怎么煮番茄鸡蛋汤

65人浏览 2024-05-18 14:05:58

6个回答

  • 碧连天
    碧连天
    最佳回答

    煮番茄鸡蛋汤是一道简单又美味的家常菜。下面是详细的步骤:

    所需材料:

    - 番茄:2个

    - 鸡蛋:2个

    - 鸡肉或鸡骨汤:适量(也可以用清水代替)

    - 葱姜蒜:适量

    - 盐:适量

    - 白胡椒粉:适量

    - 食用油:适量

    步骤:

    1. 将番茄用热水烫一下,然后剥去外皮,切成小块备用。

    2. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

    3. 取一锅热水,煮沸后加入鸡蛋液,用筷子快速搅动使其成为蛋花。

    4. 将煮好的蛋花捞出,过冷水,沥干备用。

    5. 取一锅,放入适量的食用油,加入葱姜蒜炒香。

    6. 将切好的番茄放入锅中翻炒,使其略微出汁。

    7. 加入适量的鸡肉或鸡骨汤,如果没有可使用清水代替。

    8. 煮沸后转小火,煮约10分钟,使番茄熟软。

    9. 加入适量的盐和白胡椒粉,根据个人口味调整。

    10. 最后加入煮好的蛋花,再煮1-2分钟即可。

    11. 关火前撒上一些葱花作为装饰。

    这样一道煮番茄鸡蛋汤就完成了。可以作为主食搭配米饭或面条,也可以单独作为一道汤品享用。根据个人口味,还可以根据喜好加入其他配料如豆腐或青菜增加口感和营养。

  • 拿铁生活指南
    拿铁生活指南

    番茄鸡蛋汤的常见做法如下:

    材料:西红柿2个,鸡蛋2个。

    辅料:食用油1勺,盐1/2勺,鸡精1/2勺。

    1.用刀划十字西红柿,用开水烫一下。

    2.热锅倒油,放入西红柿炒汁。

    3.加入适量的水和盐。

    4.烧开水,倒入鸡蛋,加入鸡精,用铲子刮一下,煮1分钟。

    5、出锅,番茄鸡蛋汤即可。

  • 和平
    和平

    番茄蛋汤的做法原料:西红柿2个 、鸡蛋2个、葱、油、盐、香油。做法步骤:1.西红柿去皮切片(开水烫一下皮就好撕下来了),葱切葱花,鸡蛋打碗里顺着一个方向搅拌好备用。2.锅烧热倒入油,比平时炒菜略少点。倒入西红柿改中小火撒盐翻炒大火会把汁烧干。最好翻炒成糊状。改大火倒入开水适量盐。没有开水凉水也可以。水开以后鸡蛋画圈一样撒入锅中,等鸡蛋结花浮上来就撒入葱花关火。3.把汤盛到碗里滴一滴香油超级香的。没有香油可以不放也好好喝。番茄蛋汤的营养价值番茄蛋汤的营养价值我们可以从以下几个方面了解以下:1、鸡蛋中的蛋白质的含量是很高的,主要是卵蛋白和卵黄蛋白,这些蛋白质与人体的蛋白质比较相似,因此吸收率会格外高,是理想的营养库;2、从脂肪的角度来说:鸡蛋中蛋黄中的卵磷脂、维生素和矿物质等有助于人脑神经系统的发育,因此具有很好的健脑益智作用,经常食用的话会增强人体的记忆力;3、卵磷脂的含量是比较高的:因为卵磷脂能够预防胆固醇和脂肪在血管壁的沉积,因此经常食用鸡蛋可以预防动脉硬化、冠心病的作用;4、从微量元素的角度来说:鸡蛋中的硒、锌,维生素A、维生素B2具有很好的抗癌效果,经常食用的话能够健身益寿。番茄蛋汤的功效1、具有很好的美容抗皱的效果:因为番茄中含有丰富的抗氧化剂,我们知道抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,因此想要美容抗皱的朋友不妨经常食用;2、具有很好的祛斑效果:因为番茄中含有丰富的谷胱甘肽,能够抑制黑色素的生成,能够使沉着的色素减退或消失;3、能够另肌肤光滑:因为番茄中含有一种叫做胡萝卜素和番茄红素的物质,对于去除皱纹具有很好的效果,长期食用的话人的皮肤也会变的光滑;4、能够对肌肤起到很好的滋补作用:因为番茄中含有一种叫做果胶的物质,这种物质能够有效清除人体内的垃圾,对于肌肤有着很好的滋补作用;5、能够降低由辐射引起的死亡率:现代人长时间对着电脑,因此每年由于辐射引发的死亡率也是不少的,但是食用番茄之后能够降低,受辐射的损伤也会减轻;6、能够治疗真菌、感染性皮肤病:一般用法是将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,一天三次左右即可;7、具有很好的清热解毒的作用:研究显示,番茄具有很好的清热解毒的作用就,经常食用的话可以辅助治疗癌症。

  • 天海
    天海

    淀粉中加入适量水搅匀,倒入锅中煮沸,这样即可。具体做法如下:

    需要提前准备好的材料包括:西红柿 2个、鸡蛋 2个、芹菜 50克、白糖 10克、盐 少量、番茄酱 20克、淀粉 少量。

    1、将番茄切成小块,芹菜切小丁状,两个鸡蛋打入碗中,番茄酱适量、淀粉适量,将白糖和盐放入一个碗中,葱切小段。2、将鸡蛋用筷子搅拌均匀,淀粉中加入适量水搅匀。3、锅中放入少许调和油,油热后将葱放入锅中炒出葱香味。4、然后将芹菜放入锅中,断生盛出。5、锅中放入适量水,然后放入糖和盐。6、加入番茄块和番茄酱,大火煮沸。7、然后改为小火熬煮一会,煮至番茄软烂状态。8、这时将淀粉水放入锅中进行勾芡,再次煮沸。9、将鸡蛋液缓慢转圈倒入锅中。10、将刚才已经炒好的芹菜放入汤中,拌匀。11、然后盛出,这样就完成了。

  • 风吹雪
    风吹雪

    1/4分步阅读

    1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字,然后装在一个大碗里,浇上开水烫2分钟皮就裂开了,撕去外皮后将西红柿切小片备用 2/4

    2、将鸡蛋打入碗内,加入少许盐和味精调匀 3/4

    3、将姜片和西红柿倒入锅内,并倒入清水、白胡椒粉和盐一起,盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟,感觉让西红柿都煮到出油 4/4

    4、调入少许味精,然后在保持沸腾的状态下,倒入蛋液,用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火,最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦

  • 良人已去
    良人已去

    番茄鸡蛋汤的常见做法如下:

    材料:西红柿2个,鸡蛋2个。

    辅料:食用油1勺,盐1/2勺,鸡精1/2勺。

    1.用刀划十字西红柿,用开水烫一下。

    2.热锅倒油,放入西红柿炒汁。

    3.加入适量的水和盐。

    4.烧开水,倒入鸡蛋,加入鸡精,用铲子刮一下,煮1分钟。

    5、出锅,番茄鸡蛋汤即可。

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