凉拌海带苗怎么做

185人浏览 2024-05-21 19:07:33

3个回答

  • 鲤鳍
    鲤鳍
    最佳回答

    凉拌海带苗是一道简单又美味的凉菜,下面是详细的制作步骤:

    材料:

    - 海带苗:适量

    - 蒜瓣:适量

    - 青红椒:适量

    - 醋:适量

    - 生抽:适量

    - 香油:适量

    - 盐:适量

    步骤:

    1. 将海带苗用流水冲洗干净,并去除杂质。如果海带苗比较长,可以切成适当的长度,便于食用。

    2. 将切好的海带苗放入开水中焯水,焯水时间大约30秒至1分钟,然后捞出,用凉水冲洗,以去除余温。

    3. 将焯水后的海带苗沥干水分备用。

    4. 准备蒜瓣和青红椒。蒜瓣切碎,青红椒洗净后切成细丝备用。

    5. 取一个碗,加入适量的醋、生抽、香油和盐,根据个人口味调整。醋和生抽的比例为1:1,香油适量,盐适量即可。

    6. 在碗中的酱料中加入蒜末和青红椒丝,搅拌均匀。

    7. 将准备好的海带苗倒入碗中,用筷子或者汤勺充分搅拌,让酱料均匀地裹在海带苗上。

    8. 将拌好的海带苗盛出,可以撒上一些葱花或者芝麻作为装饰。

    9. 凉拌海带苗可以直接食用,也可以放入冰箱冷藏片刻后再食用,口感更加清爽。

    希望这个制作步骤对你有帮助,祝您做出美味的凉拌海带苗!

  • 山海
    山海

    、准备食材有海带芽15g、鸡蛋1个、蒜末3-5瓣、香油适量、盐适量。2、做法如下:干燥海带芽洗净后泡开水10分钟后捞出沥水备用。3、炒锅开火加适量食用油,不需锅热直接加入蒜末小火爆香后,再加入泡好的海带芽耐心拌炒1-2分钟,这是汤好吃的小撇步。4、接着往锅中加入适量冷水(最好是冷水),冷水持续加热过程(大火),海带芽会释出鲜味,汤头更加鲜甜,水滚后开小火盖锅盖煮30分钟。5、30分钟后加盐调味,再将蛋液加入用汤勺滑动数次,蛋液才会成蛋花,不然蛋液会结块,关火后再加入适量香油(最后也可以再加入葱花)即可出锅啦。

    用料海带苗 300克大蒜 一头青线椒 1个小米辣 3个盐 一茶匙香油 一茶匙米醋 一茶匙轻盐酱油 一茶匙做法步骤1、海带苗不用清洗,直接放入锅中加入水,开大火煮。2、煮开后咕嘟3分钟关火,捞出清洗干净。3、洗净后将海带苗切成条。4、加入青红椒圈。5、倒入蒜末。6、倒入盐调味。7、倒入轻盐酱油提鲜。8、倒入米醋。9、倒入芝麻油。10、搅拌均匀即可

    1 凉拌海带苗,超级嫩滑爽口

    2 海带苗刷火锅,涮7-8秒就可以了,跟涮毛肚一样,超级好吃。

    3 海带苗炖豆腐,海带嫩苗只需清水泡发10-15分钟,清水下虾

  • 衍星辰
    衍星辰

    所需食材

    海带苗200克、红萝卜丝少许、绿竹笋半个、辣椒2根、蒜头5粒。味精1茶匙、盐1茶匙、香油及酱油少许、糖1茶匙。

    制作方法

    1、海带苗先氽汤,捞起入冰水中冷却,备用。

    2、绿竹笋去壳、煮熟、切丝;蒜头、辣椒切碎,备用。

    3、加入海带苗和红萝卜丝,再拌入调味料即可。

    1. 泡发海带苗。买来的干海带苗,不用清洗,直接放入蒸锅,中火蒸30-40分钟,取出后,先清洗掉浮尘,再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚(天气热,水浑后要换清水继续浸泡)2. 泡发好的海带苗,放入碗中备用.胡萝卜洗净,切成细丝;豆芽洗净.3. 锅中烧开水,下豆芽汆烫一分钟,捞出浸入凉水中.将锅中剩下的水中加入少许油,烧开后,放入胡萝卜丝再焯烫一分钟,捞出放入浸豆芽的水中一起浸凉.4. 蒜两瓣,制成蒜泥,倒入香油,凉拌醋,少许味极鲜酱油,鸡精,糖,盐,拌匀成调味汁.5. 将凉好的胡萝卜丝和豆芽一起放入盛海带苗的大碗中,倒入调味汁拌匀即可.

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