刚出土的花生怎么煮好吃

144人浏览 2024-04-25 20:04:21

6个回答

  • 西藏圣地
    西藏圣地
    最佳回答

    煮花生的方法有很多种,下面为您介绍一种简单的煮花生的方法:

    步骤:

    1. 准备花生:选择新鲜的花生,最好是刚出土的花生,这样口感会更好。将花生壳去掉,洗净。

    2. 浸泡花生:将洗净的花生放入大碗中,加入足够的清水,浸泡30分钟,这样可以使花生更容易煮熟。

    3. 加盐:浸泡好的花生沥干水后,放入锅中,加入适量的盐,根据个人口味确定盐的用量。

    4. 煮花生:大火煮沸后转小火慢慢煮熟,煮约30-40分钟,直到花生的外皮变软,内部熟透为止。期间可以尝试一颗花生,确保熟度合适。

    5. 清洗花生:关火后,将煮熟的花生放入冷水中冲洗。这样可以使花生更容易剥开外皮。

    6. 去皮:将冲洗好的花生捞出,轻轻用手指按压花生,外皮会脱落,将去皮干净的花生再次放进碗中备用。

    7. 调味:将已去皮的花生加入适量的盐、胡椒粉、五香粉等调料,轻轻搅拌均匀,使调料均匀附着在花生上。

    8. 炒香(可选):将调味后的花生平铺在烤盘上,放入预热好的烤箱中,以150度烤约10分钟,期间翻动花生,直到花生变得香脆为止。

    9. 食用:将炒香的花生取出,晾凉后即可食用。也可以直接享用调味后的花生。

    温馨提示:

    1. 煮花生时,可以根据个人口味加入一些香料,如姜片、八角、桂皮等,增加花生的风味。

    2. 煮花生的时间要根据花生的大小和个人口感来调整,如果花生比较大,可能需要更长的煮熟时间。

    希望以上步骤能帮到您,祝您煮出美味的花生!

  • 爱的真谛
    爱的真谛

    新鲜花生怎么保存?

    1、新鲜花生收回来后,把花生摘下来,然后把泥土清洗干净,沥干水份后放在太阳下晒干,直到口咬发脆,手摇有响声,剥开荚壳手搓种皮容易脱落时,含水量一般已经在10%以下,这时候就可以入库贮藏了,2、将新鲜的花生摘下,放进坛子里,然后再将坛子密封放到阴凉通风处就可以啦,要注意不要将花生表皮的土壤去除,因为这样能最大程度的保存花生的新鲜度;

    3、将新鲜的花生用淘米水淘洗干净后放入锅内,然后依次放入盐、花椒、桂皮等调料,开火炖煮20分钟,将花生捞起后沥水并放凉,装入保鲜袋内,放入冰箱冷冻保存,鲜花生是在常温下最难存贮的农产品之一,目前国内比较成熟可行的保鲜方式主要有两种,一是利用冷库低温速冻,二是预煮后真空包装,但这两种方法都比较麻烦,而晒干花生然后再贮存是农村最常用的保存花生的方式,但是在贮藏过程中,它很容易吸收空气中的水分而受热发霉乃至变质,要定期将花生搬出来晾晒。

  • 木帛
    木帛

    煮花生一般煮15分钟左右即熟。但也需要根据是否去壳或个人菜品需要进行调整:1、如果是煮带壳新鲜花生,需冷水下锅煮15分钟即熟。因为新鲜花生的壳比较坚硬,热水下锅只会让花生壳更硬,温度难以进入内部煮到花生肉,所以需要冷水下锅;2、如果是煮去壳新鲜花生米,冷水下锅煮12分钟,热水下锅煮10分钟即熟。煮花生米不同于煮带壳花生,花生米本身可以直接受热,所以冷热水煮都可以,冷水下锅煮会更软,适合老人小孩吃,热水煮则口感脆,吃着更香;3、如果是做水煮花生,需冷水下锅煮15分钟,再焖20分钟。由于水煮花生讲究的是入味十足,因此花生必须是冷水下锅煮才好入味,热水下锅只会严重影响调料入味,另外多焖20分钟再吃入味效果更佳;4、如果是做水煮花生米,可提前一晚将花生与配料调料浸泡,隔日热水下锅只需煮8分钟左右即可。水煮花生米不同于水煮花生,本身花生更易入味,因此花生只需提前一晚与配料调料浸泡入味,第二天热水下锅封住味道,这样煮出来是最简单也最可口的。

  • 练练
    练练

    一种就是找通风透气的地方摊开,不要摞起来,必须一蔓一蔓摊开,碰到阴雨天还必须及时翻几遍,防止水分大,引起发霉,因为花生豆发霉后就不能食用了。再一种方法就是搭起架子,把花生蔓搭在上面,同样也要通风透气。还有就是卖出去,有些地方是为了抢市场收回去机器脱壳,烘干,出售花生米。如果是少量种的花生,可以把花生从蔓上摘下来,进行晾晒,同样也是要通风,坚决不能不晾晒就装进袋子里。不是下雨天,太阳下晾晒几天,用杈拍几下花生会自然脱落,趁着天气好晾晒几天就可以以装袋了保存。

  • 数码宝贝
    数码宝贝

    要让湿嫩花生长时间保持湿嫩,你可以按照以下方法进行储存:

    1. 首先要把带泥土的新鲜花生摘下来,去掉泥土。

    2. 摘好的花生需要晾干,使花生水分含量降至8%以下。这样可以防止花生发霉,同时也能使花生保存更长时间。

    3. 如果你想要保存生花生,可以将它们放进一个空的、干净的酒坛里,然后把坛口密封严实。在潮湿的环境下,花生能保存很长时间。

    4. 也可以将花生煮熟,然后放进冷冻室储存。下次要吃的时候直接解冻就可以了。

    5. 还可以将花生洗干净,然后放在太阳底下晒干,这样可以保存较长时间。

    以上就是湿嫩花生的保存方法,供你参考。

  • 招财是只猪
    招财是只猪

    洗去浮土之后装在塑料袋里放冰箱冷冻室了,现在大概三周了不发霉不变色。花生一般库温控制在15~20度之间 含水率8%以下 能存10个月到1年,如果是新鲜的花生,因为含水量比较多,如果放在普通的冷库中,时间久了也会变质。一般建议不超过2-3个月。

    具体方法如下:洗清干净带壳的新鲜花生外表的泥土和沙子。

    带壳的新鲜花生外表都有很多泥土和沙子容易滋生细菌,需要彻底清洗干净,这样在吃带壳的新鲜花生时,不会吃到泥土或沙子。洗的时候用手轻轻搓花生外壳,要洗三次,花生壳就能变成白嫩色。把洗干净的带壳的新鲜花生晒干。

    把洗干净的带壳的新鲜花生,铺开垫在干净的位置上,在大太阳的天气里直接放在阳光下晒干,这样花生就不容易坏,一般要晒两天左右才能彻底烘干水分。挑选出颗粒小的或是破了壳花生。

    在晒干的带壳的新鲜花生中,把一些颗粒小的或是破了壳有黑点的带壳花生挑出来不让其影响其他颗粒饱满的带壳花生的品质。用这样保存的方法,可以保存时间长些。在筐子里筛选带壳的新鲜花生。

    把挑选好的带壳的新鲜花生放在筐子里,反复筛选几下,把花生壳表面的碎壳过滤掉,这样花生保存的品质高些。在想生吃时,就可以直接剥开壳吃了,营养又干净卫生。把带壳的新鲜花生炒熟保存。

    如果想吃熟的花生,可以直接把带壳的花生放到铁锅里翻炒,然后用塑料袋密封起来保持干燥,不让花生被氧化霉变。这样炒熟的带壳的花生也可以保存很长一段时间。把带壳的新鲜花生放在密封罐里保存。

    把带壳的新鲜花生放在密封罐里,这样使得空气和带壳花生隔离开来,这样保存时间也比较长,并且要吃带壳新鲜花生很方便,可以随时取用来吃了。

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