怎样炸香蕉又酥又脆

133人浏览 2024-04-22 02:32:08

6个回答

  • 路还长别太狂
    路还长别太狂
    最佳回答

    炸香蕉又酥又脆的方法如下:

    材料:

    - 香蕉(成熟但不过熟):根据需求决定数量

    - 面粉:适量

    - 鸡蛋:适量

    - 面包糠:适量

    - 植物油:用于炸制

    步骤:

    1. 准备工作:

    - 将香蕉剥皮并切段,可以切成小段或长度适中的条状,根据个人口味决定大小。

    - 准备三个碗:一个放面粉,一个放打散的鸡蛋液(可以加入少许盐或糖增加味道),最后一个放面包糠。

    2. 涂抹面粉:

    - 将香蕉段轻轻滚入面粉中,确保每一段都均匀地涂抹了一层薄薄的面粉,这将帮助保持香蕉的酥脆度。

    3. 沾浸鸡蛋液:

    - 将涂抹了面粉的香蕉段轻轻地沾入鸡蛋液中,确保每一段都均匀地沾上一层薄薄的鸡蛋液。

    4. 滚动面包糠:

    - 将浸泡了鸡蛋液的香蕉段放入面包糠碗中,用手轻轻滚动,让面包糠均匀地附着在香蕉段上,确保每一段都包裹了一层薄薄的面包糠。

    5. 炸制香蕉:

    - 取一锅或平底锅,加入足够的植物油,油温约为170-180摄氏度。

    - 将包裹有面包糠的香蕉段小心地放入油锅中,不要一次放入太多,以免粘连。

    - 在适当的时间内,将香蕉段炸至金黄色和酥脆,约需炸1-2分钟。

    - 使用炸网或厨房纸巾将炸好的香蕉段上的多余油份吸干。

    6. 享用美味:

    - 将炸好的香蕉段放在厨房纸巾上,待稍微冷却后即可食用。

    - 可以根据个人口味选择搭配蜂蜜、糖粉或其他酱料一起享用。

    注意事项:

    - 当加热油时,要小心避免油温过高,以免破坏食材的营养价值或炸糊。

    - 炸香蕉时,应保持适中的油温和炸制时间,以确保香蕉外层酥脆,内部仍保持柔软和甜美。

    - 在炸制香蕉时要小心,以免炸油溅到身体或其他物品上,防止发生意外。

  • migumigu
    migumigu

    1、材料:香蕉2根,鸡蛋1个,面粉2大汤勺(酌情处理),牛奶1大汤勺(酌情处理)。

    2、先把面粉、鸡蛋一起放入盆内,加入牛奶调和成均匀的面糊备用。然后将香蕉剥皮后,切成段,放入面糊内。

    3、将油锅烧成八成热,把一段段蘸满面糊的香蕉放入油锅内,香蕉炸至金黄色并且酥透时,用漏勺舀出,沥干油装入盆内,即可食用。也可以在炸好的香蕉上涂上水果果酱,吃起来更滋味。

  • 初风.
    初风.

    面糊里缺了泡打粉,另外在面糊里加点猪油或色拉油和白醋可使面糊更脆,油温不宜过高,5成热即可,多实践下吧。

    面糊制作:低筋面粉250克,泡打粉1茶匙,清水一杯,白醋一茶匙,猪油2 大匙,色拉油2 大匙。 面粉先加入泡打粉,白醋,慢慢倒入清水搅拌成糊状后再加猪油、色拉油拌匀备用。

  • 来自我心
    来自我心

    炸香蕉怎么做,吃着外皮酥脆内里软嫩呢?

    别再把香蕉当水果吃了,换一种作法,香蕉吃起表皮香酥里面滑嫩。香蕉在生活当中是多数人都十分喜欢吃的一种水果,大家也都知道香蕉它不仅吃起来口感软绵绵的,而且它的营养成分也是非常高的,因为这香蕉有非常好的一个润肠通便的实际效果。

    因此在平时的情况下很多人还是较为爱吃香蕉的那么对于这种香蕉而言,其实我们是可以换一种食用方法的,因此我们今日会来为大家介绍的,便是别再把香蕉当水果吃了,换一种作法,香蕉不但吃起表皮松脆,里面还滑嫩。第一步

    我们首先要提前准备二根香蕉,然后提前准备两个鸡蛋,那样今天我们为大家介绍的其实就是炸香蕉,那在炸香蕉的时候就需要用到面包糠了,因此我们也是需要准备一些面包糠的,对于这种面包糠而言,我们是可以买一成袋的,是可以买一些散称的,只要我们所使用的并不是特别的多,所以还是散称的更划算一点。

    第二步

    接下来我们就需要将备好香蕉剥掉表皮,切割成段状,放到菜盘里边预留,然后还要把己经备好生鸡蛋打到碗里边,拌和成鸡蛋液,此外提前准备一个盘子后放上一些面包糠,大家就可以逐渐做这样的一个炸香蕉了。第三步

    大家在制作这一炸香蕉时,首先就是要把这个香蕉放到鸡蛋液里边裹一下,直到这一香蕉全都裹上鸡蛋液以后,我们还需要把这个裹上鸡蛋液的香蕉放到面包糠里边裹上一层面包糠,必须让这个面包糠均匀裹在香蕉上边才能够,由于这样才可以确保这一香蕉的外面是很酥脆可口的。

    第四步

    接下来我们就可以逐渐制做这样的一个炸香蕉了,那样在制作这个长香蕉时,锅里面的油其实不需要特别的多,由于非常多的时候也是压根就拿不到的,那样我们要在锅里面加入适量植物油。

    直到这一温度5成热,6成热的时候,大家就可以把己经裹起来鸡蛋液和面包糠的香蕉段装进去,开始进行煎炸了,在煎炸的时候也是需要注意的问题,不可以随意的滚动,因为他们很容易让这一香蕉腐烂。

    第五步

    直到这一香蕉表层变为色调金黄的情况下就可以捞起来了,这时候这一香蕉已是炸而且用这样的方法做出来炸香蕉,实际上吃着也是相当的美味可口,外貌松脆里面滑嫩的,不论是老人或是孩子都是非常适合吃的东西。

    只是我们在制作这样的一个炸香蕉时,都是应注意这一面包糠是不可缺少的,由于要是没有面包糠得话,可能我们炸出来的香蕉吃着就会特别的难以下咽,所以这个面包糠真的是非常的关键,而且对于这种炸香蕉而言,大家实际上也是能够把它当作零食来吃也是非常不错的。

  • 她想养只狗。
    她想养只狗。

    炸香蕉又酥又好吃的做法如下:

    用料:小米香蕉8个、鸡蛋1只、生粉1勺、面包糠1大勺、油适量、糖粉(可选)少许。步骤 1、鸡蛋磕开打散(八只小米香蕉用一只鸡蛋就够了),准备好生粉(勾芡用的淀粉)和面包糠放在不同的盘子里。步骤 2、香蕉剥皮,裹上生粉---香蕉不要一次全剥开,因为剥皮后的香蕉会很快氧化变色。步骤 3、把裹上生粉的香蕉沾上蛋液。步骤 4、裹上面包糠,如果怕裹得不够实,可以用手轻轻压一压。步骤 5、如此这般裹好所有的香蕉。步骤 6、热油下香蕉,炸至表面金黄---全程小火,慢炸---即可。

  • 展梦白
    展梦白

    小编其实是非常喜欢吃香蕉的,而且小编也觉得香蕉是一个特别有营养的水果。但是有关于香蕉的制作方法其实也是非常多的,而且很多方法都非常简单,自己在家里面就能够动手操作。想要自己尝试做炸香蕉,怎么做才能够味道鲜美酥脆呢?

    一、怎么做炸香蕉?

    平时大家都会在超市里面购买香蕉这种水果,其实香蕉的营养物质是非常高的,所以很多人都会喜欢吃香蕉。但是大家平时吃这种香蕉也会感觉到特别的腻,吃多了也会感觉到特别的难受,所以很多人都会发明出一些新的做法,其实油炸香蕉就是一个非常不错的制作方法,小孩子也是很喜欢吃的。如果大家想要做好这道菜,其实也需要观看一些详细的教程。这样的话才能够做出来非常好吃的炸香蕉。

    二、具体的操作步骤

    在这里小编也给大家详细的介绍一下油炸香蕉的详细制作方法,大家可以先准备一些香蕉和两个鸡蛋,然后准备一些面包糠和玉米淀粉,把这些香蕉去皮之后,把香蕉刷上一层鸡蛋液,抹上一些玉米淀粉,然后再裹上一层面包糠之后,就可以把香蕉放在锅里面炸了,这个时候大家一定要注意控制好油,等到油温七成热的时候,大家就可以把香蕉放在锅里面等到香蕉变得表面金黄的时候,大家就可以把香蕉捞起来了。然后在香蕉上面刷上一些番茄酱,这样的话就成功了。

    三、结语

    油炸香蕉的制作方法其实也是非常简单的,但是有一个关键的步骤,大家一定要注意好,就是一定要控制好油温,一不小心就可能会把香蕉弄坏了,这样的话吃起来口感就特别不好。大家也可以在网络上搜索详细的教程。

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