怎样炸柳蒿芽丸子

162人浏览 2024-04-25 15:22:42

6个回答

  • 城南以南
    城南以南
    最佳回答

    炸柳蒿芽丸子是一道传统的中国菜肴,下面是详细的制作步骤:

    材料:

    - 柳蒿芽:适量

    - 鸡蛋:适量

    - 面粉:适量

    - 生粉:适量

    - 盐:适量

    - 食用油:适量

    步骤:

    1. 将柳蒿芽洗净,剪去根部,并保留嫩绿的叶子部分。沥干水分备用。

    2. 准备两个碗,一个用来打蛋,一个用来混合面粉和生粉。

    3. 在打蛋碗中打入鸡蛋,加入少许盐,搅拌均匀。

    4. 将面粉和生粉倒入另一个碗中,并加入适量的盐,搅拌均匀。

    5. 将鸡蛋液和面粉混合物准备好备用。

    6. 将柳蒿芽一个一个沾上鸡蛋液,再沾上面粉混合物,确保每片柳蒿芽都均匀覆盖。

    7. 锅中倒入足够的食用油,加热至适宜的温度(约180℃)。

    8. 将沾好面粉的柳蒿芽放入热油中炸,炸至金黄色,约2-3分钟。

    9. 用漏网或者厨房纸巾将多余的油分离。

    10. 将炸好的柳蒿芽丸子取出,放在厨房纸巾上沥干多余的油份。

    11. 将炸好的柳蒿芽丸子摆盘,并可以搭配酱油、辣椒酱等调料食用。

    温馨提示:炸柳蒿芽丸子时,需要把握好油温,太高会导致外层炸糊,太低则会变得油腻。在食用前可搭配一些调料,以增加口感和味道。

  • 明明很好a
    明明很好a

    准备材料:糯米粉150g、柳蒿芽一小把、白糖适量、菜籽油适量、水适量 制作步骤:

    1、新鲜的柳蒿芽准备好2、冲洗干净,焯水后的样子3、焯水后捣碎备用4、将剁好的蒿菜和糯米粉,粘米粉加入白糖揉均匀5、这是和好的面团6、搓成差不多大的丸子7、锅热后先少许油将丸子两面煎一下8、再下宽油,炸至焦黄9、盛出即可食用

  • 陈平明
    陈平明

    工具/原料more柳蒿芽 (2斤)排骨 (1斤)饭豆 2两淘米水 适量方法/步骤1/5分步阅读将刚采回的嫩芽,洗净,挑出草叶,备用。2/5用烧开的水焯一下,捞出。查看剩余2张图3/5在菜板剁碎,攥团挤出水份。4/5锅中放油,炒致排骨收缩变色。 5/5放剁碎的柳蒿芽,饭豆,淘米的水没过先武火后稳火煮致豆烂,肉香即可。查看剩余3张图注意事项有慢性肠炎者,会引起严重的腹泻。

  • 周颢甫
    周颢甫

    准备材料:糯米粉150g、柳蒿芽一小把、白糖适量、菜籽油适量、水适量 制作步骤:

    1、新鲜的柳蒿芽准备好2、冲洗干净,焯水后的样子3、焯水后捣碎备用4、将剁好的蒿菜和糯米粉,粘米粉加入白糖揉均匀5、这是和好的面团6、搓成差不多大的丸子7、锅热后先少许油将丸子两面煎一下8、再下宽油,炸至焦黄9、盛出即可食用

  • 遗失的美好
    遗失的美好

    工具/原料more柳蒿芽 (2斤)排骨 (1斤)饭豆 2两淘米水 适量方法/步骤1/5分步阅读将刚采回的嫩芽,洗净,挑出草叶,备用。2/5用烧开的水焯一下,捞出。查看剩余2张图3/5在菜板剁碎,攥团挤出水份。4/5锅中放油,炒致排骨收缩变色。 5/5放剁碎的柳蒿芽,饭豆,淘米的水没过先武火后稳火煮致豆烂,肉香即可。查看剩余3张图注意事项有慢性肠炎者,会引起严重的腹泻。

  • 夜莺大人
    夜莺大人

    准备材料:糯米粉150g、柳蒿芽一小把、白糖适量、菜籽油适量、水适量 制作步骤:

    1、新鲜的柳蒿芽准备好2、冲洗干净,焯水后的样子3、焯水后捣碎备用4、将剁好的蒿菜和糯米粉,粘米粉加入白糖揉均匀5、这是和好的面团6、搓成差不多大的丸子7、锅热后先少许油将丸子两面煎一下8、再下宽油,炸至焦黄9、盛出即可食用

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