盐爆花生米怎么炒

135人浏览 2024-04-22 02:14:27

6个回答

  • 八云皮丘
    八云皮丘
    最佳回答

    盐爆花生米是一道非常受欢迎的小吃,以下是制作盐爆花生米的详细步骤:

    材料:

    - 花生米:适量

    - 食用油:适量

    - 食盐:适量

    - 辣椒粉(可选):适量

    步骤:

    1. 将花生米洗净,用清水浸泡30分钟至1小时,然后沥干水分。

    2. 将干净的锅中倒入适量的食用油,加热至六成热。

    3. 将沥干水分的花生米均匀地倒入锅中,用中小火炒煮。

    4. 持续翻炒花生米,直至外皮略微变色,发出爆裂声响。

    5. 炒制过程中,可以适量加入一些盐和辣椒粉,根据个人口味调整。

    6. 炒制时间约为10分钟左右,直到花生米变得金黄、外脆内软为止。

    7. 关火后,将炒制好的花生米从锅中取出,放置在纸巾上沥干多余的油。

    8. 待花生米冷却后,放入干燥的容器中,密封保存。

    您就可以品尝到自制的盐爆花生米了!这是一道简单、美味的小吃,可以作为休闲零食或加入到其他菜肴中调味。记得根据个人口味进行适当的调整,享受美食的同时也要注意控制食用量哦!

  • 好运来
    好运来

    主料:

    花生米200克

    辅料:

    盐适量

    1. 准备花生米。

    2. 用清水清洗一遍,泡一分钟。

    3. 将清水倒出去,加适量的精盐,拌匀。

    4. 放微波炉中。

    5. 微波五分中。

    6. 打开微波炉,用小勺将花生米翻均匀。

    7. 再微波2到3分钟,再翻均匀,晾凉就可以了

    食材配料:花生,盐,大料,蒜。首先把花生洗干净,放入清水中,放入适当的盐,几个大料,几瓣被拍扁的大蒜,泡两个小时。捞出沥水,尝一下味道,咸度不够的话,撒点盐,和大料、蒜一起搅拌均匀放入空气炸锅,180度,12分钟即可。

    1/6 备好大红枣及干花生。

    2/6 干花生先入冷水微泡半小时。

    3/6 电炖锅加水。

    4/6 将泡制好的花生沥水下锅,高档微炖制半小时左右。

    5/6 再将大红枣洗净下锅一同炖制二个半小时即可。

    6/6 炖制好后,按个人喜好再添加冰糖。

    主料:鲜花生350g辅料:泡菜盐1000g、花椒2g、大料2个、小茴香1g步骤:1、鲜花生用流水冲净表面泥沙后洗净2、然后去壳剥出豆粒3、准备香料4、泡菜盐(泡菜盐可以多次使用,我这是用过2次的)5、炒锅不加油倒入泡菜盐和香料6、中小火慢慢翻炒至温热7、把泡菜盐中间用铲子刨个小坑倒入花生米8、用四边的盐把花生米埋住焗2分钟9、然后开始慢慢翻炒,以免花生受热不均10、把花生米拨到锅的一边,用手在花生米上弹少许清水11、然后再继续炒至你喜欢的成熟度即可12、炒好的花生

    【食材】花生米、八角、香叶、干辣椒、花椒粉、盐【具体做法】1,锅中加水,放入干辣椒、八角、香叶、花椒,水开后煮5分钟,煮出香辣味。2,花生米用清水淘洗一遍,洗掉表面的浮尘。3,把洗净的花生米倒入煮好的料水中,再煮3分钟左右捞出。香料一起捞出来,沥干水分备用。4,准备一个炒锅,锅里不要有水。倒入200克食用盐。5,倒入煮过的花生米,中火不停地翻炒。刚开始盐会包裹在花生米的表面,炒几分钟后,随着花生米表面水分炒干,盐也会全部脱落下来。6,接下来中火和小火轮换着翻炒,比如中火翻炒一分钟,转小火翻炒2分钟,这样反复几次,待盐炒成土黄色,花生炒熟,表面变黄就可以关火了。7,用漏勺过筛,把盐过滤掉,五香盐焗花生就做好了。冷凉之后轻轻一搓外皮就掉下来了,又酥又脆,咸香可口,作为下酒菜、小零食都不错。

    1、先把花生米淘洗干净,剔除掉小的干瘪的花生,留下圆润饱满的花生米,然后用清水浸泡备用。

    2、起锅烧水,把八角、香叶、干辣椒、花椒、生姜片冷水入锅,并加入少许食盐,大火烧开后转小火煮10分钟,关火后使料汁自然冷却,并加入少许高度白酒和白醋。

    3、把浸泡的花生沥干水,倒入煮好放凉的料汁中,浸泡2-3个小时的时间。解释下为何加白酒和白醋。白酒有增香的作用,还能使花生表面更入味,白醋浸泡后,可以使盐焗花生口感更酥脆,所以浸泡这一步不能少。

    4、把泡好的花生沥干水,放入烤箱的托盘中,花生表面撒适量的食盐,大约20克即可。因为料汁已经使花生入味,撒盐过多花生太咸就难以下咽了。托盘放入烤箱中,上下温200度,先烤15分钟,再调温至180度,烤20分钟即可。取出晾凉即可食用。

    用料

    花生仁

    300克

    少许

    做法1/7 剥好花生2/7 倒入炒锅

    3/7 小火翻炒4/7 边炒边尝尝,备好少量盐水

    5/7 沿着锅边撒入盐水6/7 炒至水干,香脆7/7 盛起

    主料花生适量辅料盐适量大葱适量花椒适量八角适量桂皮适量香叶适量姜片适量盐焗花生的做法步骤1.食材:花生米、食用盐、大葱段、八角、桂皮、花椒、姜片。2.花生米清洗干净。3.锅中放入大葱段、八角花椒桂皮香叶和姜片。4.放入两勺盐煮五分钟。5.捞岀香料。6.放入花生米煮开后煮三分钟捞岀沥干水。7.放入食用盐炒热。8.放入花生米小火慢慢翻炒。9.炒至盐脱落。10.炒至花生米微黄关火。11.用漏勺漏去盐捞岀即可,花生米冷却后就脆脆的了。

  • 你的
    你的

    原料

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    花生 (200克)

    盐 适量1、准备好花生。

    2、中火烧热锅,保持无油无水的状态。

    3、倒入细盐翻炒。

    4、倒入选好的花生大火翻炒。

    5、手要不停顿地翻炒,保持热度均匀。

    6、炒至花生开始有点霹雳吧啦响时,转中小火不停翻炒。

    7、有些花生开始会掉皮了,这时候已经9成熟了。

    8、再翻炒两下,颜色开始变深了,就可以关火了,火候刚好。

    9、捞起花生,让盐跟花生分离。

    10、摊开放凉,放凉后可以装入干净的瓶子里,想吃时再吃,保持爽脆不会软了。

    11.美味又好吃的盐煎花生米的正确做法完成开吃了。

    【五香盐焗花生米】

    主要材料:花生米1000克,盐1000克,生姜一块,干辣椒3个,花椒适量,香叶2片,桂皮一块,八角一个,五香粉。

    【具体做法】

    1、准备1000克花生米,放入碗中,然后加入适量开水,水没过花生米即可,浸泡5分钟,泡过水的花生米因为吸收了水分,没有那么干燥,吃起来就更酥脆。

    2、待花生米表皮起皱,说明花生米已经泡可以捞出了,取一个漏勺把花生米捞出来,用清水清洗2遍,把灰尘和坏果洗掉,然后放在通风处铺平,晾干水分,一定要晾干水分哦,如果赶时间的话可以用厨房纸巾擦干,加速晾干的时间。

    3、花生米晾干水分后,装入碗中,再往碗中加入2勺盐,1勺五香粉,2片生姜、1块桂皮、一个八角,几滴白酒增香,用手搅拌均匀,腌制10分钟,让花生米入味。

    4、锅中加入1000克盐,盐和花生比例是1:1,开小火,把盐炒热后,倒入花生米,不断翻炒,刚倒入锅中时,花生米会裹满盐,那是因为花生米还有水分,随着不断加热,花生米水分干了,食盐就会脱落。

    5、待花生米炒制变色后,盐从花生米上脱落,继续小火翻炒5分钟,把香料的香味激发出来,2分钟后当能听到锅里发出噼里啪啦的声音,这时花生米熟了。

    6、用漏勺把花生米捞出,过滤掉食盐,食盐不要倒掉,留着下次还可以用。刚出锅的花生米外皮轻轻一搓能轻松脱皮,香而酥脆非常好吃。这种做法好吃又不上火,留着招待客人特有面子。

    将花生米放在蔬菜甩干器中,甩出多余水份,再晾干。

    将晾干的花生米放在烤碗中,倒入花椒和盐,以用盐将所有花生米盖住为好。

    放入烤箱200度,先烤制8分钟。

    取出搅拌后,再重回烤箱烤制150度烤制8分钟。

    烤好后用筛子将盐过筛,然后将花生米装入无水无没的容器中

    花生米放油里煎熟后,趁热撒上盐即可。

  • 酸奶沛
    酸奶沛

    炒花生米可以和盐一起炒,以下是用盐怎么炒花生的步骤 制作步骤

    1.

    拿出花生,先将大小不一的花生挑出来,保证入锅炒的花生大小一致,不会有些熟有些没熟。

    2.

    中火烧热锅,保持无油无水的状态。

    3.

    倒入细盐翻炒。

    4.

    倒入挑好的花生大火翻炒。

    可以的,把花生米准备好,中火烧热锅保持无水无油的状态,倒入食盐把食盐炒热,倒入选好的花生大火翻炒,要不停的翻炒,保持热度均,炒至花生开始有点噼里啪啦 响时,转中小火继续不停的翻炒,有些花生开始掉皮了,这时候已经是九成熟了,再翻炒两下,花生开始变颜色了,就可以关火了,捞出花生,让盐和花生分离,摊开放凉就可以了。

    可以,食盐炒花生,味道更好吃可以长时间保存,不容易破坏

    可以,因为盐暴花生米就是用食盐炒出来的。

    可以,既有盐味又防止炒焦,是个好办法

    食盐可以炒花生,在炒花生时先把花生热水泡5分钟,捞出来控水再放入调料腌制一小时。再把食盐倒入锅内炒热,然后把腌好的花生放入把火再调小一点,慢慢炒干五香花生就炒好了。

    可以,因为它可以提味,也可以导热,所以可以

    可以的,食盐还可以炒很多种吃的东西

    可以食盐炒花生很好吃我们一直用食盐炒花生

    可以,因为通过食盐传热使生花生水分脱干至熟。

  • 心软是软糖
    心软是软糖

    答:花生米洗净,空干水分。锅里放一袋盐,根据花生的多少放盐,再放入香叶,八角,花椒在盐里继续炒热,然后倒入花生翻炒,听见有的花生发出噼啪声就要小火,直到花生都发出噼啪声后,赶快离火,快速将花生用漏勺把花生分离。盐爆花生就做好了!

    做法如下:第1步、花生米适量过水控一下;

    第2步、精盐500克倒进炒锅炒热;

    第3步、倒入花生米小火翻炒2分钟左右至花生刚要变色关火盖上锅盖焖3分钟左右;

    第4步、用笊篱过滤将花生米装盘,晾凉后食用香脆可口,不油不腻。

    1/10准备食材

    2/10空锅里倒入半袋盐

    3/10加入一把花椒

    4/10倒入花生

    5/10小火翻炒约15分钟后盛出,分离盐和花生

    6/10另起锅加入一勺盐

    7/10少许清水煮沸

    8/10加入刚炒好的花生

    9/10一直翻炒至挂上白霜即可食用。

  • 伊筱影
    伊筱影

    材料:

    花生米250克,桂皮、八角、香叶各5克,花椒、干辣椒各5克,粗海盐 200 克

    盐爆花生的正宗做法:

    1 、将花生米用温水浸泡后洗净,用厨房用纸吸干表面的水,放入盆中。

    2 、加入辣椒、 桂皮、 八角、 花椒、 香叶、 粗海盐,搅拌均匀。

    3、 烤盘内铺入锡箔纸,放入花生米。

    4 、烤箱上下火调至 180℃预热,推入烤盘,烤 10 分钟。

    5 、取出烤盘, 拌匀花生米, 入烤箱再烤5分钟。

    6 、将烤好的花生米筛出装盘即可。

    主料:花生米200g

    辅料:盐3g,白糖1g,白开水5ml,

    盐爆花生的做法

    1.准备好花生米

    2.放入微波炉高火三分钟

    3.小勺盐和少量白糖放在盆子里

    4.加一小勺白开水稀释一下

    5.把花生米从微波炉里拿出立刻倒入盐水的盆子里,用手端着盆子上下晃动,使花生米沾满盐就OK了

    6.盐爆花生,脆脆的微波炉叮一下就好

    小窍门&温馨提示

    微波炉叮花生米时中间要翻动一次,时间看花生米数量决定

    盐里加一点水稀释就好,如果感觉水多花生米比较潮湿再放回微波炉叮30秒即可

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