西红柿饺子馅儿怎么调

80人浏览 2024-04-22 01:03:14

6个回答

  • 冷清秋
    冷清秋
    最佳回答

    调制西红柿饺子馅的步骤如下:

    1. 准备材料:1个中等大小的西红柿、200克猪肉末、适量葱姜蒜末,适量盐、胡椒粉、料酒、鸡精、生抽、香油。

    2. 将西红柿洗净,切成小块。可以选择去掉西红柿的皮,如果不喜欢带有皮的口感,也可以将西红柿放入热水中焯一下,再去除皮,并切成小块。

    3. 用锅加热一些食用油,将葱姜蒜末爆香。然后加入猪肉末翻炒至变色。

    4. 加入西红柿块,继续炒煮数分钟,直至西红柿软化,并释放出香味。可以加入适量的盐、胡椒粉、料酒、鸡精等调味品,根据个人喜好进行调整。

    5. 在调制馅料的过程中,也可以视个人口味,加入少许生抽来提鲜。如果喜欢酸味,也可以加入一些醋或柠檬汁来增加酸度。

    6. 关火前加入少许香油,翻炒均匀,使调制好的馅料更加香滑可口。

    7. 将调好味的西红柿馅进行冷却,直至准备包饺子时使用。

    调制好的西红柿饺子馅就准备可以根据个人喜好添加其他配料,比如蘑菇、虾仁等,以丰富味道。

  • A 拔异
    A 拔异

    主料:面粉400g、西红柿60g、羊肉400g

    辅料:油10g、盐6g、洋葱50g、胡椒粉2g、生抽5g、味精2g

    具体做法如下:

    1、准备好原料。2、面粉加水合成光滑的面团,醒面30分钟以上。3、洋葱切小块,羊肉块,西红柿洗净去皮切块。4、一起加绞肉机里绞成泥。5、倒出加生抽、胡椒粉、盐拌均匀。6、加熟菜籽油拌均匀。7、把面团再揉揉搓成长条,分成小剂子。8、撒一些面粉,用手压扁,擀成薄圆片,加馅。9、包成饺子形状。10、煮锅加凉水大火烧开,加少许的盐下饺子,大火烧开,加一些凉水再煮开,等到饺子膨大漂起即可。

    主料:面粉400g、西红柿60g、羊肉400g;辅料:油10g、盐6g、洋葱50g、胡椒粉2g、生抽5g、味精2g;具体做法如下:;

    1、准备好原料。

    2、面粉加水合成光滑的面团,醒面30分钟以上。

    3、洋葱切小块,羊肉块,西红柿洗净去皮切块。

    4、一起加绞肉机里绞成泥。

    5、倒出加生抽、胡椒粉、盐拌均匀。

    6、加熟菜籽油拌均匀。

    7、把面团再揉揉搓成长条,分成小剂子。

    8、撒一些面粉,用手压扁,擀成薄圆片,加馅。

    9、包成饺子形状。

    10、煮锅加凉水大火烧开,加少许的盐下饺子,大火烧开,加一些凉水再煮开,等到饺子膨大漂起即可。

  • 岸边漫步的青牛
    岸边漫步的青牛

    食材:西红柿4个、鸡蛋3个、盐少许、耗油或酱油1勺、香油1勺、葱花小半碗

    1、西红柿选择偏硬的做馅好,中间芯子就不要了,容易出水。

    2、切成粒粒备用。

    3、炒一碗鸡蛋。

    4、大约包了50来个饺子,先把饺子皮备好,因为西红柿爱出汤,时间越长出汤越多,建议最后和馅,饺子皮最好不要薄,容易破。

    5、加入盐,耗油或者酱油,香油,葱花,拌好就开始包饺子。

    6、包完后,煮熟捞出即可。

    1/12 面粉中加盐搅拌均匀,放入温水吧面粉搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团盖盖子醒20~30分钟。

    2/12 鸡蛋打散。

    3/12 锅中放油,锅烧热后放入鸡蛋液滑炒,使鸡蛋液凝固成块状即可关火。

    4/12 西红柿洗净去皮。

    5/12 先把去皮的西红柿切成长条块儿。

    6/12 西红柿去籽切成小丁,放滤网里10分钟左右,滤一下西红柿汤汁。

    7/12 把滤掉汤汁的西红柿丁放入炒好的鸡蛋里,加入香油翻拌一下,再放入盐翻拌均匀。

    8/12 醒好的面团搓成长条状。

    9/12 揪成大小均匀的饺子剂子。

    10/12 取一个饺子剂子,放入适量的番茄馅儿。饺子皮上下对折捏紧,再捏紧两边。

    11/12 依次捏好所有的番茄饺子。

  • 数码宝贝
    数码宝贝

    首先把系红柿用热水烫一下,把西红柿的皮揭掉,然后切碎,稍微挤一下水,然后热锅放油,把鸡蛋在锅里炒一下,炒熟鸡蛋也切碎,然后和西红柿放一起,然后稍微加一点鸡精味精,稍许的耗油,然后加点香油,搅拌均匀,就可以了

    西红柿馅饺子也是非常鲜美好吃的,把西红柿切碎,把西红柿的汁倒出来,到处的西红柿汁可以和馅,馅料可以放鸡蛋碎,粉条碎,加上西红柿,包出的饺子非常美味好吃

    1/9 首先把西红柿放在热水中去皮,剥开。

    2/9 把西红柿切成小丁。

    3/9 把西红柿汤倒入鸡蛋中,均匀搅拌。

    4/9 把鸡蛋炒熟备用。

    5/9 把来水烫好的粉丝切小段。

    6/9 讲西红柿、粉丝倒入炒好的鸡蛋中,加入葱姜油、十三香、鸡精、酱油、盐进行搅拌。

    7/9 把面揉开始包饺子。

    西红柿1个鸡蛋2个饺子粉150g葱1段盐1/2茶匙油适量做法步骤1备好所需面粉,加适量的水用筷子搅拌,揉成面团,盖上保鲜膜松弛30分钟左右,西红柿洗净,皮瓤分离;2瓤的部分放入蛋液中,搅打均匀;3皮的部分切小丁,葱切末;4锅里倒入少量的油,待油热后,加入蛋液划散;再加入葱末和西红柿外皮部分;5醒好的面,搓成长条状,揪出均等的小剂子,擀成饺子皮;6放入炒好的西红柿鸡蛋馅儿,对折封口,捏成饺子状;7锅里放入足量的水,待水沸腾后,放入包好的饺子,煮熟即可;

  • 石头剪子布
    石头剪子布

    把西红柿切成丁,直接和买回来的肉馅一起调,西红柿要少量的,多次的往肉馅中加,然后用筷子按一个方向的搅拌,就相当于给肉馅打水了,调好以后再再放盐和其他调料,一起调就可以了。

    主料:面粉400克 西红柿4个 虾仁少许 鸡蛋3个辅料:盐少许大葱半棵 花生油10克面粉加水和成软硬适中的面团西红柿用开水烫,皮就轻松揭下了把西红柿切成小丁,鸡蛋小火炒成碎碎的虾仁切丁,葱切末一起放入盆中在加花生油,盐调味即可把面团揪成小剂子,开始包饺子锅里加水烧开,把饺子放入,煮开锅三次,饺子浮起就熟了捞出开吃。

    用西红柿包饺子,首先猪肉馅,千万不要再打水,因为西红柿含水量比较大,用其他蔬菜包饺子时,我们拌猪肉馅时,要往里打一定的水,要不然肉馅太干不好吃,西红柿就不一样了,我们要连西红柿的汁都拌进去才好。

  • 穷人
    穷人

    步骤1/8西红柿划十字口,用开水烫后剥去外皮,改刀切成1cm左右的小丁步骤2/8切好的小丁用豆包布包裹一下,攥出汤汁,汤汁(不要倒掉,可以用它和面)西红柿丁里放2勺食用油进行搅拌备用步骤3/8和面不会浪费,不愿意用汤汁和面的也可加点白糖步骤4/8泡发的木耳焯水切末步骤5/8鸡蛋炒成小丁(炒的老些,放凉),将三者放在一起步骤6/8加入白胡椒、番茄沙司、白糖、耗油和盐步骤7/8开包

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