菌菇汤包可以和什么炖

48人浏览 2024-04-25 18:00:58

6个回答

  • 一起爆粉
    一起爆粉
    最佳回答

    菌菇汤包是一道以菌菇为主要食材炖制而成的汤品。根据个人口味和喜好,可以与多种食材一起炖制,增加口感和营养。以下是几种常见的搭配方式:

    1. 蔬菜:可以加入洋葱、胡萝卜、芹菜、西红柿等各类蔬菜,增加汤的鲜美度和口感,同时丰富维生素和纤维素的含量。

    2. 肉类:可以选择瘦肉,如鸡胸肉、鱼肉、猪瘦肉等,或者可以加入鸡腿肉、猪肋排等更有肉质的部位,使得汤的口感更加丰富和饱满。

    3. 豆腐:可以选择入口嫩滑的嫩豆腐,或者使用老豆腐增加汤的香味,丰富菌菇的口感。

    4. 蛋类:可以打入鸡蛋或者煮入茶叶蛋,使得汤更加浓稠和美味。

    5. 粉条:可以选择适量的粉条,煮熟后加入菌菇汤中,增加汤的饱腹感。

    6. 蘑菇:可以使用香菇、平菇、杏鲍菇等不同种类的蘑菇,增加菌菇的层次感和味道。

    搭配方式可以根据个人喜好和食材的可得性来选择,不同的搭配方式会带来不同的风味和营养价值,可以根据个人口味进行尝试和创新。

  • i4cuSatsu
    i4cuSatsu

    可以放香菇。香菇中含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质,有较高的营养价值,香菇味道独特,且与排骨中含有的成分不冲突,可以一起食用。香菇中含有维生素D,两者一起炖汤能促进排骨中钙质的吸收,也能使汤的味道更加鲜美。

    喝香菇排骨汤的好处

    补充营养

    香菇排骨汤中含有多种营养成分,含有维生素A、维生素C、维生素D、蛋白质、脂肪及铁、钙、磷等矿物质,适量食用能为人体补充多种营养物质,可以提供能量,缓解疲劳。预防骨质疏松

    排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质、骨胶原,骨粘蛋白等物质,有较高的营养价值,经常喝排骨汤能促进人体骨骼的生长发育,而且香菇排骨汤中含有大量的铁元素,铁质能促进血红素的生成,有促进造血功能的作用,经常喝香菇排骨汤可以预防骨质疏松及贫血。

    香菇排骨汤需要炖多久

    需要1~2小时。香菇排骨汤是生活中常见的一道营养汤品,其中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等,有较高的营养价值,非常适合小孩、老年人食用。香菇排骨汤炖1~2小时即可,如果是用高压锅炖的话,用40~50分钟即可。炖汤除了要掌握好时间外,火候也是十分重要,建议先用大火煮开,然后再转用小火慢炖,这样汤的口感更好。

    减肥能喝香菇排骨汤吗

    可以喝。排骨中含有大量的脂肪,但是香菇属于热量较低的食物,而且香菇排骨汤中含有大量的水分,脂肪含量也较低,因此香菇排骨汤的热量不高,减肥期间可以适量食用。排骨汤中含有多种营养物质,减肥期间食用有利于营养物质的补充,可以为人体提供能量,能避免节食减肥导致的营养不良。

    香菇排骨汤怎么做好喝

    香菇排骨汤原料玉米,香菇,排骨,葱段,姜片,食盐。做法1、排骨洗净,锅中加凉水放入排骨煮开,把血沫撇掉;2、香菇洗净,用水浸泡,泡发备用;3、把排骨放入砂锅中,加足够凉水,放入料酒、生姜;4、开水后放入玉米、香菇,大火开后转小火炖煮,调味即可出锅。

  • 电竞少年
    电竞少年

    菌汤包的材料有:白玉菇、鲜香菇、平菇、白蘑菇、杏鲍菇、蟹味菇。菌菇汤包是一道美味菜肴,一般由各种食用菌组合而成。

    俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”,可见菌汤对人的益处有多大。特别是在微带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗菌汤,既暖了身体,又可以保养容颜。

    新鲜菌菇盛产的季节一般是一年的5-7月,野生菌菇时令性很强,一般在每年的6月份为盛产,鲜货能维持3个月不到的周期,8月以后新鲜菌菇以不复存在。在此背景下山喜之特地号召当地农户采摘鲜菌,并将其晾晒制保存。菌汤包起源

    菌菇干货本身以单独的菌菇售卖,只能以初级农产品销售只能以低价售卖。随后山喜之,提出了一个促进农民创收的策略,云南自古就是名贵中草药的聚集地,而且菌菇中很多都具有药用的价值,比如灵芝、牛肝菌、竹荪等在中医药上都是药用菌菇。

    古有“百菌包”、“菌汤药包”。今以菌汤火锅为主,我们的干菌将做成汤包,取名“菌汤包”,因而极具特色的“菌汤包”一词就此诞生。

    以上内容来源:百度百科-菌汤包

  • 淘逗豆
    淘逗豆

    适合炖鸡或者炖排骨的菌类有哪些?

    适合炖汤的菌菇的种类也是挺多的,比如茶树菇,羊肚菌,紫丁香蘑,猴头菇,虫草花等等。

    菌菇炖汤好喝的技巧也是需要的,

    一,每种菌菇处理方式都不一样,比如猴头菇略带苦味,通过浸泡多次挤压,要把苦涩的味道去掉,茶树菇带根部个头比较长,需要用剪刀把根部去掉,再剪成两段。所有菌菇都需要浸泡40分钟左右。要用冷水浸泡不能用沸水,如果冬天天气冷,可以加长浸泡时间。

    第二关于菌菇的挑选,要干爽没有异味。无黑斑,建议用真空包装的,这样就不容易坏。

    第三,煲鸡汤的时候鸡肉要焯水,汤才能清香,不浑浊,如果没有焯水,鸡汤油脂比较多,汤就会变得油腻。

    要想爆出汤底浓味道,鲜美的老火靓汤,煲汤时间至少要一个小时以上才能让各种食材的味道彻底的煲煮出来,形成一锅滋补有鲜美的靓汤。煲汤的火候也是非常讲究的,因为煲主的食材里有肉类,那么应该先用大火,把煲汤水煮开,再用文火小火慢慢煲上一个小时以上。爆出来的汤水才会味道鲜美。

  • 哈哈哈
    哈哈哈

    干菌菇用来煮汤,味浓汤清,还具有多种的保健功效。常见的就是干菌菇搭配鸡或骨头来煮汤。下面妈网百科介绍一道特别的鸡皮菌菇汤做法,用鸡熬汤常见,抓们用鸡皮煮汤你就少见了吧?鸡皮,是整鸡中最为细腻、润滑的部分,尤以黄鸡色调雅致,口味鲜美。用它与菌菇制汤,荤中有素,清香味鲜,滑润爽口,淡爽宜人。鸡皮菌菇汤的做法

    材料:熟黄鸡皮200克、白酱油15克、干蘑菇50克、味精5克、绍酒50克、熟鸡油25克、姜片1克、上汤500克

    做法:

    1、将熟鸡皮切成4厘米长、1.7厘米宽的片,放在碗里。2、加入上汤150克、绍酒25克、姜片、味精2克,上笼屉用微火蒸10分钟取出。

    3、拣去姜片,滗下蒸汁待用,鸡皮片装入汤碗。4、将干蘑菇水发,去沙、蒂,洗净后切片,放入小盆。

    5、加上汤50克、熟鸡油,上笼屉用微火蒸5分钟取出,滗下蒸汁待用,蘑菇装在鸡皮片上。6、炒锅置中火,倒入上汤300克及鸡皮、蘑菇蒸汁,加入酱油、绍酒25克、味精3克调匀,烧沸时起锅,浇在鸡皮、蘑菇上即成。

  • 北斋有鱼
    北斋有鱼

    菌汤包炖汤:拆开包装后,清水浸泡十分钟后冲洗干净,然后加水加盐,沸水煮30分钟后,就是一锅鲜美的菌汤,十分润滑,滋味丰富。

    更滋润的吃法,是用来炖鸡或者炖排骨,菌子也甘愿化身配角。尤其是炖鸡,为鸡汤增加更丰富的口感,鲜而不腻。朋友说用菌汤炖完的鸡肉,连骨头都是菌子的香气。用煮好的菌汤来涮肉涮菜,鲜美至极,往往还没来得及涮菜,一大锅汤就被喝完了,比那些超市里买到的菌汤锅底料不知道强多少倍。菌汤包食材

    精选来自云南的新鲜菌菇,精选细选,手工采摘,自然风干,无熏硫无掺杂。晒干的菌菇包可以放整整一年,需要用的时候,只需要用冷水泡发后清洗干净炖煮就可以了。家里屯上几包,随时都可以喝上鲜美的菌菇汤,不需要其他的烹饪技术,厨房小白也能做出美味的菌汤。

    在云南,上好的吃法莫过于将搭配过后的菌子煮汤,鲜香四溢,没人能忍住不流口水。以至于很多人把去云南吃一顿菌汤火锅当成打卡目标。只是路途遥远,想要足不出户就能品尝到这种云南美味,最好的办法就是将菌子烘干,做成菌干。

    菌汤包采用蛹虫草,杏鲍菇,鸡油菌,鹿算菇,大枣,枸杞,姬松茸,羊肚菌这八种菌子,搭配成一款几乎完美的菌汤包。

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