萝卜炖豆腐怎么炖好吃

57人浏览 2024-06-13 18:24:34

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  • 孜然口味虾
    孜然口味虾
    最佳回答

    萝卜炖豆腐是一道营养丰富、美味可口的家常菜。下面是详细的做法:

    材料:

    - 萝卜:适量

    - 豆腐:适量

    - 葱姜蒜:适量

    - 鸡汤或清水:适量

    - 酱油:适量

    - 盐:适量

    - 鸡精:适量

    - 胡椒粉:适量

    - 花椒:适量

    - 食用油:适量

    步骤:

    1. 准备好食材,将萝卜去皮切块,豆腐切块备用。葱姜蒜切末备用。

    2. 热锅冷油,将葱姜蒜末爆炒出香味。

    3. 加入萝卜块,翻炒几分钟,让萝卜稍微出香味。

    4. 倒入适量的鸡汤或清水,水量要稍微多一些,以便能完全炖煮萝卜和豆腐。

    5. 火开大,待水开后转小火炖煮约15分钟,让萝卜变得软糯。

    6. 加入豆腐块,轻轻搅拌均匀。继续小火炖煮约5分钟,使豆腐入味。

    7. 在菜肴中加入适量的酱油、盐、鸡精、胡椒粉和花椒,根据个人口味调味。

    8. 继续小火慢炖几分钟,让豆腐吸收味道。

    9. 最后可以撒一些葱花作为装饰。

    10. 萝卜炖豆腐炖好后,关火盖上盖子焖一会儿,让味道更加入味。

    炖好的萝卜炖豆腐口感软糯,汤汁鲜美,豆腐入味,与萝卜的清甜相互衬托。这道菜可以搭配米饭一起食用,也可以作为汤品单独享用。希望你会喜欢这道美味的菜肴!

  • 草莓酱
    草莓酱

    主料:北豆腐250g胡萝卜半个小香葱两棵辅料:六月香豆瓣酱一勺小红椒两个葱姜蒜适量胡萝卜炖豆腐的做法步骤1.先把豆腐切成边长一到两厘米的正方形小块,放热水里焯一下。或者用小锅加清水煮一分钟,然后捞出来。2.胡萝卜切成较碎的萝卜丁。红辣椒切碎,葱姜蒜切好备用。3.干锅放油烧热,加葱姜蒜和红辣椒爆香,倒入萝卜丁,然后加入半勺老抽,一勺豆瓣酱翻炒几下至萝卜丁七成熟。加入适量水(因为是炖豆腐,加水可以稍多一点),加一小勺盐。倒入豆腐,小火炖五到八分钟。4.小香葱切碎备用。豆腐汤起锅装盘,撒上碧绿的香葱碎,混着汤吃豆腐,味道很不错。

    主料大豆腐1块,白萝卜半根,葱1根,姜适量,香菜少许辅料油少许,盐适量,五香粉少许做法步骤:1. 大豆腐一块,白萝卜半根,大葱一根,香菜少许还有一块姜。2. 豆腐打成块用开水烫一下去豆腥味。3. 过凉。4. 白萝卜切片。5. 白萝卜也要烫一下去萝卜气。6. 过凉。7. 洗干净葱姜香菜。8. 准备好所有食材。9. 平底锅加热加点油炒香葱花和姜片。10. 炝上汤。11. 放上豆腐炖开锅。12. 加白萝卜片。13. 白萝卜软烂之后加盐加五香粉撒上香菜叶,关火。

    萝卜切滚刀块 豆腐切四方块备用

    热锅冷油葱姜爆香 加入肉沫炒香

    放入萝卜 炒至切面变成焦黄色 呈半透明 加入老抽调色

    放水半没过萝卜 盖锅盖炖煮15-20分钟 根据自己喜欢的软烂程度增加缩减时间

    萝卜差不多了之后 加入豆腐 放糖盐调味 炖煮5分钟 大火收汁

    盛盘点缀青葱

  • 天使的翅膀
    天使的翅膀

    主料:北豆腐250g胡萝卜半个小香葱两棵辅料:六月香豆瓣酱一勺小红椒两个葱姜蒜适量胡萝卜炖豆腐的做法步骤1.先把豆腐切成边长一到两厘米的正方形小块,放热水里焯一下。或者用小锅加清水煮一分钟,然后捞出来。2.胡萝卜切成较碎的萝卜丁。红辣椒切碎,葱姜蒜切好备用。3.干锅放油烧热,加葱姜蒜和红辣椒爆香,倒入萝卜丁,然后加入半勺老抽,一勺豆瓣酱翻炒几下至萝卜丁七成熟。加入适量水(因为是炖豆腐,加水可以稍多一点),加一小勺盐。倒入豆腐,小火炖五到八分钟。4.小香葱切碎备用。豆腐汤起锅装盘,撒上碧绿的香葱碎,混着汤吃豆腐,味道很不错。

    、主料:白萝卜1个、冻豆腐1块。2、辅料:尖椒3个。3、配料:油25毫升、盐2克、生抽15毫升、葱适量、味精适量、蒜适量、姜适量。4、萝卜洗净去皮,切成菱形片,尖椒切段。5、葱、姜、蒜切碎,冻豆腐切块。6、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。7、放入萝卜片翻炒,放入冻豆腐翻炒。8、放入生抽、盐和少许水。9、放入尖椒翻炒。10、放入味精调味即可,盛入盘中,即可享用。

    萝卜炖豆腐是非常有营养的,具体做法

    1.萝卜洗净切成片,豆腐切成块煎成金黄色。

    2.把萝卜放锅里炒熟,再把煎好的豆腐放里面一起

    3.放入豆瓣酱,蒜片,姜片,生抽,加水炖煮

    材料:萝卜,豆腐,老抽,糖,葱花

    做法:

    1. 先把萝卜洗净切条,放滚水焯五分钟捞起待用

    2. 豆腐切小块待用。坐锅热油,把萝卜倒入煸炒,再倒入豆腐虾皮

    3. 加佐料老抽和糖,盖上盖烧十分钟

    4.起锅洒上葱花即可

  • 小刚
    小刚

    主料大豆腐1块,白萝卜半根,葱1根,姜适量,香菜少许辅料油少许,盐适量,五香粉少许做法步骤:1. 大豆腐一块,白萝卜半根,大葱一根,香菜少许还有一块姜。2. 豆腐打成块用开水烫一下去豆腥味。3. 过凉。4. 白萝卜切片。5. 白萝卜也要烫一下去萝卜气。6. 过凉。7. 洗干净葱姜香菜。8. 准备好所有食材。9. 平底锅加热加点油炒香葱花和姜片。10. 炝上汤。11. 放上豆腐炖开锅。12. 加白萝卜片。13. 白萝卜软烂之后加盐加五香粉撒上香菜叶,关火。

    白萝卜炖豆腐 /材料:白萝卜1个,豆腐1块,葱姜末、香菜适量,胡椒粉,盐,食用盐少量做法:1、萝卜洗净切块,豆腐洗净切成块备用;2、锅中注油烧热,放入葱姜末爆香后倒入适量清汤,放入胡椒粉调味,烧开后放入萝卜煮至汤滚;3、放入豆腐块炖煮15分钟,加盐调味,撒上香菜即可。

    1、白萝卜半根、嫩豆腐1块、虾皮适量、香葱适量。

    2、把白萝卜去皮切成片、嫩豆腐切成块。

    3、锅中倒入适量的水,然后白萝卜放入锅中,煮至萝卜变软,可以用筷子轻松刺穿。

    4、把豆腐放入锅中煮开。

    5、往锅中放入1勺盐、少许鸡精、少许白胡椒粉调味,然后将香葱碎、虾皮放入锅中,再次煮开即可关火,出锅前再淋一点点香油。

    7准备材料。

    2/7先将萝卜皮切下来。

    3/7将萝卜中间部分切成细丝。

    4/7将豆腐切成小块,放入锅中煎至。

    5/7当豆腐变成金黄色时,将萝卜丝放入煸一下。

    6/7加入适量的水和盐,炖至萝卜丝变软。

    7/7出锅装盘。

    步骤 1

    白萝卜刮皮,切条,放开水里焯两分钟。萝卜沥干备用。

    步骤 2

    空锅烧热,加油,加萝卜爆炒。放生抽、老抽、糖,上色后加水,烧开调小火。

    步骤 3

    豆腐切块,两分钟后入锅。保持锅底有水分,加盖,水开后闷五六分钟。中途记得翻炒几下,顺便检查锅底是否有水。

    步骤 4

    装盘,撒一小搓葱花点缀。葱要洗干净,切板也用热水烫一下。

  • 小气泡
    小气泡

    主料:

    豆腐1盒

    辅料:

    白萝卜半截

    大料2瓣

    盐适量

    海天黄豆酱1勺

    食用油适量

    生抽适量

    步骤 :

    1· 白萝卜切薄片,豆腐切小方块。热油,放大料瓣,放白萝卜翻炒。放生抽。一半盐。翻炒2分钟。萝卜变得金黄时,加热水,加另一半盐。大火煮水。

    2· 水开后,加另一半盐。加入豆腐一盒。加入一勺海天黄豆酱。大火炖豆腐5分钟,再改小火炖15分钟。就做出锅盛出来。很香呢。

    材料:白萝卜1个,豆腐1块,葱姜末、香菜适量,胡椒粉,盐,食用盐少量做法:1、萝卜洗净切块,豆腐洗净切成块备用;2、锅中注油烧热,放入葱姜末爆香后倒入适量清汤,放入胡椒粉调味,烧开后放入萝卜煮至汤滚;

    主料:白萝卜1个、豆腐1块

    辅料:花椒油25ml 、食盐2g 、葱适量 、姜适量、 蒜适量 、味精2g

    做法:

    1、萝卜洗净去皮,切成菱形片

    2、尖椒切段,葱、姜、蒜切碎,豆腐切块

    3、锅里放花椒油,放入葱、姜、蒜煸炒

    4、放入萝卜片翻炒、放入豆腐翻炒、放入生抽、盐和少许水炖5分钟放入尖椒翻炒1分钟

    5、放入味精调味即可

    6、盛入盘中,即可享用

    食材用料红萝卜400g,豆腐200g,油10g,肉10g,盐3g做法步骤:1,首先将红萝卜清洗干净,切条、肉洗净切片2,豆腐切小块3,锅内热油,下入葱爆锅、然后将肉放入煸炒4,再将红萝卜条放入煸炒5,将豆腐放入6,加酱油、加盐小火炖煮7,食材炖煮熟了。开吃咯!

    白萝卜炖豆腐的做法:1白萝卜刮皮,切条,放开水里焯两分钟。萝卜沥干备用。2空锅烧热,加油,加萝卜爆炒。放生抽、老抽、糖,上色后加水,烧开调小火。 3豆腐切块,两分钟后入锅。保持锅底有水分,加盖,水开后闷五六分钟。中途记得翻炒几下,顺便检查锅底是否有水。4装盘,撒一小搓葱花点缀。葱要洗干净,切板也用热水烫一下。

    1.豆腐切块后用盐水泡半小时,一为去味,二为增加凝力不易碎。2.罗卜切片,葱切片,姜切丝,香菜切段。3.锅热后加油30g,油热后放葱,姜爆香放入白罗卜翻炒一下。4.倒入豆腐,加清水漫过豆腐,大火烧开,炖20分钟后,加盐适量,加鸡精3g,加枸杞。煮5分钟放入香菜关火。

    材料:萝卜,花椒水,胡椒粉水,味精,豆腐,盐,香菜,香葱做法:锅中烧油放入切块的豆腐,用勺子将豆腐推开铺平,将豆腐的一面煎到金黄的时候,倒出多余的油,放入花椒水老汤,准备好的葱姜,快速翻炒一下,放入少许的花椒水,再倒入准备好的老汤,锅中汤煮沸之后,加入切好沥干水分的萝卜丝,用勺子翻动几下,煮两分钟左右,去掉锅里的浮沫,加入味精、食用盐、放入胡椒粉水,再倒入香菜段、香葱末,翻动一下即可出锅

    做法如下

    1,白萝ト去皮洗净,先切成薄片,再切成细丝。内酯豆腐从盒子里取出来,切成小块。蟹味菇去根洗净,开水下锅焯烫一分 捞出。2,炒锅烧热,锅底刷一层薄油。将鸡蛋打进来,中小火将鸡蛋煎至内部熟透。鸡蛋煎熟盛出,待其稍稍冷凉,切成小块备用。3,炒锅中再倒入少许油,放入姜丝爆香。然后再倒入萝卜丝,大火快速翻炒几下。再加入足量的清水,大火煮开。4,接着把豆腐、煎鸡蛋、蟹味菇全部放进来,大火煮开后转中小火煮5分钟左右,使鸡蛋的香味和蘑菇的鲜味释放出来。5,最后根据个人口味加盐、白胡椒粉调味,大火烧开,就可以关火盛出了。

    萝卜切滚刀块 豆腐切四方块备用热锅冷油葱姜爆香 加入肉沫炒香放入萝卜 炒至切面变成焦黄色 呈半透明 加入老抽调色放水半没过萝卜 盖锅盖炖煮15-20分钟 根据自己喜欢的软烂程度增加缩减时间萝卜差不多了之后 加入豆腐 放糖盐调味 炖煮5分钟 大火收汁盛盘点缀青葱

    食材清单

    萝卜 一小块

    、 盐 适量 、 豆腐 150G 、 胡萝卜 半根 、 香菜 适量 、 鸡蛋 适量 、 盐 1勺 、 鸡汁 少量

    烹饪步骤

    步骤1/7

    准备食材豆腐胡萝卜切块

    步骤2/7

    放油炒鸡蛋

    步骤3/7

    放豆腐放胡萝卜

    步骤4/7

    放水

    步骤5/7

    放胡萝卜

    步骤6/7

    放盐鸡精煮熟

    最后一步

    完成

  • 阿振
    阿振

    1、材料:白萝卜、香菜、香菇、豆腐、葱白、姜、蒜、调料:盐、油、糖、生抽、香油。2、做法:(1)白萝卜洗净、去皮;香菜洗净、切末,备用。白萝卜对半切开,然后切成滚刀块;鲜香菇洗净, 分别洗净、切片。豆腐切成2 c m 的小块;葱、姜、蒜, 切4瓣。将豆腐块放入滚水中,加入1小勺盐, 焯水5分钟,捞出、沥干,备用。(2)锅里放1大勺油,中火烧至三成热时,放入葱、 姜、蒜,煸炒出香味。接着放入萝卜块,翻炒2分钟。然后放入豆腐块,慢慢翻动,倒入清水, 转小火,炖制10分钟。(水量要没过豆腐)炖10分钟后,加蚝油、盐、糖、生抽调味后, 再放入香菇炖5分钟。淋上香油、撒入香菜即可。

    用料:萝卜、老豆腐、青蒜。

    调料:盐、酱油、白糖、鸡精。

    做法:

    1.萝卜洗净,切成片。老豆腐切成块。青蒜去根洗净,切成小段。

    2.烧锅倒油烧热,下入豆腐煎至两面金黄后,盛出。

    3.倒入萝卜翻炒,再加点酱油炒至萝卜上色后,倒入水煮开。

    4.再下入煎好的豆腐,加点盐、白糖调味后,继续煮。

    5.煮至萝卜熟烂汤汁快收干了,再放点青蒜,加点鸡精翻炒至青蒜断生,即可

    1、白萝卜半根、嫩豆腐1块、虾皮适量、香葱适量。2、把白萝卜去皮切成片、嫩豆腐切成块。3、锅中倒入适量的水,然后白萝卜放入锅中,煮至萝卜变软,可以用筷子轻松刺穿。4、把豆腐放入锅中煮开。5、往锅中放入1勺盐、少许鸡精、少许白胡椒粉调味,然后将香葱碎、虾皮放入锅中,再次煮开即可关火,出锅前再淋一点点香油。

    主料

    大豆腐1块,白萝卜半根,葱1根,姜适量,香菜少许

    辅料

    油少许,盐适量,五香粉少许

    做法步骤:

    1. 大豆腐一块,白萝卜半根,大葱一根,香菜少许还有一块姜。

    2. 豆腐打成块用开水烫一下去豆腥味。

    3. 过凉。

    4. 白萝卜切片。

    5. 白萝卜也要烫一下去萝卜气。

    6. 过凉。

    7. 洗干净葱姜香菜。

    8. 准备好所有食材。

    9. 平底锅加热加点油炒香葱花和姜片。

    10. 炝上汤。

    11. 放上豆腐炖开锅。

    12. 加白萝卜片。

    13. 白萝卜软烂之后加盐加五香粉撒上香菜叶,关火。

    材料

    主料:萝卜100克,北豆腐100克,

    辅料:虾米25克,

    调料:植物油15克,盐4克,味精2克,胡椒粉3克,大葱5克,姜3克

    做法

    1.将萝卜洗净,切成块;

    2.北豆腐洗净,切成块;

    3.葱姜切细末;

    4.海米(虾米)用开水泡片刻;

    5.炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入萝卜翻炒至断生,再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至萝卜熟烂,撒入味精即可。

    材料

    豆腐1块,白萝卜半个,香菜,盐3克做法

    1、嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝,放在加了盐的温水中浸泡。2、白萝卜洗净擦丝,香菜切碎。3、汤锅内注入适量水,沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软。4、熄火后调入盐和香菜,搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可。

    食材清单:白萝卜半根,豆腐一小块,虾米适量,香葱、盐、鸡精适量。

    做法:

    1.先将白萝卜清洗干净,将外皮黑色的部分全部去掉,然后切成小块。

    2.将豆腐同样切成小块,与白萝卜大小差不多最好。

    3.锅里倒油,烧热之后,放入白萝卜块,小火煸炒一会。

    4.在锅中加入开水或高汤,有高汤最好,这样汤汁更鲜美。烧开之后,加盐炖煮5分钟。

    5.将豆腐和虾米放入锅中,继续炖煮5分钟。

    6.在锅中放入少许鸡精,撒入一些香葱末,盛出即可。

    1.豆腐切块后用盐水泡半小时,一为去味,二为增加凝力不易碎。2.罗卜切片,葱切片,姜切丝,香菜切段。3.锅热后加油30g,油热后放葱,姜爆香放入白罗卜翻炒一下。4.倒入豆腐,加清水漫过豆腐,大火烧开,炖20分钟后,加盐适量,加鸡精3g,加枸杞。煮5分钟放入香菜关火。

    食材用料

    红萝卜400g,豆腐200g,油10g,肉10g,盐3g

    做法步骤:

    1,首先将红萝卜清洗干净,切条、肉洗净切片

    2,豆腐切小块

    3,锅内热油,下入葱爆锅、然后将肉放入煸炒

    4,再将红萝卜条放入煸炒

    5,将豆腐放入

    6,加酱油、加盐小火炖煮

    7,食材炖煮熟了。开吃咯!

    用料:

    材料

    萝卜

    豆腐

    老抽

    做法:

    1. 食材萝卜,豆腐。先把萝卜洗净切条,放滚水焯五分钟捞起待用

    2. 豆腐切小块待用。坐锅热油把萝卜倒入煸炒再倒入豆腐虾皮

    3. 加佐料老抽糖盖上盖烧十分钟起锅洒上葱花

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