蛤蜊蒸蛋需要多少时间

67人浏览 2024-05-19 13:20:11

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  • 茉茉ml
    茉茉ml
    最佳回答

    蛤蜊蒸蛋的时间取决于蒸锅的火力大小和蛋液的厚度。蛤蜊蒸蛋需要蒸8至10分钟。具体步骤如下:

    1. 准备新鲜的蛤蜊和鸡蛋。将蛤蜊清洗干净,打开并取出里面的肉。

    2. 把鸡蛋打入碗中,加入适量的盐、白胡椒粉和味精(根据个人口味可选),搅拌均匀。

    3. 将蛤蜊肉放在蛋液中,轻轻搅拌均匀。

    4. 准备一个蒸锅,加入足够的水并烧开。

    5. 把装有蛤蜊和蛋液的碗放入蒸锅中。注意不要让水溅进碗里。

    6. 盖上锅盖,用中小火蒸煮8至10分钟。

    7. 可以用牙签或筷子插入蒸蛋中心,如果插出来没有蛋液粘附,即表示蒸熟了。

    8. 关火,在蒸锅内保温5分钟。然后把蒸好的蛤蜊蒸蛋取出,撒上葱花或香菜等调料即可享用。

    具体的蒸煮时间可以根据个人口味和喜好进行适量的调整,如果喜欢稍硬一些的口感,可以稍微延长蒸煮时间;如果喜欢更软嫩的口感,可以适当减少蒸煮时间。

  • 深海里的星星i
    深海里的星星i

    用料: 鸡蛋:2个蛤蜊:10几个鲜酱油:适量麻油:适量步骤:1蛤蜊吐沙:将蛤蜊放入盐水中,再滴几滴油,吐沙,约2小时。2水煮开,蛤蜊洗净后入开水烫,烫至开口就逐个捞出。烫好的蛤蜊冷水冲洗,如还有泥沙需洗净。烫蛤蜊的水留用。3烫蛤蜊的水稍沉淀后小心舀出几大勺,加适量冷水,调成温水,量大约是2个鸡蛋液的2倍。将鸡蛋液倒入温水,加少许盐打散,直至蛋液有细腻的小泡出来,将蛤蜊一个个排入蛋液,用保鲜膜封住。4将蛋液入微波炉,调到解冻档炖蛋16分钟后(时间1个鸡蛋约8分钟左右),炖好后淋上适量鲜酱油、麻油调味即可。

    材料蛤蜊13只,鸡蛋2个,鲜贝露,香麻油,姜米10克,料酒适量,盐适量做法1.先用牙刷把蛤蜊外壳刷净,然后放在有盐、香油的水中浸泡2小时,让蛤蜊吐净沙泥。2.锅中烧开水,放姜米、料酒、蛤蜊煮,等蛤蜊张开口后把蛤蜊捞出摆好盘;鸡蛋液里放盐搅匀。3.氽蛤蜊的水不要倒掉,过滤后晾凉(六七十度左右的),把温蛤蜊水倒入鸡蛋液里,捞去浮在蛋表面的泡沫。4.滤好的蛤蜊蛋液倒进装蛤蜊的蒸盘里,没过蛤蜊1/2多一点深即可。(不要完全没过蛤蜊,否则只看到蛋不见蛤蜊,就跑题了)5.蒸盘表面蒙上一层保鲜膜,放进蒸锅,锅内注入冷水,闭盖,大火烧开。6.水烧开后,改中小火,十分钟左右蛤蜊蒸蛋即蒸熟了。(时间请根据自家火力判断)7.淋上鲜贝露、香麻油,一道海鲜风味十足的蛤蜊蒸蛋就蒸好了。

    1.蛤蜊泡淡盐水中加一点油,让它吐沙,洗干净后,焯水,张口了就可以捞出来了,   2.鸡蛋打散,加少许盐、金鸣调味料(即沙茶),加入白开水,也可以用煮蛤蜊的水,要晾凉的,混合均匀,然后过筛,   3.将花蛤放入蛋液里,放入之前我把花蛤稍稍冲洗了一下,不洗也可以吧   4.盖上锡箔纸,或者保鲜膜,或者小盘子,随你方便把,反正得盖上一层东西,锅开了蒸10分钟左右   5.淋豉油,几滴香油,或者酱油,或者醋,看个人口味

    蛤蜊蒸蛋的做法

    原料:

    蛤蜊300克,鸡蛋三个。

    调料:

    葱花少许;

    (A)精盐一匙,味精、绍酒各半匙,色拉油一大匙,高汤一杯半。

    做法:

    1、蛤蜊泡于盐水中,吐沙后洗净,放入盘中,覆上微波薄膜,高火2.5分钟取出,倒出蛤蜊汤汁备用。

    2、鸡蛋打散,加入调料(A)和蛤蜊汤汁搅拌均匀后,取滤网过滤在深碗中,覆上微波薄膜,中火4分钟。

    3、取出,蛤蜊排在上面,覆上微波薄膜,中火6分钟,撒上葱花即可。

  • 温柔美人吟
    温柔美人吟

    1 蛤蜊蒸蛋需要大约10-15分钟时间。

    2 因为蛤蜊和蛋都是易熟食材,烹饪时间不需要太长,一般10-15分钟就可以蒸熟。

    3 如果你想让蒸蛋更入味,可以在蛋液中加入盐、鸡精等调味料,再加入蛤蜊蒸制,口感更加美味

    30分钟

    花蛤蒸蛋是一款简单易做,又健康美味的家常菜。它的制作时间主要取决于蒸的时间和材料准备的时间。准备好所有的材料,花蛤需要清洗干净,蛋需要打散。将蛋液与调料充分搅拌均匀,然后倒入花蛤中,一并倒入蒸碗中。将蒸碗放入蒸锅中蒸煮20-25分钟即可。花蛤蒸蛋的制作时间大约在30分钟左右,非常适合家庭日常餐桌上的菜品,这道菜品的口感鲜美,为口腔细胞提供了一次富有迷人味道的经历,是一道值得推荐的健康食品。

    放在烧开适量水的锅里蒸大概十分钟左右即可。花甲蒸蛋总体来说不是那么复杂,所用的步骤和时间与蒸鸡蛋差不多。只是花甲蒸蛋之前需要先用热水过一下花甲,然后鸡蛋花甲混合,最后放在开水中大概十分钟左右即可端出食用,不需要太多复杂的步骤和时间。

  • 会飞的鱼爱吃虫
    会飞的鱼爱吃虫

    10-15分钟。文蛤蒸蛋,主要是把文蛤和鸡蛋蒸在一起的一种菜品,很适合搭配粥一起吃。文蛤,在蒸蛋之前需要把文蛤放到水中浸泡,可以让文蛤吐出体内的脏污。在水中浸泡的时候,也需要放入适量的食盐。在做文蛤蒸蛋的时候,可以放入少量的白糖。

  • 白阿梨
    白阿梨

    8到10分钟蛤蜊,鸡蛋,姜丝,葱花,盐,鸡粉(可不用),香油做法1.蛤蜊用清水刷洗干净;小锅中放少许水,切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开,捞出蛤蜊,将汤水去除姜丝倒入碗中(锅底剩余部分不要了,以防有泥沙)放至温热备用2.3个鸡蛋打散后,按1:1或1:1.5的比例倒入蛤蜊汤水,边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合后加少许盐及鸡粉调匀并过滤掉泡沫3.取1深盘,铺上蛤蜊,倒入蛋液,盖一层保鲜膜(也可用相同尺寸的另一个盘子压在蒸蛋的盘子上,防止水汽进入)入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液凝固,取出洒葱花及香油即可

  • 兼zhi不咯
    兼zhi不咯

    蛤蜊蒸蛋的时间主要取决于蛤蜊和蛋的大小,以及蒸锅的功率。通常需要在中火状态下蒸8-10分钟。具体步骤如下:1. 将适量的新鲜蛤蜊放入碗中,加入少许酒和姜片,腌制5-10分钟。2. 打入适量的鸡蛋,搅拌均匀。3. 将蛋液倒入蛤蜊碗中,稍微搅拌均匀。4. 锅内加水烧开,将蒸碗放入蒸锅内,以中火蒸8-10分钟。5. 取出蛤蜊蒸蛋,撒上少许葱花或香菜即可食用。

    1 蛤蜊蒸蛋需要一定的时间进行烹饪。

    2 按照一般的方法,蒸蛋需要大约5-10分钟,而加入蛤蜊后的蛤蜊蒸蛋需要大约15-20分钟,具体时间还需要根据蛤蜊的大小和数量进行调整。

    3 如果想要蛤蜊更加入味,可以在蛤蜊蒸蛋前用盐水浸泡一段时间,这样可以让蛤蜊更加鲜美可口。

    还可以根据个人口味加入一些调料,如葱姜蒜等,增加口感。

    12分钟左右。

    做法如下:

    1· 准备材料:蛤蜊、蛋

    2· 水煮沸后,姜片、葱结连同蛤蜊一起下锅,蛤蜊开口时间不同步,开口一个捞出一个

    3· 用冷水将蛤蜊冲洗干净并放入盘中

    4· 大家一般按蛋水比例1:1.5来蒸蛋,其实不必纠结于蛋水比例,根据你蒸蛋的盘子大小酌情控制,小盘1个蛋,大盘2-3个蛋(喜欢蛋厚一点可用3个蛋),盘优于碗,取半盘温开水备用(可以用蛤蜊焯水后去浮沫的水)

    5· 加一小勺盐(小盘1克、大盘2克)溶解其中

    6· 可用手动打蛋或料理机打蛋,打出泡沫打均匀后加入准备好的水,继续打一会

    7· 将蛋液过滤加入蛤蜊盘中

    8· 过滤可避免气泡进入

    9· 盖上盖子或用耐高温保鲜膜覆盖,水煮沸后蒸12分钟,焖3分钟(浅盘比深碗更易熟)

    10· 蒸好时的样子

    11· 直接用生抽浇蛋羹上显得稍咸了点,取1勺生抽、少许猪油

    12· 加开水稀释一下

    13· 浇淋蛤蜊蒸蛋上,同时撒点葱花,上桌

    蛤蜊蒸蛋十分钟即可,做法如下

    食材:蛤蜊100克、鸡蛋2个、小葱1根、蒸鱼豆豉1勺。

    做法

    1.锅中倒入适量水烧开,放入蛤蜊、大火煮至开口后捞出装盘。

    2.鸡蛋磕开放入盐半勺打散,加入适量温水打匀过筛,去掉未打散的蛋液泡沫。

    3.蛋液倒入装有蛤蜊的盘中。

    4.盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼,放入蒸锅中蒸10分钟。

    5.蒸好后淋入蒸鱼豉油1勺,撒上葱花即可。

    20分钟

    蛤蜊的做法非常的多,有蒜蓉蛤蜊,清蒸蛤蜊,辣椒炒蛤蜊等等,但最简单最家常的做法就是蛤蜊蒸蛋它的做法非常的简单,把蛤蜊洗干净以后放入盆中加入鸡蛋搅匀,放到蒸锅上蒸20分钟就可以吃了,营养美味好吃又丰富,而且蛤蜊能够补充身体很多微量元素和蛋白质。

    12分钟左右

    1.蛤蜊开水入锅焯至开口捞出,用冷水冲洗。

    2、蛋液必须打均匀,用温开水稀释并滤去泡沫。

    3、盘优于碗。

    4、水开后上蒸架,蒸12分钟左右(环境温度、蛋液的温度与厚度等均会影响蒸蛋的时间)

    放在烧开适量水的锅里蒸大概十分钟左右即可。花甲蒸蛋总体来说不是那么复杂,所用的步骤和时间与蒸鸡蛋差不多。只是花甲蒸蛋之前需要先用热水过一下花甲,然后鸡蛋花甲混合,最后放在开水中大概十分钟左右即可端出食用,不需要太多复杂的步骤和时间。

    蛤蜊蒸蛋是一道营养丰富、简单易做的家常菜,口感清香软糯,被大家广泛喜欢。首先需要准备好新鲜的蛤蜊和鸡蛋,将鸡蛋打散,加入适量的盐、酱油、鸡精等佐料搅拌均匀,再将清洗干净的蛤蜊铺在鸡蛋液上面,最后将整个饼状物放入蒸锅中蒸约10-15分钟左右即可。蒸的时间根据蒸锅的种类和大小及饼的厚度来定,建议多观察,注意时间不要过长,以免蛋液变老,口感变差。最后可以根据个人口味加入适量的葱花、香菜等香料进行点缀。总之蛤蜊蒸蛋是一道营养美味,色香味俱全的家常小菜。

    蛤蜊蒸蛋的时间因个人口味和具体做法而有所不同,一般需要在锅水开后再开始计时。以下是一个常见的做法:

    材料:

    鸡蛋2个、新鲜小蛤蜊适量、盐少许、生抽1勺、清水100毫升

    步骤:

    1.将两个鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀。

    2.用筷子轻轻地将小蛤壳敲裂,并洗净备用。

    3.将100毫升清水倒入锅中烧开,放入装有打好的鸡蛋液的碗中,然后撒上适量小蛤壳肉丁。

    4.大火隔水(或者直接放到电锅里)进行20分钟左右即可。

    注意事项:

    1. 蒸制过程中可以根据自己喜好调整食材比例和口味;

    2. 碗底要铺一层纱布或者油纸以免汁液渗出影响美观;

    3. 在取出之前可以插一根牙签检查是否已经熟透。

    材料

    蛤蜊,鸡蛋,姜丝,葱花,盐,鸡粉(可不用),香油

    做法

    1.蛤蜊用清水刷洗干净;小锅中放少许水,切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开,捞出蛤蜊,将汤水去除姜丝倒入碗中(锅底剩余部分不要了,以防有泥沙)放至温热备用

    2.3个鸡蛋打散后,按1:1或1:1.5的比例倒入蛤蜊汤水,边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合后加少许盐及鸡粉调匀并过滤掉泡沫

    3.取1深盘,铺上蛤蜊,倒入蛋液,盖一层保鲜膜(也可用相同尺寸的另一个盘子压在蒸蛋的盘子上,防止水汽进入)入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液凝固,取出洒葱花及香油即可材料

    蛤蜊13只,鸡蛋2个,鲜贝露,香麻油,姜米10克,料酒适量,盐适量

    做法

    1.先用牙刷把蛤蜊外壳刷净,然后放在有盐、香油的水中浸泡2小时,让蛤蜊吐净沙泥。

    2.锅中烧开水,放姜米、料酒、蛤蜊煮,等蛤蜊张开口后把蛤蜊捞出摆好盘;鸡蛋液里放盐搅匀。

    3.氽蛤蜊的水不要倒掉,过滤后晾凉(六七十度左右的),把温蛤蜊水倒入鸡蛋液里,捞去浮在蛋表面的泡沫。

    4.滤好的蛤蜊蛋液倒进装蛤蜊的蒸盘里,没过蛤蜊1/2多一点深即可。(不要完全没过蛤蜊,否则只看到蛋不见蛤蜊,就跑题了)

    5.蒸盘表面蒙上一层保鲜膜,放进蒸锅,锅内注入冷水,闭盖,大火烧开。

    6.水烧开后,改中小火,十分钟左右蛤蜊蒸蛋即蒸熟了。(时间请根据自家火力判断)

    7.淋上鲜贝露、香麻油,一道海鲜风味十足的蛤蜊蒸蛋就蒸好了。

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