芹菜炒虾仁可以吗

65人浏览 2024-06-14 23:48:21

6个回答

  • 蜂蜜柚子茶
    蜂蜜柚子茶
    最佳回答

    芹菜炒虾仁是一道非常经典的中式菜肴。我们需要准备新鲜的芹菜和新鲜的虾仁。芹菜可切成段或切成小块,根据个人口味决定。虾仁可以先用盐和料酒稍微腌制一下,然后再洗净备用。

    在炒锅中,加入适量的食用油,待油热后加入蒜蓉或姜蒜末炒香。将虾仁放入锅中翻炒至变色,变成红色。可以用锅铲将虾仁捞出备用。

    再加入一些食用油,将切好的芹菜倒入炒锅中,翻炒几分钟,直到芹菜变软。如果想让芹菜更加嫩绿,可以提前用热水焯一下。将炒好的虾仁放回锅中,加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味加入一点酱油或者鸡精来提味。

    翻炒均匀,让虾仁和芹菜充分融合。炒好后,即可装盘享用。这道菜色香味美,芹菜的清爽和虾仁的鲜嫩相互融合,口感丰富。如果想要增加菜肴的色彩和口感,还可以加入适量的胡萝卜丁或红椒丁一同炒制。

    芹菜炒虾仁是一道简单而美味的菜肴,适合作为普通家庭餐桌的一道下饭菜,也可作为正餐中的一道菜品。希望这个回答对你有帮助!

  • 然后i
    然后i

    主料:西芹200克,虾仁100克,胡萝卜适量。配料:酱油一匙,葱姜蒜适量,料酒10克,盐和胡椒粉,水淀粉适量。1、准备原材料。2、胡萝卜洗净切片备用。3、芹菜洗净切好备用。4、虾仁加适量葱姜,胡椒粉和料酒,盐腌制20分钟。然后去除杂质和多余的汤汁。5、锅里烧开水,将胡萝卜片和芹菜略烫一下捞出控干水备用。6、锅里加底油,葱姜蒜炝锅。7、下虾仁大火翻炒,虾仁变色。8、将蔬菜下锅中快速翻炒。9、加适量的盐,翻炒。10、加适量的柚子酱油。11、快速翻炒,关火。

    食材:西芹2根,虾仁100克,盐适量,现磨胡椒粉少许,原汁酱油1勺,淀粉1勺,植物油适量,姜丝少许。做法:1.首先准备好西芹跟虾仁,西芹斜着切成小段,虾仁是买的大虾剥壳后,去掉虾头和虾尾,挑出虾线,冲洗干净后沥水备用。2.准备一锅清水,加少许盐煮至沸腾,下西芹焯水。3.焯水不用太久,1分钟左右捞出过下冷水沥水备用。4.再次把水煮沸,虾仁放在筛网里过2下热水即可。5.起锅热油,下姜丝爆香,倒入西芹。6.淋上少许原汁酱油,再撒上少许盐、现磨胡椒粉,大火翻炒均匀。7.倒入虾仁,点几滴香油,炒匀。8.最后倒入少许水淀粉收汁,就可以起锅装盘了。

    材料:虾仁:适量

    西芹:适量

    姜蒜:适量

    料酒:适量

    盐:适量

    生抽:适量

    糖:适量

    胡椒粉:适量

    食用油:适量

    步骤:虾仁用清水洗净,沥干备用。西芹洗净后切成段,姜蒜切末备用。

    热锅冷油,将姜蒜末放入锅中炒香。

    加入虾仁,倒入少量料酒炒至变色。

    锅中加入西芹段,翻炒均匀。

    加入适量的盐、生抽、糖、胡椒粉调味。根据个人口味调整调料用量。

    继续翻炒,保持西芹的脆嫩口感。

    炒至虾仁熟透、西芹变软糯即可出锅。

    西芹炒虾仁可以作为主菜或配菜搭配米饭食用。根据个人喜好,还可以加入其他蔬菜或调料进行变化,增加菜品的口味层次。

    食材清单

    虾仁 200g 、 西芹 、 红椒 、 姜 、 蒜

    烹饪步骤

    步骤1/2

    西芹洗净切菱形块,红椒切菱形片,蒜切片姜切片,虾仁用淀粉蛋清上浆!最后一步

    锅内烧热油至三四成热下虾仁滑熟,倒出淋干,锅内烧开水烫西芹至碧绿色倒出淋干水分!锅内留少许底油下蒜片姜片和辣椒片炒香下西芹虾仁翻炒,加盐鸡精调味淋湿淀粉勾芡后盛出装盘即可食用!

    1、西芹清洗干净,用刨刀挂去硬茎部分,再切成小条待用。

    西芹炒虾仁

    2、虾仁清洗干净,然后沥干水分或用厨房纸擦干。

    3、锅加热,加油,等锅很热了,把虾仁倒入,加少许的盐巴和黑胡椒煎十几秒,煎出香气,

    4、炒到半生熟时盛起到一个碗中待用。

    5、把西芹倒入锅中,放盐,炒至八成熟,

    6、然后把虾仁倒入一起炒,炒2分钟即可。

  • 强势小可爱
    强势小可爱

    1.西芹去除老叶,嫩叶不要扔掉,撕去老茎,清洗干净。2.西芹洗净后,再斜切成片,这样纤维被切断,口感更好。3.虾仁开后背去除虾线,加入料酒、盐和黑胡椒粉抓匀腌渍5分钟。4.木耳提前半个小时用温水泡发,一朵一朵地洗去泥沙。5.锅中倒入适量的花生油,加入葱段和蒜片炒出香味,倒入虾仁翻炒到虾仁发白发红。。6.倒入西芹,加入适量的醋、盐和白糖,大火翻炒均匀立即关火出锅装盘。

    西芹炒虾仁的做法如下:主料:西芹150克、虾仁150克。配料:泡发黑木耳3朵、蒜2瓣、胡萝卜。调料:绍酒、盐、食用油、水淀粉、香油、鸡精。折叠做法步骤1、虾去头尾,剥去壳,用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净2、虾仁用绍酒和盐腌制15分钟,然后入热水锅中焯烫变色即可捞出3、西芹用刮刀将表面筋膜撕去,斜切成细片,蒜切成片4、油锅小火爆香蒜片,放入西芹翻炒。5、西芹、黑木耳和胡萝卜分别入沸水氽半分钟,捞出入冷水中降温后沥干。6、放入盐和鸡,倒入虾仁,淋入1/2勺的水淀粉勾薄欠,最后滴几滴香油即可。

    原料:鲜海虾、西芹、盐、酱油、鸡精第1步、将海虾洗净、去皮、去掉虾线;第2步、西芹洗净,切斜段,在开水中焯2分钟第3步、锅中放少许油,放入虾仁煸炒第4步、虾仁变成白色后,放入西芹,炒几分钟,放入一小勺盐、一勺酱油、一小勺鸡精,炒匀;出锅即可

  • 踏马笙歌
    踏马笙歌

    主料:芹菜200g、虾400g辅料:调和油适量 、食盐适量 、料酒适量 、柿子椒适量 、蒜适量。步骤1把虾头去除,并洗干净。步骤2把芹菜和大蒜切好步骤3起油锅先倒入芹菜、大蒜和辣椒翻炒至五分熟步骤4再把虾倒入步骤5加入适量的盐与料酒翻炒步骤6再加一点点的清水步骤7烧三分钟即可起锅了

    用料:芹菜 2根,鸡蛋 2个,虾30只辅料:姜沫30克,蒜沫5瓣,盐15克,胡椒粉30克,花椒粉少许,海鲜酱油1小勺烹饪步骤:1.鲜虾去沙线,姜,大蒜切沫备用。2.芹菜去叶,切斜刀,横切面长才容易入味。3.加少许盐,炒2个鸡蛋备用。4.热油。倒姜蒜沫,炒香。先倒虾,全部炒成这种蜷缩形状就ok了。再倒芹菜,加少许盐,海鲜酱油提色,花椒粉可加可不加。但是胡椒粉一定要加。最后倒入鸡蛋,翻几下,就可以关火了。

    大虾500克;芹菜半棵;生姜大蒜适量;盐1勺、酱油2勺、胡椒粉少许、味精1勺、料酒少许,淀粉少许;糖少许。1碗里放入小半碗的清水,放入盐,酱油,胡椒粉,味精,淀粉、白糖少许,放入大蒜碎,搅拌均匀备用。2大虾用剪刀从虾头斜刀剪去下脑,抽出虾线,用剪刀给大虾开个虾背,处理好后清洗一下备用。3芹菜清洗一下,切片备用;锅里放油,油热放入芹菜炒至断生,放入盐调味盛出备用;4锅里放入适量的油,放入大虾, 翻炒均匀,放入生姜片,料酒,倒入提前调好的料汁,大火收汁,再倒入提前炒好的芹菜,翻炒一分钟后即可出锅食用。

    1准备好食材

    2将芹菜洗净,切成片;蒜剥皮切片;姜削皮切片;虾除掉虾腺虾须虾脚,清洗干净。

    3锅中倒入适量植物油,油烧至七分熟,倒入姜与蒜

    4爆香姜蒜,倒入虾

    5将虾翻炒变色

    6随即倒入芹菜

    7快速翻炒

    8炒至芹菜断生,加入适量盐

    9翻炒均匀入味,即可关火

    10 盛入盘中

    11芹菜炒虾就可以呈上桌子了。

    虾仁去肠线清洗干净,芹菜洗净切寸节,干红椒切短节,姜蒜切薄片,大葱斜切成节步骤 2

    虾仁里加入料酒、盐、淀粉、少量水抓拌均匀,腌制几分钟。步骤 3

    冷锅烧热倒入适量油,中火将油烧热后放入干红椒、花椒、姜蒜葱,炒出香味,然后铲到锅的一侧。开大火将余油烧热倒入虾仁翻炒,断生后加入生抽、蚝油、香芹与锅中调料一起翻炒几下。步骤 4

    关火,起锅。

    准备材料:芹菜:100克、虾仁:100克、料酒:2克、盐:3克、食用油:10克。2、芹菜茎部改刀切成小条3、放入开水锅里焯水加一两滴食用油这样焯水菜的颜色更漂亮4、另起锅烧油放点姜末炸香5、放入虾仁翻炒6、加入料酒炒匀提鲜7、放入焯过水的芹菜翻炒均匀8、加适量盐翻炒均匀即可

    食材:芹菜、大虾、木耳

    具体做法:

    首先把木耳放入温水中,加少量盐泡软。大虾清洗干净,去掉虾线、虾壳,一个完整的大虾仁就出来了。把剥好的虾仁放入大碗中,加适量料酒、盐、白胡椒粉、淀粉,用手抓均匀,腌制20分钟让其入味,吃着也不腥。腌制的过程准备下其它食材,芹菜摘洗干净,芹菜叶子不要扔掉,用来烙饼、包饺子或者做凉拌菜都超级好吃,真是浑身都是宝啊,然后切成均匀小段备用。芹菜、大虾、木耳都准备好,开始下锅,大虾和芹菜现在正是上市季,口感特别鲜美,记得要多吃哦。锅中加适量水大火烧开,再加少量盐、滴几滴食用油,防止芹菜变色,倒入芹菜焯水断生捞出,大虾和木耳很容易熟,为了火候均匀,需要先焯水。另起锅,油热后放入葱花爆香,先倒入大虾,再倒入木耳,炒至大虾变色后倒入芹菜,加少量盐,大火爆炒,2分钟左右关火盛出。这可是火候菜,不要炒过火,否则大虾不鲜芹菜不嫩,那就不好吃了。

    1/4 将虾仁去皮去虾线洗净,切块,加入生抽、盐腌制十分钟。

    2/4 芹菜去叶洗净,斜刀切薄片。

    3/4 锅中放油,热锅温油加入虾仁翻炒变色后加入芹菜。

    4/4 翻炒均匀,片刻芹菜熟透,加盐,出锅。

    木耳泡发洗净,芹菜切段,虾洗净用盐、料酒、酱油腌制。2、将大虾炒熟后捞出。另起锅爆姜蒜,倒入芹菜。3、芹菜快熟时,倒入木耳、虾翻炒,熟后放盐、蚝油即可。

    【芹菜炒虾仁】 用料∶芹菜两根,胡萝卜一根,冷冻虾仁150克 葱姜蒜,花生油,盐一勺,花椒,大茴香 料酒适量,淀粉适量,水适量 做法∶1 准备芹菜和冷冻虾仁 2 虾仁解冻,放碗里,加料酒淀粉和盐,腌一会 3芹菜洗净,摘掉叶子,切小段,胡萝卜洗净切丝,放开水里焯5秒捞出 4准备好葱花,姜丝,大蒜片,花椒粒,大茴香备用 5 热锅凉油,下花椒粒,大茴香粒,和姜丝煸炒 6再下葱花和大蒜片煸炒,炒出香味 7 接着在下芹菜和胡萝卜炒, 8 将腌好入味的虾仁倒入接着炒 9 加少许盐, 10 炒到虾仁变白,装盘 【小贴士】: 1芹菜和胡萝卜要先在水里焯一下,这样好炒,颜色也好看 2虾仁要腌制,去腥,入味 3炒的时候要大火, 4看到虾仁熟了就关火,因为芹菜和胡萝卜都是熟的 5要少加盐,因为腌虾仁的时候就加盐了

  • 卫子
    卫子

    芹菜410克 虾仁105克辅料料酒适量 盐适量 蚝油适量1. 食材:芹菜、虾仁(已清洗)2. 在虾仁中加适量的料酒。3. 加适量的盐。4. 拌匀,待用。5. 将芹菜摘去叶子洗净。6. 放在案板上切成段。7. 烧锅倒油烧热,下入切好的芹菜翻炒一下。8. 放入虾仁下入翻炒翻炒至熟。9. 加适量的盐,蚝油,调味炒匀即成。

    虾仁先放入油锅里爆炒,然后将香芹倒进去,倒入盐生抽,味精炒熟了出锅

  • 蓉姐姐
    蓉姐姐

    主料

    虾仁适量

    西芹适量

    辅料

    青辣椒适量

    盐适量

    红辣椒适量

    调料

    生姜适量

    大蒜适量

    料酒适量

    花椒适量

    十三香适量

    1. 准备食材,芹菜,鲜虾,辣椒。

    2. 基围虾去头去壳,挑出虾线,割开虾背

    3. 水开放入虾仁,水里放点花椒料酒去腥。

    4. 虾仁煮至卷起捞出备用。

    5. 芹菜斜切成段,辣椒切圈。

    6. 油热放入辣椒 姜蒜 花椒 爆香。

    7. 倒入芹菜翻炒至八分熟。

    8. 倒入虾仁。

    9. 放调料和盐翻炒均匀。

    10. 就可以出锅啦!

    步骤1

    食材备好芹菜用茎部就行步骤2

    芹菜茎部改刀切成小条步骤3

    放入开水锅里焯水加一两滴食用油这样焯水菜的颜色更漂亮步骤4

    另起锅烧油放点姜末炸香步骤5

    放入虾仁翻炒步骤6

    加入料酒炒匀提鲜步骤7

    放入焯过水的西芹翻炒均匀步骤8

    加适量盐翻炒均匀就好步骤9

    炒好的鲜美的味道

    活虾、西芹、胡萝卜、盐、鸡精、生粉。

    1、活虾洗净剥壳

    2、芹菜摘去叶子洗净切成小段

    3、胡萝卜洗净切成丝

    4、虾仁中加入两小勺淀粉拌匀放置一小时

    5、锅内倒油烧至六成热后放入虾仁迅速划开

    6、待虾仁至七八分熟时盛出备用

    7、锅内再倒油烧热加芹菜和胡萝卜丝高火炒至七八分熟

    8、加入虾仁再炒片刻

    9、加盐鸡精调味出锅装盘即成

    把西芹洗净切成丝,虾仁抽肠去壳用盐腌制半小时左右锅内,油热先加入虾仁进行帆船,只虾仁变红后,加西芹最后加适量的盐即可。

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