清蒸梭子蟹需要多长时间

186人浏览 2024-05-19 13:34:27

6个回答

  • 害这一天
    害这一天
    最佳回答

    清蒸梭子蟹的时间取决于梭子蟹的大小和重量。

    梭子蟹需要蒸煮的时间约为10-15分钟。如果蟹的大小较小,蒸煮时间可以稍微缩短,大约8-10分钟;如果蟹的大小较大,蒸煮时间可能需要延长到15-20分钟。

    蒸煮的时间也可以根据个人口味来调整。如果喜欢蟹肉更加嫩滑,可以适当缩短蒸煮时间;如果喜欢蟹肉更加饱满有嚼劲,可以适当延长蒸煮时间。

    在蒸煮前,可以先准备一个蒸锅,加入足够的清水,并将水烧开。然后将蟹放入蒸篮中,放入蒸锅中,盖上锅盖,开始蒸煮。可以用竹签插入蟹壳中,如果轻松插入并且蟹壳变红,即可表示蟹已经煮熟。

    蒸煮时间仅供参考,实际时间还需根据个人喜好和蟹的大小来调整。最好在蒸煮过程中时常检查蟹的熟度,以免过煮导致口感变差。

  • 猜不透的你
    猜不透的你

    清蒸梭子蟹蒸15~20分钟左右。

    蒸梭子蟹的时候需要根据梭子蟹的大小来决定蒸的时间,蒸的时间不能过长,不然蟹肉容易变老,但是梭子蟹一定要完全蒸熟才能吃,所以时间掌握是很重要的小一点的梭子蟹通常蒸熟需要15分钟左右的时间,而比较大的梭子蟹则需要蒸20分钟左右的时间才能熟。

    如果是更大的梭子蟹或者冷冻的梭子蟹可能需要更长时间。梭子蟹是一种肉多、脂膏肥满、营养丰富的蟹类,其最常见的做法就是清蒸,清蒸梭子蟹前一定要将其清洗干净,放入姜片,可以去腥,搭配香醋和糖一起食用口感更好。三疣梭子蟹生活习性:

    三疣梭子蟹运动活泼,善于游泳,能随波逐流向前游动,又能向左、右迂回游动向前,还能后退。当游泳时头胸部向前下方倾斜,第四对步足举向背后方迅速摆动,激动水流借以前进。三疣梭子蟹游泳速度快,当遇敌时,在其它步足协助下迅速潜入海底,隐于石下或泥沙间。

    此时体后部埋在沙中,体前部露于沙外,身体与海底成45°倾斜面,保持头部感觉器官露于外方,便于猎取食物或御敌。爬行时,前三对步足指尖着地,缓慢爬行。以一侧步足指尖抓住地面,另侧步足指尖抵住地面伸直推动蟹体以横向前进。

  • 志成教练
    志成教练

    清蒸梭子蟹一般十五分钟左右就可以了,但是要注意火候,如果火候小可能就要蒸20多分钟,时间短了,可能会没熟,时间太长,可能会把蟹肉蒸散了。

    清蒸梭子蟹蒸的方法:

    准备的物料:牙刷、料酒。

    1、首先将梭子蟹泡在盘子里5-10分钟哦,然后倒入白酒,不要放太多哦,否则梭子蟹会晕倒了呢。

    2、加入料酒之后梭子蟹被熏到不行了,这个时候就能避免它开始无谓的挣扎哦。然后欧诺个拇指和食指爪子些盖两侧,当白白的肚皮裸露在自己面前的时候,就可以开始用牙刷洗刷刷了。

    3、注意,蟹盖以及蟹钳要特别清洗哦,比较脏。可以用拇指和食指将些脐翻开,然后挤出脏脏的东西。

  • 快乐到家
    快乐到家

    10-15分钟不等.

    梭子蟹(也称白蟹)。因头胸甲呈梭子形,故名梭子。梭子蟹肉肥味美,有较高的营养价值和经济价值,且适宜于海水暂养增肥。新鲜的梭子蟹一般采用大火蒸10分钟,熄火焖3分钟左右,这样既能保证鲜度,又能将蟹内微生物彻底杀死。

    清蒸梭子蟹的做法是:在蒸锅内加入少许醋、姜片、老酒等去除腥味,上锅蒸10-15分钟不等。梭子蟹的形状扁平,不需要蒸太久,一般150克左右的蒸10分钟,250克左右的蒸13分钟,半斤以上的15分钟以上即可。主要是看它们的形状、肉质、大小、季节性而决定要蒸多久。

  • 不动情的咳嗽
    不动情的咳嗽

    梭子蟹需要蒸10~15分钟时间。

    梭子蟹蒸熟时间与梭子蟹的数量有着直接的关系,3两以下的需要蒸10分钟时间,4两重的则需要蒸12分钟的时间,4两以上的则需要蒸15分钟时间,梭子蟹不宜时间过长,避免营养成分流失。

    在蒸梭子蟹的时候是用冷水蒸,不需要用热水,在等水开始沸腾之后,建议把火改为中火,这样子蒸出来的螃蟹是熟的并且肉质很嫩。注意事项:千万要注意梭子蟹蒸的时间不可过长,否则会导致其肉质变老,营养成分流失,口感变差,但是蒸的时间太短,会导致里面的寄生虫没有杀死。

  • 去吧看看
    去吧看看

    十分钟左右即可主料:梭子蟹约600克辅料:料酒20克,酱油30克,醋少许、白糖5克,精盐1克,葱段2块,姜4片,鸡精、干辣椒3个、蒜瓣5瓣、胡椒粉少许、食油75克。做法:1、将梭子蟹剥去背壳,去除污物,清水洗净沥干水分,横着切成两半,旧能看见里面的黄和肉肉了。2、 炒锅烧热,倒入油75克,烧至七八成热时,下葱、姜、蒜、干辣椒煸出香味,把梭子蟹横切面朝下入锅煎,煎至蟹脚略微变红,水分也收的差不多的时候放点料酒 和白醋加盖略焖一下,梭子蟹怎么做,然后将调好的调料汤(酱油、料酒、醋、胡椒粉、盐、鸡精、糖、些许清水调匀)倒入,加盖焖烧10分钟左右,至蟹肉熟,卤汁收紧时,稍 微翻炒一下即可

    一般要蒸15-20分钟,要注意控制火候。

    具体步骤如下:

    1、梭子蟹要洗刷干净,可以使用不用的牙刷,将腹部重点刷一遍,蟹腿和身子之间多洗刷几遍,然后冲洗干净。

    2、梭子蟹要背朝下放着蒸,这样蟹黄和蟹膏不容易流出来。

    3、吃梭子蟹要搭配生姜和醋,因为梭子蟹寒性,生姜和醋热性,正好抵消。

    4、蒸梭子蟹的时间一定掌控好,首先大火蒸5到8分钟,然后再转成小火蒸15到20分钟左右即可。在梭子蟹蒸熟之后,不要立即拿出来,可以在锅中先焖一下,这样做出来的梭子蟹,口感会更好一些。

    5、蒸梭子蟹最好是冷水下锅,可以使螃蟹的营养价值挥发出来,也不易使蟹黄流失。

    十五分钟。所以梭子蟹是螃蟹的一种,因为长得像梭子而得名。蒸的时候吧螃蟹反着放蒸屉上,盖子冲下,在螃蟹身上撒一点点盐,上锅开始计时,十五分钟准熟,不要时间太长,吃螃蟹可以准备一些调料,姜汁,醋,生抽蒜泥都可以用来蘸料,也可以直接吃,就吃清香味。

    梭子蟹蒸多长时间最佳取决于个体,个体越大所需的时间相对越长,例如蒸3两以内的梭子蟹水开后再蒸10分钟即可,蒸3~4两的梭子蟹水开后要再蒸12分钟,蒸超过4两以上的梭子蟹水开后要再蒸15分钟,最简单的计算方法是从3两蒸10分钟开始每重1两就多蒸2分钟。

    答:梭子蟹蒸15到20分钟即可。梭子蟹蒸多久与它的个头有关,个头大一些,蒸的时间就要久一些,热水上锅,个头小一些只需要蒸15分钟,个头大一些的梭子蟹要蒸20分钟左右。不会蒸过头,味道正鲜美。可以从外壳的颜色来辨别梭子蟹是不是熟了,蒸熟的梭子蟹外壳颜色会变成红色。也可以掰开蟹肚看蟹黄是否凝固

    正常情况下15分钟

    梭子蟹是一种水产品,建议在食用时蒸15分钟即可,若是时间过长,则会影响蟹肉的口感,过短会导致蟹肉没熟,另外还需要根据烹饪器具来决定时间,梭子蟹的味道十分鲜美,除此之外它还有丰富的营养价值,所以可以适量的食用。

    蒸螃蟹时,锅烧开后,一般3两内的梭子蟹要继续蒸10分钟左右,3-4两的蒸12分钟左右,4两多的最好15分钟左右,蒸的时间不能太短也不宜太长,时间过短,螃蟹并未熟透,不够紧致,时间过长,肉就老了,口感偏柴。梭子蟹要清洗干净,可以选择牙刷,在用清水一边冲洗一边清理,特别是梭子蟹的关节部位。在清蒸梭子蟹时,一定要把梭子蟹肚子朝上放置在蒸屉上,这样不会让蟹黄流出;蒸梭子蟹一定要冷水上锅,大火等水沸腾后蒸15分钟左右即可,注意中间不要开锅盖。螃蟹洗干净后放笼屉蒸,一定要壳朝下,肚子朝上,这样做是为了不让里面的汤汁流失,保持鲜度,盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里,而不是营养流失。然后把精盐均匀的撒在螃蟹上,不要放味精,盖上盖后用旺火蒸,水开后看到螃蟹周身发红后,用中火再煮10分钟就可以了,小螃蟹煮8分钟。

    20分钟最合适

    梭子蟹其实它的壳并不是特别的硬,所以把它放入锅中蒸上15分钟到20分钟左右是最好的。蒸的时间短的话,那么梭子蟹里面的肉有可能没有蒸熟,吃上去会比较腥,而且吃了以后有可能对身体造成伤害。

    而如果蒸的时间太长的话,那么梭子蟹的肉也会变得比较老,吃上去后比较柴一些,所以建议15~20分钟是蒸是最好的时间

    一般需要蒸15~30分钟。

    具体要根据梭子蟹的大小来判断,蒸的时间如果比较小的,就蒸的时间短一点,比较大的也要蒸30分钟左右才能够熟。

    答:蒸梭子蟹时等水开后通常需要蒸10~15分钟的时间,具体的蒸煮的时间跟是梭子蟹有着直接的关系。3两以下的梭子蟹需要蒸10分钟左右的时间,4两重的则需要蒸12分钟时间,4两以上需要蒸15分钟时间。蒸梭子蟹时一定要控制好时间,水开后若是蒸的时间较短,蟹肉没有完全熟透,并且也不够紧致,食用后增加肠胃负担,若是蒸煮的时间过久,蟹肉会比较老,影响食用口感,同时营养成分也会流失。梭子蟹如果一次性食用不完,可以将梭子蟹放凉后用保鲜袋包裹好,扎紧袋口,放入冷冻室中,这样可以保鲜一个月的时间,超过一个月以上的梭子蟹不建议食用,避免对肠胃造成刺激性。

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