豆腐拌香椿怎么做

43人浏览 2024-06-21 03:32:51

6个回答

  • 大丰
    大丰
    最佳回答

    豆腐拌香椿是一道简单又美味的传统菜肴。下面是详细的制作步骤:

    材料:

    - 细嫩的豆腐一块(约300克)

    - 新鲜香椿一把(约100克)

    - 葱姜蒜适量

    - 酱油适量

    - 醋适量

    - 盐适量

    - 食用油适量

    步骤:

    1. 先将豆腐切成小块,放入开水中焯水,烫熟后捞出沥干备用。

    2. 将香椿洗净切成细碎的段。

    3. 葱姜蒜切末备用。

    4. 取一个碗,将切好的香椿放入碗中,加入葱姜蒜末搅拌均匀。

    5. 在搅拌的同时逐渐加入适量的酱油、醋和盐,根据个人口味调整用量。继续搅拌均匀。

    6. 锅中加入适量的食用油,烧热后关火,将葱姜蒜爆香。

    7. 将热油倒入碗中,再次搅拌均匀。

    8. 最后将烫熟的豆腐放入碗中,轻轻拌匀即可。

    温馨提示:如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒油或辣椒粉提升口感。可根据个人喜好加入适量花生碎或芝麻增添口感。

  • 沅沅
    沅沅

    用料

    香椿 100克内酯豆腐 200克黑胡椒 少许

    香椿拌豆腐,简单操作3步走,只要5分钟!的做法步骤

    步骤 1

    香椿浸泡、焯水,清水过凉、控干,切碎备用;

    步骤 2

    豆腐切块、焯烫,控干装盘;

    步骤 3

    将香椿点缀于豆腐,撒上黑胡椒,即可。

  • 你的
    你的

    香椿焯水,豆腐切小块焯水,放上调料,小葱切碎,搅拌既可

    食材:香椿芽1把、豆腐2块、芝麻香油、食盐家常菜香椿拌豆腐的做法及步骤:

    1、豆腐切成丁,放入沸水锅中焯烫一下,捞出过凉,放入盘中;

    2、香椿头先处理一下,将连着树干的部分稍微切去一点;

    3、烧一锅热水,放入香椿芽氽烫30秒左右,捞出用清水过凉;

    4、将香椿芽切成末儿,放入盘中;

    5、撒上少许盐

    6、淋入适量的芝麻香油;

    7、调拌均匀后,香椿拌豆腐就做好了

    将香椿炒香再放入豆腐中加入生抽香油一起搅拌,然后撒上小葱就可以了。

    把洗干净的香椿和香葱沥干水分切碎备用,把豆腐切块焯一下水,然后把豆腐,香椿,香葱全部放在碗里加入盐,鸡精,生抽,蚝油等调料拌匀就可以了。

  • 姜雪
    姜雪

    香椿 100克内酯豆腐 200克黑胡椒 少许香椿拌豆腐,简单操作3步走,只要5分钟!的做法步骤步骤 1香椿浸泡、焯水,清水过凉、控干,切碎备用;步骤 2豆腐切块、焯烫,控干装盘;步骤 3将香椿点缀于豆腐,撒上黑胡椒,即可。

  • 洋洋洒洒
    洋洋洒洒

    起锅烧水加入少量的盐和几滴油,先把香椿焯水一分钟捞出过凉水,再下入豆腐丁焯水捞出过凉水,滤干水分把香椿切粹和豆腐丁一起放汤碗里,加入香油,盐,喜欢吃辣的可以放辣椒油。原汁原味的香椿拌豆腐就做成了。

    1、准备好新鲜的香椿2、用刀将豆腐切成丁3、锅中放入水烧开,将香椿焯水后捞出,将香椿叶过冷水后挤干水份切成碎末。4、将香椿叶和豆腐一起放入盘子中备用。5、现在来做调料,蒜瓣切末放入在碗中,加入芝麻盐、生抽、红糖、醋、芝麻辣椒油、鸡粉,搅拌一下调味料就做好了。6、将芝麻盐、生抽、芝麻辣椒油、香油、红糖、醋、鸡粉加入拌匀。7、装盘时再撒入熟芝麻。

  • 小夕
    小夕

    食材:香椿芽1把、豆腐2块、芝麻香油、食盐家常菜香椿拌豆腐的做法及步骤1、豆腐切成丁,放入沸水锅中焯烫一下,捞出过凉,放入盘中;2、香椿头先处理一下,将连着树干的部分稍微切去一点;3、烧一锅热水,放入香椿芽氽烫30秒左右,捞出用清水过凉;4、将香椿芽切成末儿,放入盘中;5、撒上少许食盐;6、淋入适量的芝麻香油;7、调拌均匀后,香椿拌豆腐就做好了。

    食材明细香椿200克、豆腐1块、葱、盐、香油各适量。做法1、将香椿用水洗净,然后锅里烧水,水煮沸后将香椿芽放沸水里焯烫一下。2、把香椿捞出,沥干水份,放盐腌10分钟。3、将豆腐放进锅里煮上几分钟。4、香椿清水冲掉盐味,挤干水切末,葱切末。5、将豆腐也切成小方丁。6、再将豆腐和香椿芽码好在盘子里,放半勺盐,葱末,淋上香油拌匀就可吃了。

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