怎么用鸡汤煮面

63人浏览 2024-04-22 01:16:55

6个回答

  • 亚妞
    亚妞
    最佳回答

    鸡汤煮面是一道非常简单但美味的料理。下面是详细步骤:

    材料:

    - 鸡汤:约4-6杯 (可以使用鸡肉炖汤或者购买现成的鸡汤)

    - 面条:根据个人口味选择,例如细面、宽面或意面

    - 调味料:根据个人口味选择,例如盐、胡椒粉、酱油、葱花和蒜末等

    步骤:

    1. 将鸡汤倒入一个大锅中,放在中火上加热。如果您使用的是现成的鸡汤,可以先将其烧开。

    2. 将调味料根据个人口味加入鸡汤中,例如适量的盐、胡椒粉、酱油以及葱花和蒜末等。可以根据个人喜好和食材搭配,添加其他调料。

    3. 将鸡汤煮沸后,根据面条的种类和要求,将面条放入锅中。煮沸时需要根据面条包装上的建议时间进行,通常需要数分钟。面条在煮熟后会变软和韧。

    4. 煮好的面条可以捞出,放在碗中。可以根据个人口味,将鸡汤一起倒入碗中,使面条浸泡在鸡汤汤汁中。也可以将面条捞出,然后将鸡汤倒在面条上。

    5. 可以根据个人口味继续添加调味料,例如葱花、蒜末、香菜或辣椒油等。可以根据自己的喜好加入少量调味品,提升口感和味道。

    6. 鸡汤煮面就可以享用了!可以搭配一些小菜或配菜,例如煎鸡蛋、炒蔬菜或者切片的煮鸡肉。

    希望以上步骤能帮助到您,祝您享受美味的鸡汤面!

  • 豚命CarlHe
    豚命CarlHe

    1. 鸡胸脯肉适量 面粉适量2人份。辅料:生姜适量 葱适量 盐,鸡精,食用油适量。鸡胸脯肉洗净,锅添水,把鸡胸脯肉凉水下锅煮熟。鸡肉在烧的时候,可以把面条做了。2. 准备好面粉,加一点盐。拌成碎疙瘩。然后揉成面团,醒一会,在擀。用擀面杖擀薄一点。擀的时候,一定要均匀,不要有的薄有的厚。擀的时候一定要加干面粉防止粘在一起。3. 然后叠在一起切。面条抖一抖,散开,怕会沾一起。面条擀鸡肉也熟了,撕成鸡丝。锅里添油烧热放生姜烧开。水开了下面条,到锅里用筷子动一下,不然会沾一起,然后加鸡丝,放盐,鸡精,锅盖盖上烧一分钟,关火撒葱闷一会。

    炖鸡面原料面条500克,鸡肉500克,于香菇15朵,青菜7株,(肉少量,鸡油2大匙)宜宾炖鸡面配料:精盐、花椒、味精、酱油、葱、姜等做法1.将鸡肉切成1口大小,用热水充分浸泡,除去腥味,然后用水洗净沥干。2.将青菜切两半,把香菇浸软去蒂,洗掉泥沙。3.将鸡肉及香菇放进锅内,加调味料,以文火煮约十小时即可4.拌面食用

    主料:手擀面适量,三黄鸡适量

    辅料:干红辣椒 适量,香叶适量,八角适量,草果适量

    调料:冰糖适量,酱油适量,盐适量,料酒适量,芝麻辣椒油 适量,花椒适量

    步骤

    1、准备好材料:新鲜三黄鸡 姜 八角 花椒 草果 香叶 料酒 大葱 酱油 冰糖 干红辣椒 芝麻辣椒油 手擀面

    2、把鸡洗净切成块,大葱洗净切段 姜 切成片 干红辣椒

    3、锅里加清油烧7成热,加大葱 姜 干红辣椒爆香

    4、加鸡块

    5、八角 花椒 草果 香叶 桂皮 料酒翻炒均匀

    6、加酱油一起翻炒

    7、加冰糖盐 水满过鸡块

    8、大火烧开,加盖转中火

    9、焖到鸡块熟透,尝味

    10、锅里烧开水下手擀面,大火煮开,煮熟捞起

    11、把面装在大碗里,加熬好的鸡块和汤汁,再加点芝麻辣椒油,撒上小葱

  • 满身青女味
    满身青女味

    1、首先砂锅中放适量的水,加入鸡块,葱段,姜片八角,大火烧开转小火慢熬。

    2、其次将香菇切片,冬瓜去皮,西兰花切朵,待鸡肉炖熟后放入锅中。

    3、然后小火煮好鸡蛋备用,将煮好的面放入汤锅中,加入鸡蛋,将所有的食材放入锅中,淋入几滴香油即可。

    鸡汤面的做法材料【主料】挂面适量,鸡汤适量【辅料】上海青1棵,鸡蛋1个,胡萝卜少许,香菇3朵,盐少许做法1、将各种材料准备好,面条、青菜、鸡蛋、胡萝卜、鸡汤、香菇;

    2、青菜洗净,香菇去蒂洗净,胡萝卜切花;

    3、锅中加水烧开,放入挂面,转成小火,待面条煮得有点变软时磕入鸡蛋,保持小火继续煮;

    4、另起一锅,倒入鸡汤,煮开;

    5、往汤里加入蔬菜煮熟后盛入碗中,从锅里将面条捞出来放入汤里,再把鸡蛋放在上面就可以享用了。

  • 小月月
    小月月

    步骤/方式1

    鸡胸肉洗净切丝,加入盐、生抽、老抽腌制5–10分钟左右步骤/方式2

    蟹味菇洗净备用步骤/方式3

    小白菜洗净备用步骤/方式4

    热油加入2-3瓣八角爆出香味步骤/方式5

    加入鸡丝炒熟步骤/方式6

    加水,烧开,加面条步骤/方式7

    加入蟹味菇和青菜

    步骤/方式1

    第1步、挂面两扎,鸡腿一个,鸡胸肉一块,胡萝卜半根,油菜5.6棵,盐4克,料酒,蚝油少许,花椒10来粒,姜片两片。步骤/方式2

    第2步、购买新鲜的鸡胸肉,去掉边角的脂肪,可以用剪刀很轻松的剪下来步骤/方式3

    第3步、锅里加清水,鸡胸肉冷水下锅,倒入少许的料酒,撒点花椒粒,起到去腥的作用步骤/方式4

    第4步、再把鸡胸肉和鸡腿一起放入高压锅内,加少许的盐,选择熬汤功能,焖压15分钟即可步骤/方式5

    第5步、油菜洗净,胡萝卜洗净擦成细丝备用,也可以选择自己喜欢的青菜,黄瓜,菠菜等等都行。步骤/方式6

    第6步、用鸡腿熬点鸡汤,也可以用整只鸡,味道更好。熬好的鸡汤撇去油沫,用来煮面条步骤/方式7

    第7步、鸡胸肉微微凉一下,手撕成细细的肉丝,越细越好。步骤/方式8

    第8步、鸡汤倒入锅内,烧开后放入挂面,用挂面会更加的细滑,吃着柔软,根据个人喜好也可以选择吃手擀面,切面等。步骤/方式9

    第9步、煮两个开锅后放入胡萝卜和油菜,在煮开锅一下。步骤/方式10

    第10步、最后看到菜都熟了,变色,面条也煮熟了就撒点鸡精就可以出锅了。步骤/方式11

    第11步、把面条盛到碗里,撒上鸡胸肉丝,在来点蚝油,超级美味的鸡丝面就可以开吃了。

  • 辰亦儒
    辰亦儒

    主料 :鸡腿1只、五花肉1小块、芹菜2根、蒜苔10根、胡萝卜半根、西红柿1个豆腐1块、面条1000g

    辅料 :油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、姜适量、盐适量、蒜适量

    烹饪方法

    1、准备材料鸡腿一只、五花肉一小块、芹菜两根、蒜苔10根、胡萝卜半根、西红柿一个、豆腐一块、面条。

    2、将鸡肉切块、五花肉切碎,在将其他的食材也都切小丁。

    3、首先将鸡肉焯一下捞出。

    4、锅中加油,炒肉。然后将葱、姜、蒜,盐,酱油加进去,炒一炒。最后加水。等所有食材快熟时,加西红柿和豆腐。然后加入香菜,鸡汤臊子可出锅了。

    5、然后将面条煮熟,浇上鸡汤臊子即可。

    方法/步骤:

    1.

    土豆胡萝卜去皮切成小丁,黑木耳泡发后洗干净撕碎。

    2.

    老豆腐切成小丁,炒锅内倒适量的食用油烧热,下入豆腐丁中火翻炒至金黄色盛出备用。

    3.

    锅底留余油,下入葱花炝香,下入土豆、胡萝卜、黑木耳翻炒均匀。

    4.

    加入开水烧开,放鲜鸡汁调味料调好味道。

    1.豆角、土豆和肉切小丁,葱姜蒜切小块。

    2.鸡蛋打散,韭菜切碎。

    3.在准备适量面条,我买的是现成的。

    4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

    5.放入肉里翻炒到肉变色。

    6.加适量酱油、盐、生抽、五香粉炒匀。

    7.再倒入豆角和土豆翻炒到豆角变软。

    8.加适量水烧开。

    9.倒入鸡蛋烧开。

    10.撒上适量韭菜段,根据菜的咸淡加盐和鸡精调味。

    11.汤锅烧开水将面条煮熟捞出,在浇适量菜即可享用。

  • 黎明
    黎明

    主料:手擀面适量,三黄鸡适量辅料:干红辣椒 适量,香叶适量,八角适量,草果适量调料:冰糖适量,酱油适量,盐适量,料酒适量,芝麻辣椒油 适量,花椒适量步骤1、准备好材料:新鲜三黄鸡 姜 八角 花椒 草果 香叶 料酒 大葱 酱油 冰糖 干红辣椒 芝麻辣椒油 手擀面2、把鸡洗净切成块,大葱洗净切段 姜 切成片 干红辣椒3、锅里加清油烧7成热,加大葱 姜 干红辣椒爆香4、加鸡块5、八角 花椒 草果 香叶 桂皮 料酒翻炒均匀6、加酱油一起翻炒7、加冰糖盐 水满过鸡块8、大火烧开,加盖转中火9、焖到鸡块熟透,尝味10、锅里烧开水下手擀面,大火煮开,煮熟捞起11、把面装在大碗里,加熬好的鸡块和汤汁,再加点芝麻辣椒油,撒上小葱

    用料土鸡1只,郫县豆瓣酱1勺,八角1个,草果1个,香叶2片,桂皮小手指般1段,蒜8瓣,姜片4片,花椒1把,干红辣椒 2个,蜜枣 1个,大葱一段(10cm),我用的珠江桥酱油零添加酱油,盐 适量,米酒/黄酒 适量,步骤1鸡肉切小块,比肉丁大点就好了。一来方便入味,易炖煮;二来这是鸡块面,面才是主料。大葱切小段备用步骤2锅里倒入菜籽油,(我用的菜籽油是自家种的菜籽然后榨的油,别的油没有用过,故不发表意见)菜籽油烧热至无泡沫关火然后马上撒入花椒炸香,捞出花椒。步骤3倒入姜片蒜瓣大葱段干辣椒,爆香后倒入鸡块翻炒,加一勺郫县豆瓣酱继续翻炒步骤4淋入米酒/黄酒,酱油,放入八角桂皮香叶草果,翻炒至鸡块变色,加入水,没过鸡块,煮开后,放入蜜枣,调小火炖煮1个半小时(此阶段我换了砂锅煲)步骤 51个半小时后鸡块已经绵软了,调入盐,比平时炒菜口感咸一点。步骤6面条煮软,顺道丢2片菜叶煮,捞出,撒点葱花,淋入汤汁及鸡块

    炖鸡面原料面条500克,鸡肉500克,于香菇15朵,青菜7株,(肉少量,鸡油2大匙)宜宾炖鸡面配料:精盐、花椒、味精、酱油、葱、姜等做法1.将鸡肉切成1口大小,用热水充分浸泡,除去腥味,然后用水洗净沥干。

    2.将青菜切两半,把香菇浸软去蒂,洗掉泥沙。

    3.将鸡肉及香菇放进锅内,加调味料,以文火煮约十小时即可4.拌面食用

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