五香豆腐干怎么炒才好吃

65人浏览 2024-04-25 17:59:39

6个回答

  • 水仙花
    水仙花
    最佳回答

    五香豆腐干是一种具有浓郁五香味的豆制品,它的独特香气和口感使其成为家常炒菜的好选择。以下是一种简单又美味的五香豆腐干炒法:

    材料:

    - 五香豆腐干(切成长条或小块)

    - 葱(切段)

    - 姜(切丝)

    - 大蒜(切末)

    - 辣椒(根据口味选择添加与否)

    - 酱油

    - 盐

    - 糖

    - 食用油

    步骤:

    1. 在热锅中倒入适量的食用油,加入姜丝和蒜末,用中小火炒出香味。

    2. 加入葱段,继续炒香。

    3. 可选择加入辣椒增添口味。

    4. 倒入五香豆腐干,用中小火翻炒均匀。

    5. 撒入少许糖,增加甜味。

    6. 加入适量的酱油,翻炒均匀,使豆腐干均匀上色。

    7. 根据个人口味加入适量的盐,继续翻炒均匀。

    8. 炒至五香豆腐干表面微微焦黄,即可出锅。

    这种做法可以保持五香豆腐干的原汁原味,口感鲜嫩,香气四溢。你还可以尝试加入其他蔬菜或配料,如青椒、胡萝卜丝等,以增加口感和营养。希望对你有所帮助!

  • 你又脸红了.
    你又脸红了.

    五香豆腐干是一道汉族特色小吃,用大豆、全大料、食盐、酱色、五香粉等材料制成的一种食品。下面是我为你带来的\'五香豆腐干要怎么做好吃 ,欢迎阅读。 主料 老豆腐200g 葱白半根 砂糖2勺 五香粉适量 油适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 五香豆腐干的做法步骤 1. 把豆腐切成厚片,葱切段,姜切片,喜欢吃辣的可以放几个干辣椒。 2. 锅里放油,把豆腐一块块放进去炸。 3. 豆腐两面煎至金黄捞出。 4. 重新换口锅,把豆腐倒入锅里,加水,把葱、姜、蒜、花椒、糖,酱油、盐,辣椒一起放入,大火烧开后转小火炖上二十分钟,最后收汁即可。 5. 锅里汁收干后撒上白芝麻出锅即可。凉了吃味道更佳。

  • 三千
    三千

    麻辣五香豆腐干

    材料:白豆腐干,植物油,干红辣椒,红辣椒,葱花,蒜茸,八角,花椒粉,熟芝麻,高汤,盐,老抽

    做法:

    1.豆干放入油锅内小火慢煎,油量稍多为好。

    2.煎至金黄则翻面。

    3.煎完豆干后,浇适量高汤。

    4.加八角、胡椒粉、老抽及水。

    5.加盖,中火闷煮。

    6.待汁水收干,关火,盛起。

    7.调味汁做法:少量油烧热,放入干红辣椒、红辣椒、蒜茸爆香。

    8.加少量水,调入适量盐、花椒粉、生抽,煮沸即可。调味汁浇淋到煎好的豆干上,撒上葱花和熟芝麻,拌匀即可食用。小诀窍

    1,如果不吃辣,也可不放辣椒,做成原味五香豆干;另花椒粉也可用花椒替代,在油中爆香, 麻辣味更浓郁。 2,五香卤料可按口味添加更多香料

  • 成都陈冠希
    成都陈冠希

    五香豆腐干怎么做好吃 用料豆腐干(我用的是厚的)桂皮干辣椒茴香老抽生抽料酒五香卤豆腐干的做法厚豆腐干按对角线一切二;锅里加入生抽老抽料酒,以及水没过豆腐乾,此时可以尝一下汤汁,有咸味即可,因为卤到最后汤汁会越来越咸。同时放入桂皮,茴香,干辣椒段,桂皮茴香可以多放一些。我这一锅放了干辣椒五个,茴香五个,手指长的桂皮两根大火煮开后,转小火,2个小时后汤汁大约只剩三分之一,撒点白糖收汁就行。自制好吃入味的五香豆腐干怎么做好吃 食材主料千层豆腐3000g辅料花椒适量大茴适量盐适量糖适量葱适量姜适量剁辣椒适量步骤1.准备千层豆腐备用。2.逐片揭开,放在阳光下将豆腐晒成豆腐干。3.加入花椒、大茴、葱姜、剁辣椒、盐和糖,将豆干放入锅中,浸泡24个小时。4.将泡好的豆腐干煮20分钟后,焖起来。我是早晨煮,装盘拍照的时间是中午。5.这样制作的豆腐干是香干的半成品,我吃了一下,口感还是很棒的,也很香,是豆制品原有的香味,在这道香干中,未加入食用油。说是半成品,是可以依据这样的成品,然后按自己的饮食习惯,再进行第二次加工,比如和其他菜肴一起热炒、凉拌都可以,也可以根据自己的喜好,制作不同风味的香乾,比如泡椒、茶干等等。小贴士把这些煮好的香干捞出控水后,切成小块再晾晒乾,做看电视时的磨牙小吃,也不错的。凉拌五香豆腐干怎么做好吃 凉拌五香豆腐干的做法1.一斤五香豆腐干2.切好的葱花3.把豆干切成条状4.倒入锅中5.然后放入葱花6.倒入少于白醋7.然后倒入鸡精 和香油开始调拌均匀8.调拌后的豆干入味更好吃了炸五香豆腐干的做法,炸五香豆腐干怎么做好吃 1.豆腐切块2.油温5-6成热时下油锅里炸制3.炸至两面金黄捞出控油4.另起锅加盐、花椒粒、少许水5.烧开后小火慢慢煮6.煮至水分基本没有就可以了五香豆腐干汤的做法,五香豆腐干汤怎么做好吃 1.豆腐干切蓑衣花刀2.葱、姜切片3.锅内倒入适量油,放入豆腐干煎至两面金黄4.锅内重新倒入油,煸炒葱、姜,加桂皮、花椒、八角、香叶、小茴香,倒入适量清水,调入酱油、盐、五香粉煮开5.放入豆腐干大火烧开,小火烧入味6.最后用大火收汁即可五香豆腐乾和什么炒比较好吃 我家最喜欢的是,炒三敦:肉敦、黄瓜敦、豆干敦。红烧五香豆干的做法,红烧五香豆干怎么做好吃 1.将酱油倒入肉糜中拌匀2.豆腐干洗净切块 备用3.起油锅 倒入肉糜 翻炒片刻后盛起 备用4.豆干倒入油锅中 翻炒5.加入酱油 翻炒6.加入适量的糖 翻炒均匀后即可装盘小贴士1、豆腐干选用有味道的五香豆乾,这样烧出来的豆干更佳2、酱油和糖的量根据个人口味酌量增减五香麻辣豆腐干怎么做 麻辣五香豆腐干的做法 主料白豆腐干辅料植物油乾红辣椒红辣椒葱花蒜茸八角花椒粉熟芝麻高汤盐老抽步骤1.豆干放入油锅内小火慢煎,油量稍多为好。2.煎至金黄则翻面。3.煎完豆干后,浇适量高汤。4.加八角、胡椒粉、老抽及水。5.加盖,中火闷煮。6.待汁水收干,关火,盛起。7.调味汁做法:少量油烧热,放入乾红辣椒、红辣椒、蒜茸爆香。8.加少量水,调入适量盐、花椒粉、生抽,煮沸即可。调味汁浇淋到煎好的豆干上,撒上葱花和熟芝麻,拌匀即可食用。凉拌五香豆干的做法,凉拌五香豆干怎么做好吃 食材明细豆干500g葱花30g醋5g五香口味拌工艺十分钟耗时简单难度凉拌五香豆腐干的做法步骤1新买的1斤豆腐干2葱花3把豆干切成条状4把豆腐干放入锅中 同时放入葱花调拌5调凉菜专用的白醋6在放入鸡精和盐继续调拌均匀就可以了7一盘看起来不错的凉菜哦,也很好吃的豆腐干的简单做法的家常做法大全怎么做好 用料主料豆腐干500克调料食盐2克酱油50克味精2克葱10克姜5克八角6克花椒5克香油10克五香粉5克五香豆腐干的做法1.将豆腐干洗净,两块或三五块叠在一起,用线捆紧;2.将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上;3.锅架旺火上,放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋,烧开,煮约半小时,即成卤汤,然后投入捆好的豆腐乾,烧开,改用小火烧,卤至汤汁稠浓时,下入味精拌匀,当汁味已渗透到豆腐干内部后,取出香料袋(下次再用),捞出豆腐乾,抹上香油,改刀码盘即可食用。菜品特色豆腐干柔软、五香味浓。健脾开胃食谱,骨质疏松食谱。

  • 稻香
    稻香

    豆腐干炒什么好吃 步骤1.将干豆腐洗净切丝,用沸水焯一下备用2.尖辣椒切丝备用3.将大头菜洗净切丝4.热锅放油,葱花炝锅5.放入大头菜和辣椒翻炒3分钟6.然后放入干豆腐翻炒2分钟,放入盐,味精调味,出锅五香豆腐乾和什么炒比较好吃 我家最喜欢的是,炒三敦:肉敦、黄瓜敦、豆干敦。怎么炒五香豆腐干不碎啊 先过油再炒。如果没条件先过油,可以先小火煎一下,成金黄色再炒。五香乾和什么炒好吃 五香干子烧肉食材食谱热量:2840(大卡)主料五花肉半斤方法/步骤五花肉切成方丁,干子抺刀切成块,准备佐料:精盐,鸡精,料酒,老抽,白砂糖,生姜,八角癸,桂皮。五花肉焯水备用锅烧热后加入食用油十克,因为在随后爆炒肉时五花肉还会出一些油。油烧至七成热放入生姜片爆香,然后倒入五花肉翻炒,等到五花肉外皮变黄时,加入料酒去腥,再翻炒五秒后加入老抽十克,放入八角癸,桂皮,水半碗,大火烧开,加上盖小火焖烧。小火烧肉十分钟后,加入干子同烧,加半碗水,加精盐五至十克(按品味选择)加盖再焖烧十五分钟,一定要烧到干子发泡,然后加入白砂糖,鸡精,干子才易入味,翻炒后起锅,一盘五香味浓郁的干子烧肉就OK了!注意事项去菜市场买干子时一定要向老板要买烧肉的干子喔!五香豆腐干怎么做好吃 用料豆腐干(我用的是厚的)桂皮干辣椒茴香老抽生抽料酒五香卤豆腐干的做法厚豆腐干按对角线一切二;锅里加入生抽老抽料酒,以及水没过豆腐乾,此时可以尝一下汤汁,有咸味即可,因为卤到最后汤汁会越来越咸。同时放入桂皮,茴香,干辣椒段,桂皮茴香可以多放一些。我这一锅放了干辣椒五个,茴香五个,手指长的桂皮两根大火煮开后,转小火,2个小时后汤汁大约只剩三分之一,撒点白糖收汁就行。五香豆腐干炒肉怎么做好吃,五香豆腐干炒肉 1.把五香豆腐干、猪肉、猪皮洗净切块。2.热锅下油。3.先放入猪肉炒拌一下。4.再放入猪皮拌炒。5.接着加放五香豆腐干炒拌一下。6.放入料酒、酱油、盐、糖、黄豆酱等调料拌炒。7.加适量水至烧开。8.装盘后即可食用。炸五香豆腐干的做法,炸五香豆腐干怎么做好吃 1.豆腐切块2.油温5-6成热时下油锅里炸制3.炸至两面金黄捞出控油4.另起锅加盐、花椒粒、少许水5.烧开后小火慢慢煮6.煮至水分基本没有就可以了香干怎么吃? 香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。香乾,可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,营养丰富,受到城乡人民的喜爱。豆腐乾和什么一块炒 (1)香辣豆腐干:少许肉丝青椒丝加上豆腐干丝,用老干妈辣酱调味易可。出锅前放入少许蒜沫。(2)青蒜段炒豆腐干条也很好吃哦!

  • 小短腿
    小短腿

    食材豆腐干 400克

    油 适量

    盐 适量

    鲜蚝酱油 60克

    五香粉 1勺

    孜然粉 1勺

    糖 10克

    白酒 1勺

    方法/步骤豆腐干自己做的,豆腐干5公分左右正方形请点击输入图片描述

    锅烧热加油请点击输入图片描述

    放入豆腐干中火煎请点击输入图片描述

    煎至两面金黄盛出请点击输入图片描述

    锅内加味极鲜、老抽、糖、盐和适量的水请点击输入图片描述

    6

    加入五香粉

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