空气炸锅做糖醋小排(糖醋小排骨咋做)

编辑:亦非 浏览: 2

导读:为帮助您更深入了解空气炸锅做糖醋小排(糖醋小排骨咋做),小编撰写了空气炸锅做糖醋小排(糖醋小排骨咋做),空气炸锅做糖醋小排(糖醋小排骨咋做),糖醋小排骨咋做,如何制做糖醋小排,糖醋小排怎么做啊,糖醋小排骨如何做等6个相关主题的内容,以期从不同的视角,不同的观点深入阐释空气炸锅做糖醋小排(糖醋小排骨咋做),希望能对您提供帮助。

hello大家好,今天来给您讲解有关空气炸锅做糖醋小排(糖醋小排骨咋做)的相关知识,希望可以帮助到您,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

空气炸锅是现代厨房中备受欢迎的一种烹饪工具,它能够在不使用油脂的情况下做出炸鸡、炸薯条等美食。而我将与大家分享如何利用空气炸锅制作美味的糖醋小排。

准备材料。我们需要500克小排骨、2勺生抽、2勺白糖、1勺醋、1勺料酒、适量的盐和胡椒粉,以及适量的姜和蒜切碎备用。

我们开始烹饪过程。将小排骨用清水冲洗干净,放入一个大碗中。加入生抽、白糖、醋、料酒、盐和胡椒粉,搅拌均匀,腌制20分钟,让小排骨吸收香味。

腌制好的小排骨放入空气炸锅的炸篮中,设置温度为200摄氏度,时间为20分钟。期间,可以将炸篮摇晃几次,以保证小排骨均匀受热。

当时间到达后,将炸好的小排骨取出,摆放在盘子中。将锅中的底油倒掉,将姜和蒜倒入锅中,用小火炒香。加入适量的水、料酒、糖和醋,搅拌均匀,煮沸。

当锅中的调料煮沸后,加入适量的水淀粉勾芡,搅拌均匀,直到调料变稠。将调料倒入盛有炸好小排骨的盘子中,将糖醋酱倒在小排骨上,让它们充分融合。

糖醋小排骨做好后,可以用餐前进行一些装饰。在盘子中撒上一些葱花或者花生碎,以增添色彩和口感。糖醋小排骨可以作为一道主菜或者配菜,搭配米饭或者面条,都能够带来美妙的味觉享受。

空气炸锅制作的糖醋小排骨与传统的炸排骨相比,有着更健康的特点。因为在烹饪过程中,不需要过多的油脂,能够减少油脂对身体的负担。糖醋酱的味道浓郁,能够很好地提升小排骨的口感和风味。糖醋小排骨的制作过程也比较简单,适合家庭厨房的日常烹饪。

糖醋小排骨作为一道经典的中式菜肴,不仅具有酸甜可口的味道,更富有营养价值。小排骨是一种富含蛋白质和微量元素的食材,能够滋补身体、增强体力。而糖醋酱中的醋则具有促进消化、增进食欲的作用,对于疲劳的身体有很好的缓解效果。

糖醋小排骨的制作不仅能够为我们提供美味的味觉享受,更能够为我们的身体带来健康和满足。空气炸锅作为一种便捷的烹饪工具,能够帮助我们更加轻松地烹饪出美味的糖醋小排骨。让我们在家中享受美食的也保持身体的健康和活力。

空气炸锅做糖醋小排(糖醋小排骨咋做)

首先需要先将鱼由里到外清洗干净,避免因清洗不净影响口感。其次可根据自己的口味调制料酒等进行腌制,放进炸锅中前切记需要在于表面刷上一层橄榄油,这么做的目的是为了更好的避免出现意外粘锅的现象。开始烹饪前最好事先将空气炸锅进行五分钟预热,能更保证炸鱼时能受热均匀。炸鱼的温度一般都是180℃即可,时间大概15分钟,中途记得可抽拉炸桶进行翻面。空气炸锅制作的炸鱼既简单又快捷,还很省油省时,炸出来的鱼口感又很酥脆

主料刀鱼一条 金针菇一把 芹菜、花菜各一棵 洋葱半个 土豆一个 葱姜蒜辣椒适量 郫县豆瓣酱适量 白糖适量 生抽一勺 老抽、料酒少许 空气炸锅版烤鱼的做法步骤1. 刀鱼洗净,放姜葱盐料酒腌制10分钟。

2. 撒上辣椒粉、花椒粉、孜然粉3. 把三种粉给鱼全身按摩,然后全身刷一层油4. 空气炸锅200度20分钟.你们可以试试直接在炸栏里刷一层油,然后把鱼放上面烤,我可能是没有及时把锡纸取掉,结果鱼下面的皮被锡纸叮掉一些5. 电火锅里放入适量油,先下葱姜蒜辣椒八角炒香再放一大勺郫县豆瓣酱6. 豆瓣酱炒出红油,加入适量水7. 放入糖、生抽老抽,适量盐煮开3分钟后关火,加入鱼、土豆芹菜花菜洋葱8. 另起锅,适量油浇热加入花椒爆香后浇在火锅里,撒上香菜叶装饰,端上歺桌,边烧边吃。

糖醋小排骨咋做

用料:

排骨 500克、西红柿 1个、盐 少许、生抽 1勺、生粉 2勺、低度白醋 1勺、白糖 适量、番茄酱 适量

做法步骤:

1、排骨斩小块下盐、生抽腌制一下

2、1个西红柿

3、把西红柿切成碎末

4、腌制过的排骨下生粉拌匀

5、排骨入油锅炸,边炸边翻动,让每一块排骨都炸透

6、排骨炸熟了,起锅晾油

7、锅里下油,放番茄末进去煸炒几下

8、加入两勺清水、白醋、白糖和适量的番茄酱(白糖、番茄酱根据自己的口味来定要下的分量)

9、注意观察,番茄酱汁熬成这样子就可以了

10、倒排骨进去翻拌均匀,准备出锅

番茄糖醋排骨是一道非常受欢迎的家常菜,下面是简单的做法:

所需材料:猪排骨 500 克

番茄酱 2 汤匙

白糖 2 汤匙

醋 2 汤匙

生姜 适量

葱 适量

料酒 适量

盐 适量

油 适量

步骤:

将猪排骨洗净,切成小块,用料酒、盐腌制一下。

生姜切成片,葱切成段备用。

热锅凉油,将腌制好的排骨放入锅中煎至两面金黄色。

加入适量的水,放入生姜和葱,煮开后转小火煮约 20 分钟。

将番茄酱、白糖、醋混合在一起,调成糖醋汁备用。

将煮好的排骨捞出,沥干水分。

热锅凉油,将排骨放入锅中煎至两面金黄色。

倒入调好的糖醋汁,翻炒均匀,让排骨均匀地裹上糖醋汁。

煮至汁水收干,即可出锅。

这样一道美味的番茄糖醋排骨就做可以搭配米饭一起食用。

1.将小排骨剁成4公分宽长段,放入容器中,加入鱼露、白胡椒粉、20度米酒、蛋搅拌混合,最后加入太白粉拌匀,腌约30钟。

2.蕃茄切对半,一半切成4片皮,另外将肉切丁状,皮备用。

3.取一炒锅,倒入适量的油,以中火将油温烧至170℃,放入作法1的排骨,以中火炸约5分钟至排骨浮起,捞出排骨,沥干油份备用。

4.作法3的炒锅留下少许的油,将蒜末放入爆香,再放入蕃茄酱以中火拌炒,炒至蕃茄酱中的茄红素显现。

5.将白醋、糖、水、白胡椒粉、作法2的蕃茄丁、作法3的排骨放入作法4的炒锅中拌炒数下即可。

6.作法5的排骨盛入容器中央,将蕃茄片摆在盘边装饰即成。

如何制做糖醋小排

步骤/方式1

第1步、准备好食材步骤/方式2

第2步、将排骨冷水下锅,先抄排骨,中间要将抄排骨起的沫沫捞出。步骤/方式3

第3步、将抄好的排骨冷水洗净,装盘。步骤/方式4

第4步、另起冷水,将抄好的排骨重新放入锅中,再放入切的葱、姜、桂皮、香叶、八角,盐。步骤/方式5

第5步、将有排骨的水烧开,烧开过程中加入适量的料酒去腥,将排骨煮到8-9月分熟捞出。步骤/方式6

第6步、锅中加入凉油,放入白砂糖,排骨炒糖色。步骤/方式7

第7步、然后加入水,没过排骨即可,加入生抽、老抽、少量盐、耗油,水开之后加入适量的冰糖。步骤/方式8

第8步、将排骨炖的完全熟透后加入醋收汁即可步骤/方式9

第9步、装盘,放点香菜,也可以放点白芝麻!

糖醋小排怎么做啊

用料:肋排500克、盐1勺、白糖3勺、淀粉1勺、酱油适量、醋适量、凉水1碗、大葱半根、姜1块、八角1颗。1、排骨清洗干净,入凉水锅中煮开,然后夹出备用。2、葱、姜、八角与排骨同入砂锅中,小火焖煮,煮到排骨十分熟捞出。3、盐1勺,白糖3勺,淀粉1勺,酱油适量,醋适量,一小碗凉水倒入锅中煮开。4、将排骨倒入锅中,盖上盖子,小火慢炖5-10分钟,直到汤汁浓稠。临出锅前再淋少许醋,糖醋味才浓郁。5、出锅后撒上香葱末即可。

用料

排骨1000克

料酒1勺(约15ml)

生抽2勺

冰糖3勺

醋4勺

姜3片

盐适量

步骤 1

先将排骨开水下锅,滚一滚,2分钟,起锅凉干,待用

步骤 2

起锅放油,下凉干的排骨,煎到金黄!

下盐,1勺料酒,2生抽,3勺冰糖,4勺醋。炒上色,加没过排骨的开水,烧开,转小火煮30分钟!大火收汁即可!

步骤 3

装盘,撒点熟白芝麻!OK

一,原料:猪前小排、老抽、生抽、盐、糖、醋、生姜、八角、料酒、白芝麻、小香葱、胡萝卜、油菜苔子。二,做法步骤:1.猪前小排焯水(要点:冷水下小排焯水、焯水时不能盖锅盖、不能加盐,锅内直接放料酒去腥。为节约时间,焯水的高压锅内加适量的水烧开备用)2.把焯过水的小排、生姜片、八角一同放到高压锅内,大火压9分钟后,把锅拿到水龙头下,水淋高压锅泄压(要点:锅内不用放盐)。3.把排骨捞出、沥水,然后放到小盆子内放凉,用少许盐和老抽涂抹在排骨上,排骨腌制20分钟(少放点盐,千万别咸了)。4.把腌制好的排骨用水洗净外表,沥水备用(以防在油锅内煎排骨时,老抽糊锅影响口感)。5.锅内放少许油,小火两面煎排骨,排骨煎好后盛出锅(此刻看好锅,注意千万别糊锅了)。6.炒锅内放一小碗排骨汤,接着加入兑好的酱料汁熬1分钟(一勺子糖、一勺子生油、少许水调均),再把煎好的排骨放入锅内,文火炖10分钟后,加半勺子醋炖1分钟,大火收汤汁。7.糖醋排骨出锅、装盘,撒上白芝麻和小香葱,味道浓郁的糖醋排骨做好了。

糖醋小排骨如何做

食材:排骨500克、葱姜、冰糖30克

调味料:料酒、醋、生抽、老抽、白糖

做法:

1.排骨洗净冷水入锅加葱姜、料酒焯水去血沫。

2.糖醋汁:碗中放1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、3勺醋、2勺白糖、3勺水调匀。

3.锅里放油烧热放冰糖炒出焦糖色,放入排骨翻炒上糖色,倒入糖醋汁,加热水没过排骨,盖上锅盖中火煮30分钟,大火收汁即可

用料:排骨500克、红薯粉25克、白芝麻15克、姜10克、蒜10克、料酒1汤匙、陈醋2汤匙、白糖1汤匙1.先把洗净的排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味2.用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐调好糖醋汁备用,锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸10分钟3.把炸制好的排骨捞出沥干油备用,锅里留少许油加入姜、蒜炒出香味4.倒入炸好的排骨快速翻炒,倒入调制好的糖醋汁5.快速翻炒到芡汁把排骨包裹住,加入葱花起锅装盘,洒上白芝麻点缀即可

主料:猪肋条500克,辅料:葱姜熟芝麻各10克,调料:盐5克,味精3克,鸡粉3克,胡椒粉5克,番茄酱10克,白醋10克,白糖15克,淀粉20克。1.葱姜洗净切片;2.排骨剁成段洗净;3.水烧开猪排骨去浮沫,排骨冷却裹淀粉;4.油至七成热炸排骨;5.加入番茄酱等调味料翻炒,倒入排骨翻炒。

材料:猪小排500克、淀粉70克、酱油200克、白砂糖200克、醋200克、料酒150克、盐50克。1、原料选择、斩块:选用猪小排,带有一定比例的猪肉,一般肉占2/3,骨占1/3,斩成2-3厘米的小方块,大小均匀,用水洗净。2、油炸:将洗净的生坯排骨放入干净发容器中,掺入淀粉和一部分酱油、糖、黄酒,调合后,将坯料在170℃左右的油锅中炸3-5分钟,入锅时要掌握小量多次的原则,入锅后用漏勺搅动。3、红烧:将炸好的小排骨放在锅内,同时加入酱油、黄酒、精盐、香醋,等调料,加入少量水,采用紧汤烧煮方法,用旺火烧沸后,用铲刀上下翻动,烧20-30分钟,加入白砂糖,再用旺火烧10分钟,使糖溶化,透入肉体内,出锅即为成品。

糖醋排骨做法主料:小排500克辅料:料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻做法:小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋。临出锅撒葱花芝麻,少许味精

备用食材:肋排500克,葱2根,生姜1小块,八角2个,老抽2勺,生抽2勺,醋4勺,白糖3勺,料酒5勺;制作过程:第一步,排骨用清水冲洗干净,冷水放入锅中,加上几片生姜,大火煮开后,将浮沫撇出,煮3分钟,将排骨捞出,用温水冲洗干净;第二步,控干水待用,香葱择洗干净切成小段,生姜切成片,准备一个小碗,将老抽、生抽、白糖、香醋、料酒按照2:2:3:4:5的比例放好;第三步,调成糖醋汁,炒锅中添上少许食用油,凉油放入葱姜和八角,小火爆出香味,将排骨放入在锅中,大火快速翻炒,2分钟的时间;第四步,看到排骨表面微微焦黄,将糖醋汁倒入锅中,快速翻炒下,同时加上没过排骨的开水,大火煮开后,转至小火慢慢炖煮;第五步,半个多小时的时间,将排骨炖烂后,转大火收汁,汤汁收浓后,关火,撒上熟芝麻和葱花做点缀,翻拌好,出锅了。

1/11将排骨用水冲净,反复4次以上2/11

凉水下锅,放点白酒,水开后捞出来3/11焯后用清水将杂质冲净,沥干水放入锅内4/11将洗净的排骨冷水入锅,放入葱白3到5段,姜片4片,料酒少许,大料2个,香叶一片,桂皮一块,,大火烧开后转中火煮20分钟,不盖锅盖,随时撇去表面浮沫5/11将排骨从锅中捞出沥干水6/11将煮排骨汤中的调料捞出扔掉,排骨汤备用,也可以留着煮面条用相当不错7/11将2勺香醋,1勺生抽,半勺老抽,拌一下倒入,搅拌均匀后,腌制20分钟8/11锅内放少许油,放入白糖或者冰糖,用小火慢慢化开9/11等糖完全化开后放入排骨,大火翻炒,等均匀上色后,分别放入葱花,姜丝继续翻炒,然后加入两勺香醋10/11翻炒均匀后放入之前的排骨汤,加入少许咸盐,大火烧开后转小火加盖闷一会,拿掉锅盖转中火继续煮一会,看汤汁差不多了开大火收汁最后一步大火收汁后快要出锅时,加一勺香醋,少许味精,就可以出锅了

1、准备好食材。精排斩成4厘米段,冷水浸泡两小时;葱、姜切末。2、将排骨捞出,沥干水分。起锅烧油,烧至5成油温,下入排骨,炸至定型,捞出。3、锅内留底油,放入葱姜末爆香。4、下入醇香米醋,白糖,番茄酱,盐,话梅,翻炒均匀,再加入400毫升清水。5、放入炸好的排骨,小火慢炖10分钟,然后大火收汁,装盘即可。糖醋排骨的烹饪技巧1、选用精排会比肉排做出来的味道更好,香而不腻。2、冷水浸泡排骨是为了泡出排骨中的血水和骨渣,这一步骤不能省略。3、沥干水份后,可用手攥着排骨再轻微挤压出多余的水份,避免炸的时候油花四溅。

一、用料肋排 一斤半,葱 1根,姜 5片,蒜 4瓣,八角 1个,香叶 4片,桂皮 半块,黄冰糖 6大块,蜂蜜 2勺,米醋 100毫升,料酒 3勺,生抽 3勺,老抽 1勺,耗油 2勺,白芝麻 1小撮二、糖醋肋排的做法步骤步骤 1冷水放入小排、姜片和葱叶,开火煮沸至肉表面变色关火,蒜切末步骤 2撇去上边一层浮沫后,把排骨捞出来步骤 3捞出后用厨房纸把表面水分吸干,这一步一定要做,不然后边下锅会爆油容易烫伤步骤 4炒糖色:小火冷油放入黄冰糖,一边搅拌一边敲碎,油热后冰糖很容易化开敲碎步骤 5开始冒小泡沫时即可,也可以等变成大泡再化成小泡时放入排骨,全凭个人火候,我家灶火比较大时间久了糖会变苦步骤 6倒入排骨大力翻炒,加入另一部分葱段、料酒和生抽,让所有排骨裹上糖色步骤 7排骨上色后倒入可以没过排骨的水,加入蜂蜜、米醋、老抽、耗油、香叶、八角和桂皮,改中火步骤 8水面开始密集冒泡时再加入一勺醋,因为醋在加热中会挥发一部分,然后改大火开始收汁步骤 9酱汁收底时加入蒜末直接烫熟,继续搅拌将底下的酱汁浇在排骨上,防止糊锅底步骤 10酱汁完全粘稠状态时撒一点点盐提味,搅拌到每块排骨都裹上一层酱汁,关火盛出步骤 11撒上一点白芝麻即可食用。

1/10 把排骨冷水下锅,煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净,擦去表面水分

2/10 葱切小段、姜切小片

3/10 锅中放适量油烧热后,放入冰糖小火融化

4/10 倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色

5/10 把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀

6/10 倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色

7/10 倒入热水没过排骨,把八角放进去,大火煮开后改中小火炖煮

8/10 炖煮约五十分钟至一个小时,调入适量的盐和鸡精

9/10 改大火收汁撒芝麻即可

关于“空气炸锅做糖醋小排(糖醋小排骨咋做)”的具体内容,今天就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。

免费获取咨询

今日已有1243人获取咨询

免费咨询