蒜苔炒米饭怎么做好吃

175人浏览 2024-05-21 17:59:27

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  • 明天是彩色
    明天是彩色
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    蒜苔炒米饭是一道简单而美味的家常菜。以下是制作步骤:

    材料:

    - 米饭:最好使用隔夜的冷饭,因为它更容易炒熟并且不会变糊。

    - 蒜苔:适量,洗净切段。

    - 蒜瓣:适量,切末。

    - 鸡蛋:适量,打散备用。

    - 调料:盐、酱油、胡椒粉、食用油。

    步骤:

    1. 将锅加热至中火,加入适量的食用油,热油后放入蒜瓣末炒香。

    2. 加入蒜苔段,煸炒1-2分钟,让蒜苔变软。

    3. 推开蒜苔,将打散的鸡蛋倒入锅中,迅速炒熟。

    4. 将米饭加入锅中,用铲子拆散,与蒜苔和鸡蛋一起翻炒均匀。

    5. 加入适量的盐、酱油和胡椒粉,根据个人口味调整。

    6. 持续翻炒2-3分钟,使米饭均匀受热,并确保蒜苔和鸡蛋充分混合。

    7. 炒熟后,即可盛出享用。

    温馨提示:

    - 如果米饭比较干,可以适量加入一点水或鸡汤,这样炒出的米饭会更香软。

    - 可以根据个人口味添加其他蔬菜、肉类或海鲜等作为配料,增加口感和营养。

    - 注意火候掌握,避免米饭过干或过糊。

    - 如果喜欢更香脆的口感,可以在最后加入一些炒香的葱花或香菜。

  • 普通的用户
    普通的用户

    蒜苔可以配很多菜,如肉类、蔬菜等,主要是看个人口味。

    但可以说蒜苔最好的配菜是鸡蛋。

    因为蒜苔和鸡蛋的味道非常相似,互相补充,能够提升菜品的口感。

    蒜苔还可以和豆腐、土豆等食材一起烹制,味道也非常不错。

    蒜苔的搭配要灵活多样,在保证口感的也能增加菜品的营养和美味度。

    搭配香干好【食材】香干、蒜苔、姜、蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖【具体做法】1,香干洗净,先切条,再切成小丁。蒜苔去掉头尾,洗净后也切成丁。2,热锅凉油,倒入姜丝和蒜片,小火炒出香味。如果能吃辣,可以在这时加入辣椒一起炒香,这样味道会更好。3,倒入香干丁,大火快速翻炒几下。4,加入几滴老抽和少许生抽给香干上色调味,小火翻炒,炒出酱油的香味。注意老抽不要多了,一点点就好。5,倒入蒜苔,大火快速炒至断生。最后加入少许蚝油和盐调味,再加入少许白糖增加鲜味,炒匀就可以关火盛出了。

    菜花配蒜苔非常的好看也好吃。因为蒜苔油炒过后翠绿翠绿的,而菜花雪白雪白的色彩搭配非常鲜明,而且蒜苔配着菜花炒也非常的美味可口。

    可以搭配鸡蛋,炒出来的菜很好吃

    1、材料:蒜苔、鸡蛋、油、盐

    2、做法:蒜苔洗净切成段,鸡蛋打成鸡蛋液,加入盐搅拌均匀,在热油锅中加入蒜苔翻炒一下,加入适量盐炒匀之后倒入鸡蛋液,等到蛋液基本凝固之后,翻炒均匀,就可以出锅了。

    准备蒜苔1把、里脊肉1块、小米椒4个、食盐、食用油、鸡精。

    1、蒜苔洗干净,切掉老根,切成黄豆大小的丁。里脊肉洗干净,剁成肉末。小米椒洗净切圈。2、起锅烧油,六成热时倒入肉末,小火煸炒至变色,炒干水分后盛出。3、留底油,倒入蒜苔末煸炒,变色后倒入肉末,加入食盐、鸡精、小米椒,炒匀即可出锅。

    2、起锅烧油,六成热时倒入肉末,小火煸炒至变色,炒干水分后盛出。

    3、留底油,倒入蒜苔末煸炒,变色后倒入肉末,加入食盐、鸡精、小米椒,炒匀即可出锅。

    青椒,辣椒,黄瓜,西葫芦,五花肉,西兰花,蘑菇,菜花,上海青,西红柿,香菇,甘蓝,葱头。白菜,土豆,茄子,豆角,丝瓜,苦瓜,瓠子,尖椒。干豆腐,

    蒜苔是一种常见的蔬菜,味道与大蒜相似,但比大蒜更柔和。蒜苔有很多的吃法,以下是一些搭配建议:

    1. 炒肉:蒜苔与猪肉或鸡肉等搭配炒,可以起到增香提味的作用,同时也能增加菜品的口感层次。

    2. 煮汤:蒜苔可以作为煮汤的佐料,搭配鸡肉、鸭肉或者其他蔬菜一起煮汤,可以起到提味、增香的作用。

    3. 炒饭:蒜苔可以作为炒饭的配料,与米饭、蛋、肉等一起翻炒,可以增加菜品的口感和营养。

    4. 凉拌:蒜苔可以与豆腐、黄瓜等一起凉拌,清爽可口,还能起到解腥提味的作用。

    5. 煮面:蒜苔可以搭配各种面条一起煮,口感清香,营养丰富。

    蒜苔可以与很多的食材搭配,可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试。

    配肉,配鸡蛋,配泡椒鸡杂都可以,有肉丝炒蒜苔,蒜苔炒鸡蛋,火爆蒜苔鸡杂,蒜苔炒泡椒,这些都是可以用蒜苔做出来的开胃爽口的菜品

    海米豌豆炒蒜苔:

    所用食材:海米,豌豆,蒜苔

    所用调料:盐,生抽,植物油,蒜

    制作步骤:

    1、海米提前用冷水浸泡,需要浸泡一个小时以上,将其泡软,还能去除一些咸味;豌豆剥去外壳剥出豆粒清洗干净。

    2、新蒜苔去掉抽苔部分,清洗干净后切小丁备用。

    3、小锅内加适量清水烧开,加点食盐,放入豌豆煮几分钟,将其煮熟捞出。

    4、炒锅烧热加适量植物油,下入葱蒜末、海米爆出香味。

    5、加入蒜苔、豌豆、1汤匙生抽和适量盐煸炒一会,关火盛出即可。

    1.准备蒜台一把,清洗干净,把头摘掉切成小粒;猪肉200克,先切成薄片再剁成肉末;切点姜末、小米椒圈备用。2.锅内烧油,充分滑锅以后倒出热油加入凉油,把肉末倒入锅中快速炒散,肉末炒白炒香以后,倒入生姜、小米椒炒出香辣味,加入蚝油5克翻炒化开,加入料酒5克、老抽2克翻炒给肉末上色。3.把蒜台倒入锅中,翻炒1分钟左右,加入食盐2克,鸡精2克,胡椒粉1克,再加一点老抽,转大火颠锅翻炒化开调料,食材入味以后即可出锅,美味即成。

  • 文丁宝刀
    文丁宝刀

    食材用料:菜干 若干鸡蛋 2个蒜苗 3根油 10克盐 适量味极鲜 适量鸡粉 适量米饭 适量外婆菜蛋炒饭的做法:1.菜干买回来首先要泡松,然后把菜干切碎,切点干辣椒(根据个人口味放辣椒)2.把准备好的鸡蛋打碎备用3.蒜苗不要叶子,切成小段4.首先放油,把菜干倒进炒,炒两分钟就把准备好的鸡蛋直接淋在菜干上翻炒5.放入米饭翻炒,放盐,味极鲜,鸡粉6.快出锅的时候放入蒜苗翻炒下即可7.装盘

    一、用料鸡蛋 2个,外婆菜 少量,青椒 200克,隔夜饭 一碗二、阿婆菜蛋炒饭的做法步骤步骤 1起锅热油,鸡蛋打散,炒熟后盛出备用步骤2锅中加入葱花,青椒,外婆菜,酱油少许盐,翻炒均匀步骤3加入适量米饭,再把炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒,一碗香喷喷到外婆菜蛋炒饭就好啦。

  • 柔情心扉
    柔情心扉

    可以炒豆干。具体方法是:

    第一步:红绿线椒葱蒜姜切丝备用。择洗好的蒜苔切段,豆干中间片开切条。少量五花肉切丝提味。

    第二步:锅中水开,下入蒜苔焯水一分钟捞出。再放入豆干焯水,去除豆腥味。

    第三步:起锅油热,下葱姜蒜爆香,来一丢丢豆瓣酱炒出红油。下入五花肉煸炒出香味。倒入蒜苔,豆干。

    第四步:来一勺鸡精,一丢丢花椒面。一丢丢老抽上色,一丢丢耗油提味。(因为豆瓣酱有咸味,所以不用放盐。因人而异,调料适量添加)放入红绿辣椒丝,翻炒几下。装盘即可

    蒜苔可以炒很多不同的菜,如炒肉、炒鸡蛋、炒豆腐等等。

    因为蒜苔的独特香气和口感,可以给菜品带来特殊的味道,增添美味的风味。

    在炒肉时,蒜苔可以增加肉类的鲜味和口感;在炒鸡蛋时,蒜苔可以给鸡蛋带来更浓郁的香气和味道;在炒豆腐时,蒜苔可以起到提味的效果。

    除了上述菜品外,蒜苔还可以和青菜、香菇等搭配,营养丰富,口感极佳。

    蒜苔是一种多用途的食材,可以用来炒很多不同的菜,是家庭、餐厅常用的食材之一。

    可以配青椒和猪肉一起炒,做法如下:

    主料:蒜苔200g、瘦肉200g。

    辅料:油适量、盐适量、小葱1根、姜3片、青椒1个、酱油少许、淀粉少许、白砂糖少许。

    1、备好材料:蒜苔200克、肉200克、青椒1个、小葱1根,生姜5克。

    2、蒜苔掰成小段。青椒斜切。

    3、肉切丝,姜切丝,葱切花。

    4、肉丝里加酱油、糖、盐和淀粉拌匀。

    5、锅里倒油,先下青椒炒软。

    6、再下蒜苔。

    7、蒜苔炒软后加盐调味,盛出。

    8、锅里再倒油,油热后下肉丝快速翻炒。

    9、炒断生后,将前面炒好的蒜苔下锅。

    10、翻炒匀就可起锅装盘。

    蒜苔可以炒多种菜因为蒜苔的味道很浓,可以炒鸡蛋、炒土豆丝、炒豆腐、炒青菜等等,不仅能够增加菜肴的香味,还能够增添营养价值。

    可以尝试炒蒜苔芹菜,这样不仅可以增加菜肴的层次感,还能够满足人体对各种营养物质的需求,是一道营养、美味的佳肴。

    蒜苔可以炒多种菜。

    因为蒜苔具有一定的口感和香气,可以炒青菜、豆腐等多种菜品。

    蒜苔还可以炒肉类食材,如炒肉片、炒鸡蛋等。具体来说,蒜苔炒青菜可以增加青菜的口感和香气,让菜肴更加开胃。

    而蒜苔炒豆腐则可以增加豆腐的味道,使其更加入味。

    蒜苔炒肉类食材也是一道美味佳肴,蒜苔可以增加肉类食材的口感和香气,让菜肴更加丰富多样。蒜苔是一种十分适合炒菜的佐料,可以和多种菜品搭配,提升菜肴的口感和香气。

    蒜苔可以炒很多种菜。

    因为蒜苔具有一定的清香味道和辣味,可以为菜肴提供一定的口感调味。

    常见的蒜苔炒菜包括蒜苔炒肉、蒜苔回锅肉、蒜苔回锅包菜、蒜苔炒豆腐等等。

    也可以加入其他的食材,如笋片、豆皮、豆角等。

    这些菜肴都会因为蒜苔的参与而变得更加别具特色和美味。

    可以炒肉,可以凉拌,蒜苔炒肉很好吃的,将瘦肉切丝,蒜苔切节在沸水里穿一下待用,肉丝用盐,久粉抓匀后,烧热油下拌好的肉丝下锅翻炒,炒至七成熟下蒜苔一起炒好起锅装盘。

    蒜台可以和很多菜一起炒,都很好吃。比加,蒜苔炒肉,把新鲜辣椒切片或丝,肉切薄片或丝炒,最后放点蒜苔丁或小条,翻炒几下调味即可。

    蒜台炒鳝鱼,先把鳝鱼下锅油炸,再倒入蒜苔,辣椒翻炒,出锅前放点紫苏再灯几下即可,鲜香可口。

    蒜苔炒鸡肉丝还有青椒味道非常好鲜嫩。,同时也是我们生活中经常吃的一道菜,深受人们喜爱。其次还可以蒜苔炒鸡蛋。蒜苔炒腊肉。非常好吃。

    蒜苔可以做很多花样的菜,如蒜苔炒肉丝,蒜苔炒鸡蛋,蒜苔炒香干,凉拌蒜苔,生腌蒜苔等。蒜苔是国人非常喜爱的春夏季疏菜,可以搭配许多菜炒出美味可口的菜肴。

  • 糯米粑
    糯米粑

    主料:鸡蛋2个,米饭350g辅料:葱20g ,鸡精2g ,食盐2g ,食油30g 步骤:1. 准备原料。2. 鸡蛋磕入碗中加入少许盐调味。葱成葱花备用。3. 锅内放入适量微热后加入鸡蛋炒熟倒出备用。4. 锅内放油烧热,加入葱花煸炒出香味。5. 加入米饭翻炒均匀后放入鸡蛋,盐,鸡精翻炒均匀出锅即可。

    1大米饭中磕入一个鸡蛋,再加入少许盐搅拌均匀。2五花肉放在清水中煮熟后,沥净水分再切成小丁。这是前一天煮卤肉时留下的。3香葱理好清洗干净,再切成葱花备用。4锅中倒入油,放入两勺白糖,用铲子不停搅动,炒到白糖化掉。5转最小火继续炒,炒到中间起小泡,立即倒入猪肉丁和八角大火翻炒。6加入生抽、醋、清水和盐,加盖大火煮开,再小火煮到肉烂。7倒入鸡蛋液搅过的米饭,炒到大米饭粒粒分明。8再撒上鸡精和葱花翻炒均匀,就可以盛出来开吃了,吃了这碗米饭,一个上午都是精力充沛啊。

    用料:隔夜剩饭1大碗 、 鸡蛋2个 、 火腿肠 1根 、 胡萝卜半根 、 盐适量 、 食用油 适量 、 酱油适量 、 小葱适量

    做法步骤:

    1.分别将胡萝卜、火腿肠、小葱切丁。

    2.将2个鸡蛋打入碗中用筷子快速打成蛋液。

    3.热锅倒油,倒入鸡蛋,煎至金黄。

    4.依次加入切好的胡萝卜、火腿肠丁,翻炒一下。

    5.加入隔夜剩米饭,用锅铲压一下,使大米团颗粒分明。

    6.加入适量盐、酱油,翻炒2分钟。

    7.关火,加入葱花翻炒一下,就可以出锅啦!

    1. 准备好所有的食材。番茄去皮去籽切小粒。炒锅加少许油加热倒入打散的蛋液炒熟盛出备用。

    2. 然后倒入剩米饭翻炒片刻。加入番茄酱翻炒均匀。加入盐翻炒。

    3. 把米饭拨在一边,然后放入蒜苗花。再把米饭盖在蒜苗花上面捂至片刻,蒜苗出香味再和米饭翻炒均匀。倒入番茄和鸡蛋继续翻炒3-5分钟。

    4. 然后淋入香油。翻炒均匀关火。

    原料鸡蛋2个、米饭300克。调料大葱1/3根、盐1小匙。做法1、鸡蛋打散成蛋液,待锅中的油烧到六成热时,把蛋液倒入。2、迅速用筷子在蛋液中做画圆圈的动作,直至蛋液凝固并搅成碎粒,待鸡蛋出香味后,盛出备用。3、锅中倒入约煎1个荷包蛋所用的油,把米饭放入锅中炒散,待米粒的表面裹上油后,将葱花放入,翻炒均匀。4、把鸡蛋碎倒入锅中,与米饭翻炒均匀后用盐调味出锅。

    食材:剩米饭1碗,豌豆1小把,水果玉米粒1小把,胡萝卜1小段,鸡蛋1个,火腿1根,小葱1根,十三香适量,蚝油1勺,食盐适量

    做法:

    1,将胡萝卜,小葱清洗干净,胡萝卜切丁,小葱切段,火腿肠切丁,备用

    2,鸡蛋磕入碗中打散,入锅中炒熟,用铲子分切成小丁,铲出备用。

    3,另起锅,油热后下入葱花炒香。

    4,下入豌豆、胡萝卜丁和玉米粒翻炒一分钟。

    5,下入米饭小火炒散

    6,加适量十三香

    7,加适量蚝油

    8,加适量食盐调味

    9,下入之前炒好的蛋丁炒匀

    10,下入火腿丁

    11,翻炒至米粒松散即可出锅

    1. 将韭菜切小段

    2. 将蒜苗切小段

    3. 将生姜切丝

    4. 在烧热的锅中放入食用油,放入盐,放入鸡精爆香后取出

    5. 放入用香油打好的蛋液

    6. 放入蒜苗小火翻炒均匀

    7. 放入腊肠翻炒,放入老抽

    8. 放入米饭翻炒均匀

    9. 放入韭菜翻炒均匀,继续翻炒变色即可

    用料:剩的米饭 1碗,鸡蛋 1-2个,火腿肠 1根,香葱 2根,香油 适量,食用油 适量,盐 适量做法步骤步骤 1先准备好食材葱花切碎,火腿肠切丁,鸡蛋液里放半勺盐打散(调味罐里自带的很小的勺子哦)步骤 2剩饭里面淋半勺水,用铲子或者勺子把米捣散步骤 3热锅放油,再放点香油进去,(这个时候是中大火)先炒鸡蛋,用筷子不停的搅,把鸡蛋搅散步骤 4盛碗里备用步骤 5锅里依然是放食用油,香油,(这个时候开小火),把葱花放进去翻炒,然后放一小勺盐步骤 6把米饭倒进去翻炒,注意把底下的葱花翻上来,不要炒糊了(这个时候要中火)步骤 7再把鸡蛋和火腿肠倒进去,中火不停的翻炒大概4分钟

    材料:四个鸡蛋,一大碗剩饭,两根火腿肠,适量葱酱汁:一勺生抽、一勺蚝油、小半勺老抽、小半勺糖步骤:1鸡蛋加入盐打散,火腿肠切丁,剪好葱备用;2调酱汁:一勺生抽、一勺蚝油、小半勺老抽、小半勺糖;3热锅冷油,先炒鸡蛋,尽量炒的碎一些,盛出备用;4再加入些许油,倒入米饭,翻炒均匀,倒入火腿肠继续炒;5倒入酱汁翻炒,加入鸡蛋翻炒均匀;6最后加一些盐调味,撒上葱花就好啦~

    准备食材:米饭1碗,鸡蛋3个,酱油少许,胡萝卜1根,小葱少许,食用油。操作步骤:1.首先准备一碗硬一点的米饭,然后将其放入盘中用筷子将其拨散放置一旁备用。米饭一定要放得硬一些才可以。这样炒出来的米饭才粒粒分明哦。2.三个正儿八经的母鸡蛋打入碗,然后用筷子快速的将其搅散。搅拌至起小泡就可以了。胡萝卜一根将其切成小丁放入碗中备用,葱花少许切成小丁放入碗中备用。3.取三分之一的鸡蛋液倒入米饭里面,然后用筷子将其搅匀。让每一个米粒都沾上鸡蛋液。这样做出来的蛋炒饭更加好吃一些。4.炒锅烧热,然后在里面加入两勺的宽油。将油温烧至微微冒烟的时候,我们晃动一下锅底。这一步在厨师行业里叫做润锅。5.将所有的锅底都润完之后,我们将多余的食用油倒出。然后将剩余的三分之二鸡蛋液倒入锅中。等待鸡蛋液定型之后,然后再用勺子快速的搅散。6.鸡蛋液炒熟之后,将处理好的米饭放在里面。用勺子的柄部使劲地按压一下米饭。让所有的米饭都均匀粘在锅底。然后快速地晃动一下锅底。7.等待米饭的底面煎至定型之后,然后在用勺子不停的翻动一下。大火快炒一分钟,这时候的米饭基本上已经炒制八分熟了。将准备好的胡萝卜大火快炒1分钟。然后在里面浇入1勺的酱油,用勺子快速的翻炒一分钟。8.翻炒一分钟之后,在表面淋入少许的葱花就可以出锅装盘儿啦

  • 萧瑟秋雨
    萧瑟秋雨

    蒜苔炒大米的做法

    步骤 1蒜苔洗净、切小丁步骤 2肉末加料酒,入味20分钟,热油炒熟步骤 3再次热油,葱花爆香,翻炒蒜苔,加肉末,加酱油,汤汁收尽后,加入米饭,翻炒均匀后出锅

    材料:米饭一盘、蒜苗三根、猪肉末一小盘、胡萝卜半根、玉米半根、鸡蛋三个、酱油一碗、盐一勺做法:1、把蒜苗切段2、锅中放适量油,等油热了放入猪肉末。加入三分之一碗的酱油。再放入蒜苗和胡萝卜还有玉米。炒一下,加入一勺盐。翻匀后,即可出锅。3、锅中倒入适量油,把蒸好的米饭放入锅里,翻愣几下,把打好的蛋液倒在米饭上,使蛋和米饭搅匀。4、把上一步炒好的菜放进来,加入三勺酱油。翻愣几下,即可出锅。

    主料

    鸡蛋2个

    芦笋40g

    胡萝卜20g

    蒜苔10g

    香葱适量

    培根1.5片

    辅料

    剩米饭1碗

    调料

    盐适量

    生抽1小勺

    1. 剩米饭一碗,鸡蛋两个。芦笋40克,蒜苔10克,香葱适量,胡萝卜20克,培根1.5片。

    2. 锅内倒入少许油,先把鸡蛋炒散,盛出。

    3. 炒锅中加入少许的油,油热后先下入胡萝卜,接着加入培根和芦笋丁翻炒均匀。

    4. 等芦笋丁变色后加入蒜苔丁和香葱丁翻炒均匀。

    5. 加入剩米饭快速翻炒均匀。

    6. 加入炒好的鸡蛋炒匀。

    7. 加1小勺一品鲜酱油。

    8. 调入适量的咸盐,翻炒均匀。

    9. 出锅啦!

    主料2人份

    米饭一小盆,蒜苔6根,鸡蛋1个

    辅料

    油两匙,盐适量

    准备食材,蒜苔摘好洗净,切成小细短段~鸡蛋打入碗中加适量盐和水打散搅拌(鸡蛋里加点几滴水会更嫩)

    热锅,开中火,锅烧热倒入食用油,多放点油~

    煎鸡蛋,油热后倒入鸡蛋,成型后将鸡蛋打散,尽量煎的散些~当然爱吃鸡蛋的可以煎成大块,就是看着不太好看

    加菜,鸡蛋煎熟打散后倒入蒜苔,搅拌

    加米饭,将蒜苔搅拌均匀后倒入米饭

    加水,这时候锅可能就有点干了,可以稍微倒点水进去以免糊锅

    加盐,倒入水后搅拌翻炒,然后根据个人口味放盐

    成品,放完盐后翻炒均匀就可以出锅了,不要炒太久,否则锅里要糊了

    放少许少许盐炒至微黄,这样晒台炒米饭就可以了,味道非常鲜美哦国内倒油,把大米倒进去,然后再把蒜苔放进去,加少许盐,炒一炒,然后呢?

    再把就是这个鸡蛋液倒进去,把鸡蛋液打散,然后再倒进去,这样中火慢慢炒,炒至金黄色大米,一粒一粒的,这样就可以了,特别的好吃

    蒜苔起洗净,切成小段儿。

    然后起油锅倒入蒜苔,煸炒5分钟。

    再放入大米。

    再放入炒好的鸡蛋。撒点盐。少点一点生抽。中火炒多炒一会儿,炒到米饭软弱为止。米饭炒热透了就好了。

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