苦瓜可炒鸡蛋吗

42人浏览 2024-05-18 14:35:33

3个回答

  • 兴元书斋
    兴元书斋
    最佳回答

    苦瓜可以炒鸡蛋。炒苦瓜和鸡蛋是一道常见的家常菜,也是中国菜肴中的经典搭配之一。制作方法通常是先将苦瓜去皮和去籽,然后切成薄片或者块状。将鸡蛋打散成蛋液,可以加入适量的盐和胡椒粉调味。在热锅里倒入一些油,将蛋液倒入锅中煎熟成鸡蛋。接下来放入切好的苦瓜翻炒,直到苦瓜变软熟透。最后加一些调味料,如盐、酱油等,根据个人口味调整即可。这道菜可以作为主菜或者配菜食用,既营养又美味。

  • 异世界
    异世界

    食材:鸡蛋2个,苦瓜1个,香葱末15克,盐8克,鸡精少许,油适量做法:1,将鸡蛋磕入碗中,用筷子搅散。2,苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤,切成薄片,姜、蒜洗净,切成末备用。3,锅中烧开水,将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出,沥干水分备用。4,锅中放油烧至七成热时,将蛋液倒入锅中,在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。

    原料:苦瓜 (1根),鸡蛋 3个,盐 适量,油 适量

    方法/步骤

    1、将苦瓜洗净对半切开,用勺子把中间的瓜瓤去除,把苦瓜切成片。

    2、把苦瓜放入碗中,加入盐并抓匀。

    3、把苦瓜放入沸水中焯水,捞出过凉水。

    4、把鸡蛋打散,放入盐搅拌均匀。

    5、锅中倒入油,放入鸡蛋液,炒熟盛出备用。

    6、锅中倒油,放入苦瓜片翻炒,放入鸡蛋继续翻炒,放入盐炒熟即可。

    准备食材:苦瓜、鸡蛋、姜蒜

    做法:把苦瓜洗净切成小丁,然后拿一个大碗,碗中打入鸡蛋,加上切好的苦瓜和适量盐搅拌均匀,然后起锅倒入适量的油,油热后下姜蒜炒香,最后倒入调好的蛋液煎至两面金黄盛出来就可以吃

    可以这样做,把苦瓜切开去掉内核子,然后冲洗干净,切成小簿块,下锅后不用加水,煮熟之后装在盆子里,与鸡蛋一起搅拌均云,再下锅煮熟鸡蛋就行了,加点调味料酱油。

    做法一

    1、苦瓜去核切薄片,加盐少许揉擦,腌15分钟,然后放沸水中略焯一下;

    2、鸡蛋3-4个搅打均匀,加盐少许;

    3、锅中放油,先下苦瓜略炒,然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。

    做法二

    1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液;

    2、苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使水分沥干,放入搅打好的蛋液中,搅拌均匀。

    3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟,加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

    做法三

    苦瓜炒蛋

    1、苦瓜泡水10分钟,洗净备用。

    2、4个鸡蛋打入小盆备用。

    3、苦瓜挖去瓜籽。

    4、切薄片,放1勺盐搅拌匀。

    5、油热锅,倒入苦瓜翻炒至变色。

    6、倒入少许油,倒入4个鸡蛋,将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。

    7、弄散蛋黄,煎至两面金黄即起锅。[1]

    做法四

    1、苦瓜对半剖开,去籽,再顺竖直方向切成细条,最后再把细条切成小碎丁儿,葱切末儿;

    2、鸡蛋打到碗中搅匀,再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀;热锅,加适量油。

    3、将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中,翻炒均匀,加盐调味即可。

    1. 苦瓜洗净切片。

    2. 鸡蛋加入少许盐。

    3. 搅打均匀。

    4. 热锅温油。

    5. 放入蛋液。

    6. 煎好鸡蛋。

    7. 盛出备用。

    8. 留底油,放入苦瓜翻炒。

    9. 保持中火,翻炒到苦瓜变软,基本熟。

    10. 倒入鸡蛋,继续翻炒,加入少许盐,翻炒均匀关火。

    11. 清香美味的苦瓜炒鸡蛋。

    说说我的做法吧,超市买一个较嫰的苦瓜用刷子刷洗干净,顺着苦瓜切开,去掉里面的瓤子,如怕苦就多刮一些,然后切碎放入碗中,取鸡蛋三个也打入碗中,放适量的食盐,搅匀。

    取锅烧热加入适量的油,然后倒入苦瓜鸡蛋,炒熟即可出锅。

    苦瓜炒蛋食材:苦瓜1根,鸡蛋3个,盐 少量,油 少量,味极鲜1勺

    做法步骤1.苦瓜洗净,中间切开去中间瓤和籽,切成片,放水里泡一会可以放点盐。

    2.起锅烧水加盐焯1-2分钟,喜欢软点的苦瓜可以多焯一会。

    3.锅里热油加蛋液,迅速搅拌搅碎,加入苦瓜,加盐,味极鲜调味出锅

    温馨提示:

    苦瓜焯水可去除大部分苦味

    这个做法很简单。

    把丝瓜洗净,切开去瓤,然后切成薄片。如果特别怕苦的,可以加少许白糖腌制一下。然后再打上几个鸡蛋,搅拌均匀,让蛋液能把苦瓜薄片包括起来。

    剩下的步骤跟其它菜品的炒鸡蛋一样。

    方法如下:

    步骤/方式一

    准备4个鸡蛋、一根苦瓜步骤/方式二

    鸡蛋打散,苦瓜切片备用

  • 初风.
    初风.

    苦瓜炒蛋的做法1.苦瓜洗好挖去中间的苦瓜仔,切碎后,放入两勺盐腌一下。再把腌好的苦放入青水中洗一下,捏干苦瓜水份。2.鸡蛋3个3.把鸡蛋打散调成鸡蛋液4.锅里放入油油热后放入苦瓜炒干水5.再倒鸡蛋,翻炒,大概要炒一两分钟,6.炒几分钟,加入盐炒几十秒就可以了7.装盘

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