粉蒸排骨的功效与作用(三七粉蒸排骨的功效)

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粉蒸排骨是一道常见的传统中华美食,它以独特的烹饪方式和口感受到人们的喜爱。而其中的三七粉更是赋予了粉蒸排骨一些特殊的功效与作用。

三七粉蒸排骨具有滋补养生的功效。三七是一种珍贵的中草药,具有补血、清心热、润肺、止血等功效。将三七粉与排骨相结合,可以使得排骨的养分更容易被人体吸收。特别是对于贫血、气虚乏力的人群来说,食用三七粉蒸排骨可以改善血液循环,提高身体的免疫力。

三七粉蒸排骨对于女性来说有一定的美容功效。三七粉富含多种维生素和矿物质,能够帮助调节内分泌,改善皮肤问题,具有一定的美白和护肤作用。三七还可以促进胶原蛋白的生成,使得皮肤更加紧致和有弹性。适当食用三七粉蒸排骨可以使肌肤更加光滑嫩白。

三七粉蒸排骨还具有一定的抗疲劳作用。现代人生活节奏快,工作压力大,容易出现疲劳和精神不集中的情况。三七粉富含多种有益元素,能够有效提高人体的抗氧化能力,延缓细胞老化,减轻疲劳感。食用三七粉蒸排骨可以帮助人们提高精神状态,保持身心健康。

三七粉蒸排骨还有助于促进骨骼健康。三七粉中富含丰富的钙质和胶原蛋白,可以帮助补充骨骼所需的养分,提高骨密度,增强骨骼的强度和韧性。对于老年人和易于骨质疏松的人群来说,适量地食用三七粉蒸排骨可以保护骨骼健康,减少骨折等风险。

粉蒸排骨搭配三七粉的营养价值和功效不容小觑。它既具有滋补养生、美容护肤的作用,又能够帮助减轻疲劳、增强骨骼健康。但是每个人的体质和情况是不同的,食用前最好咨询专业医生或中医师的意见,避免不适应或过量食用导致的不良反应。

粉蒸排骨的功效与作用(三七粉蒸排骨的功效)

粉蒸排骨

食材:排骨500克、米粉100克、香葱1颗、料酒4毫升、耗油3毫升、酱油4毫升、姜1块、白糖5克。

做法:

1、排骨洗净,剁成块,葱姜备好。

2、将排骨放入浸泡半小时,中间记得换水。

3、将排骨捞出控水,加入料酒、葱、姜腌制20分钟。

4、将葱、姜取出,加入酱油、蚝油、白糖、少许盐腌制一小时。

5、将米粉均匀裹在排骨上,上蒸锅大火煮开后转中小火,蒸一个小时。

食材清单

糯米 200克 、 排骨 500克 、 小葱 2根 、 姜末 适量

烹饪步骤

1/17

糯米洗净,提前6小时浸泡2/17

排骨加入面粉用水洗净3/17

切姜末和小葱,加入洗好的排骨中4/17

加入适量鸡汁5/17

加入蚝油6/17

加入两勺生抽7/17

加入一勺老抽8/17

加入胡椒粉9/17

加入一点点白糖提鲜10/17

用手抓拌均匀,腌制2小时11/17

浸泡好的糯米加上一勺生抽一勺老抽12/17

搅拌均匀13/17

盘底铺一层糯米14/17

腌好的排骨裹上糯米15/17

放入盘中16/17

起锅烧水,排骨上锅蒸一个半小时左右最后一步

蒸好出锅,撒上香碎菜就可以吃啦,非常香

准备食材:猪排骨400克,甘薯300克,蒸肉粉150克,椒麻糊5克,香葱花5克,生姜末10克调味料:盐2克,味精10克,白糖3克,料酒10克,糖色30克,豆腐乳5克,郫县豆瓣35克,食用油35克做法:1.将排骨斩成6厘米长段,用水冲漂净血水,沥干水分置于盆中。2.甘薯去皮切成长宽约2.5厘米的方丁置于盆中。3.将砂锅置与火炉上,加入色拉油,中火烧至约四成热,下郫县豆瓣炒香,亮色后倒入装有排骨的盆中。4.将蒸肉粉约100克,椒麻糊,生姜末,盐,味精,白糖,料酒,糖色,豆腐乳放入装有排骨的盆中搅匀。5.将码拌入味的排骨均匀地摆在蒸碗内,上蒸笼大火蒸40分钟取出。6.切成丁状的甘薯拌上蒸肉粉约50克,拌匀后放在步骤5蒸好的排骨上,再上蒸笼用大火蒸30分钟。7.蒸好后,取出蒸笼,翻扣在盘中,点缀香葱花即成菜。

粉蒸排骨的功效与作用禁忌

肉跟排骨有差价,就目前而言,肉价下降,两者之间有十至十五元的差距。排骨比五花肉好吃,粉蒸肉一般是用五花肉做最好吃,经过切肉,加粉,加作料,盘一下,打底再蒸半个小时,起锅加点小葱即完成。

排骨也是蒸之前要把排骨,卤进味,再学五花肉一样蒸,也得蒸上半小时,才能蒸好。蒸排骨比蒸肉好吃。

粉蒸排骨是比较好吃的,排骨里面还有营养物质比较高,而且也不油腻

三七粉蒸排骨的功效

三七粉炖猪骨汤

准备食材:猪骨500g三七粉20g红枣4粒,盐

做法:1. 猪骨凉水入锅,焯水5分钟。

2. 捞起后猪骨清洗干净。

3. 把猪骨放入炖盅,再放入几粒红枣。

4. 放入三七粉。

5. 加入清水 ,再放入盐。

6. 放入电压力锅炖。

7. 启动煲汤键。

8. 时间到,汤炖有红枣的香甜味 ,就没有放鸡精了。

1排骨砍成块状,在锅中放入二分之一姜片、葱段,说烧开之后加入排骨焯水,焯掉血水之后排骨洗干净备用。

2在锅中放入清水、姜片、草果,放入排骨,开大火炖,炖开之后转成小火。

3喜欢吃山药或者洋芋的也可以在锅里放一点山药或者洋芋。

4如果不用三七粉,用三七须根或者是三七主根敲碎炖排骨也是一样的。

5选排骨时候选用筒子骨营养价值更高,想要吃肉单独买猪肉炖在一起,或者买肉多的排骨一起炖。

三七根顿猪骨的食材和调料

三七根 150克

猪骨 800克

姜片 适量

盐 适量

三七根顿猪骨的做法步骤

第1步.将猪骨洗净,锅内放入冷水,烧开将排骨放进去,煮到猪骨冒血水~然后关火

第2步.将猪骨冲干洗净

第3步.三七根用冷水泡发待用

第4步.将猪骨重新放入装满水的电压力锅内,加适量姜片,加入泡好的三七根定时30分钟。开锅加盐调即可开吃。

主料

猪大骨头300克

三七5片

辅料

红枣6粒

生姜1块细盐适量

步骤1备好所用食材

步骤2食材控洗好

步骤3入养生壶加水

步骤4营养煮模式煮汤

步骤5最后加枸杞细盐调成味

成品图

粉蒸排骨用什么排骨

蒸排骨用猪的排骨的前排比较好一点,煮的部位不管是瘦肉还是骨头,都是前头的比较好吃,骨头比较软,肉比较滑嫩口感好。

粉燕排骨用猪排骨,不吃猪排骨的可以用别的排骨代替。

粉蒸排骨的营养功效

王刚美食粉蒸排骨的做法如下

粉100克,排骨500克,豆瓣酱适量,蒜适量,老抽适量 ,糖 少许,盐 少许,鸡精,料酒油 多一些做法步骤步骤 1排骨切断洗净沥干;步骤 2碗里盛入豆瓣酱、少量老抽、蒜、料酒、鸡精、少量盐、少量糖、食用油;步骤 3放入排骨搅拌均匀;步骤 4放入蒸肉粉,裹均匀;步骤 5碗底叠土豆片或红薯片,青豆。步骤 6码上过好的排骨,蒸笼大火蒸60分钟左右,出锅撒葱花或香菜。

精选排骨,大米,红薯,葱,姜,白酒,老抽,蒜蓉酱 500g烹饪步骤步骤1排骨用凉水把血水冲洗干净,控水。把葱丝,姜丝,白酒倒入排骨里搅拌均匀,腌制20分钟。步骤2第二步,把葱丝、姜丝捞出,加入一大勺酱豆腐汁,一小勺老抽,一小勺盐和糖,腌制一小时。步骤3第三步,在腌制过程中,取适量大米用水洗干净,沥干水分。炒锅烧热到入大米,放入八角和辣椒,根据自己口味定量,炒到大米发黄出锅,放入榨汁机榨成小颗粒状。步骤4把榨好的米粉放入腌制好的排骨里,搅拌均匀,使每根排骨都粘上米粉。步骤5笼里铺好笼布,把红薯切片平铺,然后把排骨摆在笼里,放入高压锅蒸40分钟。最后一步这就是美味的粉蒸排骨!

1、食材:排骨500 g,香茹150g,蒸鱼豉油30ml,玉米淀粉5g,蒜6瓣,糖2g,蚝油1勺,葱花适量,姜丝适量,盐适量。2、把排骨宰成小块放入碗中,再放入玉米淀粉,蒜泥和白糖。3、再放入蒸鱼豉油,蚝油,盐,用手抓匀。4、充分抓匀后盖上保鲜膜腌制20分钟入味。5、平底锅里放入少量的油,把切好的香菇厚切放入锅中小火慢煎至两面金黄。6、碗中放入姜丝备用。7、把煎好的香菇片放在姜丝上。8、把腌制好的排骨放在香菇上,再放上几粒豆豉提味,上锅蒸30分钟。9、蒸好后洒上红辣粒和葱花,在淋上一点热油,美味及成

---准备食材---排骨:600克、麻辣蒸肉米粉200克、生姜1块、香芹1段、料酒2汤匙、生抽1汤匙、菜籽油适量、红油郫县豆瓣酱1汤匙、花椒粉1小匙制作方法及步骤:1、首先把排骨剁成大小适宜的块状,然后用流水清洗几遍之后,我们一定要记得给排骨进行去腥去血水,很多人第一步就做错了,直接对排骨进行制作,难怪你做出来的粉蒸排骨不好吃,因为未经过处理过的排骨会残留一些腥味,准备工作没有做好,也会影响到整道菜的味道排骨放在大碗中,加入没过食材的水,再加入2汤匙料酒浸泡30分钟左右,中途记得要多揉搓几次排骨,使排骨充分浸出血水和腥气,然后取出排骨冲洗几遍后沥干水分备用,这样处理过的排骨会把腥气去除一大半。在浸泡排骨的时候顺便把生姜剁成碎末、香葱切成葱花备用。2、炒锅中加入适量的菜籽油烧至5成热,舀入1汤匙郫县红油豆瓣酱煸炒出红油,然后加入1小匙现磨的花椒粉调拌均匀,制作成排骨调味料。3、把炒香的红油豆瓣酱放入沥干水分的排骨中,再加入姜末、1汤匙生抽、1汤匙料酒拌匀,料酒和姜末都可以起到给排骨进一步去腥的作用。4、把拌好的排骨腌制30分钟左右使其入味,如果着急可以放入冰箱冷藏2-3小时,延长腌制时间使其更入味。5、最后加入准备好的粉蒸排骨米粉拌匀,让每一块排骨完全被米粉包裹住。(6、大蒸锅中提前加入足量的水,准备好的粉蒸排骨放入盘中,然后移至蒸锅大火蒸60分钟左右,至排骨完全熟透后即可取出。(一般情况蒸制40分钟左右排骨已经熟了,但是为了追求更糯更脱骨,继续延长蒸制时间,蒸制大约60分钟口感最佳

材料

小排骨600公克,荷叶1片,地瓜2个,姜末少许,葱末少许,蒸肉粉100公克,酒1大匙,酱油1大匙,糖1大匙,蛋2个,辣豆瓣2大匙做法

1.将排骨洗净沥干,加入调味料和姜末拌匀,腌渍1小时备用。2.将荷叶泡软,摊在蒸笼里;将地瓜去皮,切大块舖在荷叶上备用。3.将作法1腌好的排骨均匀沾裹蒸肉粉,然后置于地瓜上,再将荷叶包好加盖,用大火蒸1小时,取出后撒上葱花即可。

先把切好段洗干净的排骨,放在温水中泡20分钟,这样可以泡出排骨中的血水。泡好后吧排骨控干水分放入盆中

把排骨腌制下,先放入姜片、蒜末、南乳汁、糖一勺、适量蚝油、料酒、生抽、老抽、胡椒粉,用手搅拌均匀静置三十分钟

排骨腌制好以后再放入粉蒸排骨粉,把粉蒸排骨均匀的裹在排骨上,装入盘中,放入烧开的蒸锅中大火蒸二十分钟即可,再放上点葱末。这样一盘香气四溢的粉蒸排骨就做好了

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