冬瓜可以炸丸子吗

158人浏览 2024-05-21 17:56:15

6个回答

  • 飞翔的自由
    飞翔的自由
    最佳回答

    冬瓜可以炸成丸子,但是这种做法并不常见。冬瓜多用于煮汤、炖肉或者炒菜等烹饪方法。如果想要将冬瓜炸成丸子,首先需要将冬瓜去皮,切成小块或者丝状。可以加入一些蔬菜、调料、面粉或者淀粉等搅拌均匀,形成粘稠的混合物。将混合物揉成丸子形状,然后放入油锅中炸至表面金黄,即可享用。不过应该注意的是,冬瓜本身的水分较多,炸制过程中会产生较大的油溅,需要小心操作。炸丸子会使冬瓜损失部分营养,因此炖汤或者其他烹饪方式更有利于保留冬瓜的营养价值。

  • 缤纷
    缤纷

    冬瓜,它不是冬季的食材,很多人都对冬瓜有些误解,以为它在冬天成熟才叫冬天,其实不是这样的,原因是新鲜的冬瓜表皮上有一层白霜,这些白霜很像冬天的白霜,故而取名冬瓜,实则是夏季的时令菜,现在吃刚好。

    为什么说现在吃冬天正好?因为冬瓜所含的营养成分丰富,其中维生素含量很高,又有生津解渴等功效,目前这种气候又热又干燥,吃些冬瓜再好不过了。那么冬瓜怎么吃,一般常用冬瓜煮汤,比如冬瓜排骨汤、冬瓜丸子汤、冬瓜蛤蜊汤、冬瓜菌菇汤等等,还多见于煮火锅很好吃,除了这些,还可以炒这吃,比如炒冬瓜片、冬瓜炒肉片,也可以将冬瓜晒成干,用来炖肉吃,风味口感更加独特。

    而我认为最好吃的做法要数红烧冬瓜,不仅味道好香味浓,还色泽漂亮,和红烧肉有些相似,吃起来辩返解馋下饭。没有吃过的朋友,建议做一份尝尝,保准吃了不后悔。下面我来给大家分享一下红烧冬瓜的做法,步骤详细,一看就会,跟着做吧。

    红烧冬瓜的做法步骤:

    准备一块冬瓜,冬瓜的水分多不好存放,所以买的时候尽量买小块冬瓜,如果买多了吃不完,可以放在太阳下暴晒成干,今后炖肉吃。

    冬瓜外皮去掉,内瓤去掉,冲洗干净切成小块,差不多都是立方块就因为需要焖煮,所以块不要太薄太小。再准备一些辅料,蒜拍碎切末、葱切葱花、小米椒切圈,不能吃辣的话可以不放,或者只放一个提味。

    先不着急做,再调一小碗料汁,小碗内放食盐、白糖、生抽、老抽、水搅拌均匀,待会儿就不用一个个去找去放了,更加方便。炒锅内加油,稍微多一些,油润一点更好吃,加热之后放入蒜末,炸出香味后倒入冬瓜块,翻炒均匀,再继续翻炒一会儿盛出待用。

    炒锅洗净烧干,放入凉水、白糖,小火翻炒,一直炒到出现糖色为止,想要速度快一点,可以用油来炒糖色,只是要把握好,不能炒糊。

    炒好糖色后立即倒入冬瓜块翻炒,裹上糖色后倒入料汁逗灶纳,盖盖子小火焖,一直焖到冬瓜熟透。

    当冬瓜熟透后,开稍微大一些的火反复翻动,冬瓜的颜色红亮美观。

    最后放少许小米椒、葱花翻炒均匀,这样红烧冬瓜就做光是看就有了食欲,每一口冬瓜都很入味,下饭好香。红烧冬瓜做你都学会了吗?要想做好这个菜,先要学会炒糖色,这一步和做红烧肉时一样,虽然食材大不相同,但利用同样的做法去做,不仅味道好还山没颜色好看,素菜也能做出大菜范儿。不会的朋友可以多练习几次,增加经验,炒糖色只有多做,才会越做越好。如果我的回答可以帮到您,请采纳哦!

  • 喵呜喵呜
    喵呜喵呜

    合适做丸子的蔬菜有,白萝卜,胡萝卜,还有菠菜,金针菇,香菇,平菇。土豆,红薯。

    我知道的就这些了,做法我介绍一下,白萝卜或者胡萝卜擦丝后放盐,腌出水后攥干,放入淀粉鸡蛋搅拌,葱姜切末,加盐味精,十三香,花椒油放入一起搅拌。锅里热油,把团成丸子的萝卜放进去油炸,炸至金黄后捞出来淋掉油,装盘就成了

    蘑菇类丸子做法,把蘑菇开水焯好切碎,攥干,放猪肉馅,猪肉馅用花椒水搅拌过的放酱油姜末腌半个小时入味,然后与蘑菇搅拌,加人淀粉鸡蛋,团成丸子下锅油炸,炸至金黄出锅,控干油,装盘,盘子里放一点孜然粉芝麻粉辣椒面,算是沾料。

    土豆和红薯丸子的做法是,土豆或者红薯蒸熟碾成泥放凉,加人白糖,猪油,煮好的红豆,淀粉,团成丸子,发油锅里炸,炸至金黄,感觉熟了就捞出来控干油。装盘,盘子边上放白糖蘸料。

    喜欢吃咸口的可以加人芝麻盐与菜丸子做法差不多,

    除了蔬菜可以做丸子,豆腐做丸子也非常好吃,豆腐上锅蒸,蒸好打散活开,加人淀粉,鸡蛋,葱姜蒜末,花椒油,香油,搅拌,团成丸子下锅炸黄,豆腐丸子很脆很香。我们老家婚宴上经常看见。

    鱼肉也可以做丸子,把鱼刺挑出来,切成馅加入酸菜末,加人耗油,葱姜末,淀粉鸡蛋,团成丸子,下锅炸熟。这个丸子可以做汤。选择鱼肉要选鳕鱼,带鱼,这种鱼刺比较少,鲤鱼也可以,切碎后加醋腌。再炸,也吃不到刺了。

  • 一時
    一時

    用北瓜做丸子,做法非常简单,你知道如何做吗?

    伴随着如今我们的生活标准水准慢慢的提升,在日常用餐这些方面很多人口感都变得更加刁,自然小编也是如此,慢慢地越来越已经开始喜爱吃烤串或是海产品了,针对小时候吃过得一些“美味可口”几乎都已经为淡忘了,那今天小编就需要为大家大家详细介绍一道小时候的美食“北瓜”丸子,不知道多少网友也吃过这个菜。小编手上拿着这个瓜,他们的名字有许多,有些地方叫“方瓜”,有些地方叫“冬瓜”,小编这儿叫“北瓜”,不清楚网民大家那里它叫什么名字?好啦,啥也不说了,第一步第一步大家需要用到的配料有;“北瓜”一个、大葱一把、姜片一个,假如有想要吃胡萝卜的都可以加一个红萝卜。

    第二步用切菜刀将它们也给切成小丁预备(先横着切割成丝,随后横着给切成小丁就可以),自然首先用擦子擦成丝后,在剁出去也可以的,但是那种方式剁出的营养成分水份会损失掉,口感和味儿比不上用刀割出的(这一步也是很多人做丸子,觉得口味错误而做错一步)。第三步就得往里加入适量调味品了,小编这儿切了一个“北瓜”,因此添加配料比例为食盐3克、味精2克、鸡精1克、黑胡椒粉1克,麻辣酱2克(爱吃辣的建议多放一些,自然调料的实际占比还是要以你事实上使用的“北瓜”量多与少去衡量),加满调味品之后用把手调味品给抓拌匀,随后添加一个鸡蛋后,再次抓拌匀。

    第四部就是该往里加入适量小麦面粉了,我们要边添加小麦面粉随后边用手抓拌,直到触感黏黏的可以随便挤压丸子时,就表明小麦面粉大家加够了。第五步出锅倒进适当食用油,温度8层热天,大家调到小火逐渐挤进丸子,这一步大家谨记,一锅一定不要挤进得太多,要不然丸子挤在一起会形变。丸子挑完依然小火再次炸,烹制丸子金黄色色调,触感变硬时,就能起锅立即食用了。

    大家,这一道“北瓜”丸子和箩卜丸子的处理方式大部分类似,它们是小编儿时“零食”,假如我们儿时也吃过这类丸子,不便默默地给小编一个赞,全是小编之后再次解读下来的驱动力哦。

  • 堇色年华
    堇色年华

    正所谓“萝卜青菜,各有所爱”,丸子有素丸子,有肉丸子,也有荤素搭配的丸子。每个人喜欢的都不一样,但是我个人就偏爱素丸子,几块钱就能够买上一堆食材,做成丸子又香又脆,还经济实惠。小时候逢年过年,家里一定会分别炸一些肉丸子和素丸子,如今回想起来依然还是小时候的记忆。懒女人厨房厨房今天就来说一说胡萝卜素丸子的具体做法:

    【难易程度】: ★★☆☆☆

    【食材准备】:胡萝卜、面粉、小葱、老姜、鸡蛋两个、盐、味精、胡椒粉、香油、盐。【制作过程】:

    1、把胡萝卜洗净以后,先片成片,再切成丝,最后剁成细末。2、小葱切葱花,生姜剁成姜末。

    3、把胡萝卜碎放入大碗中,加入面粉、香葱末、姜末、两个鸡蛋打进去、调入一点清水,放盐、味精、胡椒粉、香油、拌匀成糊。4、锅内放油烧至6成热时用手把面糊团成一个个的小圆球放进锅里炸熟以后捞出。

    5、全部炸完以后,再复炸一次,但是千万要注意表面不要炸糊了,炸到表面金黄就行了。谁不是一日三餐,柴米油盐。花心思创造爱和美,是我们对庸常生活所做的,最大改变和不妥协。

  • 飞儿
    飞儿

    炸冬瓜丸子的家常做法如下。

    炸冬瓜丸子的做法步骤:1备好一块冬瓜。

    炸冬瓜丸子的做法步骤:2冬瓜、洋葱、姜都切成末(冬瓜尽量拽干水分),加鸡蛋、面粉、淀粉。

    炸冬瓜丸子的做法步骤:3加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉,搅拌均匀。

    炸冬瓜丸子的做法步骤:4搅拌均匀。

    炸冬瓜丸子的做法步骤:5起锅烧,油五成热时,用左手的虎口挤出丸子。

    炸冬瓜丸子的做法步骤:6一个一个勺入油锅中。

    炸冬瓜丸子的做法步骤:7炸至金黄色,丸子浮起。

    炸冬瓜丸子的做法步骤:8捞出沥干油。

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