蔬菜粥放什么菜好吃

35人浏览 2024-05-18 14:26:02

6个回答

  • 一啊
    一啊
    最佳回答

    蔬菜粥可以加入多种蔬菜增添口感和营养价值。以下是一些常见的蔬菜选择:

    1. 西兰花:西兰花富含维生素C、维生素K和膳食纤维,可为粥增添丰富的营养和口感。

    2. 胡萝卜:胡萝卜富含胡萝卜素和维生素A,可使粥增加一抹橙色,也为味道增添一丝甜味。

    3. 南瓜:南瓜具有丰富的维生素A和膳食纤维,可以为粥增添香甜的口感。

    4. 青豆:青豆是一种优质的蛋白质来源,富含维生素K、维生素C和膳食纤维。将青豆加入蔬菜粥中,可以增加口感和蛋白质含量。

    5. 青菜:如菠菜、小白菜、娃娃菜等绿叶蔬菜,富含铁质、维生素C和膳食纤维,可以为粥增添色彩和口感。

    6. 黄瓜:黄瓜富含水分和纤维,可以使蔬菜粥更加清爽和丰富口感。

    7. 豆芽:豆芽是一种低卡路里的蔬菜,富含维生素C和膳食纤维,为粥增加脆嫩口感。

    以上只是一些常见的选择,你可以根据个人喜好和季节选择不同的蔬菜。还可以根据口味加入适量的盐、胡椒粉、姜蒜等调料提味。

  • 酷仔
    酷仔

    菜粥中放入什么菜最好并没有严格的排列等级,一般来说只要是适合自己口味和需求的青菜都是最好的。而且菜粥中可以放入多种蔬菜,这样营养更均衡。我一般用小青菜煮粥,味道不错给你分享一些不错的煮青菜粥的方法,希望对你有帮助

    青菜粥一:青菜4棵,剩米饭一碗,盐1茶匙,鸡精1/2茶匙,香油1/2茶匙。将青菜掰开洗净后,放入沸水中焯烫半分钟后捞出,用冷水浸泡,待冷却后沥干切碎备用。将焯青菜的开水倒掉,重新倒入清水,大火加热至沸腾后,倒入米饭,搅散后,改成中小火加热。放入一把勺子(改变沸腾方向,防止溢锅),再盖上盖子,留2厘米宽的缝隙。煮20分钟待米粒破开后,放入青菜碎,盐,鸡精和香油,搅拌均匀后即可。

    青菜粥二:大米,排骨,香菇,油菜,香菜,鸡精,胡椒粉,料酒,香油各适量。将大米洗净放入冷水泡半小时,排骨用清水洗净,锅中加冷水放入洗净的排骨、料酒、花椒、大料、盐。大火煮开,撇去浮沫,放入泡好的大米继续煮,待粥快熟的时候,加入菜心、香菇和鸡精搅拌一下,上桌之前撒点香菜,滴点香油即可。青菜粥三:粳米、青菜各30克,食盐少许,清水300毫升。将时令青菜(菠菜、油菜、小白菜等)洗净,入沸水中煮软,捞出切碎。将粳米洗净,加清水入锅中浸泡60~120分钟后,用文火煨煮约30分钟。向锅中加入青菜续煮10分钟,调入食盐即成。提醒:青菜先用沸水焯烫一下,再放入粥中,不仅青菜的颜色能保持碧绿,不变黑,而且煮好后的蔬菜粥不会涩口。如果用生米煮粥,程序一样,但煮制过程要增加20分钟。

  • 小玉米
    小玉米

    里面可以放胡萝卜,芥蓝。具体做法如下:

    需要提前准备好的材料包括:大米 100克、玉米粒 1/2碗、芥兰 1/2碗、胡萝卜1/2小碗、食用油 1茶匙、食盐 1茶匙、清水 适量。

    1、蔬菜粥的做法大米洗净加入少许盐和食用油拌匀,腌制10分钟。2、锅内加入适量清水。3、盖上盖子煲滚。4、然后加入腌制过的大米,大火煲滚转小火煲半小时左右。5、等大米变浓稠软绵,这时大米粥就熬好了。6、盛适量大米粥入小锅内煮沸。7、加入玉米粒。8、再加入菜芯粒和胡萝卜粒。9、煮至胡萝卜变软后,加入适量的盐。10、最后煮至盐融化,这样就完成了。

  • 商张渼茜
    商张渼茜

    可以根据个人口味来做,比如可以做菠菜粥、南瓜粥,也可以将几种蔬菜一起做成蔬菜粥。

    蔬菜粥做法:

    1、大米洗净加入少许盐和食用油拌匀,腌制10分钟。锅内加入适量清水。

    2、盖上盖子煲滚。然后加入腌制过的大米,大火煲滚转小火煲半小时左右。

    3、等大米变浓稠软绵,这时大米粥就熬好了。

    4、准备鲜玉米粒、菜芯粒、胡萝卜粒。

    5、盛适量大米粥入小锅内煮沸。

    6、加入玉米粒,再加入菜芯粒和胡萝卜粒。

    7、煮至胡萝卜变软后,加入适量的盐。最后煮至盐融化即可食用。

  • 然后i
    然后i

    蔬菜粥一般用什么蔬菜 蔬菜粥一般用什么蔬菜,早餐家长不要给孩子吃油条了,推荐给家长十款粥,健脾又营养软糯鲜香,每天不重样换着喝,做法简单明了,大人小孩都喜欢吃。以下分享蔬菜粥一般用什么蔬菜? 蔬菜粥一般用什么蔬菜1 蔬菜粥用什么青菜好 根据个人喜好即可,建议尽量选择叶片较多的青菜。 青菜粥用什么青菜都可以,大部分绿叶菜都可以,与叶子较多的青菜一同烹饪,口感会相对软绵些,而菜心的话,吃起来会有丰富的口感,也是不错的选择。而常用大叶子青菜有:菠菜、油菜、小白菜等,按照个人喜好选择就好。 菠菜粥 主料:大米300克,菠菜30克,清水300克,精盐少许。 做法: 1、将菠菜的菜叶)洗净,放入开水锅内煮软,切碎备用。 2、之后清洗干净大米,用水泡1-3小时,倒入锅内; 3、煮30一40分钟左右,在停火之前加入精盐及切碎的育菜,再煮10分钟即成。 油菜粥 食材:香米、油菜两颗、盐。 做法: 1、清洗干净油菜=,放入沸水焯烫后沥干水分,切成碎末备用。 2、香米淘洗干净,时间充足可用清水浸泡30分钟。 3、加入足量清水,盖盖大火烧开。 4、转小火慢熬。 5、煮40分钟左右至香米开花后,放入事先焯水切碎的菜末。 6、关火后调入少许盐提味即可。 豆腐青菜粥(雪里蕻) 食材:内脂豆腐450克,大米250克、雪里蕻400克,肉末100克,大冬菇3只,鸡蛋1只。 调料:盐1、5茶匙,食油1汤匙,胡椒粉1/3茶匙,玉米淀粉1汤匙,麻油1茶匙。 做法 1、提前泡发冬菇,淘洗干净大米,浸泡雪里蕻泡,洗净后切成约1公分长的段; 2、烧一锅开水,加食油约1汤匙,把菜下锅,用笊篱稍荡几下,就要捞出锅滤水备用了; 3、再另开锅下1/4锅冷水,把肉末打散,开中大火,烧至起泡,捞起肉末冲洗浮沫; 4、把泡冬菇的水倒入锅,碗底的有沉渣的水倒去,再加入相应的水约1/3锅深; 5、用豆腐盒里划格; 6、煮熟大米,把豆腐倒入锅里,煮至水开,转中火煮约5分钟; 7、倒入肉末和菜,点入精盐约1、5茶匙,胡椒粉1/3茶匙,翻拌几下,注入用玉米淀粉1汤匙和4汤匙水勾兑成的水淀粉,轻轻搅拌; 8、收火,注入打均的鸡蛋液,淋入麻油1茶匙,轻轻搅拌几下可供食用。 鸡肉青菜粥(小白菜) 食材:鸡腿,木耳,小白菜,大米,辅料:盐,料酒,胡椒粉,油 做法: 1、清洗干净鸡腿, 去骨, 切成小丁。 2、锅中烧开水, 下鸡腿肉丁焯出血沫, 倒掉脏水, 将鸡腿肉丁清洗干净。 3、木耳泡发洗净后, 切碎;青菜叶用手撕碎;大米淘洗干净。 4、将鸡腿肉丁, 木耳和大米一起放入高压锅中, 倒入适量水, 加入两滴炒菜油, 调入盐, 少许料酒, 盖上锅盖, 大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。 5、关火等高压锅排气后, 打开锅盖, 开火, 放入青菜叶, 胡椒粉, 搅拌均匀, 加热30秒钟即可, 出锅可点少许香油。一碗热乎乎下肚,保证舒服。 青菜粥什么时候放青菜 建议大米煮熟之后再放青菜(30分钟之后)。 青菜一般容易煮熟,也不适宜炖煮时间过久,最好是等待大米煮熟之外,在倒入青菜一同炖煮,但若是质地较厚的菜心,需要足够的时间才可以煮熟,建议在大米半熟的时候放,同时加入玉米粒等,会更加美味哦! 小贴士: 1、注意青菜不要在锅中煮制时间过久,最多20分钟,以免颜色变深影响美观和口感。 2、青菜提前焯烫时可加一滴油,保持青菜翠绿。焯过再加入粥里,没有生涩感。 蔬菜粥一般用什么蔬菜2 菜粥里面放什么菜最好 菜粥中放入什么菜最好并没有严格的排列等级,一般来说只要是适合自己口味和需求的青菜都是最好的。而且菜粥中可以放入多种蔬菜,在这里推荐可以放入的有比较特殊一些味道的蔬菜: 西红柿 西红柿煮入粥中的味道是酸酸甜甜的,并且加入粥中的会丰富粥的颜色,让其看起来更加的有食欲。而且西红柿中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等多种营养物质,熬粥的时间会比较就,而西红柿会随着加热时间的增加,番茄红素和其他抗氧化剂增幅就会越大,所以加入西红柿还是有一定好处的。 哪些菜适合煮粥 南瓜 南瓜是比较适合煮入粥中的,长时间煮入粥中南瓜很容易变得软烂,与主食相融合,两者的味道相结合,在口感上会比较软糯好吃,而且南瓜的味道偏甜,加入粥中可以丰富粥的味道。而且南瓜含有的果胶可以保护胃肠道黏膜,非常适合胃部功能不好的患者。 荠菜 荠菜中的维生素A含量很高,对于人体眼睛有一定的好处,并且荠菜中的胡萝卜素含量比较高,长期适量食用后可以在一定程度上减少心血管疾病的患病机率,加入粥中可以丰富粥的营养成分,提升粥的营养价值和口感以及味道。 吃菜粥有什么好处 调理肠胃 菜粥对于人体的肠胃是有明显的好处的,它能够修复受损胃粘膜,也可以调节胃酸的分泌,还具有一定消除肠道中的多种炎症的食疗功效,尤其是对于肠胃不好的人群来说是非常好的恢复期食物。 控制体重 菜粥通常来说其中的纤维素会比较高,而且菜粥的.体积大却能量密度低,食用后容易出现饱腹感,却不会吸收过多的热量,所以可以起到控制体重的作用。 菜粥怎么做最好吃 营养菜粥 材料:大米200g、胡萝卜丁适量、香菇丁适量、生菜100g、料酒适量、盐3小勺、香油适量。 做法: 1、将大米提前浸泡好,放入锅中加入适量水备用。 2、炒锅中放适量植物油,将胡萝卜丁、香菇丁放入锅中炒熟,加入适量料酒。 3、大火煮开大米,小火熬煮至粘稠状,这时候就可以加入胡萝卜丁和香菇丁,再放入切好生菜。 4、煮至生菜熟透,加入盐和香油即可出锅。 蔬菜粥一般用什么蔬菜3 用青菜熬制菜粥,选择用哪些青菜比较好呢? 菜粥中放入什么菜最好并没有严格的排列等级,一般来说只要是适合自己口味和需求的青菜都是最好的。而且菜粥中可以放入多种蔬菜,这样营养更均衡。我一般用小青菜煮粥,味道不错 给你分享一些不错的煮青菜粥的方法,希望对你有帮助 青菜粥一: 青菜4棵,剩米饭一碗,盐1茶匙,鸡精1/2茶匙,香油1/2茶匙。将青菜掰开洗净后,放入沸水中焯烫半分钟后捞出,用冷水浸泡,待冷却后沥干切碎备用。将焯青菜的开水倒掉,重新倒入清水,大火加热至沸腾后,倒入米饭,搅散后,改成中小火加热。放入一把勺子(改变沸腾方向,防止溢锅),再盖上盖子,留2厘米宽的缝隙。煮20分钟待米粒破开后,放入青菜碎,盐,鸡精和香油,搅拌均匀后即可。 青菜粥二: 大米,排骨,香菇,油菜,香菜,鸡精,胡椒粉,料酒,香油各适量。将大米洗净放入冷水泡半小时,排骨用清水洗净,锅中加冷水放入洗净的排骨、料酒、花椒、大料、盐。大火煮开,撇去浮沫,放入泡好的大米继续煮,待粥快熟的时候,加入菜心、香菇和鸡精搅拌一下,上桌之前撒点香菜,滴点香油即可。 青菜粥三: 粳米、青菜各30克,食盐少许,清水300毫升。将时令青菜(菠菜、油菜、小白菜等)洗净,入沸水中煮软,捞出切碎。将粳米洗净,加清水入锅中浸泡60~120分钟后,用文火煨煮约30分钟。向锅中加入青菜续煮10分钟,调入食盐即成。 提醒: 青菜先用沸水焯烫一下,再放入粥中,不仅青菜的颜色能保持碧绿,不变黑,而且煮好后的蔬菜粥不会涩口。如果用生米煮粥,程序一样,但煮制过程要增加20分钟。

  • 四维蒙蒙
    四维蒙蒙

    做蔬菜粥的时候可以加西兰花,小青菜,香菇,胡萝卜,也可以放一些大虾,更鲜美。一起来看看这道粥的做法:准备:大米 50克、小米 20克、青菜 一把、香菇 2朵、胡萝卜 1/2、西兰花 2朵、青虾 一支、盐 少许;做法步骤:1.胡萝卜和香菇切成小粒,西兰花掰成小朵,青菜切碎,青虾切碎。2.大米小米混合后洗干净,锅内倒入水,大火待水开后,转中下火熬至粥变黏稠,加入所有剩下的食材,煮至蔬菜软烂。3.撒一点点盐就,搭配咸菜,一顿营养健康的海鲜蔬菜粥就OK了。香菇营养价值:1.香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。2.菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。胡萝卜营养价值很高,其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状,有效增强人体免疫力,有效清除肠道自由基,从而起到排毒的作用。中医认为,胡萝卜味甘、辛,性平,归属于脾经、肝经及肺经,具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。

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