木耳可以和什么一起凉拌

89人浏览 2024-04-22 00:47:50

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  • 冰雪蓝
    冰雪蓝
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    木耳是一种常见的食材,具有丰富的营养和独特的口感,常常用来凉拌。以下是一些常见的和木耳一起凉拌的食材:

    1. 黄瓜:木耳和黄瓜可以搭配凉拌,黄瓜的清爽口感和木耳的嚼劲相互呼应,十分开胃。

    2. 豆腐干:木耳和豆腐干可以一同凉拌,豆腐干的嫩滑口感和木耳的韧性相互衬托,口感丰富。

    3. 花生米:将炒熟的花生米和木耳一起凉拌,既增添了口感的层次感,又提升了整体的香脆口感。

    4. 鸡蛋:将煮熟的鸡蛋切块和木耳一起凉拌,木耳的口感与鸡蛋的柔滑相互搭配,味道更加丰富。

    5. 青椒:木耳和青椒一起凉拌,可以增添清爽的口感和颜色,使整道菜更加美观。

    6. 胡萝卜:木耳和胡萝卜搭配凉拌,胡萝卜的脆爽口感和木耳的韧性相融合,营养丰富。

    7. 香菜:将香菜切碎和木耳一起凉拌,可以增添清香味道,提升整体口感。

    以上是一些常见的和木耳一起凉拌的食材,当然也可以根据个人口味和喜好进行搭配和创新。

  • 右行路人
    右行路人

    木耳搭配什么菜炒好吃 木耳搭配什么菜炒好吃,现在人们的生活条件较比之前可是说是好太多了,随着生活条件越来越好人们对于吃的方面也是越来越挑剔,木耳是常见的菜,那木耳搭配什么菜炒好吃,欢迎阅读分享! 木耳搭配什么菜炒好吃1 1、凉拌木耳 凉拌木耳是凉菜菜中的必选之一,因为它口感清脆,爽口开胃,很适合在餐前开胃佐食。包括宵夜饮酒的时候,凉拌木耳也是非常不错的下酒菜。凉拌木耳比较容易做,而且制作的时长短,口味可调节,确实是餐桌必备之选。 2、芹菜木耳 芹菜和木耳一起炒,有一种别样的鲜香。根据个人喜好,还可以加入适量的肉食,给这碗菜注入灵魂,就着米饭能够让你大饱口福。至于大致的做法,先把木耳泡好、其他食材洗净准备好。起锅烧油,先放入肉丝爆炒,断生之后倒入芹菜翻炒,等芹菜断生后倒入木耳,中火翻炒约3分钟,加入调料起锅,大功告成。 3、鸡蛋炒木耳 这碗菜也很好做,木耳配鸡蛋,技能抗癌,又能明目,还是不错的下饭菜。在制作方法上,鸡蛋炒木耳需要对木耳进行更细致的处理,木耳泡好之后需要取缔切片,提前用开水将木耳片焯熟,随后捞出来准备。然后锅中稍有,倒入鸡蛋液,把鸡蛋液铺开,待鸡蛋液逐渐成型时捞出来备用。重新起锅,放入洋葱、青红椒、姜蒜等调味菜,倒入木耳翻炒,放10g料酒翻炒,再放入鸡蛋大火翻炒,一盘美味的下饭菜就出炉了。 4、腐竹木耳炒肉 这盘菜让人食欲满满,光是听这个名字,就让人垂涎欲滴。具体做法也比较容易,主要食材就是木耳、腐竹和里脊肉。前期准备泡发木耳、泡发木耳,里脊肉切好洗净,配料青红椒、葱姜蒜。起锅先炒肉,加入少量老抽上色,同时断生后放入腐竹、木耳及其他配料,加入少量清水,大火爆炒,最后淀粉勾芡,浇汁装盘。 木耳搭配什么菜炒好吃2 黑木耳和什么一起吃最好? 和黄瓜 黑木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。黄瓜和木耳搭配在一起,可以事半功倍。 推荐菜:山药黄瓜炒木耳 和红枣 黑木耳中含有的类核酸物质,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的.含量,连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。把泡好的黑木耳和红枣一起煲汤,每晚服用一小杯,这种吃法更利于人体的吸收。 推荐菜:黑木耳红枣汤 黑木耳经典搭配:木须肉 把黑木耳与鸡蛋、黄花菜、胡萝卜、黄瓜片一起炒熟食用。刚才说了它和黄瓜一起的好处,我们再说胡萝卜,也是很不错的养生菜了,胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。胡萝卜用油炒着吃,也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。还有黄花菜,它含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质卵磷脂,对增强和改善大脑功能有重要作用,因此黄花菜也被称为“健脑菜”;再加上鸡蛋里面富含的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素和钾等,尤其适合儿童和孕妇食用。 黑木耳不能和这2种菜一起吃 麦冬:麦冬具有很好的强心、抗菌作用,但是它与木耳中的成分相冲突,如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。 田螺、海螺:木耳含有的脂类和胶质会与海螺中的生物活性物质产生不良反应,两者一起食用容易消化不良,严重可能会中毒。

  • 我就是可二得不
    我就是可二得不

    做法一食材准备

    原料:木耳,胡萝卜,香菜。调料:鸡精,白糖,红辣椒,葱姜蒜,植物油,生抽,盐,香醋。

    做法:

    1、黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵。

    2、锅中放清水烧开后,入黑木耳氽烫3分钟捞出,用冷开水洗去表面粘液。

    3、胡萝卜去皮切成牛眼片,入沸水氽烫1分钟捞出。

    4、葱姜蒜切末放小碗里,植物油烧热后浇在上面烹出香味。

    5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。

    6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里,将味汁倒入,撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。做法二食材准备

    原料:木耳。

    调料:香菜,朝天椒,辣椒粉。

    做法:

    1、木耳用温水泡发,洗净去根蒂撕成小块备用。

    2、香菜、朝天椒洗净切丝备用。3、将木耳开水烫一下,撕好。

    4、将香菜、朝天椒碎、木耳汇合放在一个较大的容器中,放入生抽,醋(可多放些)鸡精,香油少少许,拌匀即可。做法三食材准备(酸辣味)

    原料:秋木耳50克,青红椒圈各10克。

    调料:盐2克,味精1克,酱油5克,陈醋5克,蒜末2克,芝麻油1克,芥末油1克,红油5克。

    做法:

    1、将木耳入温水中泡发至透,用温水洗净,控干水分备用。

    2、将发好的木耳及青红椒圈放入所有调料拌均匀,装盘。

    提示:木耳最好用温水泡发至透。做法四食材准备

    原料:黑木耳,青红椒,胡萝卜。

    调料:蒜泥,盐,味精,胡椒粉,干辣椒泡的水,凉拌醋。

    做法:1、先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。

    2、把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

    3、锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。

    4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了

  • 落寞
    落寞

    木耳,作为家常菜中很常见的材料,虽看似平常,但它却有益于人们身体健康的功效。一般人群均可食用木耳。木耳有乌发作用,清理肠胃,补血养颜的功效。一样食材和不同的食材搭配会有不同的碰撞,木耳常与春笋、枣(鲜)、海蜇皮、豇豆、草鱼、竹笋、海蜇头、荸荠、猪血等搭配。木耳和下面几种食材一起炒好吃一、木耳加胡萝卜辅料:盐3克,鸡粉2克,料酒2毫升,水淀粉、生抽、食用油各适量

    做法

    1将胡萝卜、黑木耳洗净切丝。

    2锅中注水烧开,加盐、油,胡萝卜、黑木耳焯水,捞出备用

    3用油起锅,放入姜丝、蒜末、胡萝卜、黑木耳翻炒,加料酒、盐、鸡粉、生抽,炒匀,加水淀粉勾芡。

    4放入葱段,翻炒,盛出

    本品含有丰富的营养成分,可促进血液循环、增强免疫力,经常食用可清除体内毒素、美容养颜。

    二、木耳加豆腐

    辅料:盐3克,鸡粉2克,生抽、老抽、料酒、水淀粉、食用油各适量

    1豆腐、黑木耳洗净切小块,分别入锅焯水,捞出备用。

    2用油起锅,放入蒜末,倒入黑木耳,淋入料酒、清水、生抽盐、鸡粉、老抽,炒匀。

    3放入豆腐,翻炒,加水淀粉勾芡。

    4盛出,撒入葱花即可。

    功效:本品可补中益气、清热润燥,有效清洁肠道,帮助排除体内的毒素。

    三木耳加瘦肉

    材料:黑木耳,瘦肉,青蒜,姜,生抽,陈醋,盐,老干妈酱,鸡精等

    做法:

    1提前把黑木耳泡发好,把泡发好的黑木耳剪掉根部,洗干净

    2青蒜,姜切好,把瘦肉切好,用料酒,生抽,淀粉,适量盐腌制下

    4开大火,加入色拉油,油热了,加入腌制好的瘦肉,炒至肉变色,装入碗里

    5再往锅里加点油,油热了,加入青蒜爆香,接着加入黑木耳,大火炒一下

    6加入适量的盐,翻炒,加入炒好的瘦肉,加点生抽和陈醋

    7炒一下,加点水,盖上锅盖,3分钟后,揭开锅盖

    8加适量的老干妈酱和几粒鸡精,炒一下,就可以出锅开吃了喔

  • 周周
    周周

    木耳可以和黄瓜搭配在一起吃,它里面的胶质含量非常丰富,能够起到很好的吸附作用,能够把人体消化系统里面的杂质给吸附,然后再排除到身体之外,这样就能达到排出毒素以及清肠效果,把小木耳和黄瓜搭配在一起吃可以让它排出毒素的能力变得更强,还可以达到滋补身体以及瘦身作用。小木耳还可以和红枣搭配在一起吃,因为木耳里面所含有的一些胶质成分,可以把身体里面的一些废物及时排出,而黑木耳里面的类核酸物质也非常多,能够让胆固醇降低,和红枣搭配在一起吃就可以让营养被更好的吸收,让身体变得更加健康。小木耳还可以和黄花菜搭配在一起吃,黄花菜里面所含有的营养物质还是非常丰富的,适当的吃一些能够让心血管疾病的出现几率降低,是很好的搭配方法。吃小木耳的好处吃小木耳可以补充身体所需要的各种营养物质,像钙质,铁元素,碳水化合物的含量就非常丰富,适当的吃一些能补充身体所需要的营养物质,能够达到补气血作用,因为小木耳里面的铁元素含量是非常高的,能够起到很好的造血作用。适当的吃一些小木耳还可以让肠胃得到调节,能够把肠胃里面的有害物质及时排出,因为小木耳里面的膳食纤维含量是非常多的,能够把肠道里面的水分及时吸收,然后就让废物更快的排出,除了可以把肠道清洗干净以外,经常吃一些预防便秘的效果也是非常不错的。吃一些小木耳还可以让三高降低,可以降低血压,降低血脂以及降低血糖,让身体处在健康的状态,吃一些小木耳还能达到抵抗衰老作用,因为它里面的木耳多糖成分丰富,像肝脏里面的超氧化物歧化酶活力也可以变得更好,让新陈代谢速度变得更快,抵抗衰老的作用非常明显。适当的吃一些小木耳还可以让免疫力有所增强,因为小木耳里面的木耳多糖成分丰富,可以让吞噬细胞的功能变得更强,让免疫功能也有所提高,所以适当的吃一些还是非常不错的。小木耳怎么做好吃小木耳可以制作凉拌的,首先需要把小木耳放到盐水里面浸泡,然后再把根部去除清洗干净,再放到开水锅中焯烫一下,再用冷水冲洗干净水分控干,其他一些葱辣椒以及油酸洗干净以后剁碎,准备一个碗,把鸡精,白糖,生抽,醋放进碗里面,再加入辣椒,蒜以及泡椒搅拌均匀,再把热的麻油淋在上面调均匀,然后再把制作好的调料和小木耳搭配在一起,混合搅拌均匀以后就可以吃了。小木耳还可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃,首先锅中加入适量的油烧热,再把鸡蛋打进去,翻炒熟以后盛出来,锅中加入适量的油烧热,把生姜以及葱,胡萝卜放进去翻炒,再把木耳倒进去一起翻炒,感觉木耳已经有一些变软以后就可以把鸡蛋倒进去,继续搅拌均匀,添加适量的鸡精以及盐调味,添加适量的香油拌均匀就可以出锅吃了。还可以做白菜炒木耳,首先需要把白菜清洗干净撕成片状,木耳放到温水里面浸泡几分钟再处理好,锅中加入适量的油烧热,把木耳放进锅中翻炒,再加八角,花椒,生姜,葱,大白菜翻炒均匀以后用老抽调味,再加入醋以及白糖翻炒一会,添加鸡精,盐翻炒均匀以后就可以出锅吃了。

  • 只如初见
    只如初见

    凉拌黑木耳原料:黑木耳、胡萝卜、香菜、红辣椒、葱姜蒜、植物油、生抽、盐、香醋、糖.做法:1、黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵;2、锅中放清水烧开后,入黑木耳汆烫3分钟捞出,用冷开水洗去表面粘液;3、胡萝卜去皮切成牛眼片,入沸水汆烫1分钟捞出;4、葱姜蒜切末放小碗里,植物油烧热后浇在上面烹出香味;5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁;6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里,将味汁倒入,撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。原料:黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋。做法:1、黑木耳用凉水浸泡一小时;2、黄瓜洗净,用擀面杖或者刀拍碎;3、拍碎的黄瓜手掰成小块备用;4、大蒜捣成蒜泥备用;5、黑木耳浸泡舒展后,摘去根,洗净,撕成小朵;6、木耳入开水中焯一下,捞出沥干晾凉;7、把黄瓜、木耳和蒜泥混合;8、调入盐、糖、味精和陈醋拌匀,淋上香油,撒上芝麻即可黑木耳馄饨汤原料:肉馅、油麦菜、玉米粒、黑木耳、葱姜水、花椒粉、五香粉、葱碎、姜碎、生抽、油、蚝油、味精、盐、馄饨皮、紫菜、海米、香菜、香葱。做法:1、肉馅加葱姜水顺时针打浆;2、玉米粒、黑木耳、油麦菜分别切碎,黑木耳放入肉馅,玉米粒和油麦菜碎分别攥一下,把水分挤出去,放入肉馅,加葱碎、姜碎继续顺时针打至上劲;3、依次放入少许油、五香粉、花椒粉、生抽、蚝油、味精,打匀上劲;4、准备好馄饨皮,馅料里加盐,调好了开始包;5、锅里水烧开,放入馄饨,煮到漂起来;6、准备一个碗,放一点紫菜、生抽、香油、海米,浇上煮好的馄饨,放入香菜、香葱即可。唠叨几句:1、搅馅的时候一定要一个方向,上劲了就好;2、盐要晚放,否则出水太多;3、馄饨浮起来就别煮太长时间,容易烂。花菜炒木耳原料:花菜、黑木耳、鲜猪肉。配料:油、盐、生粉、料酒、鸡精。做法:1、花菜洗净,掰成小块,尽量不要用刀切,黑木耳水发,洗净,鲜猪肉切成片,放入少量生粉和料酒抓匀;2、起油锅,放入肉片炒至转色,取出;3、再放入花菜、黑木耳炒一会,加水,煮3分钟;(花菜不要煮得太熟,不然就失去了鲜味)4、等花菜快熟时加入盐和炒好的肉片,再煮1分钟,加入鸡精,就可以出锅了

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