蒜蓉小龙虾的做法怎么做

97人浏览 2024-04-25 15:19:58

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  • 纷纷
    纷纷
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    蒜蓉小龙虾是一道非常受欢迎的美食,以下是一种简单的做法:

    材料:

    - 小龙虾:500克

    - 大蒜:6瓣

    - 青蒜苗:适量

    - 干辣椒:适量

    - 姜:适量

    - 料酒:适量

    - 盐:适量

    - 生抽:适量

    - 糖:适量

    - 植物油:适量

    步骤:

    1. 将小龙虾洗净后,用刀将虾腿剖开,去掉肠泥。然后用清水冲洗一遍备用。

    2. 大蒜和姜切末,青蒜苗切段,干辣椒剪成小段备用。

    3. 在一个大碗中加入适量的料酒,将小龙虾放入浸泡10分钟,用来去腥味。之后捞出沥干备用。

    4. 在锅中加入适量的植物油,大火烧热后,将腌制好的小龙虾放入炒至变色。

    5. 加入大蒜末、姜末和干辣椒翻炒,炒至香味出来。

    6. 加入适量的生抽、盐和糖继续翻炒,使调味料均匀裹在小龙虾上。

    7. 最后加入青蒜苗翻炒均匀,炒至青蒜苗变软。

    8. 关火,将蒜蓉小龙虾盛出,装盘即可享用。

    这道蒜蓉小龙虾的做法简单易学,口味鲜美,可以作为一道家庭聚餐或朋友聚会的美味佳肴。

  • 芹芹啃啃
    芹芹啃啃

    原料:龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。调料:醋1茶匙(5ml)、料酒2茶匙(10ml)、白糖2茶匙(10克)、盐2汤匙(30克)。做法:1、先把龙虾泡水中3个小时,让其吐去杂质;2、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净;3、用手把龙虾的背部抓住,这样它再张牙舞爪,也没用;4、锅中放油,倒入葱,姜,蒜末(10克);5、倒入小龙虾,赶紧盖盖,不然会跑出来;6、依次放入料酒,醋,白糖,盐,煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。

    蒜末龙虾做法步骤:

    1. 龙虾清洗干净,切成小块备用。锅中水烧开后放入龙虾块,加入料酒焯水去腥气,捞出沥干备用。

    2. 大蒜、生姜分别切末,葱切段。

    3. 热锅凉油,放入大蒜末和生姜末炒香。

    4. 加入干辣椒和葱段继续翻炒出香味。

    5. 将焯过水的龙虾块加入锅中翻炒,加盐调味即可。

    1. 是非常重要的,因为如果做法不正确,龙虾的口感和味道都会受到影响。

    2. 需要将龙虾洗净,去掉头部和腮,然后将身体切成小段备用。

    将蒜末和姜末炒香,加入龙虾段煸炒,加入适量盐、料酒、酱油、糖等调味料,翻炒均匀即可。

    3. 如果想要更加美味,可以加入一些辣椒和香菜等调料,或者将龙虾煮熟后再进行炒制,口感更加鲜嫩。

    准备蒜、小葱、姜、大蒜、泡椒和小龙虾。

    油温5成热放蒜末 炒香加生抽姜蒜鸡精煸炒捞出待用,

    小龙虾放油炒至红色盛出,锅中留油放香叶、泡椒、花椒放小龙虾翻炒,加入100ml啤酒煮10分钟,加入盐、生抽收汁倒入蒜蓉即可。

    蒜末龙虾是一道鲜美可口的海鲜小吃,以下是一个简单易行的蒜末龙虾的制作方法:所需材料:

    - 龙虾 1只(约500-800g)

    - 姜末适量

    - 葱末适量

    - 大蒜适量

    - 辣椒适量

    - 盐适量

    - 白胡椒粉适量

    - 料酒适量

    - 生抽适量

    - 蚝油适量

    - 白糖适量

    - 土豆粉适量

    - 油适量制作步骤:

    1. 龙虾先蒸10分钟后,取出龙虾肉,将龙虾剃刀轮切开,用剪刀将虾尾切断。2. 加热油锅,放姜末、葱末、大蒜和辣椒爆香后放入龙虾,加入少许盐、白胡椒粉、料酒翻炒。3. 加入适量的生抽、蚝油翻炒均匀,煮至龙虾稍微焦黄后捞出。4. 另起锅,放数勺油烧至五成热,放入龙虾肉,加入白糖炒糖色。5. 最后撒入土豆粉,翻炒均匀即可。食用前可撒上适量的葱花、红椒丝等。小贴士:

    1. 龙虾要先蒸一下,这样肉质可以更好,而且取出后剥皮更方便。2. 烹饪过程中要保证锅热度较高,炒出来的龙虾肉更加入味。3. 生抽主要用来提鲜,蚝油用来调味,可根据个人口味适量调整。4. 用土豆粉碰糖色炒出来的口感比较好,而且比红糖炒出来还香。5. 建议搭配啤酒或白葡萄酒食用,搭配更加美味。

    1、准备好配料:葱结、姜片、花椒粒和干红辣椒段。2、还有一道主配料就是蒜泥:大蒜拍碎,尽量切得细碎。3、锅中放入适量的菜油,加入适量的花椒粒,煸炒出麻麻的香味。4、再放入葱结、姜片、干红辣椒段煸炒至出香味。5、倒入龙虾,大火翻炒至龙虾变红。6、调入适量的盐、白糖、醋、料酒、生抽和老抽翻炒均匀后,锅边淋入适量的清水大火烧开。7、烧开后再小火煮约15分钟即可出锅装盘开吃,龙虾卤子泡饭很下饭哟!

  • 阿曦呀?
    阿曦呀?

    1小虾,剪开虾背,去除虾线,剪掉虾须,再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用。

    2两颗整蒜剥净,小辣椒洗净待用。

    3将蒜切成颗粒大小即可。

    4小辣椒切成细段待用。

    5热锅倒入适量油。

    6油烧至八成热后将准备好的小虾倒入锅内,小火翻炒。油烧至八成热后将准备好的蒜粒倒入锅内,小火翻炒。

    7撒上葱花,蒜蓉小虾完成啦

    用料

    龙虾1只

    粉丝1捆

    辅料

    生粉1汤匙

    调料

    食盐1/2茶匙

    酱油1汤匙

    蒜5头

    香油1茶匙

    橄榄油2汤匙

    细香葱2根

    制作方法

    1.将蒜去皮洗净,切碎,取一半放至油锅里炸制金黄色,做成蒜酥

    2.另一半白色的部分放入锅中,加入少量的清水和盐,烧开至粘稠成蒜蓉,将两部分混合

    3.粉丝放入冷水中浸泡一下,不用泡太长时间,也就1分钟,泡软即可

    4.锅中放入适量清水,烧开,放入粉丝,煮30秒关火

    5.将粉丝和适量水捞出,放入适量的酱油和香油、少量盐搅拌均匀

    6.将粉丝捞出盛在盘子里,龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上

    7.在龙虾肉上涂抹适量的生粉,将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上,静置5分钟,放入蒸锅中,水开后蒸5分钟即可关火

    8.取出后,将香葱碎撒在龙虾上,锅中放入适量橄榄油,将油烧热,然后将烧热的油浇在龙虾上,最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦。

    青虾洗净,剪去眼睛,挖出虾囊,翻面,剪去虾钳和虾脚,虾线不要抽,沥干水分待用,油温烧热,入锅炸15秒捞出,油温烧热后下入龙虾,盖上盖子焖一分钟,炒两三分钟,盛出待用,大蒜剁成细末,水里过一遍,下入蒜末和葱段姜片煸炒出香味,下入处理好的龙虾,反复翻炒,倒入一罐啤酒,3 茶匙盐,3勺蚝油,1勺白糖,翻炒均匀,盖上锅盖焖煮7 分钟,关火,盖上锅盖焖15 分钟,稍微收下汤汁即可。

    1、龙虾洗刷干净,头尾分离后去肠线和腮,龙虾肉切好摆盘;

    2、热锅放油,加入姜末和蒜末,放入适量蚝油、生抽、料酒、盐翻炒均匀;

    3、将炒好的蒜蓉淋上龙虾,蒸煮至龙虾微红放上葱段,共蒸煮15分钟左右,done

  • 寅子
    寅子

    原料:龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。调料:醋1茶匙(5ml)、料酒2茶匙(10ml)、白糖2茶匙(10克)、盐2汤匙(30克)。做法:1、先把龙虾泡水中3个小时,让其吐去杂质;2、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净;3、用手把龙虾的背部抓住,这样它再张牙舞爪,也没用;4、锅中放油,倒入葱,姜,蒜末(10克);5、倒入小龙虾,赶紧盖盖,不然会跑出来;6、依次放入料酒,醋,白糖,盐,煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。

  • 想去看极光
    想去看极光

    1、主料:虾250g、食盐适量、鸡粉适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量、柿子椒适量。2、在虾头于第二节之间用牙签挑出沙线。3、用剪刀剪去虾须。

    4、将虾洗净,蒜头,葱,辣椒剁碎备用。5、置锅火上加入适量的油,倒入一半的蒜,葱,辣椒爆香。6、爆香后盛入装有生蒜蓉的碗里,加入调味料进行搅拌成料汁。7、将虾摆好,料汁均匀的淋在上面。8、置锅火上,加入适量的水烧开后,放入虾,盖上盖子,大火蒸5分钟即可。

    食材

    虾尾 500g

    、 蒜 5坨 、 姜 100g 、 白砂糖 10克 、 胡椒粉 1勺 、 糖 10克 、 蒜香粉 20g

    步骤1/7

    准备100克姜4坨蒜。准备20克蒜香粉,三克,胡椒粉,5克盐,10克白糖。加水调成汁。

    步骤2/7

    锅里加油,蒜蓉姜蓉爆香。

    步骤3/7

    加入调好的料汁。

    步骤4/7

    加入500毫升啤酒加入虾尾。

    步骤5/7

    中火焖8分钟后大火收汁。

    步骤6/7

    锅洗干净,再次煸炒蒜蓉。

    最后一步

    将焖好的虾尾倒入锅中和蒜蓉混合

    食材龙虾 5斤葱 3根白糖 1小勺姜 4片蒜 5个啤酒 1瓶盐 1勺香菜 2克鸡精 1克干辣椒 10个花椒 少许步骤/方法买回来的龙虾,可以放家里先养1天,吐出代谢物。用剪刀剪去头和头里面的脏东西,抽去虾线,蒜泥龙虾的做法用细刷子刷干净,再用盐水浸泡10分钟,我刷了两遍蒜泥龙虾的做法准备好辅料蒜泥龙虾的做法啤酒蒜泥龙虾的做法热锅凉油,放入葱姜辣椒花椒,先取一半蒜泥煸炒,爆香蒜泥龙虾的做法放入龙虾煸炒至变色,倒入整瓶啤酒,与龙虾持平蒜泥龙虾的做法放入盐大火烧20分钟蒜泥龙虾的做法8最后再放入剩下一半蒜泥和香菜,热锅里的汤汁浇在上面,装盘即可

    龙虾筷子放尿,开虾背,清理干净后倒入料酒腌制20分钟。粉丝温水泡开,蒜切末备用。

    锅中放油,加入蒜末煸香。倒入一勺蚝油继续煸炒香味。

    盘中粉丝垫底,将煸香的蒜蓉铺满龙虾肉上。然后淋上适量蒸鱼豉油在龙虾上。大火蒸锅蒸10-12分钟。出锅时撒上些许葱花点缀。

  • 落寞
    落寞

    蒜蓉龙虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品,今天我可以为您提供一份简单易做的家常蒜蓉龙虾做法:

    材料:

    - 龙虾1只 (约1-2斤)

    - 大蒜10瓣

    - 生姜3片

    - 葱1根

    - 干辣椒适量

    - 食用油适量

    - 料酒1勺

    - 盐适量

    步骤:

    1. 龙虾清洗干净,切成小块备用。锅中水烧开后放入龙虾块,加入料酒焯水去腥气,捞出沥干备用。

    2. 大蒜、生姜分别切末,葱切段。

    3. 热锅凉油,放入大蒜末和生姜末炒香。

    4. 加入干辣椒和葱段继续翻炒出香味。

    5. 将焯过水的龙虾块加入锅中翻炒,加盐调味即可。

    这样简单的步骤就可以做出美味的蒜蓉龙虾啦!您可以根据个人口味的不同,适量调整调料用量。希望这份做法可以帮到您。

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