尿酸高可以吃鲫鱼豆腐汤吗

160人浏览 2024-06-22 21:21:45

6个回答

  • ?大児童?
    ?大児童?
    最佳回答

    尿酸高是一种代谢紊乱的病症,主要是由于尿酸排泄不畅或者体内尿酸过多引起的。鲫鱼豆腐汤是一道常见的汤菜,其中的鲫鱼富含优质蛋白质、维生素和矿物质,而豆腐则富含植物蛋白质和低脂肪,因此对于尿酸高的人来说,是否可以食用这道菜有一定的考虑:

    1. 鲫鱼含有较高的嘌呤,进食过多可能会增加尿酸产生,对尿酸高的人并不适宜。患有高尿酸的人宜限制或避免食用鲫鱼。

    2. 豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食物,富含多种对身体有益的营养物质。豆腐并不具有增加尿酸的性质,因此在适量控制的情况下,患有高尿酸的人是可以适量食用的。

    对于尿酸高的人来说,由于鲫鱼含有较高的嘌呤,建议限制或避免食用鲫鱼;而对于豆腐,则可以适量食用。在饮食方面,还应注意适量控制其他高嘌呤食物的摄入,增加水果蔬菜、粗粮等对尿酸排泄有利的食物。最好在医生或营养师的指导下制定个人化的饮食方案,以控制尿酸含量。

  • 613456
    613456

    鱼的嘌呤值排序是:低桂花鱼的嘌呤含量为100g的鱼中含有55mg的嘌呤 。三文鱼的嘌呤含量为100g的鱼中有30mg到75mg的嘌呤。黄鳝的嘌呤含量为100g的鱼中有92.8mg的嘌呤。草鱼的嘌呤含量为100g的鱼中含有150mg的嘌呤。1、如果是患有痛风的病人是吃桂花鱼或者三文鱼,因为这两种的嘌呤含量相对来说比较低。高嘌呤的鱼类有白带鱼、鳕鱼、鲈鱼、鳝鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、白鲳鱼、鲢鱼等。

    2、嘌呤是一种有机化合物,在机体内,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,其分解代谢终产物是尿酸,进食高嘌呤食物、体内核酸大量分解或者发生肾脏疾病时,可导致高尿酸血症。

    3、尿酸高的患者要绝对禁食嘌呤高的鱼类。不过淡水鱼属于中等嘌呤含量食物,每100克含嘌呤50~150mg,如草鱼、鲤鱼等,所以高尿酸血症患者可以限量食用。

    4、想控制尿酸,要建立良好的饮食习惯,均衡饮食,限制每日总热量的摄入,控制饮食中嘌呤含量;控制体重,适度运动;根据自身情况,适当增加每天饮水量以增加尿酸的排泄等。

  • 渺渺
    渺渺

    维持标准的体重:若体重过重应慢慢减肥,不宜快速减肥或断食,以免因细胞大量崩解产生尿酸而导致痛风发作,减重以每月减轻1公斤以内为宜。 在糖类方面:所有根茎类皆可食用,蔬菜类除乾的香菇、紫菜不宜大量食用外,如豆芽、豆苗皆可食用,水果则无禁忌。 在蛋白质方面:对含有高嘌呤的食物如内脏、鱼类(海参、海蜇皮除外),宜减少摄取。 在油脂方面:由於高脂肪食物会抑制尿酸排泄,在急性痛风发作期避免大量使用。 酒精:酒精在体内会代谢为乳影响尿酸排泄,并且本身会加速尿酸的形成,故患者须禁酒,尤其是啤酒最容易导致痛风发作,应绝对禁止。咖啡及茶则无限制,多喝水则可以促进尿酸排泄及预防尿酸路结石。 啤酒、内脏及海鲜最好不要摄取,至於豆类根据各方面研究显示是可以适量食用,除非它确曾引起你的痛风发作。如果血尿酸高,千万不要吃海物。可以吃肉,但千万不要喝肉汤。痛风最后会引起尿毒症,引起肾功能衰竭。可以适当地选择吃鸡肉,鸡肉含嘌呤比较低。蔬菜中菜花、扁豆及菠菜含嘌呤比较多。夏天为避免日光型皮炎,在蔬菜的选择上对以上含嘌呤比较多的及大叶的蔬菜要少吃。这样过敏的症状就会减轻一些。再讲一下,菠菜要炒了吃。菠菜中草酸的含量特别高,与钙会形成草酸钙,影响钙的吸收。北京的水含钙就比较高,结石是有家族倾向的。做饭时注意一点,做米饭或粥,千万别用凉水,要用开水。因为那样的话水中的钙都溶在粥里了。而这种钙人体吸收不了,只能促使你长结石。如果您有痛风千万别吃粗粮。因为越是麸皮含嘌呤就越高。再有就是千万别喝啤酒,喝啤酒容易引起嘌呤代谢的突发,而且使你下次犯病越来越厉害。啤酒所含的热量是相当高的。碳水化合物1克产生4千卡的热量。脂肪1 克产生9千卡的热量。啤酒1克产生7.3千卡的热量。仅比脂肪的热量少一点。所以千万不要以为,喝啤酒而不吃主食就能减少热量的摄入。

    多吃碱性食物,和低嘌呤食物,我现在给你的是把酸碱度给你分出来了,含嘌呤的多少还没分那,强碱性食物 : 葡萄、葡萄酒、茶水、海带、天然绿藻、黑木耳、等等 ;中碱性食物 : 胡萝卜、西红柿、菠菜、油菜、苋菜、芹菜、腌雪里红、榨菜、萝卜干、南瓜、香蕉、桔子、草莓、柠檬、梅干、 紫菜、泡青菜等 ;弱碱性食物 : 赤豆、萝卜、甘蓝菜、洋葱等其它蔬菜、豆腐等豆类制品,苹果等其它水果 ;强酸性食物 : 蛋黄、乌鱼子、柴鱼、乳酷、西式甜糕点、白糖、柿子等 ; 中酸性食物 : 火腿、鸡肉、猪肉、牛肉、马肉、鲔鱼、鳗鱼、面包、小麦、奶油等 ;弱酸性食物 : 大米、花生、玉米、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。此外 , 酒类总体上是酸性食物.如果想饮酒,应首选葡萄酒,因为它是碱性食物。食用油脂均为酸性食物,但根据食油的制作原料不同其酸性的程度也有所不同,酸性较强的食油首选大豆油。由于食用油脂均为酸性食物,所以油炸食品也是酸性食物。盐 : 食盐的主要成分是氯化纳,作为盐类物质谈不上什么酸碱性,但应该减少放盐的量。醋 : 醋的味道是酸的,化学成分也是醋酸,但醋在进入人体后,却反而不会对身体的酸性化造成负担。因为醋酸的特性是在进入身体后,容易和身体中其它的酸发生反应产生二氧化碳和水,二氧化碳可以通过呼吸机能排出体外,而水则更是有益的成分,再加上醋酸中和掉身体中的其它酸,因此会减轻人体的酸性物质的堆积。从医学角度来看,醋是一种典型的碱性食物。而且醋是惟一能直接使人的体液呈正常的弱碱性的食品。从现在开始培养自己食醋的习惯。食物的阴阳、酸碱属性 : 处在所有阳区(木、火)的事物均呈阳性,合参后即为温性、热性和呈酸性;反之,处在所有阴区(土、金、水)的事物均呈阴性,合参后即为凉性、寒性和呈碱性。阴性的碱性食畅一、蔬菜类的碱性食物1 、寒性 : 莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带 ;

    2 、凉性 : 莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、茎蓝、旱芹、苋菜、匣子、莴笋、蒋白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜 ;

    3 、平性 : 百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、 荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、芥菜、银耳、红薯、土豆

    、芋头 ;

    4 、温性 : 山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芜荽(香菜)、甜椒、南瓜、生姜、葱 ;

    5 、热性 : 蒜、辣椒、胡椒。二、食用药材类的碱性食物

    1 、寒性 : 石觯、芦根 ;

    2 、凉性 : 菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子 ;

    3 、平性 : 黄精、天麻、党参、获苓、甘草

    4 、温性 : 何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉灰蓉、杜仲、白 术 ;

    5 、热性 : 肉桂。三、水果类的碱性食物

    1 、寒性 : 弥猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠 ;

    2 、凉性 : 梨子、枇杷、草莓、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果 ;

    3 、平性 : 葡萄、山楂、石榴、木瓜、槟榔、柠檬 ;偏热性的有桃子、樱桃、橘子、桂圆、荔枝。四、坚果类的碱性食物1、 平性的有 : 大豆(黄豆) ;

    2 、温性的有 : 栗子、杏仁 ;

    3 、温性 : 咖啡等。五、制品类碱性食物1 、温性 : 食醋

    2 、热性 : 食碱通过以上的食物食性的分类, 我们从宏观上大体可以看出, 大部分的蔬菜类、水果类和部分饮料类、其它制品类食物, 在八卦与阴阳五行合参中呈阴性即碱性, 因而它们的食性应该呈凉性或寒性。亦有呈平性者。但是也有特例, 比如, 也有蔬菜类食物呈温性(如洋葱、生姜等),甚至呈热性(如蒜、辣椒等)。再如, 水果类的食物有呈温性者(山楂、石榴等)。也有热性者(桃子、樱桃等)。阳性的酸性食物一、肉类的酸性食物1 、热性 : 狗肉、驴肉 ;

    2 、温性 : 牛肉、羊肉、鹿肉、猪肝

    3 、平性 : 猪肉 ;

    4 、凉性 : 兔肉 ;

    5 、寒性 : 马肉。二、禽蛋类的酸性食性1 、温性 : 鸡肉、麻雀肉、雉肉、鸡蛋黄 ;

    2 、平性 : 鸽肉、鹅肉、鹌鹑肉 ;

    3 、凉性 : 鸭蛋、鸭肉、鸡蛋清。三、鳞介类的酸性食物1 、温性 : 鳙鱼、鲫鱼、鳝鱼、鲢鱼、带鱼、虾、海参、蚶子、海马 ;

    2 、平性 : 鲂鱼 (鳊鱼)、鲈鱼、鳜鱼、鲢鱼、泥鳅、海蜇、干贝、鲍鱼、乌龟、鱿鱼、墨鱼 ( 乌贼 ) 、

    石首鱼(黄花鱼)、鲤鱼 ;

    3 、凉性 : 甲鱼 ;

    4 、寒性 : 田螺、蟹、河蚌、牡蛎、章鱼。四、粮食类的酸性食物1 、温性 : 糯米(江米)、燕麦、高梁 ;

    2 、平性 : 梗米(大米)、玉米、蚕豆、赤小豆、青稞、豌豆、黑豆 ;

    3 、凉性 : 大麦、小麦、绿豆、荞麦、粟米(小米) 。五、坚果类的酸性食物1 、温性 : 胡桃(核桃)

    2 、平性 : 花生、银杏(白果)、榛子、莲子、葵花子、南瓜子、西瓜子、芝麻。六、虫杂类的酸性食物1 、温性 : 蛇肉、煌虫、蚕蛹;

    2 、凉性 : 蛙肉 ;

    3 、寒性 : 蜗牛。七、油脂类的酸性食物1 、温性 : 花生油 ;

    2 、平性 : 大豆油、橄榄油、猪油 ;

    3 、凉性 : 芝麻油(香油) 。八、其它类的酸性食物1 、热性 : 黄酒 ;

    2 、温性 : 白酒 ;

    3 、平性 : 糖精(假甜食物)、白糖、豆鼓、紫菜、芦笋 ;

    4 、凉性 : 啤酒、面筋 ;

    5 、寒性 : 面酱、酱油。以上分类,我们大体可以看出,大部分的肉类、禽蛋类、鳞介类、粮食类、坚果类、油脂类、虫杂类等食物,在八卦与阴阳五行合参中呈阳性即酸性,因而它们的食性应该呈温性或热性。亦有呈弱温性者。但是也有特例。比如,也有肉类食物呈凉性(如兔肉),甚至呈寒性者(如马肉)。再如,禽蛋类的食物呈凉性(鸭蛋);鳞介类食物呈凉性(甲鱼)、寒性(蟹);粮食类食物呈凉性(如绿豆);油脂类食物呈凉性(芝麻油);虫杂类食物呈凉性(蛙肉)、寒性(蜗牛)等。

  • 大笨象
    大笨象

    尿酸高吃什么好

    1、尿酸高吃什么好之樱桃樱桃的价格都比较贵。因为它有这种营养价值在此,常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质。樱桃中的成分对尿酸高都很适宜。2、尿酸高吃什么好之葡萄葡萄的益处也不用多说,含铁量比较高,可以称作是一种营养品,如果觉得吃葡萄比较麻烦,也可以选择榨葡萄汁,很多类型的病人吃了葡萄都有了一个很好的辅助治疗效果。尿酸高吃什么好3、尿酸高吃什么好之橘子橘子给人很清新的感觉,水分很充足,酸酸甜甜很开胃,让人增加食欲,还有非常丰富的蛋白质。另外可以多吃苹果,一日一苹果医生远离我,苹果得此美誉是因为它是个好东西。4、尿酸高吃什么好之萝卜尿酸高的人在日常饮食中可以多吃一些萝卜,这是因为萝卜中含有丰富的膳食纤维以及多种微量元素,能有效促进人体内的代谢产物及时排出,并且经常食用萝卜也能有效降低血脂,从而起到软化血管和预防动脉硬化的效果,是一种非常健康的食疗法。5、尿酸高吃什么好之番茄番茄中含有大量的的番茄红素,这种物质能起到非常强的抗氧化功效,尿酸过高的患者平时可以适量食用番茄,以清除人体内的自由基,从而起到平衡尿酸、延缓衰老和降低心血管疾病发病率的效果。6、尿酸高吃什么好之土豆土豆中含有较多的淀粉、蛋白质、膳食纤维以及各种维生素,能有效平衡人体内的酸碱度,对综合人体内代谢的酸性物质十分有益。经常食用土豆不但能起到抗氧化的功效,还能发到利尿、预防高血压和缓解心肌损伤的作用。尿酸高不能吃什么

    1、菠菜菠菜是铁含量比较高的蔬菜之一,虽然菠菜当中的嘌呤含量并不高,每一百克的菠菜当中嘌呤的含量也只有13.3毫克,但是菠菜当中含有大量的草酸,草酸进入到人体当中,是呈显性状态的,会降低血液当中的ph值。尿酸高吃什么好因此,多余的草酸会通过尿液的形式排出,这时就会与尿酸进行竞争,从而减少尿酸的排出量。而且如果是长期处于尿酸偏高的话,菠菜当中的草酸,在人体当中就容易和钙质相结合成为草酸钙沉淀,这会严重加重结石类疾病的。2、香菇每一百克的香菇当中含有的嘌呤含量高达214毫克,不言而喻香菇就是属于高嘌呤食物之一,食用后会导致体内的血尿酸值升高,从而增加患痛风的可能性,因此尿酸高的患者一定不要吃香菇。3、芦笋芦笋的嘌呤含量比香菇的含量还要高一倍左右,因为每一百克的芦笋就有500毫克的嘌呤,因此尿酸高的患者是一定不能吃芦笋的。

  • 果子果
    果子果

    豆类嘌呤含量属于中高水平。

    干豆类(黄豆、黑豆、绿豆、红豆等)的嘌呤含量确实比较高,但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失,当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后,其嘌呤含量大幅下降。所以一般的豆制品嘌呤含量并不高。

    扩展资料

    如果将食物按照嘌呤含量分为不同等级,可分为以下四种:

    第一等是超高嘌呤食物,嘌呤含量在150毫克/100克以上,痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。它们包括各种动物内脏(肝、肾、脑、脾等);部分水产品(沙丁鱼、凤尾鱼、小虾等);浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤等。

    第二等是中高嘌呤食物,嘌呤含量在75~150毫克/100克之间,患者应当严格限量,在急性发作期不能食用。包括各种畜肉(猪、牛、羊等);禽肉(鸡、鸭等);部分鱼类(鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼等);甲壳类(牡蛎肉、贝肉、螃蟹等),还有干豆类(黄豆、黑豆、绿豆等)。需要说明的是,很少有人吃干豆子,都是用水煮甚至加水打浆后再吃。但如果把豆子用水泡过再排序,就会降到下一个等级。

    第三等是中低嘌呤含量的食物,嘌呤含量在30~75毫克/100克之间。包括深绿色嫩茎叶蔬菜(菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎),花类蔬菜(白色菜花等),嫩豆类蔬菜(毛豆、嫩豌豆等),部分水产类(三文鱼、金枪鱼等)。

    第四等是低嘌呤含量食物,嘌呤含量在30毫克/100克以下,几乎无需顾忌其嘌呤含量。包括奶类(牛奶等),蛋类(鸡蛋等),浅色叶菜(大白菜等),根茎类蔬菜(土豆等),茄果类蔬菜(番茄等),瓜类蔬菜(冬瓜等),各种水果,各种粮食(大米等)。

    参考资料:关于嘌呤的五大误区--人民网健康卫生频道--人民网

  • 醉染
    醉染

    鲫鱼嘌呤含量不高,每100克鲫鱼中只含有130毫克嘌呤,这是鱼中嘌呤含量较低的一种鱼。痛风的人和高尿酸血症的人可以适量食用鲫鱼。但是应该注意的是鲫鱼本身属于一种发物,吃得太多可能会导致红斑、丘疹、瘙痒等过敏现象。建议患有过敏性疾病的人不要吃鲫鱼,以防止症状加重。

相关推荐

更多

免费获取咨询

今日已有1243人获取咨询

免费咨询

最新问答

更多