如何做西红柿炒蛋好吃

134人浏览 2024-06-22 20:26:12

6个回答

  • 胡闹的热风
    胡闹的热风
    最佳回答

    做一道好吃的西红柿炒蛋,需要以下材料和步骤:

    材料:

    - 鸡蛋:2个

    - 西红柿:2个

    - 大葱:适量

    - 姜末:适量

    - 盐:适量

    - 料酒:适量

    - 白胡椒粉:适量

    - 蚝油:适量

    - 食用油:适量

    做法:

    1. 先将西红柿洗净,切成小块备用。将大葱切成葱花备用。

    2. 打入鸡蛋,加入适量的盐、白胡椒粉和料酒,搅拌均匀。

    3. 取一平底锅,加热后,加入适量的食用油。

    4. 待油热后,加入葱花和姜末炒香。

    5. 加入西红柿块,翻炒均匀,直到西红柿变软出汁。

    6. 把西红柿移到锅的一侧,锅空出来的一边加入鸡蛋液,用筷子迅速搅拌均匀。

    7. 待鸡蛋开始凝固时,将西红柿与鸡蛋一起翻炒均匀。

    8. 加入适量的盐调味,继续翻炒均匀。

    9. 加入适量的蚝油提鲜,翻炒均匀即可。

    10. 将炒好的西红柿炒蛋盛出,装盘即可享用。

    这样做出的西红柿炒蛋色香味俱佳,蛋嫩西红柿酸甜可口,非常美味。您可以根据个人口味的喜好调整盐的用量。

  • 叫你一声敢答应
    叫你一声敢答应

    西红柿炒蛋好吃有以下做法:

    准备好相关食材。

    将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中。

    打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀。

    炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液。

    不要翻动中大火待蛋液凝固。

    四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起。

    西红柿洗净后切小块备用。

    锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒。

    翻炒出汁后滴入少许清水,添加2小勺白糖。

    炒匀后滴少许生抽去腥。

    加小半勺食盐。

    最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可。

    温馨提示:做这道菜滴入少许生抽不担颜色好看,而且还用去蛋腥提鲜的作用。

    将鸡蛋打散加入少许盐和清水搅拌均匀,热锅凉油后倒入鸡蛋液,待底部凝固后切块盛出备用。西红柿切块备用,热锅凉油后放入葱花和蒜末爆香,加入西红柿翻炒至出水变软,加入少许盐和糖调味,最后倒入煎好的鸡蛋块翻炒均匀即可。

    如果想要更浓郁的番茄味,可以尝试加入适量的酱油或者使用超浓的番茄酱。

  • 亖三二一
    亖三二一

    锅中放入5毫升食用油,大火热油,倒入蛋液,快速翻炒,蛋液凝固后立即盛出。

    锅中放入5毫升食用油,倒入西红柿,翻炒出汁,倒入炒好的鸡蛋。

    放入3克鸡精,5克白砂糖,3克盐,翻炒均匀,出锅装盘,撒上小葱圈即可。

    食材:西红柿2-3个,鸡蛋2个辅料:小葱1根,白糖1汤匙,白胡椒粉,盐,味精;做法:1、西红柿清洗干净,烧水烫2分钟,去皮切片;2、鸡蛋打进碗里,加少量的白胡椒粉、盐和味精;3、小葱洗干净,切成葱花,葱末;4、炒锅里面倒少许油,烧热之后,倒入鸡蛋液,快速划开,凝固后,将鸡蛋盛出来;5、炒锅内再倒入少量油,烧至7成热,倒入西红柿,大火煸炒,然后加入白糖继续翻炒;6、倒入鸡蛋一起翻炒,加少许盐和味精,起锅前,撒上葱花即可。

  • 飞翔的自由
    飞翔的自由

    材料:鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克

    做法:

    1、蛋打匀,放一点盐,一点水,或是一点酒。这样炒出来会很嫩的;

    2、鸡蛋还是炒,热锅,放油不能太少,也不能太多,放打匀的蛋,一定拿铲子快搅,没等成块,还有液体时,出锅;

    3、番茄切块,不要切太小,维他命会流失。最好放盘里切,这样一来,汁不会太多流走;

    4、热锅,放一点油,放番茄,拿铲子切,煸,把汁弄出来。要快。先加糖,再用盐调味,放炒好的蛋,翻匀即可。

    锅中放入5毫升食用油,大火热油,倒入蛋液,快速翻炒,蛋液凝固后立即盛出。

    锅中放入5毫升食用油,倒入西红柿,翻炒出汁,倒入炒好的鸡蛋。

    放入3克鸡精,5克白砂糖,3克盐,翻炒均匀,出锅装盘,撒上小葱圈即可。

    食材用料西红柿1个、鸡蛋2个、葱花适量、蚝油1勺、盐2g、橄榄油适量、罗勒2g、亨氏番茄酱1勺。1、西红柿洗净后切滚刀块2、备好葱花3、鸡蛋打碎搅匀4、锅里放入2大勺油,油热后倒入蛋液,我用橄榄油炒的,好香5、当油热之后,我们可以直接把蛋液倒入锅中,蛋半凝固之后翻面,然后再把鸡蛋饼分成小块,盛出之后备用。6、煸香葱花7、盛出碎鸡蛋之后,再往锅里加入少许的油,然后把预先备好的葱花撒入锅中,1分钟左右的时间就可以煸香葱花。8、西红柿炒蛋完成

  • 红红的太阳
    红红的太阳

    主料:西红柿1个、鸡蛋2个

    辅料:糖2勺、盐适量、香醋1勺、葱花适量

    做法步骤

    1.准备西红柿1个、鸡蛋2个、葱少许

    2.鸡蛋放入少量盐打散、西红柿切块、葱切碎

    3.热锅下油烧5成热关火倒入鸡蛋,使鸡蛋慢慢成圆形,再开火把蛋饼煎至金黄

    4.翻面把另一面煎熟

    5.盛盘备用

    6.从起锅油烧热,放入西红柿翻炒

    7.放盐适量、1勺醋、2勺糖

    8.炒出汁,盛盘

    9.散上葱花即可

    食材:西红柿2-3个,鸡蛋2个辅料:小葱1根,白糖1汤匙,白胡椒粉,盐,味精;做法:1、西红柿清洗干净,烧水烫2分钟,去皮切片;2、鸡蛋打进碗里,加少量的白胡椒粉、盐和味精;3、小葱洗干净,切成葱花,葱末;4、炒锅里面倒少许油,烧热之后,倒入鸡蛋液,快速划开,凝固后,将鸡蛋盛出来;5、炒锅内再倒入少量油,烧至7成热,倒入西红柿,大火煸炒,然后加入白糖继续翻炒;6、倒入鸡蛋一起翻炒,加少许盐和味精,起锅前,撒上葱花即可。

    西红柿炒鸡蛋

    材料:西红柿、鸡蛋

    辅料:小葱

    调料:白糖、食盐

    做法:1.选择红彤彤的西红柿,捏起来感觉稍软一些,这样的西红柿是熟透的,炒出的菜肴不会有酸味和生涩味。2.在三个西红柿的顶部切一个十字刀口,这样西红柿的皮更容易脱落。3.把西红柿放入一个盆中,倒入开水浸泡2分钟,这样就可以轻松把西红柿撕去外皮,也可以把西红柿放入开水中煮一分钟,可以达到同样的效果。4.西红柿去皮后再去蒂,然后把西红柿切成小块,并且在一个碗中打入四到五个鸡蛋。5.炒锅烧热淋入一些植物油,开大火把油温烧热。6.鸡蛋下锅前要不停快速搅拌,一直搅拌出有丰富的泡沫,这样炒出的鸡蛋会有着蓬松的口感。7.等油面冒烟时淋入鸡蛋液,一定要高油温下入鸡蛋液,这样炒出的鸡蛋才会有焦香味,而且吃起来也不会腻。8.等到鸡蛋定型后划开炒散,炒成鸡蛋块后盛出。9.用锅内底油下入西红柿,煸炒一会,炒出汁水,加入小半勺白糖提鲜,再加入适量食盐调味,把调料翻炒化开后转成小火,盖上锅盖焖1分钟,有了盐分后西红柿更容易炒出水分。10.最后加入炒好的鸡蛋块,根据喜好加入一些小葱花,翻炒片刻,让鸡蛋吸收西红柿的汤汁后美味即享。

    1.准备洗净的西红柿两个,我们把它打上十字花刀,打好以后放入砂锅里面,浇上90度开水,盖上盖子烫一分钟,这样方便去皮。2.在这个时间取一个小盆,打入几个鸡蛋,加入几滴白醋去腥增香,然后用筷子搅匀。3.西红柿烫好以后,我们揭去外皮。4.然后从中间切开,去掉根蒂,再切成小块,切好放入小盆中。5.接下来切一点配料,大葱半根从中间化开,然后切成葱花,切好放入盆中。6.小葱一根同样切成葱花。食材准备好以后,我们开始烹饪。7.炒锅烧热,添入一勺食用油滑一下锅,这样炒鸡蛋不容易粘锅,先把油烧热,油烧至冒烟倒出。8.再加入少许凉油,倒入鸡蛋液,用勺子轻轻推动。9.把鸡蛋炒至定型以后搅散,这个鸡蛋要炒大块一点,把鸡蛋炒熟以后,盛出备用。10.锅中再添入少许食用油,放入葱花爆香。11.炒出香味以后,倒入西红柿,继续翻炒,炒出西红柿里面的汁水。12.炒出汁水以后开始调味,加入食盐,加入少许白糖中和西红柿的酸味,然后搅拌化开。13.接着倒入鸡蛋,连续翻炒几下,使鸡蛋吸收完西红柿的汤汁。14.汤汁收紧以后,即可关火起锅,然后盛入盘中,最后再撒上少许葱花点缀,美味即成。

    两个番茄切大块,一个番茄切粒;

    两个大鸡蛋加一丁点盐打散;

    先炒蛋。热锅放油,油热放入蛋液煎至起泡,再用锅铲打散戳成大块,炒至八成熟即可,盛出;

    锅内再放一点油,放入番茄丁,用中大火耐心把番茄粒炒成酱。用锅铲把番茄压成泥;

    直至番茄炒成蓉且颜色变得浓郁,放入蒜片。蒜和番茄的味道很搭。炒香;

    放入番茄块,颠锅均匀;

    炒蛋回锅,放半茶匙糖半茶匙盐调味,颠锅炒均匀;

    撒一点葱花,即可出锅。

  • 如果爱请深爱
    如果爱请深爱

    主料:西红柿1个,鸡蛋3个

    辅料:盐少许,料酒适量,油适量

    做法:

    1.准备好材料。2.西红柿洗净切小块,鸡蛋打入碗中。3.打入碗中的鸡蛋加入适量料酒和少许盐,用筷子打散。4.锅中倒入适量油7成热,把鸡蛋液倒入锅中。5.等稍凝固后用锅铲快速把它划散,然后盛出。6.另起油锅,把切块的西红柿放入锅中。7.翻炒至西红柿起沙。8.然后把炒好的鸡蛋放入锅中。9.和西红柿一起炒匀后加少许盐调味后盛出。

    【制作主料】:鸡蛋3-4个、番茄2-3个

    【制作调料】:大蒜1瓣、香葱1根、盐1勺、白糖少许、番茄酱1勺、生抽2勺、淀粉水1勺

    ——制作方法和步骤——

    【步骤一】:先把到番茄冲洗干净,顶部切个十字,放入开水锅里烫1分钟左右,取出后略放凉,剥去外皮,切成小块备用。

    【步骤二】:把鸡蛋打入小碗里,放入几滴白醋,然后充分打散,大蒜拍碎剁成蒜末,香葱葱白切成末、叶子切成寸段,然后分别装盘备用。

    【步骤三】:炒锅放一勺油,用中小火烧至六成热,差不多略微冒烟,把打散的鸡蛋液倒进去,煎炒定型,如果喜欢老一点的鸡蛋就开大火,如果喜欢嫩一点的就开小火慢炒,然后剁成小块,炒熟后盛出来备用。

    【步骤四】:锅里留少许底油,放入蒜末和葱末炒出香味后把番茄块放进锅里,还是中小火,把番茄炒出汤汁来,再放入1勺番茄酱来增加味道和颜色。

    【步骤五】:翻炒均匀后,放入2勺生抽、1勺白糖、1勺盐,这两样东西可以中和酸味,同时增香,然后放一勺水和少许盐,稍微炖煮一会,把番茄炖至翻沙。

    【步骤六】:番茄炒翻沙后倒入炒熟的鸡蛋,同时放入淀粉水和香葱段,大火翻炒均匀把汤汁收浓出锅成菜。

    主料:西红柿3个、鸡蛋4个调料:食盐5克、水淀粉5克、番茄酱2大勺、白糖5克、植物油1匙制作步骤1.番茄切块,鸡蛋打在盆中,加一点点盐备用。2.鸡蛋打散,锅内放入植物油。3.待油微热时加入鸡蛋,翻炒至鸡蛋稍熟,但还是嫩滑的时候,快速用筷子滑散。4.滑散后,加入番茄。5.加上足以没过番茄的水烧开,加盖,大火烧开后转小火焖约三分钟。6.打开锅盖,用铲子压扁番茄,将番茄的皮挑出来(番茄一煮热,一压扁皮就自动分开,这样吃的时候就不用吐皮了,方便)挑好皮后继续煮二分钟至番茄软烂,用铲子将番茄切成小块。7.加入番茄酱、白糖。8.加入适量的盐,搅匀,大火稍收汁,然后调入适量的水淀粉。9.让整道菜收浓汁即可装盘。

    用料

    鸡蛋3个,番茄2个,葱花3g,姜丝2g,蒜片2g

    1、葱切花,姜切丝,蒜切碎。

    2、 西红柿背上划“十”字,放入开水中烫几下,用手撕去表皮,改刀切成块状。

    3、起锅烧油,鸡蛋加入些许料酒打散,边倒入油锅边用筷子在锅中搅拌。

    4、鸡蛋盛出备用。

    5、锅中留油,葱姜蒜倒入,煸炒出香后,加入番茄沙司翻炒。

    6、锅中留油,葱姜蒜倒入,煸炒出香后,加入番茄沙司翻炒。

    7、加入盐、白糖、炒好的鸡蛋,一起快速翻炒。

    8、最后出锅装盘,撒上葱花即可。

    做法如下

    西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。西红柿去皮切块,鸡蛋打入碗中,打散备用,如果想让鸡蛋更加入味,可以在搅拌的时候加少许的盐,拌匀,热锅热油,加入鸡蛋液,炒出鸡蛋块,盛出备用, 锅中底油,加入西红柿块,炒出少许的西红柿汁,再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜,炒匀 最后加入葱花,炒匀就可以出锅了。

    1.番茄洗净,切小块。2鸡蛋磕碗里,用叉子去打散,用一点点盐。3准备好蒜末。热锅,锅很热很热,下油, 让油在锅里走一圈,油很热,小火,倒进蛋液。全程用筷子去拨弄,盛出来。

    步骤 2不洗锅,加一点油,中火,下番茄,翻炒,加一

    点盐(技巧),为了炒出番茄味。下番茄后,放蒜末,如果锅比较干,加一点点水。步骤 3

    继续翻炒

    步骤 4大概炒出番茄汁

    步骤 5込吋候加水迸去,我加的是常温水。大火焼幵,装中火

    步骤 6途中加点糖 调味 盖盖子焖一下

    步骤 7汁收了还剩一半 下鸡蛋

    步骤 8继续翻炒

    步骤 9适当加点生抽 调味

    步骤 10

    然后撒上葱花随便翻炒两下

    步骤 11如果你最后一步,水过多,可以勾个芡汁倒进去。如果水太少,可以再加一点点热水。非常下饭,简单的家常菜!

    小贴士

    1:一定要用葱花爆锅,非常香。2:选西红柿要选汤汁比较多的,熟度大一点的。3:炒西红柿要小火,大火的话很容易把汤汁都炒没了。5:西红柿炒鸡蛋做法非常多,这个做法需要的调料很少,口味也好吃,很下饭小孩子几乎没有不喜欢的,好吃又营养的西红柿炒鸡蛋,值得尝试!

    番茄炒蛋是一道经典的家常菜,下面是番茄炒蛋的一种常见做法:
材料:

    ● 鸡蛋 3-4 个

    ● 番茄 2-3 个

    ● 葱 适量

    ● 姜 适量

    ● 蒜 适量

    ● 盐 适量

    ● 白胡椒粉 适量

    ● 食用油 适量
步骤:

    1. 将番茄洗净,切成小块备用。葱、姜、蒜切末备用。

    2. 打入鸡蛋,加入适量的盐和白胡椒粉,搅拌均匀。

    3. 热锅冷油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速划散成小块状,炒熟后盛出备用。

    4. 锅中留少许底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。

    5. 加入切好的番茄块,翻炒均匀,炒至番茄软烂出汁。

    6. 将炒好的鸡蛋块倒入锅中,与番茄一起翻炒均匀,使鸡蛋块与番茄充分融合。

    7. 根据个人口味,适量加入盐和白胡椒粉调味,继续翻炒均匀。

    8. 炒至番茄汁稍微收干,即可出锅。

    9. 装盘后,可以根据个人喜好撒上一些葱花作为装饰。
番茄炒蛋是一道简单美味的家常菜,口感鲜嫩,色香味俱佳。你可以根据个人口味的喜好进行调整,例如加入适量的糖增加番茄的甜味。祝你做菜成功,享受美食!

    锅中放入5毫升食用油,大火热油,倒入蛋液,快速翻炒,蛋液凝固后立即盛出。

    锅中放入5毫升食用油,倒入西红柿,翻炒出汁,倒入炒好的鸡蛋。

    放入3克鸡精,5克白砂糖,3克盐,翻炒均匀,出锅装盘,撒上小葱圈即可。

    材料:番茄3个、鸡蛋2个做法1. 番茄洗好切块2. 鸡蛋随便打下3. 鸡蛋入油锅翻炒至金黄色乘出4.入番茄煸炒同时加盐5.可煸炒出番茄原汁 大约一分钟 番茄软了之后加前面的鸡蛋混合 加入适量糖 按个人口味 越多越鲜美

相关推荐

更多

免费获取咨询

今日已有1243人获取咨询

免费咨询

最新问答

更多