橄榄油可以煎荷包蛋吗

151人浏览 2024-06-15 00:43:03

6个回答

  • 直至消失天与地
    直至消失天与地
    最佳回答

    橄榄油可以用来煎荷包蛋,但是需要注意一些事项。橄榄油具有较低的烟点(也称为热稳定性),烟点是油开始分解并产生烟雾的温度。普通的橄榄油的烟点约为190-210°C,而初榨橄榄油的烟点则更低,通常在160°C左右。

    煎荷包蛋通常需要较高的热量,因此如果使用橄榄油,建议选择普通的橄榄油而不是初榨橄榄油,因为它的烟点较高。使用橄榄油时应控制火候,避免过高的温度,以免油开始分解或产生有害的物质。

    煎荷包蛋时也可以选择其他适合高温烹饪的植物油,如葵花籽油、花生油或玉米油。这些油的烟点通常比普通橄榄油更高,适合用来煎荷包蛋,能够提供更好的烹饪效果。

    橄榄油可以用来煎荷包蛋,但需要选择适合高温烹饪的普通橄榄油,并控制火候,以免过高温度导致油开始分解。如果担心烟点问题,也可以选择其他适合高温烹饪的植物油。

  • 伦谦
    伦谦

    市场上买的毛蛋去皮洗净切厚片。

    2· 锅里加入适量食用油,把毛蛋片放进锅内煎中小火(可以加盖。以免烫伤)

    3· 准备蘸料。

    4· 煎至两面金黄即可出锅。

    5· 装盘撒上调料。

    主料:

    毛蛋

    辅料:

    油适量,盐适量,烧烤料适量,葱适量,姜适量

    步骤:

    1.毛蛋,葱,姜切碎,烧烤料

    2.毛蛋熟的,外边烤好的,没刷酱的

    3.热油放毛蛋热透,煎出香味

    4.再放葱姜,盐,炒匀

    5.出锅前在放烧烤料即可

    1

    准备好食材:毛蛋20个,姜丝,偏多盐适量,酒适中,茶油适量。

    2

    选取不能孵化小鸡的鸡蛋,洗净放入水中煮熟! 煮熟之后倒去脏水,把毛鸡蛋清洗干净,把完好的蛋壳敲破,为的是好入味。

    3

    油滾后把蛋放入油锅并放入姜酒。

    4

    中火慢慢将鸡蛋煎至金黄香脆即可出锅,看个人口味可以适量放入些酱油。

    香煎毛蛋是一道美味的早餐食品,配合一些撒料可以增添口味。下面是一种常见的香煎毛蛋撒料配方:

    材料:

    - 2只毛蛋

    - 适量的盐和黑胡椒粉

    - 1/2茶匙蒜粉

    - 1/2茶匙洋葱粉

    - 1/4茶匙辣椒粉(可选)

    - 适量橄榄油或黄油(用于煎蛋)

    操作步骤:

    1. 毛蛋处理:

    - 将毛蛋轻轻敲打在平坦的表面上,使得蛋壳上产生细小的裂纹。

    - 将裂纹处放入滚水中煮约3分钟,然后将毛蛋捞出放入冷开水中浸泡约5分钟。

    - 剥去毛蛋壳,注意保留完整的形状。

    2. 撒料准备:

    - 在一个小碗中,将盐、黑胡椒粉、蒜粉、洋葱粉和辣椒粉混合均匀。

    3. 煎制毛蛋:

    - 在平底锅中加热适量的橄榄油或黄油,至中高火。

    - 将毛蛋放入锅中,用中小火煎约2分钟,直到底部变金黄色。

    - 翻转毛蛋,再煎约1分钟,确保两侧都均匀上色。

    4. 撒上调料:

    - 将煎好的毛蛋放在盘子上。

    - 用手或撒料瓶将撒料均匀地撒在毛蛋上。

    现在您可以享用美味的香煎毛蛋了!您还可以根据个人口味调整配方和撒料的种类。祝您用餐愉快!

    辅料 油 适量 盐 适量 烧烤专用料 适量 黄豆酱 适量

    步骤

    1.我这个是买他们都弄好的我没让他们放酱,回来自己弄,呵呵,忍不住吃了一串

    2.热油放毛蛋煎老一点,煎到你想吃的程度,

    3.少放点盐,

    4.放烧烤专用料

    5.我放的是豆瓣酱,最好黄豆酱或者甜面酱,沾满毛蛋就可以了

    6.出锅

    配方:

    材料 A: 红辣椒 10条 姜花 2棵 南姜 30克 黄姜 20克

    材料 B: 糖 2小匙 盐巴 1小匙 麻风柑叶 10片 (剪成小片状) 油 6大匙 做法 1、将以上材料 A 放一起搅碎。 2、热锅,倒入油,爆香材料 A。 3、加入材料 B炒一会即可熄火。 4、做好后,放入干净的或消毒煮过的空圈子里。放凉了再把盖子关上。汤面、炒饭、炒菜可用。 小诀窍 1、放入冰箱可存放1-2星期。 2、可也放入冰冻室备用。

    主料毛蛋 :6个辅料油 :适量烧烤料 :适量盐 :适量具体步骤第一步1.毛蛋买回来的时候是煮好的第二步2.烧烤料第三步3.平底锅里少放点油烧热,放入毛蛋第四步4.煎到微黄加入盐第五步5.在煎到金黄第六步6.再撒上烧烤料第七步7.出锅第八步8.很好吃的烹饪技巧这个要有耐心,中火慢慢靠干

  • 生活不简单
    生活不简单

    1.准备食材,需要的有鸡蛋3个、红糖适量、醪糟适量、甜酒适量、枸杞适量,是比较简单而且常见的东西,准备起来比较容易。2.将锅里放入凉水烧开,然后把火调到最小,将鸡蛋打入,待鸡蛋成型之后,慢慢加大火,将水面上的浮沫用勺子撇去,然后将红糖和枸杞加入。3.将甜酒和醪糟放入,煮一段时间,不要太长,锅再次熬开即可,美味的甜酒荷包蛋就做好了。

    鸡蛋2个,枸杞5克,葱5克。调料:盐少许,白糖1克,米酒适量制作过程:1.将鸡蛋打入碗内,但不要打散;枸杞洗净;葱洗净切成花。2.锅内烧水,待水微开时下入鸡蛋,用小火煮至蛋黄九成熟。3.再加入枸杞,调入盐、白糖、米酒,煮透,然后撒上葱花即可。

    以下是江米甜酒荷包蛋的简单做法:材料:

    - 2个荷包蛋

    - 适量的江米做法:

    1. 将适量的江米浸泡在足够的水中,浸泡4-6个小时或夜。确保江米充吸收水分和变软。

    . 捞出泡好的米,放锅中加入,大火沸。

    3 煮沸后,转小火慢煮熟江,直至变糯糯且透明。

    4. 在煮熟的江米上准备两个荷包蛋,打破鸡蛋,将蛋液倒在江米上,然后迅搅拌均匀。

    5. 继续用小火慢慢翻炒,直到荷包蛋熟透并包裹住江米。

    6. 关火后,根据个人喜好可以加入适量的糖或甜酒,搅拌均匀。

    7. 美味的江米甜酒荷包蛋即可食用。您可以将其装入碗中,加入适量的糖浆或其他喜欢的调味品。可根据个人口味和喜好调整糖的量和甜酒的品种。这是一个简单的做法,您可以根据自己的喜好和创意进行修改和调整。请注意,食材和烹饪时间可能会因个人喜好和偏好而有所不同。

    准备原料:鸡蛋、枸杞、米酒、甜玉米粒、蜂蜜。

    第1步、食材备好,待用。第2步、不粘锅里放适量水,水冒大泡时关火,将鸡蛋紧贴锅底逐个下入。等鸡蛋慢慢凝固成形后再开小火慢煮,中途用铲轻铲下防粘锅,不要搅散。第3步、鸡蛋八成热,撇去浮沫之后下适量糯米酒,加入2勺蜂蜜,搅拌匀,小火煨2分钟关火。第4步、盛入碗后再加几勺甜玉米粒即可。

    江米甜酒荷包蛋做法如下:1. 准备江米甜酒和鸡蛋。

    2. 锅里放入清水和江米甜酒煮开。

    3. 淀粉加水搅匀。

    4. 水开后放入淀粉水。

    5. 然后放入鸡蛋、黑糖,煮熟鸡蛋即可食用。以上就是江米甜酒荷包蛋的做法啦,您也可以根据自己的口味和喜好进行调整,祝您做的江米甜酒荷包蛋美味可口。

    1、原料:鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟。2、配料:糯米酒。3、调料:姜3片、麻油15ml、橄榄油少许。4、枸杞子先用冷水洗净,然后用温水浸泡至柔软捞出备用。5、炒锅中加入少许橄榄油,放入姜片炒出香味,姜片微微变黄时淋入糯米酒,然后加入两倍的清水,用中火加热。6、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟。7、趁煮汤汁的将鸡蛋磕到锅中,用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中,倒入汤汁没过,淋入少许麻油即可

  • 英雄本色
    英雄本色

    准备材料:鸡蛋1个、油适量、盐适量。1、净锅倒油首先准备好一个锅,最好是平底锅,煎鸡蛋一定不要有水,不然水和油相遇会沸溅出来。将锅擦干净,倒入适量的油加热。2、煎荷包蛋待到油加热有烟冒出后,改小火,拿出准备好的鸡蛋破壳打入锅中,这时蛋清在锅中慢慢的开始凝固,我们先从鸡蛋最外圈开始用锅铲尝试将凝固的鸡蛋产起。3、鸡蛋翻面当蛋清能够完全凝固用锅铲铲起来后,将鸡蛋翻面,继续煎。用锅铲不断轻压蛋黄部位,让蛋黄部位更好的吸收热量,大约煎2分钟,等到颜色变深,蛋黄半凝固后就可以盛出了,也就是溏心荷包蛋就做好啦。

    做煎荷包蛋非常简单。

    煎荷包蛋只需要两个主要的材料——鸡蛋和盐,同时需要油和热锅。

    做煎荷包蛋的步骤也非常简单,只需要将鸡蛋打入碗中打散,加入适量的盐搅拌均匀,然后将油倒入热锅中加热,将鸡蛋液倒入锅中把锅摇晃,将蛋液撇成类似包子形状,最后翻面煎熟即可。

    如果想让煎荷包蛋更加美味,可以在鸡蛋中适量加入牛奶或者葱花等佐料,这样可以增加味道和营养价值。

    在煎荷包蛋时,要注意火候,火太大容易糊,火太小则无法煎熟,需要把握好火候。

    做煎荷包蛋非常简单,适合人们在家做早餐或快速解决饥饿问题。

    用料:鸡蛋三只、五香粉少许、精盐少许、橄榄油适量。

    做法:

    1、热锅,下油。

    2、打入一个鸡蛋,慢火煎蛋。

    3、鸡蛋五成熟时撒入少许五香粉以及精盐。

    4、蛋白煎熟后,将蛋黄刺破,让蛋黄液流出,再煎1分钟左右即可上碟。

    食材

    蛋(适量)油(适量)步骤1: 用菜刀朝正放着的洋葱的正中央切下去,在截取最外层直径最大的那个洋葱圈。

    步骤2: 把食用油入锅中,把锅底盖住就行,把刚刚切好的洋葱圈平放在锅中。

    步骤3: 将鸡蛋打入洋葱圈中。

    步骤4: 待到稍微煎熟了一点,就用锅铲将荷包蛋翻一翻(底层翻上去)。

    步骤5: 熟了就可以出锅了完成。

  • 回眸一笑
    回眸一笑

    材料:鸡蛋 2-3个

    番茄 2个

    洋葱 1个(可选)

    大蒜 2瓣(可选)

    盐适量

    糖适量

    酱油适量

    植物油适量

    步骤:准备材料:将番茄切成小块,洋葱和大蒜切碎备用。

    打鸡蛋:将鸡蛋打入一个碗中,加入适量的盐搅拌均匀备用。

    炒番茄汁:在炒锅中倒入适量的植物油,加入洋葱碎和大蒜碎炒香。

    加入番茄:将切好的番茄块加入炒锅中,用铲子轻轻翻炒几下,使番茄煮熟。

    调味:在番茄中加入盐、糖和适量的酱油,根据个人口味调整味道。

    煎蛋:在另一个平底锅中倒入适量的植物油,待油热后倒入鸡蛋液,用铲子轻轻翻煎,使蛋液均匀铺开。

    拌炒:待蛋液变熟后,将炒好的番茄汁倒入平底锅,与煎蛋一起翻炒均匀,使蛋液和番茄充分混合。

    煮匀:继续翻炒片刻,确保番茄和蛋液充分煮熟,汁水收浓。

    出锅:将炒好的番茄汁煎蛋倒入盘中,即可食用。

    材料:

    牛番茄2颗,番茄酱 3大匙,水 200cc,鸡蛋 3颗,迷迭香1根,罗勒叶3片,起司丝适量,黑胡椒粒适量

    做法:

    l:罗勒切碎,迷迭香洗净

    2:番茄切块

    3:下2大匙橄榄油,将番茄块放下去炒(用中小火即可),待番茄块稍稍软化后,加入200cc的水

    4:加入3大匙番茄酱,然后均匀翻炒后,把迷迭香放入,盖锅中小火继续闷煮

    5:可果美番茄酱一直是家里必备调味料,味道酸酸甜甜,很多料理能用上。

    6:煮约10分钟后,差不多是这样浓稠的样子,将迷迭香拿出

    7:在番茄糊上打上蛋(建议先打在碗里再放入锅中),盖锅煮到喜欢的蛋的熟度

    8:关火,洒上起司丝及切碎的罗勒叶,再洒些黑胡椒,风味真的不错喔。

    所有的食材集合2.西红柿用磨蓉器磨成蓉3.备用4.油锅烧热,转小火5.鸡蛋放在碗里打散,倒入热油锅中6.煎熟后用锅铲铲碎,盛出备用7.利用锅里的余油,把西红柿蓉烧至微微收汁8.炒好的鸡蛋碎倒进去,一起翻炒融合9.倒入一勺番茄酱10.翻炒均匀即可

    1. 先把西红柿洗净切成半指宽的片,再切成条,最后切成西红柿丁。

    2. 把锅烧热后放入植物油,这样可以使鸡蛋不粘锅。

    3. 打入鸡蛋,放入一点点盐。

  • 兰因如梦
    兰因如梦

    主料:鸡蛋2个

    辅料:橄榄油适量

    做法:

    1.准备两个鸡蛋。

    2.电饼铛预热,倒少许橄榄油,打入一个鸡蛋。

    3.不要急着翻面,先让底部成型。

    4.待底部成型后,可晃动饼铛,鸡蛋会滑到低处。

    5.用铲子将鸡蛋翻面,煎另一面。

    6.两面煎好,可盛盘出锅。

    煎荷包蛋首先要热锅凉油,先开大火把锅烧热,然后改为小火加入冷油,接着在锅中均匀地撒入少许的食盐,这样做的目的是防止煎蛋时不溅油、不粘锅,并且煎出来的荷包蛋有滋有味还好吃。

    然后再打入鸡蛋,小火慢慢地煎至蛋液成型时,轻轻地晃动煎锅,当鸡蛋可以在锅面滑动时,再用铲子翻面。

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