺子的做法

    食材:步骤:把韭菜洗净,晾干水分后切成细末,大小由自己的喜好来定。泡发的海参切成小碎粒,虾仁适当切碎,也猪肉切碎,大小和海参虾仁差不多就行。韭菜里先拌进适量的油,这样可以防止馅料出水。再加入上面材料及调料,拌匀。面粉加入约100克的水,各成软硬适宜的面团。醒发十分钟左右,用手搓成长条状。再用手揪或刀切成小剂子,把小剂子用手压遍,擀成面片。放入适量馅料,包成饺子。锅加水,烧开,下入包好的饺子,煮熟即可。

  • 天海
    天海

    1、准备材料:五花肉300克、海参2个、木耳10朵、葱1颗、姜3片、猪油10克、盐适量、鸡精1克、花椒粉2克、料酒8克、鹌鹑蛋1个、生抽10克、蚝油8克、中筋面粉250克、清水130克、香菜1颗。2、用刀把五花肉块剁成肉泥。把海参和泡发好的木耳用刀切碎备用。3、五花肉馅里加入适量的盐和鸡精,花椒粉和料酒,再加入生抽和蚝油,最后打入一个鹌鹑蛋。4、把切碎的海参和木耳放入肉馅里搅拌均匀。这个时候加入切碎的葱姜和香菜末,再放入猪油。5、把馅料包入准备好的饺子皮里。包成自己喜欢的模样即可。6、锅中倒入适量清水煮沸后,把包好的饺子放入锅中,大火煮沸后点少许清水,反复3次,直至看见所有的饺子漂浮在水面上即可关火。

    .水发好的海参300克,用刀剁碎成5mm左右碎钉备用。2.瘦肉馅500克,加生抽10克,耗油10克,花椒水100克,盐7克,花生油15克,以及葱姜沫搅拌均匀。3.韭菜300克洗净切碎沫以上材料混合拌匀均匀后即成为海参水饺的最佳搭配馅料

    海参饺子是一道营养丰富、美味可口的家常小吃。以下是海参饺子的家常做法:所需材料:

    - 饺子皮 适量

    - 海参 适量

    - 猪肉馅 适量

    - 小葱 适量

    - 姜 适量

    - 盐 适量

    - 食用油 适量

    步骤:

    1. 海参用清水泡发,洗净后切成细末备用。

    2. 小葱、姜切成末,猪肉馅放入碗中,加入适量的盐、小葱、姜末,搅拌均匀。

    3. 将切好的海参末加入碗中,继续搅拌均匀成馅。

    4. 取一片饺子皮,包入适量的馅料,捏紧边缘成饺子状。

    5. 锅中倒入适量的食用油,加热后放入饺子,煎至底部变金黄色。

    6. 加入适量的水,盖上盖子焖煮3-5分钟至水干即可。

    温馨提示:

    1. 海参泡发的时间不要过长,否则会影响口感。

    2. 包饺子时馅料不要放太多,以免煮熟后破裂。

    3. 煎饺子时火候要掌握好,火不要太大,以免煎糊。

    4. 焖煮时火候也要掌握好,时间不要太长,以免饺子过度煮熟。

    步骤1

    2条鲜海参。收拾好。备用

    步骤2

    鲜肉备用

    步骤3

    把海参切成小丁

    步骤4

    洋葱和生姜备用

    步骤5

    把肉跺成沫,加入姜跺成沫

    步骤6

    把切好的海参放在跺好的肉馅里搅拌。

    步骤7

    加入适量的盐,打入一个鸡蛋。加少许十三香,提味,除腥。

    步骤8

    配料备用。

    步骤9

    用面和酵母和面

    步骤10

    和好的面团醒一会

    步骤11

    把面揉成面条,分成剂子。

    步骤12

    饺子皮擀好。

    步骤13

    先拿一块饺子皮,放在左手上

    步骤14

    先把中间捏起来

    步骤15

    然后捏右边的第一个褶子

    步骤16

    接着捏第二个褶子,第三个。。。

    步骤17

    捏第四个

    步骤18

    最后一个褶子捏完,饺子也就包好了半边啦

    步骤19

    水烧开,放入包好的饺子

    步骤20

    配上醋,可以食用。

  • kuri.?
    kuri.?

    用料新鲜海参(非泡发)5只,黄瓜2根,鸡蛋3个,葱半根,盐适量,酱油适量,料酒适量,香油适量,步骤 1新鲜海参洗净,切小块,用料酒腌一下,可以去腥提味;鸡蛋搅匀,锅中放油炒至八分熟,可以用筷子划散一点,呈米粒状;黄瓜打丝后放少许盐,把多余的水挤出来。2.葱切末,不用很细,只要别太大块儿就行;把腌好的海参、鸡蛋、黄瓜丝、葱末放到盆里搅拌均匀,加适量盐、生抽和香油调味,搅拌均匀,黄瓜海参饺子馅的做法完成

    海参适量, 肉馅 适量,韭菜适量

    步骤1/先泡发海参,提前把海参泡上,如果你买的鲜海参,要从冰箱里拿出来融化。我买的是即食海参,在冰箱储存的。个数按人口,一人一个的量最合适。

    步骤2/化上一点猪肉馅,不用太多,因为是包水饺,这样会很香。

    步骤3/摘干净韭菜,洗净,控控水。切细,按自己做馅子的习惯就好了。也可以搭配洋葱做,还可以搭配普通的葱做,根据自己的喜好搭配。

    步骤4/先切海参,把海参切成小丁,先竖切,再横切,看着大的再切几刀。

    步骤5/把肉馅,海参,一块放入容器,再切点姜,和材料搭配,也有营养。

    步骤6/放入盐,油,量根据自己家人的口味,搅拌均匀,放在一旁。

    步骤7/和好面以后,把韭菜好黄瓜放入容器,搅拌均匀,开始包水饺就好了。其他步骤和自己平时包水饺一个样了。

    准备材料:面粉350克、清水210克、盐3克、韭菜1小把、泡发好的海参1个、鸡蛋4个、泡发好的木耳适量、虾皮50克、菜籽油适量、蚝油少许

    做法操作步骤:

    1、把350克面粉、210克清水倒入面包机桶、加入1克盐,选择面包机的和面模式,让机器自动和面,和面完成后醒10分钟备用;

    2、把韭菜洗干净,挨刀切成碎末,倒入适量植物油,搅拌均匀,装盆备用;

    3、趁着机器和面的时间,我们准备馅料,把海参切碎、虾皮洗净、泡发好的木耳一起放入料理机打碎,倒入盛韭菜的盆里;

    4、4个鸡蛋打散,加入几滴水,倒入少许盐,搅拌均匀,炒锅上火,倒入少许油,油热后倒入鸡蛋液,快速搅拌成鸡蛋碎,装盘备用;

    5、把晾凉的炒鸡蛋倒入韭菜馅里,加入少许香油、适量盐、少许蚝油,搅拌均匀;

    6、取出醒好的面团,揉一下,搓成长条,切成一个个的小剂子;

    7、把团成圆形,用擀面杖擀成饺子皮;

    8、取一个饺子皮,把韭菜馅放进去,包成一个个的饺子;

    9、烧开一锅水,倒入包好的饺子,用勺子轻轻推动,防止饺子皮沾在锅底上,大火煮开;

    10、第一次煮开后,加入一勺冷水,搅拌一下,盖上锅盖,继续煮开;

    11、反复煮开3次后,饺子飘浮在水面了,按压一下皮子软了,就可以盛出啦。这个素馅的饺子,熟的比较快,不用煮太久哦。

    12、饺子里面加了虾皮和海参,味道非常地鲜美,又因为加了不少的木耳和炒鸡蛋,韭菜的量不是很多,只取了韭菜的鲜味,所以又好吃,又容易消化。小孩子非常爱吃。

    准备食材。

    步骤 2

    黄瓜切丝,加盐拌匀腌一会儿,杀出水分。

    步骤 3

    基围虾剥壳去虾线,洗净沥水,用厨房纸把虾仁表面水吸干,切段,加白胡椒和料酒抓匀 备用。

    步骤 4

    海参剁碎备用。

    步骤 5

    黄瓜丝挤干净水分,也剁碎,加麻油拌匀,锁住水分。

    步骤 6

    葱姜切末,加肉馅里,再加盐、生抽、老抽、蚝油、花椒粉顺一个方向搅拌上劲。

    步骤 7

    加入海参碎,再同一方向搅拌均匀。

    步骤 8

    加黄瓜碎,另外一份一样操作,就是把黄瓜碎变成韭菜碎就行了。

    步骤 9

    饺子馅做好了。

    步骤 10

    每个饺子里,肉馅+虾段。

    步骤 11

    包好。

    步骤 12

    个人觉得,黄瓜馅的鲜美,应该是这个季节黄瓜最好吃。

    1. 将切碎的海参、黄瓜、葱末、姜末和鸡蛋放入一个大碗中。

    2. 加入香油、酱油、盐和白胡椒粉,搅拌均匀,使所有材料充分混合。

    3. 取一张水饺皮,将海参黄瓜馅放在水饺皮中心。

    4. 用手指沾取适量的水,涂抹在水饺皮的边缘。

    5. 将水饺皮对折,用手指捏紧边缘,使其粘合在一起。

    6. 重复以上步骤,制作剩余的水饺。

    7. 取一个大锅,加入足够的水,煮沸后放入水饺。

    8. 煮沸后转小火,煮5-8分钟,直到水饺浮起并变得透明。

    9. 将煮好的水饺捞出,装盘即可。

    海参黄瓜水饺做法

    海参水饺”馅的调制:

    ①、活海参把内脏清理干净后切成小丁。猪肉剁成馅。

    ②、盆里放入猪肉馅、海参丁、姜末、葱末(多一点)、蚝油、生抽、少量水、花生油,搅拌均匀,包的时候放盐、鸡精搅匀即可。

    口味特点:活海参脆爽且有嚼劲、肉鲜味美非常可口。

    黄瓜擦成丝用刀剁碎后,放盐挤出多余的水分,海参也切成碎末,放上自己喜欢的调料即可。

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