冬瓜可以做什么素汤

63人浏览 2024-06-15 00:40:52

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  • 爱生活的皮皮鲁
    爱生活的皮皮鲁
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    冬瓜是一种营养丰富的蔬菜,可以用来煮制多种素汤。以下是一些常见的冬瓜素汤:

    1. 冬瓜排骨汤:将冬瓜切块,与猪骨或排骨一同煮制,加入适量的水和调味料炖煮,可增强汤的鲜美味道。

    2. 冬瓜蘑菇汤:将冬瓜和鲜香菇、平菇等蘑菇一同煮制,可增加汤的口感和营养价值。

    3. 冬瓜豆腐汤:将冬瓜和嫩豆腐一同煮制,可制成清爽的冬瓜豆腐汤,营养丰富又可口。

    4. 冬瓜海带汤:将冬瓜与海带一同煮制,可增添海带的鲜味和冬瓜的清甜,是一道清爽的素汤。

    5. 冬瓜黄豆汤:将冬瓜和黄豆一同煮制,可制成营养丰富的冬瓜黄豆汤,适合作为素食主食。

    6. 冬瓜菜花汤:将冬瓜和鲜嫩的菜花一同煮制,可以制成清淡的冬瓜菜花汤,口感丰富。

    除了上述的汤品,冬瓜还可以用来制作冬瓜汤圆、冬瓜花生汤、冬瓜鲜虾汤等多种美食。冬瓜的清爽口感和高营养价值使其成为制作素汤的理想食材。

  • 喵呜喵呜
    喵呜喵呜

    主料猪肉500克,鸡蛋1个,白菜200克,木耳50克,香菜1小把辅料食盐1勺,豌豆淀粉50克,海天蚝油适量,老抽豉油适量,姜末适量,葱末适量,蒜末适量做法步骤:1. 猪肉绞成馅。2. 打一个鸡蛋入肉馅。3. 加入适量的味精。4. 加入一勺的干淀粉。5. 加入适量的老抽豉油。6. 加入海天蚝油适量。7. 按照顺时针的方向给肉馅上劲并搅拌均匀。8. 加入葱末(喜欢姜末和蒜末的,也可以添加)。9. 准备白菜叶4片。10. 洗净切丝待用。11. 将木耳泡软洗净备用。12. 将葱姜蒜末准备好。13. 起平底锅做油烧开。14. 下入葱姜蒜末爆香。15. 加入白菜、木耳翻炒,加入食盐、五香粉、味精、老抽豉油入味。16. 带上一次性手套将肉馅攥于手中。17. 从虎口处挤出肉丸。18. 起一口炖锅加入清水,将肉丸一个一个挤入锅中。19. 将煸炒好的白菜、木耳倒入盆中,将煮熟的丸子置于其上,撒入香菜叶上桌

    水汆素丸子汤是一道清淡、营养丰富的汤品。以下是一种家常的水汆素丸子汤的做法:

    所需材料:

    - 素丸子(可购买现成或自制,如豆腐丸子、蔬菜丸子等)

    - 蔬菜(可根据个人喜好选择,如胡萝卜、豆芽、香菇等)

    - 鲜香菇(可选,切片)

    - 鸡蛋(可选)

    - 清汤(素汤或鸡汤)

    - 葱末(可选,作为 garnish)

    - 酱油或盐(适量,调味)

    步骤:

    1. 准备食材,将蔬菜洗净,胡萝卜切成薄片或细条状,豆芽洗净,香菇切片备用。

    2. 将素丸子放入开水中煮熟,捞出沥干备用。

    3. 将清汤倒入锅中,加热至沸腾。

    4. 加入准备好的蔬菜和香菇,煮熟。

    5. 可根据个人口味加入煮熟的鸡蛋或蛋花,增加口感和营养。

    6. 根据个人喜好,适量加入酱油或盐,调味。

    7. 最后加入煮熟的素丸子,煮1-2分钟使丸子热透。

    8. 出锅前撒上葱末作为装饰,提升香气和美观。

    温馨提示:

    - 素丸子可根据个人喜好选择购买现成的或自己制作。如果自制素丸子,可将豆腐、蔬菜等搅拌均匀做成丸子状,蒸熟后备用。

    - 清汤可选择素汤或鸡汤,素汤则适合纯素食者。

    - 煮素丸子时避免过煮,以免丸子变得过软或散开。

    - 可按照个人口味加入其他喜欢的蔬菜或调料,如木耳、海带、香菜等。

    希望以上提供的水汆素丸子汤的家常做法能对您有所帮助。祝您制作出美味的素丸子汤!

    水汆素丸子汤是一道常见的家常菜,下面是其简单的做法:

    所需材料:

    - 素丸子:250克

    - 蔬菜(如胡萝卜、冬瓜、豆腐等):适量

    - 高汤或清水:适量

    - 生姜:适量,切片或切丝

    - 盐:适量

    - 酱油:适量

    - 香葱或蒜苗:适量,切碎(可选)

    步骤:

    1. 准备蔬菜:将胡萝卜、冬瓜等蔬菜洗净,切成适当大小的块状。豆腐可以切成丁状备用。

    2. 炖汤:将高汤或清水倒入锅中,加入适量的生姜片或丝,大火煮沸后转小火慢炖15-20分钟,使汤汁更加鲜美。

    3. 加入蔬菜和素丸子:将切好的蔬菜和素丸子放入锅中,继续煮至丸子熟透和蔬菜变软。这个过程需要根据丸子和蔬菜的大小来掌握时间,大概需要5-8分钟。

    4. 调味:根据个人口味,可以加入适量的盐和酱油来调味汤汁。根据需要,也可以加入一些香葱或蒜苗增添风味。

    5. 盛出并享用:将煮好的水汆素丸子汤盛出,可以单独作为一道汤品,也可以搭配米饭或面条食用。

    在制作丸子的过程中可以根据个人喜好添加调料或香料,例如葱姜蒜等。可根据自己的口味和偏好选择适当的蔬菜和丸子材料来制作不同口味的水汆素丸子汤。

    主料:

    土豆300克

    胡萝卜150克

    菠菜200克

    豆腐300克

    辅料:

    香葱适量

    香菜适量

    蒜适量

    小白菜适量

    配料:

    盐适量

    食用油适量

    芝麻油适量

    做法:

    1. 做丸子的材料,豆腐,菠菜,香菜,香葱,蒜

    2. 把土豆和胡萝卜切成小块,然后放入搅拌机搅碎。

    3. 搅碎后的土豆胡萝卜和菠菜放在一起。拌匀

    4. 放入豆腐

    5. 拌匀,加葱,盐。

    6. 拌匀,加香葱,盐。

    7. 用手和成自己喜欢的丸子大小,放在微波炉盘里

    8. 放微波炉高火十分钟。取出备用。

    9. 锅内放油,放入蒜,炒香

    10. 加适量开水,下入丸子,小白菜

    11. 最后放上香菜即可

  • 冲小困
    冲小困

    1/8 海茸蕊、薏米用清水泡发半小时

    2/8 冬瓜去皮切正方块,然后切十字刀花

    3/8 海茸蕊、薏米洗净沥干水份

    4/8 竹笋去皮切段,草菇洗净切半备好

    5/8 锅里放入冬瓜和薏米,加入5-6碗水,然后倒入香菇素高汤

    6/8 煮至冬瓜透明,然后放入海茸蕊

    7/8 微煮片刻再放草菇

    8/8 接着放入竹笋,煮熟即可

  • 合欢
    合欢

    冬瓜块虾皮豆腐汤是一款营养补钙汤,冬瓜需要去掉外皮和瓜瓤,虾皮需要温水泡一泡,豆腐要用冷水冲洗,用热水焯烫处理,去掉豆腥味。这汤需要先加上热油,加上冬瓜快速煸炒,加上温水煮沸,依次下入豆腐块和冬瓜,小火慢慢煮一会儿,加上浓汤宝,加上食盐,蚝油和胡椒粉,点缀一些小葱段,出锅。

    冬瓜块虾皮豆腐汤是我家孩子爱喝的素汤,营养丰富,低脂健康,豆腐非常细嫩,几种食材煮一煮,营养翻倍,尤其是虾皮钙含量最高,丰富蛋白质,煮汤喝营养好吸收,帮助个头增长,多给孩子喝这汤。

    冬瓜块虾皮豆腐汤,虾皮是高钙的食材,搭配冬瓜和豆腐一起煮,营养翻倍,汤汁特别鲜美,而且做法还特别简单,赶快给家里人试一试吧。秋季,多给孩子喝这款汤,简单易学,营养全面味道好,孩子超爱喝。

    冬瓜去皮切成片,香菇去根也切成片。

    盒豆腐切成小块,粉丝用热水泡软备用。

    锅中放入清水,水沸后放入粉丝煮一分钟。

    放入冬瓜片,煮两分钟。

    放入豆腐丁继续煮。

    最后放入香菇,少许料酒和盐煮三四分钟后盛出,淋香油撒香菜。

    冬瓜豆腐汤很容易做,而且营养丰富,孩子爱喝。

    冬瓜汤是一种低热量、低脂肪、高纤维、丰富营养的汤。

    豆腐则含有丰富的蛋白质、钙质、镁质、铁质等营养物质。

    这两种食材做成的汤既美味又营养,孩子很容易喜欢。

    做这道汤可以将冬瓜和豆腐一起切成小块,加入适量水,煮至熟后放入适量盐和鸡精即可。

    也可以加入其他食材,如鸡肉、鸡蛋等,增加汤的营养和口感。

    可以在孩子喜欢的饭菜中适量添加这道汤,让孩子既养胃又健康。

    冬瓜豆腐汤的做法:

    备用食材:冬瓜200克,豆腐150克,葱姜蒜适量,虾皮10克,食盐少许,白糖少许,胡椒粉少许;

    制作过程:第一步,冬瓜一块,去皮后洗净,将冬瓜切成小块,豆腐同样也需要切成小块,豆腐块放入在淡盐水中浸泡一会,捞出冲洗下;

    第二步,葱姜蒜分别准备出适量,处理干净后切成细细的末,炒锅置于火上烧热,加上点食用油,凉油放入葱姜蒜末,小火煸炒出香味,将冬瓜放入在锅中;

    第三步,小火继续翻炒,直到看到冬瓜块成为半透明的状态,将豆腐放入在锅中,及晃动锅体使其均匀便可以了,加上2碗清水,开始煮;

    第四步,这个过程中虾皮一小把,用清水淘洗下,待将冬瓜汤煮开后,放入虾皮,同时加上点白糖提鲜,根据个人的口味加上点食盐调味;

    第五步,继续煮,直至冬瓜豆腐汤入味后,关火,撒上点葱花和胡椒粉,盛出在碗中便可上桌了。

    冬瓜去皮、豆腐切块,葱姜蒜切末; 热锅凉油煸姜蒜末,放冬瓜煸至半透明; 放豆腐同炒,调料酒去腥; 蓄水烧开,调盐糖耗油,放虾皮; 入味后,撒葱花、胡椒粉即可出锅。

  • 袁丹
    袁丹

    所需材料:

    小冬瓜1个

    瘦肉适量

    鸡腿肉适量

    葱姜适量

    盐适量

    鸡精适量

    清水适量

    步骤:

    将小冬瓜去皮去籽,切成小块备用。

    瘦肉和鸡腿肉分别切成小块,用开水焯水备用。

    锅中加入适量清水,放入焯过水的瘦肉和鸡腿肉,加入葱姜煮开。

    将小冬瓜块放入锅中,加盖煮10分钟左右。

    加入适量盐和鸡精调味,再煮2-3分钟即可。

    撒上葱花即可食用。

    温馨提示:

    小冬瓜的口感比较嫩,煮的时间不要太长,否则会影响口感。

    可以根据个人口味加入一些其他的配料,比如木耳、豆腐等。

    如果喜欢汤更加清淡,可以不加鸡腿肉,只用瘦肉即可。

    小冬瓜汤是一道清爽美味的食品,对于夏天来说,是一道解暑的佳品。以下是小冬瓜汤的做法:

    1. 准备材料:500g小冬瓜、150g鸡肉、3g姜片、适量盐和胡椒粉。

    2. 把小冬瓜去皮,切成方块或者斜片,鸡肉切成小块。

    3. 把鸡肉放入锅中,倒入适量水,放入姜片,用中火煮至汤开。

    4. 把小冬瓜放入锅中,继续煮10分钟,加入盐和胡椒粉,调味即可。

    小冬瓜汤不仅味美,而且有去暑、清热、解渴的功效,尤其适合夏季饮用。

    食材: 海米1把,冬瓜1圈,生姜2片,蒜瓣2个,水淀粉2勺,葱花1把,白胡椒粉适量,盐少许,鸡精少许步骤1、冬瓜去皮后切成薄片,海米用热水泡步骤2、炒锅内倒油,烧至7成热时放入姜片爆香步骤3、待香味出来后将切片的冬瓜和蒜瓣倒入锅内翻炒1分钟,然后将泡软的海米放入一起翻炒步骤4、将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软,然后倒入调匀的水芡粉翻炒步骤5、撒入些白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅

    食材冬瓜适量,皮蛋两个,葱姜蒜适量,盐适量,麻辣鲜适量,鸡精适量步骤1、将冬瓜去皮洗净切成薄片备用。2、将姜蒜洗净切成末。3、准备皮蛋2个。4、将皮蛋去掉壳切成小块备用。5、在锅中放入适量油,加入姜蒜炒出香味。6、将冬瓜和冷水同时放入锅中,多煮一会。7、加入适量食盐。8、加入适量麻辣鲜。9、加入切好的皮蛋。10、加入适量鸡精。11、将冬瓜汤盛入盘中,美味的冬瓜汤就做好了。

    1. 很简单。

    2. 因为小冬瓜是一种口感清爽、营养丰富的蔬菜,而且烹饪时间也很短,所以制作小冬瓜汤非常容易。

    3. 做小冬瓜汤的具体步骤如下:首先将小冬瓜去皮、去籽、切成小块;然后将适量的水倒入锅中,加入小冬瓜块,煮至小冬瓜变软;最后加入适量的盐和味精调味即可。

    如果喜欢口感更加浓郁的汤,还可以加入一些鸡汤或者骨头汤。

    1.冬瓜去皮和瓤,切成片;丝瓜洗净去皮,切粒。

    2.炒锅放到火上,放入色拉油烧热倒入素汤400毫升,放入冬瓜、精盐、味精,到烧开后,放入丝瓜,盛入汤碗即可。

    食材:筒子骨、小冬瓜、盐、鸡精、酒、葱、姜。

    做法

    1、将筒骨洗净,放进开水中焯去血水,捞出后用水冲掉杂物。

    2、把筒骨放进汤锅中,加适量的水,加葱姜和酒。

    3、盖上锅盖炖2小时左右,汤炖好了。

    4、舀一半放进小砂锅中,放入小冬瓜。

    5、盖上锅盖继续炖15分钟左右。

    6、搁点盐和鸡精调味就好了。

  • 财富
    财富

    主料:

    冬瓜200g

    辅料:

    盐1g

    料酒2小勺

    葱姜蒜适量

    毛豆适量

    紫菜适量

    榨菜一袋

    步骤 :

    1· 备料:冬瓜、毛豆

    2· 紫菜、榨菜

    3· 冬瓜去皮切块

    4· 冬瓜、毛豆放水烧开后转中火煮至冬瓜软烂

    5· 加入紫菜放黄酒,烧滚后加入盐,起锅前加入榨菜,橄榄油

    主料:冬瓜半斤,泡发的肉皮1块,木耳、火腿、黄瓜各少许

    调料:鸡汤,盐,胡椒粉

    做法

    1、冬瓜、肉皮切小块,黄瓜、火腿切薄片,木耳撕小块备用。

    2、炒锅倒少许油,爆香葱姜末。

    3、加入冬瓜块翻炒。

    4、把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。

    5、冬瓜煮上10分钟后,加入木耳和肉皮继续煮。

    6、汤滚开5分钟后,再放入黄瓜、火腿片,加一些盐、胡椒粉调味即可关火

    主料:

    冬瓜300g

    姜4片

    盐2g

    老汤150ml

    辅料:

    葱花适量

    1. 冬瓜洗干净,去皮去瓤;

    2. 切片

    3. 锅里加油加姜,待有姜的味道加冬瓜翻炒,冬瓜炒软后加老汤和食盐;

    4. 加汤再煮10分钟,即可出锅

    主料:冬瓜适量 姜片适量

    辅料:盐适量 味精适量

    做法:

    1. 原料。

    2. 冬瓜去皮,切块洗净备用。

    3. 热锅冷油放姜片。

    4. 放入冬瓜。5. 放适量盐。6. 加水漫过冬瓜。7. 煮好,放少许葱,放少许盐。8. 成品

    冬瓜去瓤去皮,洗净切薄片,葱白切段,葱绿切葱花,热锅倒入少许植物油,油热下葱白炒香,倒入冬瓜片大火炒软,加适量清水,盖盖大火煮沸,调小火将冬瓜慢煮至透明,倒入虾皮20克拌匀,加少许盐、白胡椒粉拌匀出锅,撒入葱花即可。

    主料冬瓜250g 淮山150g 辅料蜜枣1-2个 红萝卜1根 云豆1把 枸杞少量 莲子少量 冬瓜素汤的做法步骤1. 云豆提前一晚泡上水,这样比较容易煮,淮山去皮切块,冬瓜洗净切块,不用去皮哦,红萝卜同样切块,其他洗干净备用2. 砂锅放水,除淮山和枸杞外,其他一起放下开始煲。20分钟后放淮山和枸杞,煮约10分钟后放点油及盐即可,如要甜汤就可不放油,放冰糖即可了

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