冬瓜扁尖排骨汤(冬瓜薏米排骨汤的功效)

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冬瓜扁尖排骨汤,是一道传统的汤品,以其清爽的味道和丰富的营养而闻名。它是由冬瓜、扁尖和排骨熬制而成的,不仅口感独特,还具有多种功效。

冬瓜扁尖排骨汤有清热解毒的功效。夏天气温高,人们容易感到燥热不舒服。而冬瓜具有清热解毒的作用,可以帮助人们降温解暑。扁尖也有清热解毒的功效,可以帮助清除体内的热毒素,净化血液。排骨中的蛋白质可以帮助增强人体抵抗力,提高免疫力,从而增强清热解毒的效果。

冬瓜扁尖排骨汤还有利尿消肿的作用。冬瓜具有利尿的作用,可以帮助排出体内多余的水分,减轻水肿症状。扁尖富含膳食纤维,可以帮助改善便秘问题,促进排毒。而排骨中富含的矿物质和维生素也有助于调节体内水分平衡,进一步减轻水肿。

冬瓜扁尖排骨汤对于降低血压和减肥也有一定的帮助。冬瓜中的丙醇二酸可以帮助降低血压,保护心脑血管健康。扁尖中富含的膳食纤维可以帮助调节血糖和胆固醇,有助于减轻体重,控制血压。而排骨中的蛋白质可以增加饱腹感,减少进食量,帮助减肥。

冬瓜扁尖排骨汤还有补水养颜的功效。夏天人们容易出汗,身体容易缺水。而冬瓜中含有丰富的水分,可以帮助补充水分,保持水润的肌肤。扁尖中富含的维生素C有助于促进胶原蛋白的生成,提高皮肤弹性,延缓衰老。排骨中的胶原蛋白也有助于保持皮肤的光滑和弹性。

冬瓜扁尖排骨汤不仅味道美味,而且具有多种健康功效。它能够清热解毒、利尿消肿、降低血压、减肥和补水养颜,对于夏天的人们来说是一道理想的汤品。在闷热的夏季,不妨多喝一碗冬瓜扁尖排骨汤,享受它带来的健康益处。

冬瓜扁尖排骨汤(冬瓜薏米排骨汤的功效)

热锅热油,下蒜末爆香,将冬瓜倒入锅中,翻拌至冬瓜都裹上油汁后加入适量食用盐。

继续翻炒,大概三分钟左右冬瓜稍软后加入生抽老抽。生抽调味,老抽上色,不下老抽也可以,颜色淡些而已。

翻炒均匀后加入辣椒。

炒至辣椒断生,后调入适量鸡精,不吃鸡精的亲可以选择不放。拌匀后即可出锅装盘。

步骤1.泡发好的木耳,用淘米水泡很不错2.切好冬瓜片3.胡萝卜切片4.鸡蛋液打好5.开水黑木耳焯水6.先炒鸡蛋7.炒好放碗里备用8.葱放油锅炒出香味9.之后放黑木耳和胡萝卜片炒10.然后放入冬瓜,多炒会,11.最后快出锅了放入鸡蛋和盐就可以了

【配料组成】冬瓜(净)一斤,水发扁尖一两,食油八钱,酱油一两二钱,盐五分,糖三钱。【烹制方法】1.把冬瓜洗净去皮,去掉软瓤和子,切成三分厚、十寸见方的块。2.起油锅,将冬瓜放入,煎炒到略呈黄色,加入扁尖、酱油,又加水四两,盖上锅盖烧。3.待烧到冬瓜半熟,再加盐、糖,烧到冬瓜酥熟,汤汁半干即好。【烹饪须知】红烧冬瓜内还可以加木耳、毛豆子、鲜番茄、丝瓜、开洋、小虾米、肉末等,可以选择一种或二种,共同烧入。此菜还可做红烧肉、红烧鸡等荤菜的垫底。

1、冬瓜洗净去皮去瓤

2、切图中厚片状

3、小葱清洗干净切葱花

4、炒锅加入适量油,放葱白进去煸香

5、倒入冬瓜翻炒

6、冬瓜翻炒一会,加入一勺生抽

7、适量白糖

8、加点水,盖上盖子,大火闷至冬瓜熟,我这里大概闷3分钟时间

9、时间到,加半勺盐巴调味

10、少许葱花,翻炒均匀出锅

11、成品图

红烧冬瓜的做法:

1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块。

2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖和辣椒炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀3、再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色,然后加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟,再加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可

冬瓜扁尖排骨汤的做法

如果熟盐水鸭吃剩了,你可以考虑以下几种处理方法:1. 冷藏保存:如果鸭子是在熟透的食材制作的,你可以将剩下的鸭子放入密封容器或者保鲜袋中,放入冰箱进行冷藏保存。这样可以延长鸭肉的保质期,但请在两至三天内食用完毕。2. 纳热加热:将剩下的鸭肉加热至适宜温度,确保内部彻底加热。这样可以杀灭潜在的细菌,并确保食物安全。然后你可以将热鸭肉作为配菜或者加入其他菜肴中食用。3. 食用残渣:如果剩下的鸭肉还有些残渣,如骨头和皮,你可以将其用于烹饪其他食物,如汤或者炒菜。鸭骨可以制作高汤,增加菜肴的口感和美味。4. 冰冻保存:如果你无法在短期内食用完鸭肉,可以将其切割成适当大小的块状,放入密封袋或者冰盒中,然后冷冻保存。这样可以延长鸭肉的保鲜期,但请注意保存时间,鸭肉的冷冻期限为2-3个月。无论选择哪种处理方法,请务必做到食物安全和卫生,定期检查食物的状态,避免食用变质食物。如果对食物状态有任何疑问,请遵循正确的食品安全原则,并在需要时咨询专业意见。

1、千万不要用蒸的办法加温,更不能用微波炉。这样的话鸭肉萎缩,不仅口感“柴”,而且口味就只能剩一个字“咸”了!因为盐水鸭是低温食品,烹制过程绝对不会超过95℃,基本上是焖熟的。遇高温自然特色全失!正确的办法是,冰箱中取出后放置几十分钟,待它回复到常温。把放入花椒、葱段和少许盐的温水,加温到八九十度浇在鸭肉上。静置一会儿,然后开吃,口味口感基本如新。

2、做冬瓜老鸭汤(煲)。先把水和鸭卤一起烧开,放入冬瓜(有条件的加几根扁尖)。冬瓜烂熟后,放入剩下的鸭肉,汤汁烧滚后三两分钟出锅。咸鲜可口,清热解暑,美容瘦身。来过南京的盆友都知道,南京的“盼西”(女孩)有多靓。

3、老鸭小煮面,又是南京一绝。水开一滚下鸭卤鸭肉,面熟即食。“阿要辣油啊”?喜欢这一口的盆友免费加辣油,怕不辣!透鲜。

4、鸭丁小米粥(咸粥)。把剩下来的鸭肉,用刀切成小肉丁,放上娃娃菜或其它蔬菜(可根据各人喜好)。与大米或者小米熬成粥,好了以后放入适量的荤油。咸香可口,营养丰富。

熟盐水鸭吃剩了可以直接放进冰箱里面保存。

盐水鸭可是南京的一道特色美食来的喔,我的南京朋友都基本上都会做这个美食的,所以他们告诉我剩下的盐水鸭可以直接泡在盐水里面保存,也可以直接放进冰箱里面保存的,下次吃的话,只需要加热一下就可以了,而且自己做的话更有味道一点。

剩下的盐水鸭怎么处理,就是可以把它用烤箱烘干之后放进保鲜袋里面,接着放进阴凉的地方就可以了,这样的保存方式还是蛮好的。

熟盐水鸭吃剩了的可以放在保鲜室存放,但也不能放时间长,放时间长了味道就不好吃了,下次吃肠胃不好的可以放锅中蒸十分钟再食用

你说的熟的盐水鸭如果吃完了只剩下骨头的话,那么就把骨头给扔掉,如果没有吃完的话,可以把它用保鲜膜裹起来,放到冰箱里面保存。

吃剩的可以放进冰箱,第二天继续吃。盐水鸭用微波炉加热是非常快的,但是要用微波炉加热的也需要讲究方式方法。要准备一个专用的微波炉盒,然后把冷藏的盐水鸭放到盒子里,盖上盖子,盖子上必须要有出气孔。用中火加热五分钟左右就可以吃了,如果家里没有微波炉盒的话,也可以用普通的碗然后在上面裹上一层保鲜膜,同样放到微波炉里面加热五分钟就可以吃了,非常方便。

1.

剩下的盐水鸭拿出,土豆切丁,青椒、尖椒切条

2.

锅里放油,放入葱姜蒜,稍后放入盐水鸭开始榨油,尽量多炸一会,盐水鸭的油腻,炒5.6分钟放入料酒,生抽,老抽,再炒

3.

炒差不多放入土豆炒3分钟,放入水,与土豆持平,大火烧开,等水差不多干了就可以装盘了

如果熟盐水鸭没有一次性吃完,可以采取以下方法进行处理:

放置在室温下:如果室温在20-25摄氏度之间,熟盐水鸭可以放置在室温下,盖上保鲜膜,放置2-3个小时后再食用,这样可以更好地恢复鸭肉的口感和风味。

冰箱冷藏:如果室温较高或需要保存更长时间,可以将熟盐水鸭用保鲜膜包好,放入冰箱的冷藏室中,保存2-3天。食用前需要先将鸭肉加热至完全熟透。

冰箱冷冻:如果需要长期保存熟盐水鸭,可以将鸭肉切成小块,用保鲜膜包好,放入冰箱的冷冻室中保存,可以保存2-3个月。食用前需要先将鸭肉解冻,然后加热至完全熟透。

做汤:如果熟盐水鸭已经较为干燥,可以将其切成小块,放入鸡汤或其它汤类中加热,这样可以更好地恢复鸭肉的口感和风味,同时也可以增加汤的营养价值。

无论是哪种保存方式,都需要保证熟盐水鸭完全冷却后才能进行,同时要避免接触异味物质,保持食品的卫生安全。

冬瓜排骨汤放什么调料

主料:排骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各适量冬瓜炖排骨的特色:瓜嫩爽滑,鲜咸适口。冬瓜炖排骨的做法:1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可

主料:排骨500g、冬瓜250g辅料:小葱三根、姜三片、料酒、盐、鸡精第一步:猪肋排斩块儿,清洗干净,冷水下锅,加葱姜料酒,水开大火焯水三分钟,撇去浮沫,捞出清洗干净控干水分。第二步:冬瓜去皮去瓤,清洗干净切块儿装盘备用第三步:把排骨放进炖锅,加姜,料酒,倒入开水炖50分钟。第四步:排骨炖的差不多了把冬瓜加进来炖十分钟,加入盐就可以出锅啦!出锅后撒一把葱花!冬瓜炖排骨就

1、食材:排骨400克,冬瓜800克,酱油适量,芝麻适量,鸡精适量,盐适量,五香粉适量,葱段适量,花椒适量,八角适量。2、先把排骨剁成合适的大小,并放在清水中清洗干净。3、锅中放入适量的清水,然后把清洗干净的排骨放入锅中,因为要炖很长时间的,所以水要多放一些。4、然后在锅中加入切好的葱段,八角,花椒,并加入适量的酱油,五香粉,加盖开火加热。5、在炖排骨的时间,把冬瓜段,清洗干净。6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮,再用勺子挖去瓤。7、然后把冬瓜切成方块,并放在盆中洗净,捞出沥干备用。8、等炖着排骨的锅被烧开,加入切好的冬瓜,然后加盖继续炖。9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了,然后加入鸡精,熟芝麻,盐。10、加好调料搅拌均匀,就可以盛入盘中

排骨七两,冬瓜一斤,盐少许,白醋两滴,鸡精少许做法1.排骨切件洗净焯去血水,冬瓜带皮洗净切方块

2.先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟,冷却能开盖(一定要放掉气再开盖哦,否则很危险的)再倒入冬瓜炖25分钟(因为冬瓜炖久了容易成羹不成形),喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿,喝时再打开盖即可。

材料、冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克。香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,步骤1、排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分;步骤2、生姜洗净拍松;步骤3、冬瓜切厚片;步骤4、砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片;步骤5、冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。

冬瓜薏米排骨汤的功效

第1步、薏米洗干净用冷水浸泡2个小时。

第2步、排骨洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水。

第3步、薏米、排骨放入电饭煲内胆。

第4步、加姜片、适量水后将内胆放入电饭煲通电,调至1小时煲汤档煲。

第5步、冬瓜洗干净,去皮去瓤。

第6步、将冬瓜切成滚刀块。

第7步、薏米、排骨煲50分钟后将冬瓜入锅同煲。

第8步、10分钟后加盐、胡椒粉断电。

第9步、搅拌均匀即可享用。

1. 冬瓜,玉米,红萝卜,排骨切块备用;

2. 薏米,扁豆,干香菇洗净泡水;

3. 冷水下排骨,姜片,料酒,水开后把排骨捞起备用;

4. 冷水依次倒入玉米,红萝卜,排骨,薏米,白扁豆,干香菇,姜片,水开后中小火煲1小时,倒入冬瓜,煲15分钟,放盐调味即可。

这款汤清润解暑,最适合夏天饮用。

冬瓜薏米排骨汤:准备食材,冬瓜500g,排骨(眉毛骨)500g薏米50g(炒),姜,盐,料酒冬瓜洗去外面白毛,带皮切成块,排骨洗净切小块,淖水后,沥干水份,将排骨放入砂锅中加水,料酒大火烧开把浮沫打出,再将冬瓜,薏米,姜放入砂锅一起大火炖30分钟,改中小火再炖20分钟,排骨,冬瓜,薏米汤就做好了。

海带冬瓜排骨汤

主料

排骨540克

海带40克

冬瓜750

辅料

葱叶2根 生姜4片 食盐3小勺 枸杞少许 味精少许

步骤1

干海带提前有清水浸泡步骤2

排骨冷水入锅焯烫后洗净步骤3

放入电饭煲中加入葱姜步骤4

启动煲汤程序步骤5

时间到打开排骨汤已煲好步骤6

此时来准备好冬瓜和海带步骤7

将电饭煲里的排骨汤倒入炒锅中步骤8

放入冬瓜和海带加盖大火步骤9

煮开后转小火继续步骤10

炖至冬瓜变色重新倒入排骨,并加入3小勺食盐步骤11

再次煮开后撒少许味精关火

配料:500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、适量海带、1根大葱切段、1块生姜、切片、2茶匙盐、1茶匙料酒。具体做法如下:1、把排骨洗净,切成小块。2、把冬瓜洗净,切块。3、在砂锅或者煮锅中倒入冷水,把洗净的排骨放进去。

材料:1. 冬瓜 500 克2. 海带 50 克3. 排骨 500 克4. 生姜 3 片5. 葱段 2 根6. 料酒 1 大匙7. 盐 适量8. 清水 2 升做法:1. 冬瓜去皮、去籽,切成小块;海带泡软,洗净后切成小块;排骨焯水捞出备用。2. 锅中加水,放入焯过水的排骨,煮至开锅后,撇去浮沫。3. 加入姜片、葱段、料酒煮至排骨变色。4. 放入冬瓜、海带,倒入清水煮开。5. 转小火慢慢煨 1 个小时左右,酌情加盐调味即可。温馨提示:1. 冬瓜汤甘凉清爽,适合夏天饮用;2. 排骨可以先用水焯一下,以去除浑浊的血水和杂质;3. 煮汤可以根据口感加入一些调料,如枸杞、红枣、草果等。

冬瓜海带排骨汤的做法如下:

用料:

· 猪肋排

· 冬瓜

· 海带

· 盐

· 鸡精

· 姜片

· 料酒

· 胡椒粉

做法:

1. 排骨洗净,冬瓜切大块,海带用温水泡开洗净,切成2厘米宽、5厘米长的块。

2. 锅中放水,放入排骨、姜片、料酒,用大火烧开后撇去浮沫,转小火煮30分钟。

3. 加入冬瓜、海带、盐、鸡精、胡椒粉,煮10分钟后即可。

1、原料:猪排骨750克、冬瓜750克、海带25克、香菜2根,油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖适量。2、排骨:宜选择肥肉少、油少的仔排。3、海带:不要太多(吃多了胃不舒服)。用一大根的1/3就可以,去掉边沿,要中间厚的部分,切成大块方形,用开水烫煮一下,淘洗干净捞起待用,4、冬瓜:把瓤去掉,切成大块(小块易化掉,影响汤的清爽度)!5、想做几碗汤就放多少水(如果煲汤的锅容易蒸发就多放点,不能老揭锅),把拍的姜放进去,再放一汤勺料酒(去肉的腥气)、一小勺醋(好让骨头里的钙质溶入汤中,同时防止肉紧),用大火烧开煮30分钟,再用小火煮1小时,放入蒸好的海带,再煮30分钟。6、吃之前放冬瓜,为了提味,再放点糖,煮20分钟,盛出来之前稍微放点盐和香菜

这个一般先把排骨掉一下水,然后把排骨放在锅子里,再放入水,使水淹没排骨,水开之后小火煮20分钟,然后放入佐料,以去排骨中的腥味,再放入海带冬瓜,小伙再蒸20分钟左右,就可以起锅吃了。

1. 冬瓜去皮去瓤,切小方块。鲜海带洗净,切小方形。木耳温水泡发,去蒂,清洗干净。

2. 排骨泡血水后,洗净。将排骨放冷水中,加少许白酒去腥,煮开飞水。将飞水的排骨捞出,过一遍清水。

3. 锅中注入水,放入排骨,加入葱段姜片。大火煮开后,撇去汤中浮沫。

4. 加海带,盖锅,大火煮开转中小火,煨烧三十分钟以上。开锅,将表面的浮沫再次撇掉,倒入冬瓜。倒入木耳,盖锅,中火烧十五分钟。

5. 调入盐,调入味精,即可出锅。

做法

1、排骨斩块洗干净,然后放入烧开的清水中

2、水开后,撇出浮沫,撇干净后再烧三分钟捞出

3、捞出后,用凉水冲洗几遍

4、锅中放入清水,倒入冲凉的排骨,加入葱段和姜片

5、盖上锅盖烧开后,加料酒,然后转小火烧四十分钟

6、冬瓜洗净切片,撒点盐,用前洗净盐,海带洗净切块

7、时间到,倒入冬瓜和海带

8、盖上盖子,大火烧开后转小火烧二十分钟

9、等冬瓜颜色变白后,加盐,撒点葱末,就可以上汤了

排骨冬瓜海带汤

原料:排骨、冬瓜、海带、葱、姜、盐、油、料酒、温水。

做法步骤:第1步、适量排骨洗净。第2步、海带提前浸泡。第3步、冬瓜洗净切块。第4步、排骨冷水入锅焯水,加姜片料酒去腥。第5步、葱姜改刀备用。第6步、锅中入油烧热倒入排骨煸炒。第7步、放入姜片和葱段炒香。第8步、一次加足温水转入瓦煲中。第9步、煮沸后撇去浮沫。第10步、放入海带丝。第11步、跨入冬瓜块煮沸。第12步、转小火慢炖四十分钟。第13步、排骨熟后加盐调味。第14步、美美的排骨汤就可以享用啦。第15步、家常汤品,请您品鉴。第16步、成品

冬瓜海带排骨汤是一道营养丰富的汤品,下面是一份简单的做法:

材料:

- 500克冬瓜,去皮、洗净、切块

- 50克干海带,泡软后切成小块

- 500克猪排骨

- 1块生姜,切片

- 适量的盐和胡椒粉

- 适量的香菜,切碎(可作为装饰)

步骤:

1. 将猪排骨放入锅中,加足够的水,煮沸后撇去浮沫。

2. 加入切片的生姜,盖上锅盖,用中小火炖煮1小时至排骨变烂。

3. 把泡软的干海带加入锅中,继续炖煮15分钟。

4. 加入切块的冬瓜,继续炖煮15分钟,或直到冬瓜变软。

5. 根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉调味。

6. 关火,撒上切碎的香菜作为装饰。

这道冬瓜海带排骨汤可以作为营养健康的家常汤品,适合整个家庭享用。

文章到此结束,如果本次分享的冬瓜扁尖排骨汤(冬瓜薏米排骨汤的功效)的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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